萝卜醋怎么做，冷萝卜丝煮糖酸甜

成分。 红皮萝卜（1000克）。

调料。 白醋（调味）、糖（调味）、温开水（调味）、辣椒油（调味）。

1 你看，这是浸泡了两天后，水已经完全变红了，原本红红的皮肤和白心像戏弄简一样慢慢变成了粉红色。

2 酸萝卜浸泡后，用干净的筷子取出，根据口味加入油和辣籽、香菜、香菜油和蒜蓉水，搅拌均匀。

3 红皮萝卜，心白，头比白萝卜小得多。

4 萝卜洗净后，切成大小相近的薄片，加适量盐，腌制20分钟。

5 将腌制萝卜的水倒出，煮成凉白。

6 用干净、无水、无油的筷子将萝卜片夹入干净的玻璃容器中，加入温热的开水、醋和糖，基本与萝卜齐平或略多于萝卜手指，盖上盖子摇匀，浸泡2-3天即可食用。

温馨提示： 1.很多地方买不到红皮萝卜也没关系，泡普通的白萝卜一样好吃，但泡不了粉红的酸萝卜。

2.如果家里人不多，不要一次泡太多，泡完再泡，泡得太久味道会略有下降。

3.温开水、醋和糖的比例基本是1：1：1，我没有确切的渣裤量，也可以根据自己的口味稍微调整一下，喜欢甜的就加多加糖，喜欢酸的就加醋。

5.为了让萝卜更漂亮，我平时会轮流浸泡红皮萝卜和白皮萝卜，如果一直浸泡红皮萝卜，颜色会很红。

白萝卜很大，我把它切成条状，一个萝卜装满一个瓶子。

成分：水萝卜、白萝卜（不要空心）、糖、白醋。

制作方法：先将白萝卜洗净去皮，然后切成条状，然后将萝卜放入容器中，放上一层萝卜撒上一些糖，直到萝卜吃完，最后倒入白醋，萝卜不要浸泡，在上面留出约1 5个位置，最后盖上盖子放置2-3天。

另一种方法可以做到这一点：

原汁原味的春季食材：将白萝卜、白萝卜和胡萝卜丝混合在一起，使其看起来更好看;

两三片姜，适量的酸甜，主要看你用的萝卜大小，糖醋比例差不多是2：1，加两三勺水，稍微稀释这糖醋酱;

腌法：将白萝卜切成条状，如果想当天吃，就切成丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人喜好和刀法，没有一定的规矩;

将萝卜丝放入大盆中，撒上盐，腌制约20分钟，切得越细，腌制时间越短; 在此期间翻转几次;

腌制后，用手捧一把萝卜丝条，像挤饺子馅一样挤出萝卜丝里的水，把挤好的萝卜丝横丹阻力条放在玻璃瓶里，把姜一起放进瓶子里，塞得严严实实;

用小锅将水、糖、醋混合，煮沸，边煮边搅拌，让糖完全融化，然后就可以尝到是太酸还是太甜，煮沸后，趁热（这个晚尘点是我家祖传秘方的关键）把这糖醋酱倒进萝卜瓶里， 糖醋酱要浸没在萝卜条上，冷却后盖上瓶盖，常温放置一天，可以吃了，吃不完就放冰箱。拿萝卜的筷子要保持清洁，没有油星。

总结。 亲<>

您好，我很高兴为您解答。 糖醋萝卜丝的煮法如下：1、准备萝卜，洗净，切成丝，用刨子切碎，生怕麻烦。

2. 将萝卜丝放入碗中，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制十至二十分钟 3.萝卜丝腌制后，水渗出，萝卜丝也会变软，双手抓起一团萝卜丝用力挤压，挤出腌制好的水，用纱布挤4.将榨好的萝卜丝放入另一个碗中。5.加入适量的白砂糖、食盐、味精6，加入淡酱油、醋7，加入香油8，调味拌匀，尝出咸味，适宜就好了9、拌匀后放盘。

