草鱼怎么炒，草鱼怎么炒好吃

您好，草鱼可以蒸，糖醋，红烧蒸，蒸粉，煮等等。 我最喜欢的红烧草鱼制作方法如下：

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于血液循环，是心血管患者的好食物。

草鱼富含硒，经常食用具有抗衰老美容作用，对肿瘤也有一定的防治作用;

对于身材瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉鲜嫩但不油腻，既能开胃又有营养。

配料：草鱼适量、猪里脊肉适量、香菜适量、葱属菜适量、生姜适量、大蒜适量、盐、糖适量、白酒适量、胡椒适量、惠州穗适量、湿淀粉适量、醋适量、 食用油适量，酱油适量，配料适量。

方法：1 .将草鱼去内脏清洗干净，去除鱼腥线，将鱼身切成“井”字，将盐和白葡萄酒涂上腌制一段时间。

2.当油热到60%时，将整条鱼放入锅中，煎至两面金黄色。

3.在碗中加入酱油、醋、糖、盐和白葡萄酒制成果汁。

4.准备青葱、生姜、大蒜和里脊肉，切成方块。

5.将底油留在锅中，翻炒至香。

6.加入猪肉丁、葱丁、生姜和大蒜，翻炒。

7.倒入准备好的果汁。

8.加入沸水调味。

9.把鱼放进锅里。

10.过了一会儿，把鱼捞出来，放在盘子里，撒上香菜。

11.汤的其余部分变稠。

12.将酱汁倒在烤鱼上。

炒草鱼鲤蒙做纯副业弊端。

全家人都爱吃草鱼裤和茄子。

分享青椒草鱼片的做法，将草鱼切成小块打鸡打蛋，放些清淡的酱油料酒腌制十分钟陪冲恒剑，准备一些青椒，将腌制好的鱼片糯玉米淀粉放入锅中煎， 炒好后放入青椒，调整风味翻炒。

吃吃饿鱼钥匙孝顺还酱汁，吃得越多越小心。

自创新菜，无需打开底座即可制作出容纳其余种子的好皮。

如此美丽的废墟草地，带有鱼的气味是多余的院子做法。

炖草鱼怎么煮？ 将草鱼浸入粘液中，将鱼切成薄片，加入奥尔良调味料、淡酱油和蚝油，腌制30分钟，在鱼中加入洋葱和金香菇，再加入鱼炖30分钟。

炖草鱼怎么煮？ 将草鱼切成薄片，加入奥尔良调味料、蚝油、黑酱油，腌制20分钟，锅中加入姜片、洋葱、鸡丝蘑菇丝，将鱼放入锅中，炖20分钟，加入青椒。

草鱼配味噌，吃得越多，越想吃。

草鱼就是这样做的，全家人都喜欢吃。

草鱼这样做，全家人都吃不饱。

分享青椒草片的做法，将草鱼切成块打鸡蛋，放一些清淡的酱油料酒腌制十分钟，准备一些青椒，将腌好的鱼片糯玉米淀粉放入锅中炒，炒好后加入青椒，调整风味翻炒。

红烧草鱼。

食材：新鲜的草鱼。

辅料：猪里脊肉、香菇 调味料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、淡酱油、湿淀粉、香油、食用油。

做法：1、先将草鱼内脏取出清洗干净，在鱼身上切成“井”字，涂上盐腌制一会儿，将葱姜蒜洗净切成小块，将蘑菇洗净切成丝，将猪里脊切成丝;

2、锅中放大量油，生火，当油热到60%时，将整条鱼放入锅中煎至两面金黄色，捞去油沥干;

3、坐锅生火，将剩余的油留在锅中，倒入葱末、姜末、蒜蓉、蘑菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、淡酱油、胡椒粉、香油，炖一会儿，捞出锅。

特点：色泽强烈，鲜味鲜美。

功效：红烧草鱼不仅味道鲜美香，还能滋脾胃，改善食欲，有很好的滋补强身功。

菜名：红烧草鱼。

1.将草鱼洗净切成小块，用邵酒、花椒粉（或花椒粉、花椒油，这里用的是自己煮的花椒油）、盐、少量淡酱油腌制。

2.将黑木耳撕成小花，在沸水中焯水，沥干并放在一边。

3.将腌制好的鱼块用一层薄薄的干淀粉卷起来，然后在平底锅中煎至两面呈金黄色。

4.在锅中加热少许油，加入辣椒干、姜片、蒜片，用小火炖煮，以带出香味。

5.放入炸好的鱼块，焯过的黑木耳备用，加水（基本与锅中的鱼块齐平），适量的淡酱油、白胡椒粉、糖、盐（视口味而定），中火煮至汁液基本干变稠，中间轻轻翻动1 2次，使鱼块加热均匀。

6.煮熟前撒上一把切碎的葱，或加入一些鸡精来增强风味，淋上一些香油来增强颜色。

配料：草鱼300克，辅料：香菜20克，调味料：葱20克，白酒10克，盐5克，生姜33克，红辣椒10克，酱油10克，白砂糖3克，豌豆淀粉5克，色拉油10克。

方法：1草鱼被屠宰、去鳞、去内脏、清洗;

