如何制作冰淇淋，如何制作冰淇淋

Agacha Bile no Liang 全球禅宗美食和游戏。

材料：鸡蛋4个，白砂糖适量，牛奶，香草荚（粗可点可无），淡奶油。

做法：将香草荚切开，将香草籽放入牛奶中，将香草皮放入其中（当然，如果没有香草荚，就不需要了）煮沸，同时将牛奶煮沸，分离出蛋清，在炎鸣堂的蛋黄中放入白糖，打至白。 搅拌混合。

煮蛋羹（不要太热，否则会焯成蛋滴。 煮到开口不会关闭。 搅打鲜奶油，慢慢放入蛋羹混合物中，搅拌均匀，放入冷冻室冷藏，吃边送，口感很好，还不错。

以下是制作冰淇淋的方法：配料：鲜奶油、蛋黄、牛奶、糖、柠檬汁、盐、仙昌背碗等。

1.在蛋黄中加入20克白糖和几滴柠檬汁。

2.低速搅拌，使其变得粘稠。 消除饥饿。

3.锅内打开小火，倒入牛奶，不断搅拌，煮至气泡浓，关火。

4.慢慢倒入蛋黄液，不断搅拌，转小火，煮至像这个冰淇淋一样，撒上一滴盐，搅拌几下，关火。

5.开始倒入鲜奶油，必须在室温下，加入20g白砂糖，以最低速度搅拌形成质地，不要过度。

6.将蛋黄酱倒入搅拌好的奶油中，低速搅拌均匀。

7.将冰淇淋倒入容器中，铺上一层蔓越莓，倒上一层冰淇淋，再倒上一层蔓越莓，放入冰箱冷冻四个小时，美味的冰淇淋就做好了。

以下是制作冰淇淋的方法：配料：冰淇淋粉100克，纯牛奶250克。

1.将室温下的纯牛奶倒入打蛋器中。

2.将冰淇淋粉倒入奶盆中，用手动打蛋器沿同一方向搅拌均匀。 轿车。

3.然后用电动打蛋器中速搅拌3-5分钟，放入冰箱冷藏6小时以上。

4.冷冻后取出，用冰淇淋勺舀出冰淇淋球，放在盘子里。

5.挖出装饰下的果实。

4个鸡蛋（只要蛋黄），牛奶500克，糖100克（根据口味调整）。

将蛋黄与蛋清分开，只取蛋黄。 然后把蛋黄和糖放在碗里（我会用保鲜盒，因为稍后会放在冰箱里）。

将蛋黄和糖搅拌在一起。

将蛋液搅打至乳白色，即可完成。

将准备好的牛奶倒入锅中，煮沸至稍微沸腾。

将煮熟的牛奶慢慢倒入打好的鸡蛋混合物中，边倒边搅拌（一定要慢慢倒少量牛奶，否则会变成“蛋滴汤”）。

将牛奶和鸡蛋混合物搅拌均匀。

再次将加入牛奶并搅拌均匀的鸡蛋混合物倒入锅中，稍微煮沸。 之后，将鸡蛋混合物放入容器中，让其冷却，然后再放入冰箱的冷冻室。

吃饭的时候还撒了一些“奥利奥”饼干屑，去掉了“奥利奥饼干”的馅料，把奥利奥饼干压在塑料袋里，撒在冷冻冰淇淋上（也可以放一些你喜欢的水果或果酱）OK！ 就是这样。

您好，亲爱的，我很乐意为您解答：在以下步骤中： 【所需配料】蛋黄3个，糖40克，牛奶15毫升，鲜奶油200毫升 【制作步骤】1

将三个鸡蛋打入碗中，挑出蛋黄，留着蛋清翻炒，蛋黄中加入20克糖和15毫升牛奶，搅拌均匀。 2.然后放在煤气灶上加热，一定要用小火加热，一直搅拌，一直加热到蛋黄酱细腻浓稠，这时蛋黄也煮熟了，蛋黄酱可以细腻浓稠，蛋黄酱冷却。

3.配制淡奶油200ml，加入白砂糖20g打发，打至奶油大小变大，质地清晰，提起大型电器时有小尖角。 4.

取一半的奶油加入蛋黄酱中，搅拌均匀，然后加入剩余的奶油中搅拌至细腻浓稠，正是在这种状态下，冰淇淋的很大一部分就做好了。 5.然后将冰淇淋酱倒入碗中，摇晃表面，摇晃大气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻3小时以上，这样我们的冰淇淋就做好了。

