如何让蒜蓉芽回到锅肉上？ 将大蒜芽放回锅肉的做法

美食食材

猪肉一斤（后腿两刀）、蒜芽三两、猪油一两、盐两、甜酱五斤、姜四斤、葱四斤、花椒适量、红白酱油六斤、郫县豆沙一两。

食物食谱1：将猪肉洗净，带皮的脂肪和瘦肉;

2.锅中放水，放在火上，加入猪肉、葱、姜、花椒。 肉煮熟了，但没煮熟。 将蒜芽洗净，切成八分钟长的段，将豆瓣菜切成薄片;

3、将煮熟的肉捞起，水蒸气晾干，待仍有余热时，切成约一分钟厚的皮片;

4.将炒锅放在中火上，放入猪油，烧至肉片五熟，放少许盐炒均匀，炒至肉片油腻后铲在锅边，放入油中加入豆沙和甜酱炒香（根据爱好， 也可以加入一些豆豉）和肉炒好，然后把蒜苗炒。将蒜芽炒熟但不要枯萎，然后加入酱油翻炒均匀，就可以食用了（如果没有红酱油，可以放一点糖代替）。

食品特色川菜，鲜辣辛辣，色泽好口感。

前言。 川菜回锅肉是家常菜，主要食材有猪肉、蒜芽，青椒也可作为辅料添加。 主要的烹饪过程是炒菜。

材料。 配料：五花肉200克，蒜芽200克;

辅料：油适量、盐适量、郫县豆沙适量、四川花椒适量、大蒜适量、干辣椒适量、老姜适量。

大蒜发芽回到锅里。

准备大蒜芽，洗净并切成小段。

准备肉，可以有点瘦或有点胖。

切片后，加入嫩肉粉，腌制5分钟，使瘦肉鲜嫩可口。

将热油倒入锅中，加入姜片、蒜片、干辣椒和花椒，翻炒香。

倒入肉，使肉从油中煎出来，翻炒至香。

将肉撇在一边，加入豆瓣菜炒香，与肉一起翻炒。

加入大蒜芽和少许酱油。

加入一些糖，调味。

翻炒，从锅中取出。

技巧： 肉要用粉腌制，肉要油炸才香。

前言。 我最喜欢的就在这里，我永远不会厌倦吃它。

材料。 配料：蒜芽200克，五花肉300克;

辅料：油脂适量、盐适量、姜适量、干辣椒适量、豆沙适量、酱油适量、花椒适量、鸡精适量、大蒜适量。

大蒜发芽回到锅里。

将五花肉在水中煮沸10分钟，然后切片。

将大蒜芽洗净，切成小段。

将姜蒜和干辣椒切碎，放在一边。

在平底锅中加热油，加入胡椒粒。

倒入五花肉翻炒，再加入姜、蒜、干辣椒翻炒。

加入适量的豆沙和酱油。

倒入大蒜翻炒。

倒入大蒜叶。

最后，加入盐，炒鸡精。

技巧： 大蒜苗时，要先种大蒜芽，再种蒜芽，以免炒蒜芽，蒜芽还没成熟。

前言。 蒜蓉芽回锅肉，蒜蓉豆芽的香味，肉吃起来不油腻。

材料。 食材：五花肉200克，蒜蓉芽100克;

