牛腩怎么做，牛腩怎么做，什么配料，怎么做谢谢

主要食材：西红柿3个，土豆1个，牛腩250克 辅料：葱、料酒、酱油、砂糖、盐、八角、姜、蒜、植物油、番茄酱 步骤： 1.将牛腩切成方块。

2.将牛腩焯水。

3.将焯过的牛腩放入高压锅或电饭煲中。

4.倒入料酒、酱油、葱、姜片、八角和水，盖上锅盖，炖至腐烂，约40分钟。

5.将西红柿和土豆切成方块，放在一边。

6.锅中放油，将切碎的葱炒香。

7.倒入西红柿，炒酱汁，适当加入热水，再加入少许番茄酱。

8.倒入土豆块，用大火翻炒。

9.然后加入牛腩，翻炒，加入刚过滤好的牛肉汤，然后加入适量的热水，转中火炖一会儿。

10.煮15-20分钟，直到土豆块变软，然后加入糖和盐调味，然后从锅中取出。

材料：牛腩550克，姜5片，大蒜1片，八角4颗，土豆200克，胡萝卜100克。

调味料：冰砂糖30克，海天海鲜酱2大匙，生抽酱油1大匙，米酒2大匙，水1200毫升。

方法一：将牛腩切成40mmx40mm的方块。

2.锅中烧开水，将牛腩焯至水沸腾，取出洗净备用。

3.在锅中加热1汤匙油，加入冰糖，用小火慢慢煮，直到它融化并变成焦糖色。

4.加入姜片、葱、八角，翻炒香。

5.加入牛腩，翻炒至颜色均匀。 6.加入米酒和海鲜酱，翻炒至颜色均匀。

7.倒入1200毫升水，少酱油，水量比肉块高30mm左右，煮沸炖90分钟。

8.在另一锅中加入1大匙油，加入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒至表面微黄。

9.将牛腩和汤一起倒入锅中。 煮沸并继续炖约 60 分钟。

10.当汤留在浅锅底部时，您可以轻松地用筷子插入瘦肉部分。

牛腩可以提高我们身体的优质蛋白质，牛腩可以补充身体所需的所有氨基酸，牛腩也可以很好地补充铁，可以预防缺铁性贫血，我们吃牛腩可以增强身体的免疫力，对增强肌肉力量有很好的作用。

牛腩配萝卜。

牛腩600克，白萝卜300克，葱2个，蒜瓣2瓣，姜4片，八角2颗。

调料; 甜面酱豆沙2汤匙，盐，糖，酱油 做法：牛腩1个，萝卜，切成方块。

2锅里的水煮沸后，放入牛腩和萝卜，水煮沸两次后，加入姜、蒜、葱、八角，关火至最低，煮时间为3---4小时，煮熟前放入调味料。

番茄炖牛腩。

食材：番茄（Toto）、洋葱（最好搭配青葱）、牛腩、生姜、料酒、淡酱油、红酒、糖。

做法：将牛腩切成小块，加入开水加姜和料酒洗去血迹，洗净。 将西红柿去皮切成小块，将洋葱切碎。

锅中倒入少许油，加入牛肉块，翻炒几下，再加入洋葱。 炒香后，加入番茄块。 同时倒入适量料酒、淡酱油、红酒和白砂糖，放入锅中炖煮两个小时。

烹饪前半小时，调整口味，如果水太多，请调高一点的热量以减少汁液。

红烧牛腩的步骤是将切好的牛腩在一锅清水中焯水，取出，将焯过的牛腩放入高压锅中，放入肉桂和配料，加入啤酒、水、酱油2汤匙、糖1汤匙、盐勺，盖上盖子，用中小火煮20分钟， 然后关火，炖至没有气体，然后打开盖子。

