如何在家里的冰箱里做冰淇淋

成分：鸡蛋、牛奶、糖。

做法：1.只将蛋黄和白糖放入容器中。

2.用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变白。

3.将牛奶倒入锅中，煮至稍微沸腾，然后关火。

4.用勺子一点一点地舀起牛奶，倒入打好的蛋黄酱中，边倒边搅拌。

5.将混合好的鸡蛋混合物倒入锅中，煮至微沸，关火冷却。

6.将成品液倒入模具中，放入冰箱的冷冻室中，直至成型。

7.食用时直接舀出。

注意：

我完全同意上楼。

自制冰淇淋的步骤如下：1.将牛奶倒入锅中先加热，牛奶快要沸腾时停止加热，然后放置一会儿冷却。

2.打几个鸡蛋，加入一些白糖搅拌，搅拌至乳白色，与之前的牛奶混合，用小火加热，在此期间应继续搅拌，直到混合的液体变稠，可以粘在木勺上停止加热。

3.冷却上面配制的混合液体，加入奶油，搅拌成牛奶蛋糊。 将蛋羹放入容器中，放入冰箱冷冻即可食用。

夏天是想吃多少冰淇淋的季节，但外面卖的冰淇淋大部分都含有添加剂，所以可以在家做冰淇淋，这样更安全可靠。 <>

1. 如何在家自制冰淇淋？

1.自制冰淇淋，先将白糖、玉米油和牛奶一起放入小锅中，然后用打蛋器快速搅拌均匀，用打蛋器快速打蛋至微白，然后倒入适量纯牛奶入锅中，用小火加热， 加热时继续缓慢搅拌，因为搅拌时可以避免蛋黄液结块的现象，直到蛋黄液变稠为止才取出。

2.蛋黄和牛奶充分搅拌后，取出稍大的锅，加水，将刚搅拌好的蛋黄在水中加热，加热过程中一定要一直搅拌，直到粘稠，然后关火，然后将奥利奥放入奶油中继续搅拌。

3.最后拿出一个容器，倒入适量的鲜奶油，我们用打蛋器搅打鲜奶油，等到鲜奶油煮熟，然后倒入我们之前搅拌过的鸡蛋面糊中，搅拌均匀，放入可以放冰淇淋的容器中， 并将表面压平后直接放入冰箱冷冻，冷冻的冰淇淋取出脱模后即可直接食用。<>

2. 自制冰淇淋可以冷冻多久？

如果我们平时自己自制冰淇淋，如果放在冰箱的冰柜里，最多可以保存5个月，在常温下只能保存一天，所以最好把冰淇淋放在零下10度左右的冰箱里， 而且冰淇淋最好在这样的温度下储存，因为冰淇淋储存在低温下，微生物生长缓慢，细菌不会滋生。<>

在家做面条时，需要将蛋黄与蛋清分开，然后将蛋清搅拌均匀，准备好冰淇淋蛋筒，将打发好的蛋清包在上面，放入冰箱冷藏三个小时。

首先，准备好配料，在奶粉容器中加入300ml热水，用打蛋器将热水和奶粉搅拌均匀，然后倒入模具中，放入冰箱冷冻。

准备牛奶、鲜奶油、糖和一些水果很容易自己制作冰淇淋，当然还有冰箱。

冰淇淋是降温避暑的神器，在夏天是必不可少的，但冰雪皇后（DQ）和哈根达斯却吃不起！ 一勺要几十块钱，吃了就别破产了！ 如果我不想让我的孩子吃其他超市出售的香精和添加剂，我该怎么办？

然后我会告诉你一个安全、省钱的自己做的方法！

材料：鸡蛋4个（只要蛋黄），纯牛奶2袋，糖100克，鲜奶油250克。

做法：1.将糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。 当然，你可以不用打蛋器的筷子，但你的手会很酸！

2.将牛奶倒入锅中煮至微微沸腾，不要煮得太猛。

3.用勺子将煮沸的牛奶慢慢舀入打好的鸡蛋混合物中，边倒边搅拌。 （注意，不要一次将所有牛奶倒入蛋液中，以免鸡蛋被牛奶烫伤并结块）。

4.将搅拌好的蛋奶倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中冷却。

5.将奶油加入蛋奶液中，搅拌均匀，加入奶油，使冰淇淋口感更香！

6.将搅拌好的蛋奶倒入模具中，加入自己喜欢的奥利奥、碎花生、葡萄干等干果，使其更加美味，然后放入冰箱冷冻。 最好每两个小时搅拌一次，这样就不会有冰镇。

将蛋黄加糖打至变白，倒入热牛奶，搅拌一起煮成蛋奶，放凉，将奶油打成质地，加入蛋奶，放入冰箱冷冻。

需要将冰淇淋搅打在半冷冻状态下，质地细腻，没有冰镇，打得越多，它就会越蓬松细腻。 3.每次搅打最好用电动打蛋器，这样更省力，效果更好。

1.在蛋黄中加入少许白糖打散，比例约为1个蛋黄兑10g白糖;

2.在蛋清中加入少许鲜奶油，然后鞭打;

