虾三鲜饺子的做法，如何让虾三鲜饺子好吃，虾

材料： 面粉：适量温水：

香油适量：十三香料适量：鱼露适量：

适量盐： 适量真菌： 适量胡萝卜：

洋葱适量： 蘑菇适量： 鲜虾适量：

小白菜调味：小白菜调味。

崩溃。 步骤：

原料图。 在面粉和手中加入适量的温水，使面团变软，加入保鲜膜，静置半小时。

将干木耳提前用水浸泡，洗净切成碎块，将洋葱、胡萝卜、蘑菇、小白菜分别切碎。

取出虾线，洗净并控制水分，用刀背将虾切成小块。

加入适量十三香、盐，倒入适量香油。

加入少量鱼露，去除异味，增强新鲜度，如果没有，也可以跳过。

充分搅拌后，美味的饺子馅就准备好了。

将面团分成小块，揉成大小均匀的条状，然后切成小块。

在剂量上撒上少量面粉，用手掌将其压平，然后将其擀成中心稍厚，边缘稍薄的圆片。

取饺子皮，放入适量的馅料。

用你喜欢的各种外观来包装它。

重复所有饺子的动作。

锅里的水煮沸后，放入包好的饺子中，盖上盖子煮沸，加入少许冷水，盖上盖子再煮沸，重复三到四次后即可将美味的饺子从锅中取出。

搭配自己的蘸酱很好吃！

三、鲜战战拿虾饺子馅练习？ 键入孔销。

1、虾仁500克，饺子皮60个，卷心菜500克，鸡蛋2个，猪肉馅400克。

2.步骤：将虾去皮，去掉虾线，将卷心菜切碎撒上盐拌匀，将卷心菜切成小块。

3.从卷心菜中挤出水分，将肉末、卷心菜、虾和鸡蛋放在一起。

4.加入少许生抽、盐、黑胡椒搅拌均匀，搅拌时顺时针搅拌，以增加馅料之间的附着力。

5.将馅料放入饺子皮中，将饺子捏紧，放入容器中。

6.水沸腾后将饺子放入锅中，煮沸后放入一碗冷水继续煮沸，重复两次。

7.煮熟的饺子不要浸泡在汤里，应立即取出。

一、成分

1、鲜馅三份：韭菜250克、鸡蛋250克、虾500克、盐5克、蚝油50克、胡椒粉5克、姜汁20克、调味油50克。

2.饺子皮：买3斤现成的饺子皮。

二、饺子馅的准备过程。

1.将虾去掉，将虾线清洗干净，先用蛋清和玉米淀粉包好，玉米淀粉不要过多。

2.将250克韭菜洗净，倒入水备用。

3、将250克鸡蛋搅拌成蛋液，在热油锅中快速煎炸，边煎边用筷子将鸡蛋打碎，以免鸡蛋煎碎。 取出煎好的鸡蛋，让它们冷却以备后用。

4、将韭菜用干水切碎，一次切开，不换刀，容易产生蔬菜汁。 将切碎的韭菜与调味油50克混合，加入煎鸡蛋，加入蚝油50克、胡椒粉5克、姜汁20克搅拌均匀，最后加入盐5克。

三、包饺子。

将您购买的包装纸浸入水中，使其更容易捏住。 如果你知道如何用面团擀饺子皮，建议自己尝试擀饺子皮，这样会更好吃。 我之前的文章已经详细分享了如何用面团卷饺子皮，有兴趣可以跟着我阅读文章。

将韭菜馅的鸡蛋馅放在饺子皮上，然后放上涂有蛋液的虾，将饺子皮捏紧。 尽量买可以包在饺子馅里的虾，如果太大，可以分成两半，包进饺子里。

第四，煮饺子。

建议包好后立即煮虾、韭菜和鸡蛋馅的饺子，当然也可以放在冰箱里冷冻。 韭菜容易出水，饺子久了就不新鲜了，馅料里水出来后饺子更容易粘着。

将饺子放入沸水锅中，将锅中的水翻动，防止饺子粘在锅上，饺子浮起来后盖上锅盖，炖三分钟取出，馅料容易煮熟，不要长时间煮。 将煮熟的饺子与酱汁一起食用。

材料：韭菜500克，鸡蛋250克，盐6克，香油35克，胡椒粉1克，虾250克，盐3克（这是腌虾的量）。

制作方法： 1.先将虾倒入盆中，加水，自然解冻，如果赶时间，用流水冲洗一会儿，切记不要用热水将虾融化，会影响虾的美味。

2、将韭菜切成碎块，根脏不清，切下一点根，再切成碎块，把切好的韭菜放进锅里备用。

3.先把鸡蛋打碎，用筷子打。 然后把锅放在火上，加入少许基础油，锅热后倒入鸡蛋，用筷子掰开，炒鸡蛋的表面可以微微发黄。

4、然后倒在菜堆上，用刀切碎，不要切得太细，自然凉，煎好的热鸡蛋不要堆在容器里，里面的鸡蛋容易变黑。

5.此时虾也是自然解冻，先控制水分，再加盐3克腌成香味，搅拌均匀后放在一边备用，下面开始调味，加盐6克，再加香油35克，再用勺子搅拌均匀。

6.将鸡蛋倒入其中搅拌均匀，然后加入1克胡椒粉除去异味，搅拌均匀，将腌制好的虾放在调整好的素食馅料上。

7.做馅料时，一饺一虾，做饺子时，馅料要紧一点，这样包起来比较好。

制作关键： 1、制作虾三鲜饺的主要目的是控制调味料的用量，可按比例制作。

2、韭菜要提前清洗干净，清洗水控，韭菜与馅料混合时可加香油搅拌均匀，使韭菜不易变色和变水。

3.选择一点虾，这种虾味道比较好，没有鱼腥味。

三种鲜饺馅分为三种鲜肉馅和三种鲜素馅料，不同地区和三种鲜馅料。 成分也会有所不同。 以下是我为大家整理分享的虾三鲜饺子馅方法，欢迎阅读参考。

材料：

鲜虾约300克、韭菜一捆、猪肉350克、盐4茶匙、生抽3汤匙、料酒1汤匙、五香粉1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油1茶匙、花生油1汤匙、胡椒粉1茶匙。

方法

1.将五花肉切成小方块以备后用（切丁比切碎馅料好，肉和蔬菜在一起不糊状，可以保证其鲜味）。

2.加入盐2茶匙，生抽3茶匙，料酒1茶匙，五香粉1茶匙，鸡精1茶匙，香油1汤匙，将肉丁腌制调味。

3.将虾仁洗净，去掉头骨和虾线，加入少许盐、胡椒粉1茶匙和适量料酒腌制调味。

4.将韭菜洗净，切根切成韭菜末，倒入1汤匙花生油搅拌均匀（一定要将韭菜末均匀地包裹在油中，这样可以很好地防止韭菜出水）。

5.将韭菜与腌制好的肉丁和虾混合，再次加入两茶匙盐，搅拌均匀。

三鲜虾饺馅怎么做？