你是怎么做到的？ 很好吃

三种新鲜：食材，土豆，茄子，辣椒。 土豆可以切成厚片，厚约四毫米，茄子切成滚刀片（如果不知道怎么切，可以用手掰成三厘米见方的块） 将辣椒切成薄片，在锅里放油，再加一点，烧至百分之六十热（你要听听锅里的声音， 只有一个声音是百分之三十的热，声音完全消失了，它是百分之六十的热） 放入土豆，炒至土豆全部浮到油表面，然后取出，放入茄子中，直到油温达到百分之八十的热（当油刚准备好冒烟时）（茄子应该先与一些淀粉混合， 这样茄子就不会吃很多油）炒至金黄色取出，加入辣椒轻轻炒。

倒出油。 锅里放少油，加入蒜末（最好）酱油、蚝油（一定要加）少许糖，搅拌均匀，放入三个新鲜的，快速搅拌均匀，然后放一些蒜末，就可以出锅了。 （这道菜好吃的关键是把蒜末放两次）。

1.将土豆去皮切成粗条，用盐水浸泡，茄子切成条状，将蒜芽切成段。 准备一碗调味酱：黑酱油、盐、酱油、鸡汁、醋、水、淀粉;

2.锅热后，放少许油，将土豆条炒至熟透。

3.再次在炒锅中放油，加入蒜蓉末，将茄子条炒熟（为了健康，我不想让茄子吃太多油，所以需要加一点汤，没有肉汤就加水）。

4.茄子成熟后，加入蒜芽和土豆条一起翻炒，倒入调味汁炒至汤汁干。

简而言之，我的方法：

将土豆、茄子、柿子切成小块，将土豆和茄子分别用油炒，然后倒出锅里的油，少留一点，加入葱花和姜丝，再加入柿子椒翻炒，再倒入土豆和茄子，加入酱油， 盐和极少量的糖。就是这样。

1）将土豆去皮切片。将长茄子连皮洗净，切成滚刀块，去掉青椒和红辣椒的茎和种子，切成三角形块。 葱和大蒜，都切碎了。

2）取一个小碗，倒入少酱油、白砂糖、盐、料酒、水和水淀粉制成酱汁。

3）锅中倒入更多油，加热至8度，将土豆片和茄子片分别煎至金黄色，捞出。

4）锅中留许基础油，大火加热，待油7度热后，加入葱末和半蒜末，翻炒香，加入炸土豆片、茄子块和青椒块、红辣椒块，翻炒半分钟。

5）最后，倒入预先准备好的酱汁，用大火快速翻炒1分钟，撒上另一半蒜末，然后从锅中取出。

如何做地三仙？ 将茄子土豆切成方块，青椒切成小块，葱姜蒜剁碎，茄子里加两勺淀粉，搅拌均匀，锅里加油炒土豆茄子，再倒入酱汁搅拌。

这是一道传统的东北菜，由茄子、土豆和青椒三种时令食材制成。 不仅因为新鲜的风味和天然的绿色食材，还因为它涵盖了多种食材的营养成分，让很普通的食材的三种口味都能做成美味的菜肴。

地的三鲜好吃，不油腻。

应选择火腿香肠作为特殊等级。

茄子、土豆、青椒、**铁三角。

吃一道好吃的菜没有错。

方法很简单，先准备新鲜食材，然后切成长条，烧热油，倒入葱姜、蒜蓉翻炒，再放入食材，再加入适量的盐、鸡精、蚝油、淡酱油、陈醋调味，翻炒10分钟，再加适量水炖20分钟。

首先，我们准备土豆切成小块，嗯，茄子切成小块，辣椒切成菱形小块，然后放入油锅中，然后将锅中的油加热，放入锅中，加入适量的调味料，用大火翻炒， 大约需要 5 分钟。

先准备一些新鲜的土豆切成块备用，然后准备一些新鲜的茄子切成块备用，烧油，加入葱姜蒜翻炒香，然后放入一些肉末，加入青椒和红辣椒，然后加入土豆和茄子，加入调味料， 并用大火翻炒。

炒的时候别忘了放酱油，关键是出锅后加点淀粉水炒，这样才会变得美味。