如何制作寿司卷 如何烤海苔？

海苔卷。 主打滑料：海苔6片、寿司饭1杯、洋火腿6条、腌萝卜6条、黄瓜6条、鸡蛋1个。

原料：醋1汤匙，盐1 4茶匙。

方法：1洗米，加水，在电饭煲中煮米饭，取出并混合调味料。

2.加热三汤匙油，倒入打好的鸡蛋混合物，用小火煎蛋皮，取出并切成六条。

3.将紫菜铺在寿司垫上，放入米饭，用勺子抹平，然后放入黄瓜、腌萝卜、火腿和鸡蛋，将海苔卷起来，再用寿司卷起来切成小块。

注意：卷寿司卷时，应将海苔按直线卷起，否则海苔容易开裂，破坏外观。

切寿司时，在刀上涂一些醋，然后垂直均匀地切。

寿司饭应该用来做寿司卷，因为寿司饭是一种粘性很强的材料，所以一个好的寿司卷会更漂亮，不那么松散。

烤海苔。 方法 1烘：

将加工过一次的干海苔放入海苔机中烘烤。 海藻烘烤机是一种长柜式金属烘干机。 内部有金属输送带，有热源电或远红外线两种，安装在金属网输送带上方。

烘烤时，将海苔堆放在烘烤机一端的金属架上，利用吸气将海苔一一送入金属网输送带，以一定的速度进入机器，烘烤好的海苔从另一端传递。 烘烤温度和时间：海藻在烘干机中的烘烤温度为130 150，海藻在机器中的转移时间为7 10秒，每台烘干机每分钟可烘烤220张海苔（两排）。

2.包装：烤海苔根据不同要求包装。

通常有三种形式：（1）整袋弹簧包装，每袋3片海苔; （2）在金属罐或玻璃瓶中，将每片海苔切成10小片，每片含30-50片; （3）又窄又长的塑料袋，每袋内含4 6小块紫菜。 作为礼物的海苔被装在金属罐外的纸盒里，外观丰富而富丽堂皇。

所有包装在密封前都按比例用干燥剂装在小纸袋中。 干燥剂一般有硅胶、氯化钙、生石灰3种，其中生石灰效果较好，用量约为4 1。

海藻是条纹海藻的商品名。

加工过的干海苔有一种特殊的香气，而烤海苔的香气往往更能吸引人们的食欲，而且香味越好，档次越高，所以香味对于海苔（不是色素）尤为重要。

换句话说，通过烘烤，海藻的细胞被破坏，储存在细胞中的风味成分在吸收水分后会同时溶解，所以虽然烘烤是一个极其简单的过程，但它赋予了海藻独特的风味。 调味海苔的调味料是由一些天然产品的提取物制成的，在加工调味海苔时，先调味后烘烤，所以有人称调味海苔为调味烤海苔。

一般来说，海苔一定要形状整齐，色泽深，光泽鲜艳，柔软可口，一放入口就与唾液混合，迅速溶解，这样香气浓郁，鲜味十足。

您可以选择专门用于寿司的烤海藻，通常在超市出售。

大多数大型超市都卖方形海苔，寿司馅可以根据自己的口味放，先放一根手指热米饭，再放如：虾仁、微纳蒙黄瓜条、火腿丝、海鲜酱、胡萝卜丝--。穿好衣服后，用寿司窗帘卷起来。

海苔卷配料：紫菜6根，寿司饭1杯，火腿条6条，腌萝卜条，黄瓜条，鸡蛋1个;

原料：醋1汤匙，盐1 4茶匙。

做法：洗净米1个，加水，用电饭煲煮熟米饭，取出拌入调味料;

2.加热三汤匙油，倒入打好的鸡蛋混合物，用小火煎蛋皮，取出，切成六条均匀;

3、将海苔铺在寿司桌上，放入米饭，用勺子抹平，然后放入黄瓜、袜子腌萝卜、火腿、鸡蛋，将海苔卷起来，再用寿司卷起来切块食用。

烤海苔制作方法：

1.烘烤：将加工好的干海苔，放入海苔机中烘烤。

寿司海苔的美味食谱如下：食材：白米饭、金枪鱼罐头、海苔、鸡蛋、黄瓜、寿司醋、切碎的海苔。

2.将煮熟的鸡蛋切碎，将黄瓜切成小段，为裂开的苔藓和金枪鱼准备金枪鱼。

3.准备寿司模具源，就可以开始了。

4.将混合好的米放入模具中，轻轻压实，并扣除背面的海苔。

寿司海苔的制作方法

方法 1. 材料。

米饭4碗，白醋糖1汤匙，海苔4片，鸡蛋2个，黄瓜1根，小热狗4个，肉松少许。

步骤。 1.在煮熟的米饭中加入白砂糖和白醋，搅拌均匀，分成四份，放凉备用。

2.将鸡蛋打散，煎成薄薄的蛋皮，让其冷却并切成条状。

3.将小热狗切成长条，分成两份，共8个。

4.将黄瓜洗净晾干，切成长条，分成四份。

5.在寿司竹帘上，放一片海苔。 先把一份米饭平放（前面留1厘米，后面留1厘米，不要放米饭，最好是卷起来）在米饭上放鸡蛋皮、热狗2只、黄瓜1根、肉松，慢慢卷起来就可以了！ 搓紧，拧紧并重复四次以完成寿司卷。

6.切成薄片。

实践 2. 材料。

食材：米饭、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、寿司海苔。

食材：寿司帘、辣酱、肉松、辣根。

步骤。 1、将鸡蛋挂入乳蛋饼中，切成长条。

2：铺上寿司窗帘，上面放上寿司海苔。

3）铺上一层蒸米饭，将辣酱均匀地铺上。

4、撒上肉松，挤点辣根，不想吃芥末，可以跳过这一步。

5：把切好的料卷起来，成型切开，这一步很重要，如果寿司卷得不紧，就会散开。

方法三。 材料。

白米饭2杯，寿司皮4片，鸡蛋3个，黄瓜1根，小肉松适量，50cc通用醋，味醂3茶匙。

步骤。 1.白米饭：水=1：1放入电锅中煮熟，煮熟后趁热倒入寿司醋。 用蘸有水的厨房纸盖住它，以防止它脱落。 冷却至室温，放在一边。

2、打鸡蛋，加入适量盐和香精煎成翡翠烤，切成长条备用。

3.将黄瓜洗净，不要切开，用盐擦洗。 在沸水中焯水 30 秒，让它冷却，然后切成四条长条以去除种子。

4.将海苔平铺，将寿司饭和馅料铺开，卷起来。

方法 4. 材料。

海苔、热米饭、青鸡酱、白醋、盐、黄瓜、玉米香肠。

步骤。 1.在米饭中加入青鸡酱、适量盐和白醋，搅拌均匀。

2.将黄瓜和玉米香肠切成条状。

3.海苔比较酥脆，用两层，将混合米铺在一层上，在上面放黄瓜和玉米肠。

4.卷起来就好了，有点辣，最好吃点黄瓜。

成分。 海苔 30g

米饭 200g

肉松 50g

糯米 200g

沙拉酱一点。

寿司醋一点。

黄瓜条一点。

方法步骤。

首先将糯米饭和米饭分开蒸熟，然后加入寿司醋，搅拌均匀;

铺上保鲜膜，在下面放上海苔，然后将米饭压紧，盖上保鲜膜;

将海苔整体翻过来，将海苔的一侧翻过来，取下保鲜膜;

加入黄瓜条和肉松，然后自下而上按压向上卷起;

然后将卷切成段，然后放入便当盒中食用，香香可口，酸甜可口。