将糖醋萝卜丝与冷沙拉一起煮的方法。

您好，亲爱的<>很高兴为您解答。 糖醋萝卜丝的煮法如下：1、准备萝卜，洗净，切成丝，用刨子切碎，生怕滚孔。

2. 将萝卜丝放入碗中，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制十至二十分钟 3.萝卜丝腌制后，水渗出，萝卜丝会变软，双手抓起一团萝卜丝用力挤压，挤出腌制好的水，用纱布挤4.将榨好的萝卜丝放入另一个碗中。5.加入适量的白砂糖、食盐、味精6，加入淡酱油、醋7，加入香油8，调味拌匀，尝出咸味，适宜就好了9、拌匀后放盘。

萝卜具有清热醒机、清血止血、消食停滞、开胃健脾、平气化痰等功效，对腹胀空腹、腹痛、咳嗽、痰液等症状有效。

我询问了酸甜水的煮沸方法以及酸甜水的比例。

酸甜的比例是： 清水：醋：糖：酱油：料酒 5：4：3：2：1

按比例混合，混合后即可品尝味道，酸时加糖，甜时加醋，清淡时加盐。

煮沸过程是怎样的？

亲，也可以解释为：一勺料酒、两勺淡酱油、三勺糖、四汤粗勺陈醋、五勺清水岩 隋冲搅拌均匀，油温升高时倒入糖醋汁，用小火煮粘稠，这样流出的酸甜汁就适合大众的口味。 没挖，然后用小火煮一会儿，让它变得粘稠。

如何添加淡酱油？

如何计算油量。

吻油量，可以用普通勺子，3-4勺就可以了。

亲爱的，添加淡酱油的目的是为了增强新鲜度。

就像我们平时做凉菜一样，要放清淡的酱油。

你也可以理解，你可以加入你平时在炒菜中放的油。

然后我会按照一磅醋的比例与其他的一起加入，并放入几两油。

亲爱的，然后在上面放 3-4 两油。

配料：萝卜一个，盐适量，糖适量，生抽酱油适量，香油适量，味精适量，醋适量。

步骤： 1.准备一个萝卜，洗净，切成丝，用刨子切碎，生怕麻烦。

2.将萝卜丝放入碗中，撒上适量盐，搅拌均匀，腌制10至20分钟。

3、萝卜丝腌制后，有渗水，萝卜丝也会变软，双手抓起一团萝卜丝用力挤压，挤出腌制好的水，用纱布挤压。

4.左边的碗是腌制好的水，可以倒入。 将萝卜丝放入单独的碗中。

5.加入适量的糖、盐和味精。

6.加入少酱油和醋。

7.加入香油。

8.调味料混合均匀，尝尝咸味，适合就好了。

9.混合并放在盘子上。

10. 服务。

11.酥脆爽口的冷萝卜丝。

以上内容参考百科-糖醋萝卜丝。

1.首先将白萝卜洗净，切成长度相等的条状，放入碗中备用;

2、然后放入适量食用盐入中，用手抓好，倒出腌制好的水;

3、然后放入适量的糖，用手抓水，来回操作两次，盖上保鲜膜腌制半小时，然后倒出腌制好的水;

4.最后加入少量淡酱油、陈醋、蒜蓉、小米辣拌匀搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱-晚上，使醋萝卜腌制。

1.将白萝卜切成方块，用刀切成薄片，撒上半勺盐，静置半小时即可杀水。 2.

将萝卜冲洗沥干水分，放入碗中，倒入半碗陈醋、淡酱油两勺、糖8-10勺、盐一勺、小米辣三勺，加开水至萝卜浸泡，搅拌均匀。 3.盖上保鲜膜，密封好，存放在冰箱冷藏，第二天就可以吃了。