2.将一半的葱切成小段，切成薄片;

3.将生姜切成薄片，切碎大部分;

4.将草鱼放入锅中，加入葱、酒、盐、姜片，加水，大火煮1分钟;

5.立即关火炖5分钟，直到鱼熟，取出放在盘子里，留1杯汤煮鱼，以备后用;

6.平底锅烧油，加入葱丝、姜丝和红辣椒丝的一半，翻炒香;

7.然后加入酱油、糖、水煮鱼露，变稠倒在鱼上;

8.撒上香菜和姜丝。

草鱼因其肉质细腻、体型大、肌间刺少而受到消费者的喜爱。 草鱼的制作方法也有很多，比如红烧草、干炸、油炖等，都是不错的食用方式。 今天就给大家介绍一下红烧草鱼的方法吧！

去除草鱼的内脏和鳞片后，将其切成小段，放入盆中。

将糖和辣椒粉放入锅中，量根据个人口味而定，然后盖上锅盖腌制约5小时。

从锅中取出生姜和切碎的葱，放入一个干净的小碗中备用。

用淀粉包裹鱼块。

锅中放入适量菜籽油，当蔬菜热度达到80%时，将上浆的鱼块依次放入锅中，炒至两面金黄色，然后取一个干净的盘子放入备用。

用锅里剩下的油，把小碗里的姜丝和葱放进炒菜里，炒至金黄色，然后倒入适量的开水，再依次放入鱼块，等到汤汁快干了，关火，放在盘子里。

洗鱼时，可以在鱼上倒少量醋，有助于去除鱼鳞，鱼不会太滑而无法清洗。

炸鱼前一定要加入少量淀粉搅拌，不能忘记这一点，否则很容易粘在锅上。

把鱼买来杀，切成大段，从鱼背切开，去掉骨头，然后腌制两个小时，然后挂起来晾干，或者晾干，这个过程只需要一两天，而且鱼不新鲜太久，口感不好， 而且这太难了。

之后，取下切成小块，放入油锅中，用少量油煎，三四分钟后，加入新鲜辣椒、姜片、蒜果，放入花椒、鸡精等，加入少许水溶解调味料，加入少量酱油上色， 炒一点，就可以开始锅了。

绝对好吃，哈哈。

草鱼配味噌，吃得越多，越想吃。

草鱼就是这样做的，全家人都喜欢吃。

草鱼这样做，全家人都吃不饱。

将草鱼切成小块，加入香料腌制15分钟，然后在平底锅中加热油，用大火煮沸。

将草鱼切成段，加入淡酱油、蚝油、黑酱油，葱葱辣椒炒，放水煮，半瓶啤酒。

材料：1条草鱼。

辅料：红辣椒2个，西红柿2个。

调味料：盐1克，酱油。

醋味精大葱1根，姜1小块，淀粉植物油1克

炒草鱼准备。

1.将草鱼处理干净，取鱼的中间，切成四大块，用料酒、盐、酱油、醋和姜片腌制30分钟。

2.锅里放油，捞出腌好的鱼，将淀粉拍干，放入油锅中煎至金黄色，除去干油。

3..将西红柿切成小方块，放盐杀水，放入锅中，倒入油，油微热后，倒入西红柿丁和葱丁，炒成番茄酱，倒入炸鱼块等加入盐和味精调味，翻炒几下，不要太浓，然后从锅中取出。

1.将草鱼切成方块（较大），配料酒加盐（记住，尽量咸，盐量是其他菜的两倍），然后加入少量马铃薯淀粉抓紧，最后加入一些食用油，用手均匀抓握，腌制10分钟。

2.准备适量的姜块，多准备山椒（干辣椒也好，鱼要辣才能好吃），3蒜芽、芹菜或青椒和红辣椒等配料（各人喜，）适量。

4.操作细节：在炒锅中加热热点（不粘锅），将油煮沸，直到它冒烟。

将腌制好的鱼倒入其中后，搅拌炒锅，鱼立即滑入不粘锅中。 适当翻炒至鱼表面变黄，然后加入姜片、干辣椒翻炒均匀，一只手捧锅盖，另一只手捧一小杯料酒（约2 3两），立即盖上锅盖，同时将酒倒入锅中（这很关键， 好不好吃，与盖锅的速度成正比）。三分钟后打开锅盖，如果酒还没干，再等一下，（如果不放干辣椒，这时候可以放新鲜的辣椒）稍微干后，倒入热开水（（记住，另外一把钥匙，不能用冷水，否则鱼不新鲜）倒到锅里所有的鱼都没水， 改火炖约8分钟， **收汤，保持鱼汤仍能浸入半条鱼（最好与汤一起吃），然后放入蒜芽等食材，（这时可以放一些清淡的酱油或香鲜鲜，当然也可以放一点味精， 但我不同意），稍微煮熟，出锅。

