芦笋含有哪些营养成分？ 芦笋的营养价值是什么

芦笋含有多种抗癌营养素，尤其是维生素A和维生素C，是西红柿的10倍，还含有丰富的组织蛋白，能有效控制癌细胞的生长，并含有大量的叶酸、核酸、硒和天冬酰胺酶，对癌细胞有抑制作用， 并能排毒清肠，美容护肤，可以说是功效多多。

清热利尿，健脑益智，降脂**。

芦笋是世界十大最著名的菜肴之一，原产于地中海东海岸和小亚细亚。 其幼茎富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，以及微量元素硒，具有清热利尿、强脑健智、降脂等功效。

1、清热利尿：对于容易发热和高血压的人来说，芦笋可以清热和利尿，吃多的好处越多。

2.大脑健康谜题：对于孕妇来说，芦笋的叶酸含量较高，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育，可以强健大脑。

3、降脂**：芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素、微量元素丰富的特点，虽然蛋白质含量不高，但氨基酸比例适宜，具有降脂、促进**的作用。

芦笋的营养价值如此之高，相信很多人都非常认可，因为吃芦笋确实可以给我们的身体增加很多营养，那么芦笋的具体营养价值是什么呢？ 很多人可能无法回答，所以让我们仔细看看。

1.芦笋含有维生素

芦笋最值得注意的是其中所含的维生素物质，它含有维生素A和维生素B，这类营养成分的含量非常大，如果每天吃一点芦笋，就可以满足人们一天对维生素物质的扰动需求。 不仅维生素的含量非常丰富，有些矿物质的含量也不低，除了含有大量的微量元素，如铁和锌，以及大量的硒，这些营养成分不仅丰富而且全面，可以很好的滋养身体，沐丽的身体健康非常好。

2.芦笋含有特殊的营养成分

芦笋皂苷是芦笋中一种独特的营养素，在很多蔬菜中都没有这种物质的成分，如果人体能快速吸收这种营养素，那么就可以保证自己的健康，提高自己的抗病能力，因为芦笋皂苷可以提高人体的免疫力。 特别是对于心血管疾病患者来说，它有很好的保健效果，可以有效保护心血管系统，缓解症状，是中老年朋友非常可靠的天然成分。

3.芦笋可以维持肠道

芦笋中的一些营养成分不仅可以满足人体的需要，还可以维持我们的肠道，很多人的肠胃功能都出现了一些问题，比如消化不良或者便秘，这些都是比较常见的问题，如果平时吃一些芦笋，这些问题可以得到改善，不仅可以维持肠道，还可以起到带动作用， 因为芦笋中的卡路里非常低。

延伸阅读：芦笋 芦笋的营养价值。