羊汤里放什么材料 羊汤里放山药有什么作用

1 是的。 羊汤中所含的成分与山药中所含的成分之间没有禁忌症，一起食用也不会有有毒物质，所以在煮羊肉汤时可以加入一些山药。

而且，山药含有较多的淀粉，煮熟后口感非常柔软糯糯，如果加入羊汤中，还可以吸收羊汤中的脂肪，这样不仅山药味道更鲜美，而且减少了羊汤的油腻感。

2.建议加入一些白萝卜。

羊汤本身的香味比较重，而且它的性质是温暖的，如果吃得太多，很容易增加人体的热量，使人体出现口干舌燥、口舌溃疡、便秘等症状的火灾。

因此，在煮羊汤时，建议加入一些清凉、口感浓郁、耐炖的蔬菜来搭配，比如白萝卜，既能中和羊汤的热量，又能减少羊汤的味道，让它的味道变得更加清新爽口。

3不是很高。

每100克羊肉汤中的热量约为37大卡，不是很高，而且羊肉汤中蛋白质、维生素、矿物质等营养成分也非常丰富。

进食后，不仅能为人体补充多种营养物质，维持人体组织器官的正常生理功能，还起到活气补气、暖身的作用，所以对于大多数人来说，适当吃一些羊肉汤，对身体健康是有益的。

4.可以适量喝一些。

羊肉汤的营养价值非常高，食用后可以为人体补充多种营养，所以在**期间可以适当喝一些羊肉汤，有助于增强身体的抵抗力。

不过需要注意的是，因为在煮羊汤的过程中，羊肉中所含的脂肪会溶解到汤中，而汤中几乎没有其他营养成分，所以吃羊汤时最好吃肉，避免喝太多汤，也要与其他营养丰富的食物一起吃。

材料：山药300克，胡椒少许，肉桂少许，葱少许，盐少许，韭菜花少许，辣椒酱少许，香菜少许。

1.将羊肉切成小块，然后焯水放在一边。

2.准备300克山药。

3.山药洗净后，去皮切成小块备用。

4.将香菜葱洗净，切碎。

5.将焯过的羊肉放入砂锅中，加入开水和肉桂，开始用花椒、葱和姜炖。

6.用大火煮沸，慢慢炖。 炖至羊肉呈中等稀有度，然后加入山药炖菜。 加入少许盐调味。

7.撒上葱和香菜，放入碗中，蘸上自制的韭菜花，配上辣椒酱即可食用。

1.做羊肉汤，放三种香料：当归、小茴香、月桂叶。

2.因为齿轮使当归对去除鱼腥味有很好的效果，而小茴香能很好的抑制肉中的腥味，而月桂叶可以通源明显去除肉中的鱼腥味，赋予食材香味，所以《当归》的三种香料， “孜然、月桂叶”搭配三种香料一起炖羊肉，可有效去除羊肉的腥味，使羊肉清香。

3、炖羊肉汤时，不建议放八角、肉桂等香料，因为这些香料会使羊肉汤变黑。

1.可以放少量肉桂、月桂叶、当归、小茴香、橘皮、胡椒粉等。 有些人喜欢吃香料，可以在洗之前放少量的肉桂、月桂叶、当归、小茴香、橘皮、胡椒粉、山楂干等来增加芹菜的风味，但不能放多种甚至过量，否则香料过多会使羊肉汤味道怪异，变得难吃。

2.其中，煮羊肉汤时一定要记得不要放八角茴香，但要想真正去除羊肉的腥味，可以放当归等中药材，既能去除羊肉的腥味，又起到判断事物的滋养作用， 本身就是一种非常有营养的中药，我们把它加到羊肉汤里，可以把我们羊肉汤的营养加倍。

羊肉、鸡皮、粗山药200克，胡萝卜6片，青蒜1片，当归2片，枸杞15毫升，川雄黄芪生姜4片，黑枣4个，肉汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升。 [1]

制作方法：1将青蒜洗净，斜切成薄片; 山药去皮切成方块; 胡萝卜去皮切片;

2.将山药、胡萝卜、羊肉一起放入锅中，加入其他配料（出锅时加盐），用耐热胶膜包住杯子，盖上杯子，移入蒸锅中加热水，蒸30-40分钟;

3.在关火之前加入盐和大蒜片，放入碗中食用。

实践 2. 材料：

山药羊肉汤。

山药羊肉汤。

配料：山药150克，羊肉200克，牛奶250毫升，生姜15克，枸杞20克。

调味料：盐、味精。

制作方法：1、羊肉洗净，切成小块，山药去皮后切成小块;

2.将生姜切成薄片，浸泡枸杞;

3、将羊肉、山药、姜片放入锅中，然后加入食材中未用过的水，大火煮沸，转小火炖至羊肉熟，加入枸杞，继续炖至羊肉变软腐烂，加入调味料即可食用。

方法三。 山药羊肉汤。

山药羊肉汤**（6张）。

山药羊肉汤。

材料：羊肉500克，山药150克，生姜适量，葱，胡椒粉，料酒，盐。

生产工艺]第一：将羊肉切成薄片;怀山去皮切片; 生姜洗净后掰开; 将葱洗净，放在一边。

然后：锅里放水，放入羊肉片，加入姜煮沸，取出羊肉片待用。

最后：将山药和羊肉片一起放入锅中，倒入适量清水，加入姜、葱、胡椒粉、料酒，先用大火煮沸，撇去泡沫，用小火炖至熟。

你好。 材料：羊腿750克，山药1个，当归，枸杞，姜，葱和葱末。 将羊腿浸泡在冷水中，葱和生姜。

接下来，切成方块放在一边，将山药去皮切成小块以备后用。 将羊肉和山药加入锅中，炖35分钟，然后加入枸杞和当归炖煮。

煮 15 分钟，撒上切碎的青葱即可食用。

西洋参是添加到羊肉汤中的好药草。