这样一来，配料和步骤简单，不会有冰块残留，质地柔软，入口即化，吃起来牛奶的味道很浓，如果想吃其他口味的，也可以在冷冻前加入自己喜欢的水果，或者干果、果酱等。

材料：

冰淇淋粉、牛奶。

如何制作冰淇淋：1.倒入一袋冰淇淋粉，然后再加入一包纯牛奶。

2. 搅拌并搅拌 500 次。

3.将生好的冰淇淋放入容器中，放入冰箱冷冻6小时。

4、家里做的冰淇淋做好了，一天两杯冰淇淋就能让孩子们度过一个寒冷的夏天。

自制冰淇淋

材料：蛋黄2个，纯牛奶1盒，糖40克。

方法

1.将牛奶倒入锅中，煮至略微沸腾（锅边有小气泡）。

2.将蛋黄和糖混合在一起，用打蛋器打至乳白色粘稠。

3.将煮沸的牛奶慢慢倒入鸡蛋混合物中，边倒边搅拌。

4.将搅拌好的蛋奶倒回锅中，边煮边用小火搅拌，快要沸腾时关火（注意不要煮成蛋花汤）。

5.倒入容器晾干后，放入冰箱冷冻，取出每半小时搅拌一次，约3-4次。

6.冷冻至少3小时至凝固，然后用勺子舀出球的形状。 小贴士要尽快从冰箱里拿出来吃，因为自制的很容易融化。 不添加凝固剂。

鸡蛋冰淇淋

成分：2个鸡蛋，牛奶（无论什么牛奶），糖。

方法

1.将蛋清和蛋黄分开，取蛋清，打匀。

2.将牛奶放入锅中煮沸（不要起泡），然后将牛奶倒入打好的蛋清中搅拌。

3.放入锅中煮1分钟，最后放入冰箱冷冻。

巧克力冰淇淋

材料：牛奶220克，巧克力20克，蛋黄，一勺糖。

方法

1.将220克牛奶和20克巧克力一起煮沸约4-5分钟，使巧克力完全融化！

2.然后取一个蛋黄掰开，放一勺糖约4克，打匀，将鸡蛋慢慢加入煮熟的巧克力牛奶中，快速搅拌！

3.用小火煮沸后，让它冷却，倒入一个大玻璃容器中，放入冰箱。

4.拿出来搅拌半小时，两个半小时即可达到预期效果。 哈哈，好吃！ 小贴士：记得煮鸡蛋巧克力牛奶混合物！ 否则，它会闻起来像鸡蛋！

蜂蜜冰淇淋

成分：蜂蜜、蛋黄、牛奶。

方法

1.将蜂蜜和蛋黄打散，搅拌均匀。

2.将牛奶加热至即将沸腾，关火，将1倒入热牛奶中。

3.将最小的热量加热并不断搅拌，直到可以挂上勺子并关闭火来冷却。

4.将鲜奶油打至体积明显变大，打蛋器自然会落在上面。

5.加入冷却的蛋羹中，搅拌均匀。

6.倒入保鲜盒，放入冰箱冷冻。

7.取出，每1-2小时搅拌一次，重复3-4次。

1.牛奶冰淇淋。

原料配方：鲜奶500克、奶油150克、白砂糖150克、蛋黄100克、微量食用香草精。

制作方法： 将称好的白糖加入蛋黄中，混合打散。 然后将煮沸的鲜奶慢慢倒入糖和蛋黄的混合物中，充分搅拌均匀，移至另一个容器中，用微火慢慢加热，使温度保持在70-75，不断搅拌，然后停止加热，当温度逐渐下降，直到具有一定的稠度时， 然后用细网筛（或干净的纱布）过滤，滤液冷却后再加入奶油和食用香草香精，然后放入另一个干净卫生的容器中冷冻，（其体积比原来增加30-50%）。冷冻牛奶冰淇淋可以吃了。

您还可以添加工艺和配件来制作三色和坚果冰淇淋。

双色和三色冰淇淋。

配料配方：可可粉15克，糖5克，草莓酱30克，牛奶冰淇淋750克，微量食用色素。

制作方法： 1.在称好的白砂糖中加入50%重量的糖水后，加热使糖充分溶解，然后过滤，然后加入可可粉，充分搅拌均匀，这样就可以初步制成可可糖浆。

将按上述方法配制的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中，备用。

2.另外，称取牛奶冰淇淋250克，加入草莓酱和色素，搅拌均匀以备后用。 同时，在剩下的250克牛奶冰淇淋中加入少许香草味，充分混合均匀，用于下一道工序。

3.以上三种不同颜色、不同口味的冰淇淋，放入事先准备好的卫生干净的容器中，送入冰箱冷冻，冷冻后，就变成了美丽的三色冰淇淋。

3.坚果冰淇淋。

配料配方：坚果酱 75 克牛奶冰淇淋 1 公斤。

制作方法： 1.在称好的坚果酱中加入少量热牛奶，制成稀糊状物以备后用。

2.根据牛奶冰淇淋的制作方法，加入坚果奶酱搅拌均匀后再加入热牛奶加入蛋黄。

3.将混合物装入容器中冷冻，成品即为坚果冰淇淋。

4.香蕉冰淇淋。

配料配方：香蕉500克（成熟无霉菌）、柠檬果实半个、白砂糖300克、奶油300克。

制作方法： 1.冲洗柠檬，用力挤出汁液。

2.将预先称好的糖放入约500克水中，加热使其彻底溶解，然后过滤。

3.将准备好的香蕉洗净去皮，用力捣碎成酱汁，加入过滤过的糖水，搅拌均匀，然后加入新鲜的柠檬汁搅拌均匀。

4.完成以上工序后，将半成品与称重的奶油混合冷却后，装入容器中，送入冰箱冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。