如何让草鱼美味又简单，如何让草鱼美味又简单

材料。 1）一排鲜草鱼重约1公斤，（2）葱、姜丝，（3）料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油，（4）淀粉、菜籽油。

方法。 1、将草鱼洗净，切成三厘米左右的卷筒，放入干净的盆中备用;

2.将（2）和（3）中所有的东西放入材料中，根据铅的个人口味适当用量，然后盖上盖子腌制约5小时。

4、锅内放适量菜籽油，趁热，将淀粉包好的鱼块依次放入锅内孔中，煎至两面金黄色，放入干净的盘子中备用;

5.用锅里剩下的油，将小碗里的姜丝和葱放进锅里翻炒至黄，倒入适量的开水，然后依次放入鱼块，待汤快干了就关火， 并把它放在盘子里。

新鲜的草鱼清洗干净后，将其切成一排排圆形，并与干淀粉充分混合，以便每块鱼都可以涂上一层。

将大量油倒入锅中，煮至70%热。

将鱼块放入平底锅中煎炸。

当鱼略微变成褐色时，用漏勺将其取出。

换锅，加少许油，将蒜片、姜片、八角炒香，再加入适量料酒和酱油。

倒入一小半锅开水，将之前捞出的鱼块放入水中，开始炖煮。

10分钟后，加入一包卷心菜，继续炖10分钟，煮熟前加入盐和鸡精。

如何让草鱼变得美味。

1.首先，将鱼的头和鱼尾去掉，将鱼身切成薄片，未修复的好看一点，从中间将鱼头掰开以清理血迹。

2.在鱼中加入生姜、淡酱油和蚝油，用手搅拌均匀，腌制15分钟，然后放在盘子里，与切碎的辣椒一起放入。

3.将鱼放入锅中，用大火蒸10分钟，关火，在上面倒入少许蒸鱼，撒上切碎的葱。

加入适量的豆沙，翻炒后放在鱼上，然后加入准备好的酱汁和适量的水。

**炖约20分钟，时间到了再加入适量切碎的葱。

草鱼肉味道鲜美，适合小孩和老人食用，而且方法比较简单，先把新鲜的草鱼买干净，然后拔出鱼线，这一步可以很好的去除鱼腥味，然后用料酒腌制半个小时左右， 然后把鱼放进煎锅里炒，注意不要炒鱼皮，然后把炸好的鱼放进锅里，加入洋葱、姜和蒜调味料一起煮，这样鱼肉就好吃了又好吃。

草鱼这样做，全家人都吃不饱。

酸菜鱼，简单又好吃，但不知道你喜不喜欢。

草鱼配味噌，吃得越多，越想吃。

分享青椒草片的做法，将草鱼切成块打鸡蛋，放一些清淡的酱油料酒腌制十分钟，准备一些青椒，将腌好的鱼片糯玉米淀粉放入锅中炒，炒好后加入青椒，调整风味翻炒。

我觉得草鱼的家常菜法是可以熬汤，白菜和草鱼炖汤很好吃，汤汁很新鲜可口。

它有很多食谱，比较常见的是煮、煮、蒸或煮成汤，都非常美味。 首先，要准备食材，一条草鱼，最好选一些比较大比较新鲜的，然后准备一些食材，料酒、糖等。 将食材洗净并切成合适的大小，或者您可以将它们整个煮熟而不切开。

首先，你需要将鱼的内脏和鳞片清洗干净，然后放在一边，放一些生姜和盐腌制半个小时左右，这样才能有很好的鱼腥味，然后把其他食材切好。 将油放入锅中，待其沸腾，趁热时，再将鱼放入，最好用一些淀粉包裹然后放入，炒至两面变黄。 然后把食材炒熟，姜葱，炒香，加点水，把鱼放进去，大火煮熟，煮沸，再撒上一些葱吃，很好吃，很适合做米饭。

煮熟的也很好吃，口感很好，而且比较原汁原味，很适合一些**人。 首先，准备一条鱼，洗净并切成薄片。 它的尾巴也被切掉，用酒和盐腌制 20 分钟。

然后切开调味料，用油炒，等香了，把鱼放进去。 也可以加入一些红辣椒，两分钟后加一些水，煮5分钟。 煮沸后，再点一杯酒，大约20分钟，煮熟后，就可以上桌吃了。

蒸草鱼也是大家都喜欢吃的非常受欢迎的做法。 首先，用豆沙、花椒等准备一条鱼，切好后，也要腌制20分钟，然后放入沸水中蒸，约10分钟，倒出盆中的水，加入一些酱汁。 但是从盆的两边倒到中间，再蒸6分钟，加入一些油和其他调味料，就可以吃了。

