如何让炸羊肉好吃，竹笋炒羊肉的家常做法

成分。 300克生菜。

150克煮熟的羊肉。

油味。 盐调味。

50克皮牙。

胡椒粉调味。

青辣椒调味。

适量的鸡肉汤。 步骤。

将生菜去皮切片。

换刀并切碎。 将皮肤切成碎片。

将青椒切碎。

锅里放油，将葱姜炒香，炒皮和牙齿。

将切碎的竹笋炒熟。

加入辣椒丝翻炒。

倒入羊肉，加入盐和鸡精翻炒均匀，加入鸡精搅拌均匀。

关火，从锅中取出，放在盘子上，撒上胡椒丝作为装饰。

生菜怎么吃; 可以油炸。 混合。 酸洗等 它能利尿，清热清奶。 尿量短是可能的。 尿液中带血。 缺奶等

成分。 成分。

生菜。 300克。

煮熟的羊肉。 150克。 辅料。 油。

量。 盐。 量。 皮牙。

50克。 朝天辣椒。

量。 青辣椒。

量。 鸡肉的精华。

量。 步骤。

1.将生菜去皮切片。

2.换刀并切碎。

3.将皮肤切成碎片。

4.将青椒切碎。

5.锅里放油，将葱姜炒香，炒皮和牙齿。

6.将切碎的竹笋炒熟。

7.加入辣椒丝翻炒。

8.倒入羊肉，加入盐和鸡精翻炒均匀，加入鸡精搅拌均匀。

9.关火，从锅中取出，放在盘子上，撒上胡椒丝作为装饰。

技巧： 熟肉可以作为半成品使用，省事省力。

如何煎羊肉既美味又简单。

1.葱炒羊肉。

配料：羊肉片半斤，葱两根，糖一小勺，淡酱油一勺，蚝油一勺，白酒一勺，醋一勺，盐一小勺。

做法： 1.将所有调味料混合在一个小碗中，放在一边。

2.放入少许基础油，当油锅加热到5度时，放入半根葱炒香，然后放入羊肉片快速翻炒，待微炸后立即拿起锅倒水。

3.然后赶紧继续炒，当你看到羊肉片开始变白时，加入剩余的葱，翻炒均匀。

4.倒入一小碗调味料，翻炒至所有肉片变白，然后从锅中取出。

小贴士：做这道菜只需要一刻钟，记住羊肉炒一分多钟就老了，所以要先混合调味料，倒一倒就结束了。

2.青椒炒羊肉。

材料：青椒3个，羊肉200克，生抽酱油，盐，少量砂糖。

做法：1、将羊肉切成薄片备用; 将青椒洗净，切成三角形小块以备后用。

2.将食用油放入炒锅中加热，煮至热，加入葱姜、五香粉翻炒香，再倒入青椒翻炒。

3、加入适量的淡酱油、砂糖、盐继续翻炒，待青椒微软，倒入羊肉翻炒，羊肉可变色停火，调味味精出锅。

3.小茴香炒羊肉。

材料：羊腿250克，白葱1个，香菜2个，红辣椒1个，孜然1汤匙，约15ml，辣椒面1茶匙约5ml，生抽酱油1茶匙，料酒1茶匙，盐1 2茶匙，糖1 2茶匙。

做法：1、将羊腿肉洗净，控制干水，切成小方块，加入料酒和少酱油腌制一会儿。

2.将葱斜切成段; 将欧芹切成小段; 红辣椒斜切成小段。

3.锅烧热，倒入2汤匙油，等油变热7度，放入羊肉，大火翻炒至羊肉表面微褐色，放出备用。

4、锅内彻底洗净，锅内水煮沸，锅内不要有水，不需要放油，放入孜然，用小火煎，带出香味。

5.再次放入辣椒面，翻炒至香。

6.将羊肉放入，加盐和糖调味，用大火翻炒几下，使孜然和辣椒面均匀地包裹在羊肉的外面。

7.最后加入葱、红辣椒和香菜，翻炒均匀。

温馨提示： 1.做这道菜的时候，一定要把羊肉切成1-2cm左右的小丁，不要切成片，如果切成薄片，肉中的水分容易流失，肉会变老。

2、炒羊肉时，要用大火快速炒，否则羊肉容易榨汁，味道变老。

1.能够选择材料。

炒羊肉的方法要选择羊肉的里脊肉、外里脊肉、羊腿肉，比较嫩。

2.先将肉腌制。

如果你想让羊肉炸得很嫩，你需要好好抓住它，在油炸前腌制。 如盐、鸡蛋、料酒等腌制。 或用泡打粉、油等腌制。