将萝卜切成方块，将青椒切成小段，将萝卜和青椒放入容器中，将醋和水按1-4的比例混合倒入容器中，盖上盖子密封三天或一周后食用。

萝卜洗净去头去尾，将萝卜切成小块撒上盐，倒出腌萝卜汁，用清水冲洗几次，洗净控制水分，再加入少酱油、醋、糖、小米辣，再用保鲜膜封住，腌制一小时。

首先，将萝卜洗净，剥去合适的皮，切成小块或小条，用盐腌制浸泡几个小时，然后用凉水煮沸冲洗干净，放入罐子里，加入糖、醋和泡椒浸泡一两天即可食用。

萝卜是我们餐桌上的一道菜，在宴会上不是什么大场面，但也是一道不可缺少的菜。 尤其是过年吃饱喝足之后，一盘醋萝卜，很是开胃。我还在家里做了醋萝卜，很方便。

成分：萝卜、醋、糖、辣椒、盐。

制作工艺： 1.取一个干净的瓶子，最好在装满开水的锅中煮沸一两分钟，将水擦干，并确保没有原水和油。

2.萝卜洗净，不去皮。 切成条状，大约手指的粗细，或者你可以切片或切碎，随心所欲。

3、将萝卜用盐腌制半小时，用手抓起，捞出水后倒出浸渍过的水，洗净。

4.在萝卜上撒上少许糖，倒入约3汤匙醋。 量感觉自己的味道，如果你喜欢酸，你会有更多的醋，如果你喜欢它更甜，你会放更多的糖。 吃辣椒的朋友可以放一些辣椒片。

5.盖上瓶子，放入冰箱，萝卜第二天就可以吃了，没有辣味。

第二种方法：

第 1 步：准备萝卜。 先选择大小合适的白萝卜，最好不要太老，老的时候不脆不甜，但又不能太生，看起来应该是水汪汪的，不宜僵硬，否则味道会苦涩。

然后将萝卜洗净切成条状，最好不要去皮，萝卜皮浸泡在醋萝卜里，酥脆可口。

第 2 步：调整果汁。 一定要用冷开水，加入白醋和糖，边调整边试，调整到自己适度的酸甜，然后可以加少许盐，不要太多。

第 3 步：存储。 将醋芥条放入盆或桶中存放，用保鲜膜盖住，如果喜欢生吃甜食，可以打开一天后食用，如果喜欢吃酸甜食，最好吃三天后。

用上述方法浸泡的醋萝卜，颜色呈红白相间，口感酸甜可口，尤其是萝卜皮，口感酥脆爽口。

萝卜在我们农村有“小参”的美誉，村里的老人们常说“萝卜冬吃，夏姜”，“萝卜上市了，医院关门了”，“吃萝卜喝茶，医生气得医生到街爬行”， 等等，可见萝卜不仅是最好的菜，也是药。其根、茎、叶、种子均可用于医药，具有解渴、助消化、防痢等作用。

白萝卜洗净，切成萝卜条和盐，淋水，切好配件，将配件和白萝卜放入罐子里，加入糖、盐、白醋，盖上盖子放在阴凉处。

将萝卜切丁，加盐，用白醋腌制。

将腌制好的萝卜用冷水洗净，然后用过滤器沥干。

然后加入豆沙、辣椒油搅拌、醋、萝卜辛奇。

醋萝卜的制备。

1.白萝卜，最好是这种红顶小白萝卜，我个人觉得这种萝卜腌制、洗净、去头去尾更好吃。

2.切成小条。

3.将切好的萝卜条放入一个大容器中。

4.干辣椒，切碎后放入。

5.加入适量的糖。

6.放入米醋两袋，盖上保鲜膜，腌制2小时即可食用。

首先，将萝卜切成薄片，将切好的萝卜放入锅中撒上盐，可以去除萝卜的辣味，腌制半小时，倒出多余的水。 锅中加入一些生姜、大蒜和辣椒，一勺淡酱油，一勺白醋，再加入少量白砂糖以增强新鲜度，最后加入适量水，腌制几个小时后食用。

先将萝卜洗净，然后放入锅中焯水后取出，然后放入罐子里，在罐子里加入适量的醋，再次密封盐，存放在阴凉干燥处。

醋萝卜的制备相对简单。 准备新鲜萝卜切成条状，然后加入冰糖、小米、适量醋，腌制两个小时。