1.蒸草鱼，蒸草鱼一定要选用新鲜的草鱼，切成这样的条状，宰杀后放在盘中，加入少许盐料酒、葱、姜腌，然后用大火蒸20分钟，这样做的草鱼味道鲜美，制作工艺也比较简单。

2.红烧草鱼 这是一种很家常的做法，草鱼屠宰后，在油锅中加入葱姜翻炒香，放入草鱼炒至两面金黄，加入酱油、糖、料酒、红辣椒少许并加适量水， 煮至汤浓稠，可以食用。

3.水煮鱼片。 新鲜的草鱼屠宰后，切成鱼片，放入适量的辣椒、四川辣椒放入油锅中翻炒至香，加入蒜片放入鱼片，煮15分钟。 这道菜新鲜辛辣，非常开胃。

4.涮锅切片，将草鱼宰杀，切出鱼片，加热火锅汤，煮沸后放入鱼片，即吃涮锅。

5、草鱼特别大的时候，特别适合做鱼丸，所以去草鱼的鱼骨，把鱼切成鱼泥，然后把鱼丸挤出来，在水里煮熟。 鱼丸特别适合儿童和老人食用，容易消化，而且没有鱼骨。

砂锅草鱼。 配料：草鱼一条，淀粉两勺，葱片少许，姜片少许，料酒适量，盐适量，蒜粒少许，洋葱一粒，鱼豆腐少许，红辣椒少许，淡酱油适量，黑酱油少许，花椒粉适量， 胡椒粉适量，少许糖，植物油适量。

做法：1、准备一条草鱼，如果不想自己杀鱼，可以让老板在卖鱼的时候处理。 加工好的草鱼要清洗干净，特别是要去除鱼肚内的一层黑膜，在鱼头和鱼尾下划一把刀，一边拍一边把鱼线取出来，两边方法都一样。

2.将洗净的草鱼放入盆中，放入两勺淀粉，均匀地涂抹在鱼身上，内外均可。 鱼的表面有一层粘液，而这种粘液是腥状的，所以这层粘液可以用淀粉很好地去除，最后用流水冲洗干净。

3、鱼头去后，切成厚鱼块，放入较大的盆中，加入葱片和姜片、料酒、盐适量，搅拌均匀，腌制20分钟。

4.准备洋葱，去皮切成丝，铺在砂锅底部，放少许姜蒜瓣。

5.准备少许鱼豆腐，用刀将每块豆腐从中间分成两半，切开，铺在砂锅里。

6.准备几个红辣椒，去籽，切成小方块备用。 准备一个小碗，加入淡酱油、料酒、少许黑酱油上色，花椒粉、花椒粉、少许糖，搅拌均匀，酱汁就做好了。

7.将腌制好的鱼块放入砂锅中。 在另一个锅中，将油放入锅中，加入切成丁的红辣椒，翻炒至香。 加入一勺黄豆酱，先炒出酱香，将炸好的红辣椒丁均匀地铺在鱼块上，再倒入调味酱汁。

8.加入适量水，大火煮沸后，转中火炖15分钟，煮的时候特别香，最后可以撒上一些香菜。

这样一来，非常简单的砂锅草鱼就做好了，吃的时候，可以把一整锅端在桌子上，这样加工后的鱼就不会有一点腥味，口感很嫩，而且鱼豆腐也充分吸收了炖鱼的汤汁，特别好吃。 吃完鱼后，用汤蘸馒头，非常过瘾。

辛辣的水煮鱼。

主要成份：草鱼1条。

辅料：豆芽300克，芹菜200克，卷心菜200克，豆沙60克。

调料：盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1 4茶匙，姜4片，大蒜8瓣，八角1个，花椒16粒，辣椒干16个，料酒1汤匙，淀粉2汤匙，糖1 2茶匙，白胡椒1 2茶匙，植物油100毫升，水适量，花椒粒16粒。

具体步骤： 1、去掉草鱼的鳞片，去掉内脏和鳃，去除鱼腹部的黑膜，切掉鱼头，靠近鱼骨，放入鱼体的肉片，用料酒1汤匙、淀粉2汤匙抓好， 1 2茶匙盐，腌制约10分钟。

