如何用电饭煲制作蛋糕底，如何用电饭煲制作蛋糕底

如何用家用电饭煲做蛋糕。

配料： 面粉 “最好是低筋面粉” 3个鸡蛋 牛奶 糖、盐、油 当然，你还需要电饭煲（最好是350w） 打蛋器，筷子也可以用，记得打均匀。

做法：1 将三个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。

2 在蛋黄中加入 3 汤匙面粉和 1 汤匙糖。

3 牛奶 7 汤匙。 打几滴色拉油 4 并充分搅拌蛋黄酱。

5 将蛋清放入干净且不含水和油的碗中（这很重要，否则您将无法击败它）。 先用打蛋器打几下，起泡后，在蛋清中放少许盐（帮忙鞭打），然后打蛋清，顺时针打孔，期间，把糖放进去两次，直到蛋清盆倒过来，蛋清就不能流下来了。 看起来像外面卖的蛋糕上的奶油。

不要长时间放在中间，连续敲打）蛋清打到你可以把它倒过来！！但这是制作好蛋糕的关键：6把蛋黄酱和蛋清。 首先，将三分之一的蛋清混合到蛋黄中，用塑料刮刀（米饭用的那种），上下搅拌，不要打圈（防止面粉面筋），然后倒入蛋清糊中上下搅拌，搅拌三次。

7 预热电饭煲，在预热的电饭煲中加少许油，防止粘连。 （按下空电饭煲上的加热按钮，即使预热完成，也要等待它跳下来） 放入成品食材后，按火，跳起来后，不要再按。 注意：

电饭煲的功率越大，保温时间越短。 8. 堵住电饭煲盖上的毛孔，保温40分钟（适用于350W电饭煲） 9.取出盘子上的倒置按钮，让它冷却。满意。

准备3-4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶即可），糖，油，盐。

将鸡蛋打碎，将蛋黄与蛋白分开。

用三根筷子打蛋清（如果你家里有打蛋器，那就方便多了）。

将蛋清打散约几分钟后，会出现泡沫，因此为了使蛋糕更甜，请加入半勺盐。

还有一勺糖。

然后继续打，大约20分钟左右，直到蛋清慢慢变粘，然后加入一勺糖。

然后继续打十分钟左右，直到蛋清完全奶油状，粘在筷子上，不会脱落。 （所以如果你有条件，最好买一个打蛋器，这样可以节省大量的时间和体力。 ）

然后刚才在蛋黄里加两勺糖。

三勺面粉。

六勺牛奶。

然后轻轻搅拌几次。

倒入大约一半的打散蛋清，轻轻搅拌。 （它是搅拌的，而不是圆形的。 ）

搅拌均匀后，加入另一半的蛋清并搅拌均匀。

然后电饭煲通电，预热，等电饭煲里的水吸收热一点，再拿出来倒入少许油。 （防止蛋糕粘在锅上）。

将混合物倒入锅中，轻轻摇晃以抖出气泡。 （防止以后蛋糕表面出现不均匀的凹坑。 ）

然后按下电饭煲做饭按钮，几分钟后，它会自动跳到保温设置，然后用毛巾盖住通风处让它静置20分钟左右，然后再次按下煮饭按钮，然后它会自动跳到保温档，闷热一会儿。

看看蛋糕放的。

用背面按钮上的电饭煲倒出蛋糕，然后切成小块。 底部有点烧焦，但不影响口感。

你好。 1.在蛋清中加入少许盐，在打蛋过程中将砂糖加入蛋清3次（或更多，不打扰的话，呵呵），无论用什么姿势，都要打到蛋清由湿到干起泡，即碗不会滴下来或打蛋器不会以线性形状向下， 持续约 30 分钟 2.将蛋黄打入另一个碗中，加入新鲜打好的蛋清中，搅拌;然后用筛子将面粉分批筛分（这样制作的蛋糕非常细腻，没有面粉球，搅拌均匀; 然后加入泡打粉和食用油，搅拌均匀 3、在电饭煲上涂抹黄油（一是蛋糕的边缘很香，二是不粘锅） 4、将蛋糕面糊倒入电饭煲中，一定不要超过1 2高的线， 按下烹饪按钮，等它跳起来，你打开锅盖，用筷子试着煮，一般这个时候会沾上筷子，表示没有煮熟，用手按一下烹饪按钮一会儿，然后用筷子打开试试（不要太频繁打开， 再过一分钟左右，就好了， 这个时间是根据你的电饭煲决定的，所以第一次尝试mm的时候，一定要把锅放在旁边，多观察，总时间不会超过20分钟，

