牡蛎是如何烤的，美味又美丽，

亮点：加入酱油，尝起来像酱油，而不是传统的生姜和大蒜味。

材料：牡蛎6只（进口），蒜末30克，姜末15克，葱15克（切碎）。

调味料：盐3克、味精2克、花坯酒5克、海天海鲜酱油5克、胡椒0-5克、色拉油30克、香油5克。

配制方法： 1.打开牡蛎壳取肉，用手轻轻擦洗牡蛎肉，冲洗掉里面的沉淀物。 2、将色拉油放入锅中，加入蒜蓉和姜末，用小火炖出香味，将盐、味精、花坯酒、酱油、胡椒和香油拌匀，即得烤汁。

3.将洗净的牡蛎放入壳中，然后放在炭炉上，烘烤至牡蛎起泡（约1分半钟），然后继续烤半分钟，呈白色略带黄色。 将牡蛎翻过来，淋上酱汁。 用同样的方法烘烤另一面，然后将酱汁倒在桌子上。

注意：烤牡蛎选择木炭很重要，一定要用大的**木炭，黑有光泽，木炭硬。

风味类型：酱汁味、蒜蓉味，可根据客人的需要蘸上不同的酱汁。

注：以上是蒜蓉味的炭烤牡蛎，现今市面上有很多烤牡蛎，如黑胡椒汁、日本酱等，可用于烹调各种口味的牡蛎。

不过还是有很多顾客抱怨菜的味道单调，所以我混合了三种口味的酱汁，顾客可以根据自己的口味将烤蚝蘸酱汁。

牡蛎真的很好吃。

而且做起来也非常方便。

如果烤着吃。

首先选择的当然是木炭烧烤。

先把牡蛎洗干净。

然后准备调味料。

准备额外的蒜末。

用冷油加热平底锅。 当油温达到 7% 时，改为低火。

同时，加入蒜末。

增加一些油耗。 日本酱油。

然后切一些切碎的大葱和泰国胡椒圈，放在一边。

然后翻炒两次，然后从锅中取出。

静置冷却。 然后将牡蛎放在铁幕上。

在炭火上移动。

烤至每只牡蛎略微打开。

快速打开外壳。

加入您事先准备好的调味料。

烘烤 20 秒，然后立即取出。

加入切碎的葱和泰国胡椒圈。

是时候品尝了。

这味道很.........我无法形容。

答案是肯定的。 如果条件不允许。

您也可以使用烤箱进行烘烤。

但是烤箱需要更长的时间。

通常在 15 分钟左右。

而且味道和木炭的味道有点不同。

总而言之，也很好吃。

从以上两点中选择。

让我们在你自己方便的时候做。

将牡蛎撬开备用，锅中放油，将切碎的姜蒜放下，用火慢慢翻炒，加入少许盐和油炒至味道吸收，将牡蛎放入预热的烤箱中，烘烤5分钟，然后加入蒜末再烤5分钟。

牡蛎可以在空气炸锅中烤制，准备时间约为10分钟，温度控制在180度左右。

空气炸锅洗净晾干后，在锅里铺上一层锡纸，将牡蛎放入其中，180度烘烤6分钟，然后拉出炸锅，将准备好的蒜蓉酱均匀地涂在牡蛎上，180度烘烤3分钟。

摘：

从颜色上看，新鲜的牡蛎是白色的，而新鲜的牡蛎是暗淡的。

二、看形状，牡蛎的形状又长又扁，里面的肉肯定少，最好不要买; 选择椭圆形、厚实且形状规则的牡蛎，因为它们丰满、有弹性，并且必须特别新鲜。

三味，新鲜的牡蛎会有一股海水的味道，如果有鱼腥味，肯定是不新鲜的，建议不要购买。

可以先将蒜蓉和酱油用小火炒，带出香味，然后盖上牡蛎烤，这样味道鲜美。 方法如下：

材料：牡蛎20只，酱油15克，鸡汤粉1勺，蒜头2个，植物油适量。

制作步骤： 1、用牙刷刷牡蛎，把上面的壳扔掉，把肉半放在烤盘上，不要把汁倒在里面，很好吃。

2.两个大蒜屑。

3.去皮，洗净，切成蒜末。

4.在炒锅中放入适量油，将大蒜用小火炒至香，炒至略呈金黄色。

5.加入酱油关火，然后加入鸡粉搅拌均匀。

6.将准备好的大蒜末铺在牡蛎上。

7.提前预热烤箱，中间层，顶部200度加热，底部180度加热约20分钟。

8.成品图纸。

掰壳后，将牡蛎清水洗净，加入姜片、葱、辣椒皮、少许盐和料酒油轻轻刷一刷，这种在表面铺上一层蒜末，称为蒜炭烤牡蛎。

吃原味，加少许盐和料酒油，放少许生姜，直接烤，用原味炭烤牡蛎。

牡蛎上面撒上奶酪和盐，或刷上热奶酪。

利用豆豉的味道，将豆豉切碎，蒜蓉切碎，或将辣椒片片，与油和盐混合，用炭烧酱油烧牡蛎。

还有黑胡椒和盐油，以及黑胡椒炭烤牡蛎。

另外，原汁原味、纯香香的牡蛎中可以加入少量柠檬汁和辣椒油，食用前，口感绝对极好！

根据个人喜好烘烤，烤单片时，不要洒汤，因为营养已经消失了。

如果你只吃原味，你可以用锡纸包裹牡蛎，在火上烤，注意烧烤时不要把牡蛎放在开口处。

烘烤后直接配上芥末、料酒、醋、油等调味料也不错，必须注意烧烤时间不宜过长，以免太老而失去吃起来的顺滑嫩滑感。 不要使用黑酱油和酱油等醇厚的调味料来压倒牡蛎的味道。

牡蛎的内脏是冷食，所以可以用热姜汁来御寒，海鲜一般不适合吃，所以烧烤前一定要清洗干净。 保证食品安全。 如果想快速制作牡蛎，先提前将牡蛎在清水中吐出一晚，烧烤前，可以直接将未开封的牡蛎放入一锅沸水中烧至半熟，约2-5分钟，取出沥干，打开盖子刷上油盐等调味料 一个人喜欢烧烤， 让烤牡蛎保留了原汁原味，并具有烧烤的醇厚风味。

烧烤时间可以大大缩短。

它应该慢慢烘烤，而不是干燥。 果汁烘烤后，加入调味品和配料，如蒜蓉粉丝。

牡蛎真的很好吃。

而且做起来也非常方便。

如果烤着吃。

首先选择的当然是木炭烧烤。

先把牡蛎洗干净。

然后准备调味料。

准备额外的蒜末。

用冷油加热平底锅。 当油温达到 7% 时，改为低火。

同时，加入蒜末。

增加一些油耗。 日本酱油。

然后切一些切碎的大葱和泰国胡椒圈，放在一边。

然后翻炒两次，然后从锅中取出。

在将牡蛎放在铁幕上之前，让其冷却。

在炭火上移动。

烤至每只牡蛎略微打开。

快速打开外壳。

加入您事先准备好的调味料。

烘烤 20 秒，然后立即取出。

加入切碎的葱和泰国胡椒圈。

是时候品尝了。

这味道很.........我无法形容。

当然，如果条件不允许的话。

您也可以使用烤箱进行烘烤。

但是烤箱需要更长的时间。

通常在 15 分钟左右。

而且味道和木炭的味道有点不同。

总而言之，也很好吃。

从以上两点中选择。

让我们在你自己方便的时候做。