辅料：油脂适量、盐适量、花椒适量、生姜适量、豆瓣菜适量、黑酱油适量、大蒜适量。

大蒜发芽回到锅里。

煮五花肉。

切成薄片。 将大蒜芽切碎。

当锅热时，将肉、姜、大蒜和胡椒粒炒至热。

当肉稍微卷起来时，加入西洋菜、辣椒和豆鼓，翻炒均匀。

将大蒜芽在平底锅中翻炒至熟。

加入适量鸡精，翻炒均匀。

关火即可食用。 技巧：

简直太好吃了。

先把蒜芽煮熟，舀起来放在一边，然后把肉放进锅里炒，加入淡酱油，不要加盐，等差不多熟了再放一点鸡精，再把刚才的蒜芽放进去，翻两下就出锅了呵呵。

蒜蓉芽回归锅肉法，大人小孩都爱吃。

蒜蓉芽回锅肉的制备方法如下：五花肉350克，大蒜100克，豆豉2克，郫县豆沙1汤匙，甜面酱1汤匙，生姜5克，葱少许，料酒20克，糖5克。

1.将五花肉洗净，准备葱姜。

2.先将五花肉放入锅中用冷水焯水，然后拿起洗净。

3.倒入热水，加入料酒，将葱姜一起煮20分钟，然后关火放凉。

4、青蒜洗净，将蒜柄和蒜叶切成段，加入郫县豆沙、黑豆酱和甜面酱一起搅拌均匀。

5.将猪肉舀起并切成薄片。

6.加热平底锅，均匀加入肉片炒油。

7.将肉片推到一边，倒入酱汁，使香味爆裂。

8.然后将肉片炒均匀，试味后加糖增强风味，最后加入青蒜秸秆和轿子炒至掰开，然后加入蒜叶煮沸翻炒均匀，然后关火，从锅中取出。

9.成品如下。

大蒜发芽回到锅里。

配料：猪腿500克、蒜芽4根、酱油1 2汤匙、鸡汤粉1茶匙、葱3根、姜1块、蒜2瓣、花椒10粒、豆豉1汤匙、菜籽油适量、米酒2茶匙、郫县豆沙1汤匙。

方法：1加热锅，用手握住瘦肉部分，使猪皮粘在锅底，当皮呈金黄色时，将其取出并在水下刮擦。

2.在一个干净的锅里，倒入大约足够的水浸没肉，加入生姜、蒜片、葱和四川花椒，煮至香。

3.将猪肉放入锅中煮至筷子可以穿透，取出并立即放入冰箱的冷冻室中冷冻 3 至 5 分钟。

4.将生姜切碎，蒜蓉切碎; 将青蒜芽切成马耳形的块。

5.将豆瓣菜和豆豉切碎。

6.将猪肉从冰箱中取出，切成薄片，外凉内热。

7.炒锅放油，肉片放入锅中，加入豆瓣菜、黑豆沙和米酒，用中火炒至肉片卷成窝。

8.将肉推到锅边，用姜和大蒜炒香。

9.加入甜面酱、酱油和鸡粉翻炒至风味均匀，看是否根据情况加盐。

10.加入青蒜，翻炒至破碎。

蒜芽回锅是川菜中最具特色的菜肴之一，这道菜香辣可口，色泽、风味和口感都很好。 这道菜以五花肉为主要食材，经干烤而成，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物和维生素等营养成分。 具有滋肾阴、健脾好胃、增加食欲的作用。

将大蒜芽放回锅肉的做法

材料：五花肉300克，蒜芽1把。

辅料】郫县豆沙1汤匙，甜面3克，森县酱3克，糖2克，生姜1块，生抽酱油1汤匙，花椒粒10粒，菜籽油10克。

步骤：

1.将五花肉放入锅中用冷水煮熟，同时加入几片生姜和几颗花椒，待水沸腾后煮沸约15分钟，以去除表面的泡沫;

2.把肉拿出来放凉，这时候猪肉还没完全煮熟，大概七八熟了，猪肉冷却后就切片了;

3.将蒜芽切成段（蒜芽需要掰开）;

4.将生姜切碎，放在一边;

5.锅中加入少许纯菜籽油（植物油需提前煮熟），将切好的肉片置于50%油的温度下;

6.肉片放入锅中后，用中火慢慢翻炒，直到肉片油腻卷曲（俗称灯窝）;

7.这时，把郫县老豆瓣放进去，豆瓣放进锅里后，注意快速炒，让豆瓣和每一块肉都紧密接触;

8.加入几粒姜末，加入少许甜面酱和少许淡酱油，继续翻炒至香气四溢（不要太大）这时可以加少许糖;

9.最后，加入切碎的蒜芽，再次翻炒即可开始锅（蒜芽可打碎）;

10.超香超好吃的回锅肉上盘了。

蒜蓉芽回锅肉的制备方法如下：

材料：五花肉200克，蒜芽4根，生姜适量，干辣椒适量，八角2颗，花椒粒15粒。

配件：生抽酱油1汤匙，豆沙1汤匙，料酒1汤匙，糖适量，月桂叶3片。

1.将两小块五花肉洗净，准备少许香料。

2.锅中倒入适量水，加入五花肉、香辛料、料酒一勺、少许盐炖约15分钟。

3.将几根蒜芽洗净，将大蒜的白色部分切成尖脊，将蒜叶切成小段，将生姜切成薄片，再将几颗干辣椒切成小段。

4.将煮熟的五花肉浸泡在冷水中，洗净后切成薄片。

5、锅烧少许油，加入五花肉蒜蓉翻炒，加入豆沙一勺、淡酱油一勺、料酒一勺、少许鸡精和糖调味，加入蒜叶翻炒均匀。

配料：五花肉、卷心菜、蒜芽、豆沙、生姜、八角、花椒、白砂糖。

步骤：1将肉洗净，加入八角茴香、花椒和生姜放入一锅冷水中，煮沸，转中火继续煮10分钟。 舀起并沥干。

2.将蔬菜掰成小块，在水中浸泡5分钟，让沉淀物沉淀到水底，然后用清水冲洗干净。

3.将蒜芽切成小块，将生姜切碎，将蔬菜切成薄片。

4.将冷却的五花肉切成薄片。

5.将五花肉片放入锅中，用小火煎，挤出肉的油，炒至肉两面金黄色。

6.加入豆沙1汤匙、少许糖、姜丝，快速翻炒，翻炒均匀。

7.加入蔬菜和蒜芽，转大火翻炒均匀，然后继续炒2-3分钟。 因为豆沙是咸的，所以不要加盐。

食材：五花肉250克，蒜芽200克

材料：豆沙1汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、葱10克、生姜10克、大蒜10克、花椒5粒、白糖1/2汤匙、黑酱油1汤匙、姜粉1汤匙、黑胡椒20克