成分食谱卡路里：288（大卡）。

成分。 4个鸡蛋。

100克糖

方法步骤。

1.材料：鸡蛋4个，糖100个，蛋糕粉100克（或蛋糕粉）。

少许白醋、柠檬油和香草糖调味。

2.将蛋清和蛋黄分别放入两个小盆中，使鸡蛋保持在室温下，待刚从冰箱中取出时再放在室温下。

糖1 3放入蛋黄，搅拌蛋黄，搅拌至淡黄色I平时搅拌1分钟，如果将蛋黄锅放入温水中，效果更好。

3.搅打蛋清，搅拌成干泡蛋白状的奶油，在手尖上可以立起来，时间约5分钟，打至碗里没有蛋液，这一步直接决定了蛋糕的好坏，如果碗里还有蛋液， 蛋糕不能膨胀，变成鸡蛋蛋糕。但是你打不过它，打得太久，变成棉花一样就不好了。 之后，将剩余的 2 3 白糖倒入蛋清中，轻轻搅拌几次。

注意：放置蛋清的盆中不能有油和水，手动打蛋器要干净，不要粘在蛋黄上，蛋清不能混一点蛋黄，这三点很重要，否则蛋清打不好）。

阅读步骤。 4.将面粉放入蛋黄中，将打好的蛋清放入蛋黄中的一半，仔细搅拌，不要破坏蛋清气泡。 然后将面粉、香草糖、柠檬油放入打好的蛋黄中，滴上几滴白醋，然后轻轻搅拌均匀（搅拌过猛会造成面团中的面筋，影响蛋糕的品质; 香草糖和柠檬油是调味的，可以不添加; 白醋用于去除鸡蛋的鱼腥味。

5.将剩下的一半蛋清放入蛋黄上，不用搅拌机搅拌，用手或橡皮刮刀从碗底舀起，重复几次。

6.大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋清融合在一起，变成一种糊状，蛋糕面糊就做好了。

7.在电饭煲上涂上一层油，如果不是不粘锅，可以铺上一层油纸或铝箔。 在锅底放一些核桃、瓜子等干果，将蛋糕面糊倒入电饭煲中。

8.蒸蛋糕将电饭煲按到烹饪加热装置上，约5分钟左右跳跃保温，等待2-3分钟，再次按煮饭加热，几分钟后再次跳跃（面糊稍硬时，可以在上面撒一些葡萄干），重复3-4次， 你可以闻到蛋糕的香味。

9.馒头很可爱，打开盖子，表面淡黄色，比原来的高，用筷子戳一下，如果能戳进去，筷子不粘在蛋肉上，说明煮熟了; ）

教你如何用电饭煲做蛋糕。

蛋清、蛋黄分离。

加入蛋清三次，用打蛋器打。

蛋黄加牛奶，蛋糕粉融合。

将打发的蛋清和搅拌的蛋黄面糊混合在一起。

上下搅拌搅拌，将电饭煲预热三分钟。

刷上油，直接倒入调整好的面糊。

盖上盖子，等待五分钟。

完美出炉。

电饭煲蛋糕食谱：牛奶50克，油50克，糖30克，蛋黄5个，低面粉90克！ 5个蛋清，几点白醋，50克糖。

升级了芝士蛋糕，电饭煲可以做蛋糕。

电饭煲蛋糕又甜又软，是宝宝的最爱。

教你如何用电饭煲做蛋糕。

如何使用电饭煲制作蛋糕皮：

材料：5个鸡蛋。

牛奶：80克

糖： 90g

低筋面粉：110克

橄榄油：50克

白醋或柠檬汁：约3滴。

步骤1：将蛋清与蛋黄分开，注意：蛋清容器应为干净、无水、无油的蛋黄，加入20克糖搅拌。

第二步：将低麸质过筛，分两份加入蛋黄酱中，采用搅拌法，搅打至浓稠，不要打圈或过度搅拌。

第三步：在蛋清中加入约3滴柠檬渣汁（白醋），取30g将左右白糖加入蛋清中，中低速搅拌至起泡，然后加入白砂糖约10g高速搅打至有细小泡沫，再加入白砂糖约10g高速搅打至蛋清干而起泡（打蛋器提起时会有小钩子，盆子倒过来，蛋清不会掉下来）。