2.将鱼头和鱼骨放在一起，稍微腌制，将腌好的鱼在锅中稍微煎一下，待鱼稍微变色，放出，锅中放适量水，**煮沸后，将锅中的黄豆芽、芹菜和白菜焯水，变色后再放出。

3.再开锅，倒入郫县豆沙炒香，加入辣椒干8瓣、蒜瓣8瓣、姜4片、八角茴香1颗、花椒粒8粒、花椒粒8粒，拌豆沙，加水，水沸腾后加入鱼头鱼骨煮沸，加入配菜和鱼片， 鱼片用筷子分散。

4.加入盐1茶匙、酱油1汤匙、糖1 2茶匙、白胡椒粉1 2茶匙、鸡精1 4茶匙调味，鱼片煮熟变色后关火，锅中放入植物油，油面微绿烟， 当油从四面转向中间时，放入剩余的干辣椒、花椒和芝麻，用小火煎以带出香味，当辣椒略微变色时关火，将热油倒在鱼片上。

1.草鱼洗净加工后，在鱼的两边斜切几刀，一定要切均匀2将鱼表面的水沥干，放在盘子上3

将淀粉均匀地涂抹在鱼上4调味料：加入适量的盐、糖、胡椒粉、葱、辣椒、酱油和适量的水搅拌均匀

锅热后，倒入适量油，打开小火，煮至有点热，然后将鱼放入锅中炒6将两面煎至金黄色后，将准备好的酱汁倒入锅中，用中火将水煮沸，7加入少许番茄酱，适量啤酒，用小火慢炖 8

大约 10 分钟，撒上一些葱或香菜，你就可以做饭了。

将草鱼切成段，加入淡酱油、蚝油、黑酱油，葱葱辣椒炒，放水煮，半瓶啤酒。

将草鱼切成小块，加入香料腌制15分钟，然后在平底锅中加热油，用大火煮沸。

草鱼这样做，全家人都吃不饱。

草鱼配味噌，吃得越多，越想吃。

草鱼砂锅。 菜品和功效：补肝食谱、补气食谱、利尿食谱、抗衰老食谱、抗癌和抗癌食谱。

味道：原味 工艺：烘烤。

制作材料。 材料：草鱼800克。

辅料：冬笋100克，黄豆芽100克，豌豆苗150克，核桃150克，金针菇50克，虎杖15克，天麻6克。

调味料：生姜10克，葱15克，胡椒粉2克，料酒15克，猪油25克（精制）。

教你怎么做草鱼砂锅，怎么把草鱼砂锅做得好吃。

1.鱼去骨切丁;

2.将核桃仁浸泡在沸水中，去皮洗净;

3.何寿乌和天麻用纱布包好，放入陶锅中炒汁，过滤备用;

4.将竹笋洗净，切成条状;

5.清洗豌豆幼苗、金针菇和黄豆芽;

6.将平底锅加热，倒入猪油加热，加入葱姜翻炒香，倒入汤汁、虎杖、天麻、冬竹笋、豌豆芽、金针菇、黄豆芽，煮沸后加盐和胡椒调味，撇去泡沫，倒入砂锅中。

制作技巧。 1.你不能用生的何首乌，而要用煮熟的何首乌; 2.天麻片可以先蒸熟，然后加入果汁。

1.能补肾肝，祛风补气，预防肝癌;

2.虎杖具有活血清凉，滋肝肾，益精血的作用;

3.天麻有镇肝淬风、祛风除湿、止痛的作用;

4.核桃能强胃补血，润肺补神经，止咳气，润燥泻药;

5.草鱼富含蛋白质、脂肪、核酸和锌，可以增强体质，延缓衰老;

6.冬笋含有蛋白质、脂肪、鳞片、镁等微量元素，是预防癌症的优质食品。

小贴士 - 食物约束：

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，对于肺炎和支气管扩张症患者来说不易食用。

核桃不应该和酒一起吃。 据宋说。 马智的《开宝本草》记载：

喝核桃和吃核桃会让人咳血。 可能是因为核桃热，吃痰多生火，而白酒也是甜辣辣，两者一起吃，容易引起血热。 特别是，咯血患者应禁忌。

例如，支气管扩张症和肺结核患者喝酒会引起咯血，如果不与核桃一起食用，也会引起疾病。

多花虎杖：多花虎杖是猪肉、血、无鳞鱼、洋葱、大蒜和萝卜的禁忌。

天麻：天麻不宜与抗风草的根部配合使用，否则有肠淤血的危险。