3.腌制时加水。

腌制时加少许水，可以使羊肉在炒菜时更加嫩滑，最后加入色拉油锁水。

4.羊肉应水平切开。

切牛羊肉时，应水平切，即刀与肉的线条成90度直线。 以这种方式切出的肉片具有“井”的形状。 如果你把它切开，肉就不会有嚼劲，而且会更嫩。

5.不要把油炒得太高。

炒羊肉时，油温不宜过高，到头来最好用大火快速炒，这样炸羊肉鲜嫩多汁。

6.不要把羊肉切得太薄。

羊肉切得太细，否则一放进锅里水就流出来了，羊肉也不嫩。

7.腌羊肉时加入胡椒粉。

腌制羊肉时，加入四川花椒粉，有助于去除羊肉的腥味。 如果没有，您也可以使用一些五香粉或胡椒粉。

8.坚持用大火炒（速火）。

除了炒蒜蓉和葱丝外，其他工序也要用大火（速火）炒，以保证羊肉嫩滑。 不要长时间煎，否则羊肉会变老。

我觉得炒羊肉鲜嫩可口，其实是比较简单的，首先我们多吃蛋清腌羊肉，或者胡椒料酒腌羊肉，这样羊肉就提前腌制好了，就是要么鲜嫩可口，要么简单。

我觉得你可以用大葱炒羊肉，因为大葱的味道，加上羊肉的香气，非常好吃，尤其是秋冬季节，可以适当地吃一些，因为这样对身体很有好处。

【炒羊肉】

配料：羊肉一块，葱1根，青椒几个大，姜1个，蒜瓣几瓣，红辣椒干适量，盐少许，味精少许，生抽酱油少许，淀粉适量，食用油适量。

步骤： 1.将羊肉洗净，然后切成薄片，放入碗中，然后加入少许酱油、少许盐、少许味精，再加入适量淀粉和少许食用油抓紧，腌制15分钟。

羊肉洗净，切成薄片，用葱姜蒜腌三分钟，锅里放油，放四川花椒、葱姜，放入羊肉大火炒十分钟，放盐和盐，五香粉，魏达梅，放入切碎的洋葱， 三分钟，鲜嫩的羊肉就出锅了。

炒羊肉鲜嫩可口 可以把羊肉切成薄片，然后用当年水的淀粉腌制，想被天然粉分散注意力，然后炒起来，这样就嫩又好吃。

1、材料：羊肉片300克，洋葱30克，葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2茶匙，酱油1大匙，白醋1个2大匙，白醋3茶匙，味精1茶匙。

2.将羊肉与酱油、味精、淀粉混合，腌制10分钟，倒出多余的汁液，沥干水分。

3.洋葱洗净切块，大蒜洗净切片，葱洗净切成段。

6.将炒锅中的所有食材翻炒2分钟，然后均匀地放入铁锅中，用大火加热，用水淀粉增稠，然后放出。

羊肉洗净，切成小片，再用淀粉和蚝油搅拌腌制10分钟，这样炸羊肉就很嫩，口感很好。

需要提前切羊肉，加入葱、姜、蒜、料酒、盐，加入少许蛋清和淀粉，搅拌均匀即可。 在那之后，羊肉更嫩。

炒羊肉鲜嫩，主要是因为里面加了一层薄薄的淀粉，或者是蛋清，炒的时候加了更多的葱，羊肉是用葱炒的。

先将羊肉洗净，切成薄片。 将其浸泡在淀粉中。 然后在锅里煎。

炒羊肉要炒得更嫩好吃，而且简单，可以直接把羊肉切好，加入少许料酒、葱、姜片，然后腌制，然后直接加少许蜂蜜，用大火炒。

要想把羊肉炒得又好吃又简单，那就是做羊肉火锅。

炸好的羊肉鲜嫩可口，在腌料中放淀粉，再用大火炒，时间不宜过长。

如果炒羊肉鲜嫩可口，一定要让羊肉凉水镇。 先复制它。 除去血迹，沥干后再放入适量的马铃薯粉，包上一层后再炒。

羊肉怎么炒得又嫩又好吃又简单？ 将羊肉切成薄片，油趁热后放入锅中，翻炒，炒香变色，加入纸颜料，这样的羊肉片简单可口。

羊肉怎么炒得又嫩又好吃又简单？ 将切好的羊肉与一些生姜料酒和葱一起放。 在上面加一点淀粉。 用手抓好。 将油放入锅中。 刘烨把羊肉放进去，炒了起来。 这样炒的羊肉又嫩又新鲜。