第四步：将打好的三分之一的蛋清倒入蛋黄酱中搅拌均匀，采用搅拌法，再将蛋黄酱加入剩余的蛋清中搅拌均匀。

第 5 步：将蛋清和蛋黄完全混合成面糊。

第 6 步：将面糊倒入预热的电饭煲中，如果担心粘在锅上，可以在电饭煲上铺上油纸，然后倒入面糊。 然后盖上电饭煲按钮，绊倒后保温五分钟左右，然后按下按钮，绊倒后保温二十分钟，如果电饭煲有蒸蛋糕的功能，可以直接选择。

用电饭煲做蛋糕的方法是将鸡蛋分开，然后加入盐和糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌，最后倒入电饭煲炖20分钟。 具体如下：

材料：奶粉70克，面粉50克，鸡蛋4个。

调味料：盐适量、调和油适量、元贞糖适量。

具体步骤：第一步，将蛋清和蛋黄分开。

第二步是在蛋清中加入少许盐和一勺糖，用打蛋器打至变稠，然后放两勺糖继续打。

第三步是制作150毫升牛肉土豆和纯牛奶以备后用，在蛋黄中放入2汤匙糖和3汤匙面粉。

第四步是将洗净的牛奶和蛋黄一起上下搅拌，然后加入一半的蛋清，也上下搅拌，最后将蛋清全部倒入秤上，上下搅拌均匀。

步骤5：插上电饭煲加热约1分钟，加入适量植物油均匀擦拭锅底，然后将混合好的蛋糕液倒入电饭煲中，按下煮饭按钮，自动跳到保温后让它炖20分钟。

第 6 步：用干毛巾盖住计米锅的出风口，再次按下烹饪按钮，跳起来保温，然后再塞满 20 分钟以从锅中取出。

第七步完成，成品如下。

笔记：

1.面粉必须过筛，否则会有大颗粒。

2.蛋黄分离后，不要将蛋黄与蛋清混合。 盛有蛋清的盆应无油无水，否则不会被打，鸡蛋不能从冰箱中取出。 蛋清通常最容易在 20 度下搅打。

如果你一直想做蛋糕，但是又没有烤箱，不妨让电饭煲帮忙，方法简单易学，学一学就学。

用鸡蛋、面粉和牛奶，还有电饭煲制作，只要没问题，步骤如下：

步骤1：使用的器皿无油无水，将蛋黄和蛋清分开包装，将低筋面粉和玉米淀粉混合在一起过筛。

第 2 步：将蛋黄与糖搅拌（需要 2 勺），挤入 5-6 滴柠檬汁，撒上少许盐（加糖）、3 滴食用油，倒入 120 克牛奶并搅拌至许多小气泡漂浮。

第三步：打蛋清，将蛋清搅拌一圈，泡满后加入1-2汤匙糖，呈鱼眼形。

第四步：打至蛋清质地明显，放入1-2勺糖，奶油固体，倒置固体蛋清更好。

步骤5：切碎搅拌均匀后，将电饭煲预热1-2分钟，锅热后，倒入2滴食用油，均匀涂在锅底。

第 6 步：在 20 厘米的高度，将混合好的面糊倒入电饭煲中。

步骤7：用湿毛巾堵住电饭煲的燃气出口，调整到煮饭按钮，煮完一次后，再按一次煮饭按钮，第二个煮饭按钮不应该是全过程，大约一半时间，即煮饭时间好，拨通电源后， 不要打开盖子，炖 20 分钟后再打开！

第 8 步：20 分钟后打开盖子，蛋糕就准备好了。

笔记：

将蛋清与牛奶混合时，一定要用力搅拌，直到它们凝固。 否则会影响蛋糕的形状。

鸡蛋、面粉、糖、牛奶和面条，在电饭煲底部刷上油，倒入面条烘烤。