步骤：

1.将蒜苗切成小段，打开根和叶，等待一段时间分开锅，因为叶子成熟得很快，会一起炸。

2.将五花肉切成薄片，用生抽、料酒、姜粉和黑胡椒腌制五分钟。

3、锅里倒油，放两片生姜，放入五花肉，翻炒至肉片卷起来，将油炸在肥肉上，让味道肥而不腻！

4.当你可以清楚地看到锅里有很多油时，倒入一茶匙深色酱油上色。 留。

5.用五花肉中剩余的油，加入姜末蒜蓉、四川胡椒粉和一勺豆沙，翻炒至香。

6.倒入蒜芽的根部，用大火翻炒一分钟。

7.将五花肉和蒜芽一起倒入锅中，再炒一分钟，就出锅了！

8.从锅中取出，放在盘子上。

惠锅猪是一道著名的川菜，很受大家的欢迎，尤其是在西南地区，无论是在家里还是在餐馆，都能看到这道菜，受到大家的广泛欢迎。 还有各种火锅肉的做法，可以用蒜芽、青椒、红辣椒、卷心菜炒，其中蒜芽回锅肉可以称得上锅肉最流行的做法，前几天给大家分享一下青椒回锅肉的做法是烂的， 今天棚木带你把蒜蓉芽带回锅肉的做法。蒜蓉芽煮简单，口感独特，肥瘦交替，脂肪不油腻，大蒜香香，营养鲜美，很受欢迎！

首先，准备以下配料：五百克五花肉、半斤蒜芽、姜、蒜、花椒、糖、酱油、豆沙、盐和味精。

第一步：准备好以上食材后，将五花肉洗净，然后放入锅中，倒入清水，煮沸约10分钟后捞出，最好将肉翻到中间。 将蒜芽斜切成段，将根叶分开，将姜和蒜切成薄片，将煮肉的水煮沸，将一半的姜片放入锅中，以去除肉的腥味。

第二步：煮熟后让五花肉冷却，然后切成薄片。 锅里放少许链平衡油（因为五花肉会产生油，所以不用放太多，否则会太油腻），油温后倒入五花肉，小火炒至表面微黄油腻，撒上花椒， 将姜蒜切成薄片炒香，然后放入两勺豆沙，少许糖，继续翻炒即可香。

第三步：炒完毕后，先将蒜芽根部放入锅中，倒入适量酱油，大火翻炒约1分钟，然后将蒜叶倒入锅中继续翻炒几次，撒上适量盐，再加入适量的味精调味， 均匀翻炒，就可以出锅了。

美味的蒜蓉芽回锅肉就准备好了，蒜蓉和肉的香气结合在一起，香气四溢，让人闻起来都流口水，很会吃，朋友们，如果喜欢吃回锅肉，试试吧！ 食谱简单可口。

蒜芽是一道经典的四川菜，以猪肉和蒜芽为主要食材。 以下是如何将大蒜芽放回锅中：

所需材料：1猪肉：300克。

2.大蒜芽：调味。

3.青椒：1个

4.生姜：调味。

5.大蒜：调味。

6.料酒：品尝。

7.酱油：适量。

8.盐：调味。

9.糖：调味。

10.辣椒粉：适合合适的尺寸。

11.切碎的大葱：调味。

12.食用油：调味。

步骤：1将猪肉切成薄片，加入料酒一勺、酱油一勺、盐和糖，搅拌均匀，腌制10分钟。

2.将蒜芽切成小块，将青椒切成方块，将生姜和大蒜切碎。

3.将腌制好的猪肉均匀地铺在锅底，用中火煎至两面呈金黄色，取出放在一边。

4.在同一锅中，加入适量食用油，加入姜末、蒜蓉和辣椒粉，翻炒至香。

5.加入蒜芽和青椒，翻炒一分钟，加入少许盐和糖调味。

6.将炒好的猪肉加入锅中，翻炒均匀，加入切碎的葱适量作为装饰。

以上是将蒜芽放回锅肉的方法。 注意火候不宜过大，以免炒猪肉，同时注意调味的比例，才能使美味的蒜蓉芽回锅肉。