请教如何制作正宗的红烧肉

几个简单的步骤教你如何制作美味的红烧肉。

用微火慢慢炖，美味全在火中。 方法超级简单，毫不夸张地说，有手就行。 你可以用砂锅、搪瓷锅，甚至是电饭煲来做，让我们来看看。

红烧肉。 材料：五花肉500克。

材料：姜大块1块，八角1颗，葱4根，月桂叶2片，肉桂1片，米酒1汤匙，淡酱油2汤匙，黑酱油1汤匙，冰糖2大块，料酒1汤匙，花椒适量。

红烧肉的准备。

1.将五花肉洗净，切成大块。

2.将生姜切成薄片，将葱切成小段。

3.将五花肉块放入锅中，用冷水，加入料酒、姜和花椒，将水焯一下，除去泡沫并洗去。

4.加热平底锅，倒入少量油，加入五花肉，炒至五花肉变成褐色，油流出。

5.在另一个锅里，炒姜片和葱。

6.倒入五花肉，倒入适量开水，加入月桂叶、肉桂、八角、米酒、冰糖，待水再次沸腾，用小火炖1小时。

7.加入淡酱油和深酱油，继续炖至五花肉变软糯。

8.尝完味道后，加入适量盐，大火调汁至汤汁浓稠，撒上葱花碎。

烹饪小贴士1：焯过的生姜是额外的，不包括在煎肉时使用的食材中;

2、炸五花肉会使成品味道香糯肥而不油腻;

3、炒五花肉时，只需要少量油润湿锅底;

4.品尝完味道后，如果盐味足够，就不需要加盐了。

不用炒糖色红烧肉！ 制作米饭杀手红烧肉的最简单方法已经出现在江湖中。

如何让红烧肉好吃？ 首先，将五花肉放入锅中，然后加入料酒，煮出泡沫并冲洗干净。 然后将锅中多余的油脂搅拌掉，然后加水研磨食材，加入红烧酱，炖30分钟。

猪肉是最受欢迎的肉类种类，虽然猪肉现在是最受欢迎的，但猪肉仍然是购买最多的肉类，尤其是要买一些五花肉，因为通过五花肉可以做出非常美味的菜肴，那就是红烧肉。

用一滴水，不加香料，就可以做出美味的红烧肉。

不用煮糖色菜鸟版的红烧肉，煮熟的糊状物还是肥的，但不油腻。

五花肉应该先炸。

你有多久没有吃过红烧肉了。