如何腌制大蒜苔藓更好，如何腌制大蒜苔藓美味

成分。 蒜。

500克。 辅料。

醋。 量。 盐。 量。

糖。 量。

酱油。 量。

胡椒。 量。

步骤。 <>

1.将大蒜芽洗净。

2.控制净水，放在阴凉通风处晾干水。

3.将水倒入锅中，倒入醋。

4.倒入少许酱油。

5.加入糖。

6.一小撮精制盐。

7.撒上花椒，大火煮成糖醋汤，关火放凉备用。

8.大蒜芽干燥后，将它们捆成小把，以便它们可以很容易地放入小容器中。

9.不同的捆扎方式，取决于您的喜好。

10.将蒜芽放入干净、无油、无水的容器中，倒入冷却的汁液，盖上蒜芽。

11.把它放在阴凉处，一个多月，不到十天，等待蒜芽的颜色变深。

12.如果你想更快地吃到带有糖和大蒜味的腌制大蒜芽，那么请遵循这个食谱。 大蒜芽干燥后，切成小块。

13.将大蒜芽放入没有油和生水的容器中，撒上盐。

14.将大蒜芽揉匀。

15.揉捏直到颜色变深，水略微排出。

16.腌制30分钟，倒出腌制好的水。

17.倒入冷却的酸甜水，盖上蒜芽。

18.放在阴凉处腌制几天。

19.腌制至蒜芽呈深红色，口感酥脆。

技巧： 容器和配料应清洁，不含原水和油。

腌制大蒜苔藓。 成分。

400克大蒜苔。

4瓣大蒜。 1个红辣椒。 辅料。 盐。

6克。 腌制大蒜苔藓的制备。

准备你的食材。 <>

选择鲜嫩的大蒜，切掉顶部洗净晾干，将红辣椒的种子洗净去去，晾干。

将大蒜切成小段，将蒜瓣去皮切碎，将红辣椒切丁。

将蒜蓉、红辣椒和蒜瓣放在盘子里，加盐搅拌均匀。

然后放入干净、无水、无油的玻璃瓶中密封，在上面撒上一层盐，放在阴凉处，最快3天就可以吃完了，还可以加辣椒油、糖、醋味道更好。

又到了大蒜苔藓的季节。

如何腌制蒜苔使其酥脆，教你一招，好吃又好吃。

蒜蓉藓好吃，蒜蓉苔藓不用油炸，教你新吃法，特制酱汁腌蒜苔藓。

总结。 亲吻，腌蒜苔，可以参考以下步骤。 1.先洗净蒜苔，去除杂质和灰尘。

2.洗涤后，摊开以晾干水分（表面水分必须完全干燥，否则大蒜苔藓不能长时间存放）。 3.去掉蒜苔，切成约3cm的小块。 4将切碎的蒜苔放入锅中，加入适量盐（按一斤蒜苔中15克盐的比例）腌制，静置三小时。

5准备一些干红辣椒、八角、花椒和姜片。

如何腌制大蒜苔藓好吃。

亲吻，腌蒜苔，可以参考以下步骤。 1.先洗净蒜苔，去除杂质和灰尘。 2.洗涤后，摊开以晾干水分（表面水分必须完全干燥，否则大蒜苔藓不能长时间存放）。

3.去掉蒜苔，切成约3cm的小块。 4将切碎的蒜苔放入锅中，加入适量盐（按一斤蒜苔中15克盐的比例）腌制，静置三小时。 5准备一些干红辣椒、八角、花椒和姜片。

6.将500克陈醋、500克米醋、1500毫升水倒入锅中，倒入准备好的香料，然后加入50克冰糖，最后加入300毫升淡酱油，用大火煮沸。

7.煮沸，冷却以备后用。 8.准备一个玻璃容器（不加水不加油），将腌制好的蒜苔放入其中，倒入凉爽的调味水，刚好盖在大蒜苔上，然后倒入适量的白酒。 搅拌均匀，密封，放在阴凉处放置2天后再食用。

询问自定义消息]。

蒜蓉是我们经常吃的蔬菜，尤其是在大蒜丰富的地方，蒜藓可以说是餐桌上不可缺少的一道菜。 为了让蒜蓓的贮藏时间更长，很多人选择腌制腌制，本文将带大家来看看一些在家腌制蒜藓的方法，并分析一下如何腌制蒜藓会更美味。

如何将大蒜苔腌菜腌制得美味

1.去除新鲜大蒜苔藓的老根和尖，然后洗净，沥干水分，切成小块备用。

2.将切碎的蒜藓放入腌制桶中两次，第一次放时，应该有一层蒜蓗和一层盐，底层的盐量少，顶层多。

3.腌制一周后，取出蒜蓓，然后倒出罐中的盐水，然后重复第一次腌制的方法，继续涂一层蒜蓓，一层盐，然后密封保存，大约一个月后食用。

自制腌制大蒜苔藓的方法

家常腌蒜苔

1.将采摘的蒜苔洗净，沥干并切成均匀的段，然后依次撒上细盐，揉匀，放入阴凉处或冰箱约一小时备用;

2.取出腌制好的蒜蓉苔后，可以加入香油等调味品直接食用。

3.腌制的蒜苔吃三天左右没问题，但建议冷藏保存，以防变质。 如果用手撕开，蒜蓉会更鲜美，口感会更好。

糖醋蒜苔

1.在锅中加入适量的水、醋、盐和糖，静置;

2、火烧好后，煮两三分钟，然后关火放凉，形成糖醋酱汁;

3、将洗净的大蒜苔沥干，放入无油无水的密封容器中;

4.将煮熟的糖醋酱加入容器橙子或密封保存，然后放入冰箱冷藏。

大蒜苔的好处

1.大蒜苔藓中含有丰富的大蒜素，可以抑制某些细菌性病害的产生。

2、蒜芽外皮富含纤维素，能促进肠胃蠕动，调节便秘。

3、大蒜苔藓中含有丰富的维生素C，对冠心病和动脉硬知识有预防作用，对降血脂有明显作用。

4、蒜蓉的主要含量是辣椒素，能有很好的杀菌效果，可达到青霉素的十分之一。

以上就是和大家分享的关于蒜蓓的一些腌制方法，因为大蒜苔本身的含糖量比较高，腌制后可以连续食用，但不适合长期存放。 特别是在炎热的夏季，有更多的时间进行存储。 如果不吃，建议把腌制罐的盖子盖紧，如果盖子长时间打开，会导致大蒜苔藓中产生大量的真菌，容易变质。