1、配料：羊腿300克、葱1个、胡椒粉1个、油盐适量、姜2片、料酒1汤匙、孜然粉1茶匙、生抽酱油1汤匙、淀粉半汤匙。

2.将羊肉切成均匀的切片，羊肉片不宜太薄，一分钱左右厚，这样味道会更香。

3.羊肉中加入料酒、孜然粉、少许盐、淀粉，抓近亲均匀，腌制10分钟，羊肉腌制后，炸羊肉不腥不肥，吃起来嫩滑。

4.将洋葱切成小块，然后用斜刀将辣椒切成薄片。

5、锅中加油加热，将羊肉用大火炒熟，将羊肉炒至变白，然后将羊肉拿出来备用。

6.锅中加少许油，加入姜末翻炒香，然后加入洋葱和尖辣椒一起翻炒，洋葱炒至微透明。

7.加入羊肉，再加入盐和少酱油，大火快速翻炒，关火，放在盘子里。

1.食材：羊肉、生姜、洋葱。

2.将生姜切成丝，洋葱切成丝，羊肉切成丝。 然后将切好的羊肉丝腌制，先放入少许盐、蚝油、半个蛋清、松散的肉粉，腌制好后，羊肉更嫩，再加入少许木薯点丹盲粉，抓匀。

3.倒入少许料酒，抓好，最后加入少许孜然粉，揉匀腌制半小时。 锅干后，倒入色拉油，趁油温热放入羊丝蘸酱，低油温将羊肉煮得丝滑，滑动至羊丝变色。

4.将底油留在锅中，先将姜丝翻炒，加入洋葱丝翻炒生肉，再加入羊丝翻炒均匀，再加入少许蚝油、淡酱油，适量料酒。

1.材料：羊肉卷150克，芹菜300克，红辣椒，生姜，香菜，大蒜，胡椒，盐。

2.将芹菜切成段，生姜切成姜饭，大蒜切成蒜蓉饭，红辣椒切成条状，香菜切成段。

3.准备羊肉，加入大蒜，加入少许盐，少许胡椒粉，搅拌均匀，拌匀，再加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

4.锅中倒入油，将芹菜放入锅中，翻炒一会儿，加入半勺立岩盐，翻炒均匀备用。

5.将油倒入锅中，大蒜和生姜。

6.炒制几秒钟后，加入红辣椒条，倒入羊肉，翻炒至羊肉变色，将芹菜倒入锅中翻炒。

7.然后加入少量生抽，倒入适量料酒，撒少许胡椒粉，滴几滴香油，翻炒上色，加入香菜，翻炒减汁后放入盘中。

1、羊肉片250克，葱1片，姜3片，盐3克，白胡椒粉1克，酱油2汤匙，淀粉半汤匙，香油1汤匙，白糖4克。

2.羊肉片解冻后，清洗干净，加盐盖上盐和白胡椒粉，腌制10分钟，即可品尝到肉底。 将其他调味料倒入碗中搅拌均匀，将果汁混合在碗中，放在一边。

3.将葱洗净，切成斜段。 锅中加入少许油，将葱炒香，静置。 大葱不要炒得太老，只要葱香出来，提前炒大葱的目的就是为了尽量缩短炒的时间，保持羊裤的嫩口感。

此时，在肉片上撒上少许干淀粉并抓紧。

4.重启锅，用姜丝将锅煮沸，待油热冒烟时，倒入羊肉片，用大火快速翻炒。 当肉片的颜色从红色变为白色时，倒入大葱。

5.在一碗果汁中煮熟，快速翻炒，均匀后立即关火。

1.材料：羊肉片300克，姜丝适量，葱碎适量，洋葱切碎适量，香菜适量，孜然粒2克，生抽酱油5克，食盐3克，淀粉5克，食用油5毫升。

2.将羊肉片300g倒入碗中，倒入姜丝适量、葱丝适量、辣椒粉适量、炉子孜然粉2g、生抽酱油5g、盐3g、淀粉5g，腌制15分钟。

3.在冷锅中加热 5 毫升油，将腌制好的羊肉翻炒 2 分钟。

4.加入适量辣椒粉和3g孜然粒翻炒香，加盐3g翻炒均匀。

5.倒入适量洋葱和香菜，翻炒至变软，然后从锅中取出。

6.羊肉功效： 1、保护胃黏膜 羊肉能保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

7.中医认为，羊肉还具有补肾强阳的作用，适合男性经常食用。

8.绵羊的整个身体都是宝藏。

9.羊肉是一种极好的治疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、山羊胆等可用于多种疾病，具有很高的药用价值。

肝眼羊肉对血、肝、眼都有好处，对产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病有很好的疗效。

温脾胃羊肉可用于治疗脾胃虚引起的恶心、体瘦、寒战等症状。

温热的肝肾羊肉可用于腰膝酸痛、冷痛、阳痿等肾阳虚引起的症状。

羊肉汤中铁、磷等物质的含量非常高，适合各种贫血患者。

15.妇女、老年人、缺气血、体瘦、病后体虚等，可以多吃隐羊汤来滋气血，补气，活气，治虚镇神，健脾肠胃，强体健体。