红烧牛腩的具体方法：

1. 配料：牛腩（洗净切片）、肉桂、配料、啤酒 2.将切好的牛腩在一锅清水中焯水，然后取出。

3.将焯过的牛腩放入高压锅中。

4.放入肉桂和配料，加入啤酒。

5.加一些水。

6.加入2汤匙酱油。

7.加入一勺盐和1汤匙糖。

8. 盖上锅盖，用中小火煮 20 分钟，然后关火。

9.炖至没有空气，然后打开盖子。

材料：妖康牛腩350克，土豆1个，西红柿2个，韩国辣椒酱1汤匙，生姜，大蒜，八角，料酒，番茄酱，橄榄油。

做法一：将妖康牛腩切成小块，用清水冲洗血，用热水焯水焯一下。

2.将姜蒜切成薄片，八角洗净，将牛腩放入高压锅中，加入姜和大蒜八角炖煮。 取出牛腩，直到酥脆但不腐烂。

3.将橄榄油倒入黑石锅中，加入姜片和蒜片，翻炒至香。

4.加入牛腩翻炒，然后依次加入土豆块和番茄块，继续翻炒。

5.倒入番茄酱和韩国甜辣椒酱，待牛腩煮熟后加入肉汤，盖上盖子炖15分钟，转大火减少浓汁。

6、优康牛腩风味十足，未完成的优康牛腩耐嚼可口。

小贴士：如果炖更长的时间，牛腩会更软。

牛州哥尘战肉做书败。

带鸡蛋滑梯的牛肉。 成分：

牛肉200克，鸡蛋2个，料酒15毫升，淀粉8克，植物油12毫升，葱、盐、味精适量。

方法：1将牛肉片放入碗中，加入料酒、盐、味精、酱油反复搅拌，然后加入淀粉搅拌均匀，将鸡蛋打入大碗中，加入盐和味精搅拌均匀以备后用。

2.将油倒入锅中并放在火上后，倒入牛肉片，用烹饪勺快速搅拌，灰尘煮熟后立即取出。

3.锅里留少许油，倒入蛋浆，炒至半熟，加入牛肉片，再炒至鸡蛋彻底煮熟，撒上葱。

水煮牛肉。 材料。

材料：牛里脊肉（250克）、生菜（100克）、豆芽（100克）、干辣椒（10个）、花椒（1汤匙）、姜（3片）、葱（2根）、蒜（丁香3瓣）。

腌料：生抽（2汤匙）、料酒（1汤匙）、玉米淀粉（1汤匙）、蛋清（1汤匙）、糖（1 3汤匙）、水（3汤匙）。

调味料：油（3汤匙）、辣椒油（3汤匙）、淡酱油（1汤匙）、鸡肉馅饼（1 2汤匙）、一小撮花椒粒。

方法。 1、牛里脊肉洗净，顺着质地切成薄片，加入腌料抓紧，腌制15分钟; 将干辣椒切丁，将姜和大蒜切碎，将葱切碎。

2.将生菜去皮洗净，斜切成薄片; 去除黄豆芽的老根，洗净，用沸水焯水，用过冷水沥干。

3.取一个大碗，在底部铺上一层豆芽，然后铺上一层生菜片。

4.将油烧3汤匙，加入花椒1汤匙翻炒香，捞去丢弃，将油留在锅中，倒入姜末和蒜蓉、葱末和辣椒干翻炒香。

5.倒入2杯水，搅拌均匀煮沸，加入辣椒油3汤匙，生抽1汤匙，鸡粉1 2汤匙调味。

6.加入牛肉片，快速搅拌，煮至肉片变色，然后关火。

7.将煮熟的牛肉倒入一个大碗中，倒在生菜和豆芽上。

8.撒上1汤匙花椒粉和葱花，即可食用。

你如何让炖牛肉变得美味？ 将牛肉切成块冷水放入锅中，加入料酒焯水，然后煮出浮粉捞洗净，在锅底加入大卖的仿宽油，加入葱、姜蒜、月桂叶、八角、 肉桂翻炒香，再加入少许酱油和蚝油翻炒香，加水炖。

