如何制作大R锅串烧香，如何制作串烧锅

火锅串。

材料：1个微辣火锅底料、火锅肉丸、樱桃番茄、香菇、海带结、豆腐果、鸡胸肉、生菜、米粉、香菇、花椰菜等。 其他：适量的短竹竿、提米火锅。

第 1 步：将海带结、樱桃西红柿、花椰菜、香菇或海带、蘑菇和黑木耳等蔬菜串起来。

第二步：准备好鸡胸肉片，鸡胸肉片可以自己购买腌制或购买腌制。

第三步：火锅肉丸冷冻后用微波炉解冻后即可串起来，豆腐果实即可串起来，豆制品也可以用豆腐干、干花、千丈代替。

第四步：准备一些生菜，生菜不需要串起来，其他蔬菜也可以准备。 例如，菠菜、蔬菜、小卷心菜等。

第五步：准备好所有食材后，取火锅，加水煮沸，加入火锅底料，可辣、微辣，或白汤可根据个人需要准备。

第 6 步：将食材放入锅中，盖上盖子煮熟即可食用。 由于竹签很短，所以串起来的时候不需要串太多的食材，一个人半小时就能做好三串火锅食材。

如果人多的话，大家可以一起准备，而且会很快，小朋友也可以帮忙操作，开心做，吃得更开心。

吃完了，加一把米粉进去，味道很好，可以吃到能憋为止。 这不是很好吗？ 准备的食材不够丰富，所以让我们把你喜欢的食物都串起来煮，这样会更有趣，心情也会更好！

烤串锅是一种辛辣食品，主要配料有豆皮、油豆泡、海带等，调味料有重庆火锅底、葱、姜、蒜。 食物主要是使用煮沸的烹饪过程制成的。

调味料：火锅底料适量，葱姜蒜蓉，少许糖，少许生抽，少许胡椒粉，少许料酒，少许鸡精。

做法：1.准备所有你喜欢的食材。

2.锅中烧开水，加少许盐，放入竹签中煮5分钟，捞出洗净备用。

3. 在另一个锅中烧开水，放入需要焯水的食物（海带） 4.用沸水将鸡胗焯一下，以备后用。

5.将所有配料切开，将1000张和油豆皮切成宽条。

6.所有食材均用竹签串起来，以备后用。

7.将少许油倒入炒锅中，放入火锅底座，用小火翻炒。

8.等到火锅底融化，香喷喷。

9.加入适量的汤料或水。

10.加入葱、姜和大蒜。

11.加入料酒适量。

12.加入少许淡酱油。

13.加入少许糖。

14.加入少许黑胡椒和鸡精。

15.用大火煮10分钟，直到香。

16.将串起来的食材放入小锅中。

17.倒入煮熟的汤，将小锅和酒炉一起食用，与食物一起煮熟。

材料：熟植物油 5000克 猪油 1000克 郫县豆沙 1250克 白葡萄酒 50克 豆豉 20个紫巴辣椒 2000克辣椒 200克生姜 100克大蒜 150克 葱 150克 冰糖 100克 八角糖 100克 八角 50克三奈 30克 肉桂 40克 孜然 100克 草果 50克 月桂叶 30克 香草 15克 丁香 5克 百里香 50克 柠檬草 30克

做法：八角形扳成小粒，桑奈切片，肉桂切成小颗粒，草果拍成小块，月桂叶切细，柠檬草切成小块。 将所有香料和胡椒分别浸泡在水中。 将香料和胡椒彻底浸泡，沥干并沥干。

准备 2 个炒锅，中间一个（西洋菜、葱、姜、土豆泥、白葡萄酒、25 克大蒜、豆豉。

冰糖）并均匀地。在另一个锅中，将植物油和猪油煮至7-8油温，慢慢倒在混合物上，搅拌至油吃完。 然后将锅端到炉子上，用小火慢慢翻炒，不断翻炒锅底以免粘锅，干燥6分钟后加入香料。

继续将起泡花椒煎约 20 分钟，然后再煎 5-10 分钟。

挂汤：牛骨15公斤，猪管骨5公斤，胡椒粉10克，料酒200克，葱100克，生姜100克。

将猪骨和牛骨打碎，用冷水煮除血，放入清水中清洗干净。

放入一大锅原料中，加水10kg，用小火煮沸（大火煮沸的汤呈乳白色，易酿汤）约4小时。 去除骨头，不要，即进入清汤。

将老汤煮沸：将4点底汤和6点清汤混合，加入50克胡椒粉、200克姜和200克大蒜一起煮沸约2小时，除去残渣即可制成老汤。

分锅：生姜50克、大蒜50克、盐15克、味精50克、鸡精50克、辣椒干25克、花椒15克 将老汤均匀分入每锅，每锅保持8分满，放入以上食材。