美丽又好吃，原汁原味又美味！ 有兴趣的可以试试！

首先，我们准备一条新鲜的草鱼，清洗干净后挖出内脏和腹部的黑膜，然后用刀在草鱼表面切几口，让它快速进入风味，然后准备一个橙子，将橙皮在水中浸泡一段时间， 然后我们会在草鱼身上均匀涂抹一层食用盐，然后倒入一些酒，涂抹均匀后，这样可以带走里面的腥味，然后在草鱼的肚子里放几根葱，取出浸泡过的橘皮后，也放在草鱼的肚子里。

将草鱼放入盆中，然后放入锅中用大火蒸约五分钟，然后要求小火慢炖两三分钟，然后准备一些青椒丝和葱丝，在草鱼中加入适量的热油， 均匀铺开，再倒入一些蒸鱼鼓油，这样蒸草鱼就做好了。草鱼丰富的营养价值非常丰富，蒸草鱼口感比较清淡，富含其中的不饱和脂肪酸含量非常丰富，可以促进我们血液的循环，对一些心脑血管疾病或动脉硬化的患者有很好的预防作用。

原料。 草鱼500克，生姜1片，红辣椒2个，葱2根，淀粉和香菜适量。

调料。 淡酱油、黑酱油、陈醋、盐、糖、香油、食用油。

方法。 步骤1：买一段约500克的草鱼，将草鱼洗净切成小块，切成小块放入碗中，加入姜丝和葱丝，加入料酒和淡酱油一汤匙，盐半茶匙，糖一茶匙。

第 2 步：然后用手搅拌均匀，再腌制 30 分钟，使其味道好。

第三步：将生姜切成丝，将红辣椒切成圈，将葱切成葱丝，全部切成盘中备用。

第四步：再拌一碗酱汁，倒入一汤匙淡酱油和陈醋、一茶匙糖、少许香油、一茶匙淀粉，然后倒入半碗水搅拌均匀备用。

第6步：将食用油倒入煎锅中，放入上浆的草鱼片，在70%的温度下煎，用小火慢慢煎，不要急于先翻动。

第 7 步：煎至一面呈金黄色，然后翻面至两面呈金黄色，在此期间反复翻转两面，以防止一面过长和糊状。

第 8 步：将炸好的草鱼块取出，放在盘子里备用。

第9步：将油加热，加入姜丝、红辣椒圈和葱，翻炒至香。

第10步：然后倒入一碗水，放入炸好的草鱼块，用大火煮沸。

第 11 步：倒入准备好的酱汁，用中小火煮至汤浓稠。

番茄松鼠鱼。

配料：草鱼，约1斤; 料酒、盐适量（腌鱼用）; 干淀粉适量（擦拭鱼体）; 调味料：蒜末10克; 番茄酱，糖100克，15克; 180克清汤; 料酒调味; 酱油和醋8克; 水淀粉适量; 食用油适量（炸鱼用）; 松子（可省略）少许葱丝;

番茄松鼠鱼的准备工作：

准备香料。

将草鱼冲洗干净，扣住脸部的脸颊，先从鱼尾的绿线轻轻斩到尾骨，（不要剪掉）然后顺着脊骨的绿线，紧贴鱼骨架到脖子。

将鱼头转过来，从脖子切到颈椎（不要切）。

然后转回鱼尾，贴在鱼的骨架上，切到白鱼的肚子上，右边就做好了。

现在左边被切开，从鱼颈椎的绿线垂直切开，（不要切）沿着背部的绿线，靠近鱼的骨架到鱼尾，看到鱼的白肚，继续抚摸几下鱼骨架就分开了。

整条鱼和骨架已经分开了。

从鱼骨架上取下内脏，刮掉鱼肚子上的黑色膜。

切掉鱼头，用剪刀剪下巴。

冲洗干净，用盐和料酒擦拭干净，然后再次揉搓盐和料酒，腌制五分钟。

把它放在砧板上，吸水，用锋利的刀斜切成约厘米的菱形花刀，拉直，不要来回拉扯，（鱼皮坚韧，不易切割）。

斜刀切出小菱形块刀法。

撒上干淀粉，尽量将淀粉粘在每块菱形片上，抖掉多余的淀粉，同时也使花朵形状松动。

当你准备开始煎鱼时，将大量的油倒入热锅中，加热，用左手抬起上半部分，绿线代表右手，然后抬起鱼的尾巴（取决于你喜欢的样子）。

首先，轻轻地将鱼的前部放入锅中，并用长筷子握住鱼身（注意安全）。

用勺子将油倒在鱼上，使鱼均匀加热，煎至略带金黄色，取出放在盘子上，（如果喜欢更脆的点，可以重新炒一次）。

炸鱼头。 摆好鱼头，鱼眼可以用蓝莓、葡萄或其他东西来装饰。

在另一锅中，将适量的油倒入热锅中，加入蒜末翻炒香，加入番茄酱和糖，搅拌均匀。

加入清汤、料酒、酱油和醋，煮沸，加入水和淀粉沟，使其均匀地推出锅外。

将鱼倒在盘子上，加入切碎的葱和松子。

味道不错，再做一次。