将牛肉切成块，用清水焯水，锅里放油，葱姜生酱油和十三香鸡粉，用宋炒熟的牛肉，放入水中，再放入肉桂八角炖一个冰雹郑小时。

湘菜——牛腩火锅，先将牛腩切成小块放入电饭煲中加入一些配料煮熟，然后切成较厚的片，在锅里炒一些辣椒油，倒入牛腩炒香，加水盖住牛腩，煮沸后调整风味。

你可以做一个番茄牛腩火锅。

牛腩和西红柿永远是好朋友，用小火慢慢炖，牛肉软糯香，汤底酸甜甜，口感极佳！

方法如下：主要配料：牛腩750克、西红柿3个、葱1个、姜10克、蒜头1头、浓汤宝2个 辅料：花椒粒10粒，大配料1个，盐适量。

1.准备锅底材料。

2.将牛腩在水中浸泡2小时，在此期间换水两次，然后切成大小合适的方块。

3.将葱姜切成薄片，将大蒜压平，将花椒放入调味盒中。

4.将冷水放入锅中，加入所有的香料，葱，姜，蒜和辣椒。

5.煮沸后，用小勺子撇去表面的血泡，然后转小火炖1小时。

6.炖牛腩，清汤和糯肉。

7.炒锅，加油，加入葱姜片翻炒香。

8.加入番茄块，继续翻炒。

9.翻炒至西红柿呈糊状。

10.加入炖好的牛肉块，继续翻炒一会儿，加入炖牛肉的汤汁。

11.加入汤宝。

12.继续煮一会儿，加入适量的盐调味。

13.锅底，准备一些蔬菜、海鲜什么的，边做边吃，火锅是冬天最受欢迎。

牛腩是用萝卜煮熟的，加入萝卜后，牛腩好煮又软，非常好吃！

配料：萝卜一个，约2斤，去皮（不去皮会有苦味），切成上图大小。

2斤牛腩，不要太薄也不要太胖，少许肉腱好吃，切成这么大的小鸡蛋，用沸水煮至面白，取出，用清水洗净。

生姜4片; 拍 4 瓣大蒜; 3星茴香; 肉桂皮2小节; 月桂叶4片; 4 冰糖; 还需要料酒、醋、色拉油、淡酱油和盐。

在铁锅中放入适量油，加入姜蒜翻炒香，然后倒入牛腩、料酒、淡酱油、八角、肉桂、月桂叶、冰糖、盐。

我很少在炒菜中放味精鸡精或任何东西，因为清淡的酱油已经含有大量的氨基酸和其他味精。

几分钟后炒加水，铺在牛腩上，倒入一勺醋，牛肉会很快腐烂。 盖上锅盖，用中小火慢炖 1 小时。 如果有砂锅炖就更好了。 您也可以使用压力锅，喷洒后按压约 30 分钟。

水快干了，这个时候，别指望牛腩又烂又软，那是不可能的。

在干燥水的 1 小时内可以做很多事情。

倒入萝卜块，象征性地翻炒几分钟。

将牛腩和萝卜倒入高压锅中，加入萝卜和牛腩溢出的水，加入适量盐调味后继续煮。

电压力锅：加压60分钟。

传统压力锅：喷涂后，改为低热压40分钟。

做法：1.将牛腩在清水中浸泡一会儿，以吸走血迹; 将土豆洗净，去皮切成小块; 胡萝卜也是，去皮切成小块; 将葱切成小段; 姜片。

2.将牛腩冲洗干净，焯水除去血泡，倒入汤锅适量，煮沸后放入焯过的牛腩中，再加入姜片、料酒、酱油，用小火炖约40分钟。

几分钟后，加入土豆块、胡萝卜块、葱片、盐，再炖半小时，直到土豆变软腐烂，就可以吃了，直到它们在嘴里沙沙作响。

4.从锅里出来时撒上一些香菜和胡椒粉。 石锅拌饭味道不错

配料：牛腩500g、甜玉米1罐、西红柿3个、洋葱1个、番茄酱200g 做法： 1、将西红柿洗净切开，洋葱洗净切片，将甜玉米从罐子里拿出冲洗干净;

2.将焯过的牛腩放入锅中用水焯过，去除泡沫;

3.准备砂锅，倒入焯过的牛腩、洋葱、西红柿、甜玉米，倒入番茄酱4，一次加入足够的热水，大火煮沸后保持5分钟，转小火煮60分钟，这样5，最后加入适量的盐调味， 可以喝，有点特别但味道不错的牛腩炖西红柿在寒冷的冬天。

番茄牛腩很好吃。

先将牛腩用热水焯一下。

加入番茄酱、芹菜、洋葱、胡萝卜放入油锅翻炒 加水煮沸 加入牛腩，加入西红柿、料酒、盐、味精 炖1个半小时 汤浓了可以吃，加山楂煮得更惨。

材料：牛腩600克，白萝卜300克，姜末20克，蒜末10克，b八角3个，花椒5克，肉桂20克，草果3个，甜面2茶匙，辣椒酱1茶匙，葡萄酒20个，蚝油2茶匙，酱油1茶匙，盐1茶匙，糖2茶匙。

方法：1将整个牛腩与食材一起放入锅中，加入浸没在食材表面的水，用小火煮40分钟，取出并切成小块。

2.将白萝卜切成方块，焯水备用。

3.炒锅烧油，加入姜末、蒜蓉和甜面酱，用大火翻炒2分钟，加入方法1的牛腩片，转小火炒3分钟，再加入剩余的调味料，用小火煮1小时，最后加入白萝卜转中火煮半小时。