八寸芒果千层酥蛋糕怎么做

芒果千层酥蛋糕（8寸超软版）怎么做。

材料：鸡蛋皮：4个鸡蛋。

黄油 60g

牛奶 500 毫升（只需两盒）。

低粉 200g

馅料：15-20克糖

动物黄油300ml（凭感觉倒了）。

明胶片半片。

芒果1-2块（我买了很多肉芒果）。

先将粉末过筛，将糖和鸡蛋混合（不要打鸡蛋！ 搅拌均匀），然后加入牛奶、面粉搅拌均匀，最后加入在水中融化的黄油。尽量少吃面粉颗粒！

光滑的鸡蛋皮点：将面糊搅拌均匀，过筛一次！ 这样可以去除里面的细颗粒。 一开始你会觉得它太薄了，我也是，但它绝对刚刚好，如果它太厚，你将无法做出薄薄的蛋皮。

在平底锅上刷上少许黄油，也可以不刷刷不粘的胡彤！ 在尺子之间放一勺鸡蛋混合物，轻轻转动锅，使鸡蛋混合物卷成一个圆圈，最小热量为15秒！ 你不需要把它翻过来，只需把它倒置在盘子上，让它冷却。

我家里只有一个10寸的花盆，要自己转锅才能拿到8寸的花盆，自然不可能每张都有一样的尺寸，所以建议用大花盆铺开花皮。 另外，我准备了 3 个盘子，这样鸡蛋皮就会更快地冷却，根本不会粘在一起。

当鸡蛋皮准备好后，切水果！ 芒果、榴莲和草莓通常用于千层酥。 我家不吃榴莲，榴莲最好直接搅拌一下，打，和奶油混合就行了！

芒果要切成薄片或者小颗粒，原来切片的方法肯定比谷粒更漂亮更有品位哈 一定要买多肉小核的大芒果，我用的是1个大芒果。

一切准备就绪后，我用一层保鲜膜将8寸蛋糕模具的底部包好，放在装饰盘上，铺上一层蛋皮准备。 让我们开始搅打奶油吧！ 夏天一定要打开空调，在奶油盆下面放一盆冰水，不然铺上10层以上的奶油就会融化，而且我不添加任何凝固剂稳定剂。

高速行驶，直到加入质地，加入糖和融化的明胶片（冬天不加，夏天要加半片才能帮助凝固）。

从一层鸡蛋皮和一层薄薄的奶油开始，涂上芒果，然后涂上一层薄薄的奶油，然后是一层鸡蛋皮，依此类推！ 你可以把最漂亮的裤子tanpi放在底部和顶部y（y

继续铺路

差不多完成了。 最后，盖上一张纸，立即放入模具中凝固，在上面盖上一层保鲜膜，防止皮肤变硬，放入冰箱！ 出来后至少2小时，奶油凝固得很切，两把刀下去看段，是不是很漂亮

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材料：奶粉30克，糖粉30克，低筋面粉50克，玉米淀粉30克，鸡蛋4个，黄油20克，水350毫升。

辅料：鲜奶油450克，砂糖55克，芒果果肉350克。

芒果千层酥蛋糕的制作。

1.去掉芒果核，切成小块备用。

2.将准备好的食材放入容器中。

3.搅拌均匀，然后过筛。

4.当平底锅热时，涂上少量黄油，倒入一小勺面糊，摇晃平底锅，使蛋糕均匀变稠！ 当蛋糕冒泡时，可以将其从锅中取出。

5.在制作蛋糕之前，必须让涂抹的外壳冷却！ 否则温度过高，奶油会融化！ 减少的时间可以在冰箱中冷却！

6.将鲜奶油和糖放入容器中，用搅拌机的速度搅拌！ 大约两分钟后，奶油被放入盆中并搅打！

7.一层奶油一层，然后是一层奶油芒果和一层面包皮，另一层奶油和一层面包皮......循环直到奶油或外壳用完！

烹饪技巧。 不要让热量太大，否则蛋糕会糊状！ 不要放太多黄油！ 冷却后的地壳更q！ 蛋糕在冰箱中存放 1 小时，然后易于切割且美味。

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材料：4个鸡蛋（朋友的建议对新手来说很实用）。

黄油 60克 牛奶 500毫升

50克糖（不太甜，喜欢甜可以多加）。

低粉 200g

馅料：15-20克糖

300-400毫升奶油（推荐400毫升）。

一些榴莲（根据个人口味添加）。

第 2 步：将鸡蛋和糖搅拌在一起，然后过筛面粉以备后用！

第三步：将鸡蛋混合物与面粉混合，然后加入牛奶和融化在水中的黄油，搅拌均匀，过筛！

第四步一定要过筛，这样蛋液里就没有小疙瘩，蛋皮更细腻！

第 5 步：在平底锅中舀一勺蛋液，然后开始涂抹蛋皮！ （一勺的量根据锅的大小自行控制！ 这个需要再传播两次才能体验！ 啰嗦：我用的是不粘锅，所以锅底不刷油，直接铺开，蛋液里有油！

第 6 步：将蛋皮用小火加热约 15 秒，就可以了！ 轻轻撬开蛋皮的边缘，然后倒置在盘子上冷却后放在一边！ 啰嗦：准备三盘换衣服，冬天马上就要冷了！

第 7 步：第一次铺开 14 张！ 我失败了两次，我感觉很好！ 千层酥应该有 15 张！

第 8 步：将榴莲捣碎并放在一边。

第 9 步：一旦所有的鸡蛋皮都铺开，就该搅打奶油了！ 奶油被打到不流动，线条几乎就在那里！ 啰嗦：最好使用电动打蛋器，很快就会准备好！ 夏天最好用半片明胶，防止奶油融化！ 冬天不行！

第 10 步将榴莲倒入打好的奶油中，搅拌均匀！

第 11 步 我开始触摸馅料，但我没有裱花台，所以我不得不用盘子代替！ 55555 而且我的皮肤有点大，馅料感觉不够，最好摸摸边缘的奶油！ 如果是芒果，应该就够了，芒果片上可以少用奶油！

步骤12最后，盖上保鲜膜冷藏两个小时，然后拿出来吃！ 非常容易切开，吃起来又细又软！

第 13 步超级冗长：奶油和黄油最好与 Anchor's Ha 一起使用！ 味道好多了！

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1.打鸡蛋，加入糖粉搅拌均匀，不要打散，加入牛奶搅拌均匀，形成稀薄的面糊。 2.

将黄油通过水融化成液态，倒入面糊中搅拌均匀，将面糊过筛，放入冰箱静置半小时。 3.在平底锅上涂上一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）炒匀，不要翻身。

4.相应地将面糊煎炸，约 12 块，然后冷却以备后用。 5.

取一个干净的容器，倒入奶油和糖，然后鞭打。 6.将芒果洗净，取肉。

7.将未油炸的一面向上铺开，加入鲜奶油，一次两层，每层从第三层到第六层用奶油，然后是芒果果肉，然后是奶油，然后是下一层外壳。 8.

要制作最后一层，将煎饼包裹在蛋糕上，然后涂抹奶油以覆盖最后一个煎饼。

用鸡蛋、牛奶和芒果制作可见的芒果千层酥。