3.将打发的蛋清与蛋黄混合，加入少许碎饼干，放入冰箱冷冻10小时。

将蛋黄与蛋清分开，在蛋黄中加入白糖和柠檬汁，搅拌均匀。 加入适量鲜奶油，倒入蛋羹搅拌均匀，然后放入冰箱冷冻过夜，哪怕是简单的冰淇淋。

自制酸奶冰淇淋是可能的。 用鲜奶油和白糖将酸奶打至有点流淌，然后放入冰箱加冰，还可以加入一些水果，非常美味。

自制冰淇淋（4种）。

1.牛奶冰淇淋。

成分配方。 鲜奶500克，奶油150克，糖150克，蛋黄100克，微量食用香草精。

制作方法： 将称好的白糖加入蛋黄中，混合打散。 然后将煮沸的鲜奶慢慢倒入糖和蛋黄的混合物中，充分搅拌均匀，移至另一个容器中，用微火慢慢加热，使温度保持在70-75，不断搅拌，然后停止加热，当温度逐渐下降，直到具有一定的稠度时， 然后用细网筛（或干净的纱布）过滤，滤液冷却后再加入奶油和食用香草香精，然后放入另一个干净卫生的容器中冷冻，（其体积比原来增加30-50%）。

冷冻牛奶冰淇淋可以吃了。 您还可以添加工艺和配件来制作三色和坚果冰淇淋。

双色和三色冰淇淋。

成分配方。 可可粉15克，白砂糖5克，草莓酱30克，牛奶冰淇淋750克，食用色素微量。

制作方法： 1.在称好的白砂糖中加入50%重量的糖水后，加热使糖充分溶解，然后过滤，然后加入可可粉，充分搅拌均匀，这样就可以初步制成可可糖浆。

将按上述方法配制的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中，备用。

2.另外，称取牛奶冰淇淋250克，加入草莓酱和色素，搅拌均匀以备后用。 同时，在剩下的250克牛奶冰淇淋中加入少许香草味，充分混合均匀，用于下一道工序。

3.以上三种不同颜色、不同口味的冰淇淋，放入事先准备好的卫生干净的容器中，送入冰箱冷冻，冷冻后，就变成了美丽的三色冰淇淋。

3.坚果冰淇淋。

成分配方。 Baklament 75 克牛奶冰淇淋 1 公斤。

制作方法： 1.在称好的坚果酱中加入少量热牛奶，制成稀糊状物以备后用。

2.根据牛奶冰淇淋的制作方法，在蛋黄中加入热牛奶之前，加入坚果奶酱搅拌均匀，放在一边。

3.将混合物装入容器中冷冻，成品即为坚果冰淇淋。

4.香蕉冰淇淋。

成分配方。 香蕉500克（成熟无霉菌），半个柠檬果，300克白糖，300克奶油。

制作方法： 1.冲洗柠檬，用力挤出汁液。

2.将预先称好的糖放入约500克水中，加热使其彻底溶解，然后过滤。

3.将准备好的香蕉洗净去皮，用力捣碎成酱汁，加入过滤过的糖水，搅拌均匀，然后加入新鲜的柠檬汁搅拌均匀。

4.完成以上工序后，将半成品与称重的奶油混合冷却后，装入容器中，送入冰箱冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。

取出2个鸡蛋的蛋黄部分，加入细砂糖90g搅拌，加入牛奶140ml，搅拌均匀放入锅中，煮沸后关火，冷藏30分钟，搅打鲜奶油，加入香草精，蛋奶液搅拌，倒入容器中，加入一些水果，冷冻。

如何制作冰淇淋？ 快来拿吧

这个冰淇淋真的有点难做。

快到夏天了、简单的冰淇淋教程来了。

自制的无冰融化在嘴里，奶油和光滑的冰淇淋。

处理冰淇淋爱熊孩子的两个简单步骤 不要担心你的孩子再次吃它。

准备牛奶，鲜奶油，炼乳，玉米淀粉，并学习如何制作冰淇淋。

如何制作自制冰淇淋第1步：将三个蛋黄打入一个大碗中，加入90克细砂糖。 2 用打蛋器搅拌至鸡蛋混合物变稠并呈褐色。

一杯美味的抹茶冰淇淋与冰淇淋、抹茶冰沙和奶油顶部一起作为基础。

【自制多口味冰淇淋】

材料：鲜奶油250克，纯牛奶300克，蛋黄3个，糖40克，小芒果3个，草莓酱适量。

方法如下：1.这是材料。 纯牛奶鲜奶油重量重，鸡蛋应该是中等的，芒果需要有点成熟。

2.蛋黄蛋白分离，蛋黄放入方便加热的小锅中，蛋清可作为烘焙零食保存。

3.在蛋黄中加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀，然后加入纯牛奶搅拌，加入三次，每次搅拌融合后再加入。

4.将蛋液锅放在火上，打开小火加热（不要把火开得太厉害，否则会变成蛋滴汤），一边加热搅拌，防止底部糊糊，感觉蛋液微开，有搅拌阻力，蛋液浓稠的米汤时关火， 让它自然冷却。

5.将鲜奶油倒入容器中，用电动打蛋器高速搅拌，直到出现大线。

6.将冷却的鸡蛋混合物倒入容器中，用打蛋器低速搅拌均匀，盖上或盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻。 大约四十五分钟，取出并鞭打。

两三分钟后再次冻结，依此类推。

三四次，冰淇淋很细腻，没有冰残留。

7、将芒果提前去皮压碎放入碗中，取适量草莓酱放入碗中，取出打好的冰淇淋，舀适量放入碗中，搅拌均匀。

8.将三种口味的冰淇淋放入干净的保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻过夜。

9.入口即化，口感甘甜细腻无冰渣，美味健康，零添加剂。