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成分。 100克蒸南瓜泥。
200克面粉。
220克面粉。
2克酵母粉。
120克牛奶和食物。
南瓜双色花卷馒头的做法。
南瓜双色花卷馒头的做法**11将南瓜面团和白面团成分分开混合,揉成光滑有弹性的面团进行基本发酵。
南瓜双色花卷馒头的做法**22面团发酵后的大小是原始面团的两倍,并完成基本发酵。
南瓜双色花卷馒头的做法**33将面团从砧板上取下,揉成光滑、无气泡的面团,然后擀成长片。
南瓜双色花卷馒头**面团的方法,是擀成大小相同的长方形,堆叠在一起。
南瓜双色花卷馒头的做法**55每1cm用刀将面团切开,切开,拧成一个麻花,然后拧成麻花形状,然后打一个结,合上两端,压在面团下面(我做了8块)。
6.将整齐的花卷馒头放入冷水蒸锅中,(提前在不锈钢蒸抽屉上涂上一层薄薄的食用油,可以防止馒头粘连,省去麻烦,无需洗纱布)继续静置放松约20分钟。
7.**,看到SAIC后,转中火蒸约20分钟。
8.关火静置3分钟,然后慢慢掀开盖子,取出花卷馒头。
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制作南瓜双色花卷馒头的最好方法是在制作面条时制作两种面条,一种是普通的白面,另一种是含南瓜的面粉,南瓜是提前蒸熟的,面粉一起制作,面条的颜色是金黄色的,然后是两种颜色, 将面粉卷成薄片,然后叠在一起,像普通的擀馒头法,把从这里出来的馒头卷起来,就是双色花卷馒头,味道特别好。
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制备材料:面粉500g、南瓜150g、酵母适量、盐适量、糖适量。
1. 面粉500克。
2.将南瓜煮熟,让它冷却。
3.将面粉,煮熟的南瓜,酵母和糖混合在一起。
4.搅拌均匀,揉成面团,盖上湿布,让它发酵。
5.揉捏发酵的面团,除去里面的气体,切成相同大小的面团。
<>7.卷成一个圆柱体。
8.用刀将擀好的面团分成两半。
9.按上述方法将馒头全部煮熟后,将花式馒头放入蒸锅中,使其发酵10分钟。
10.锅中加入适量水,将炒好的花式馒头放入,用大火烧开水继续蒸15-20分钟,关火后静置3-4分钟,然后打开盖子,取出馒头。
11.馒头。
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<>“南瓜花馒头”。
害怕整容的朋友会看一看,而且会简单到看一眼。 发酵也柔软甜美,金色的花朵盛开。 了解可以安排农历除夕晚餐。
材料:通用面粉300克,酵母3克,南瓜粉5克,温水或牛奶160克,细砂糖10-20克。
操作: 1.准备食材。 在冬季,如果面团发酵缓慢,可以先用37°C以下的温水融化酵母,然后加入面粉和南瓜粉。 小白海豚大厨孝顺吵闹,师傅先低速搅打,再中速搅打,形成光滑的面团。
蒸好的面团会比面包面团稍微干燥一些,用厨房机器揉捏更省时省力。 如果没有,也可以用手揉搓。
2.将面团移到揉面垫上,整理好,揉成长条。 将其分成八等份,取面团剂,触摸揉捏并擀成圆片。 用抹刀分成八份。
3.将均匀分布的面片叠在一起,用筷子将它们压在宽边。 从侧面摊开,捏住中间两端,压到低水平。
4.此时,一侧有四个补丁。 左右各取两块,错开栅栏,然后在另一侧取两块,左右两边。 剩下的重复就完成了,你就完成了。
5.将蒸好的面包胚放入蒸抽屉中,让它上升到两倍大小,将锅中的水煮沸15分钟。 关火炖3分钟,打开盖子即可。
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我们做这个馒头的时候,一定要准备好原料,其次,发酵时间也要到位,这样味道才会更柔和。
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1、将南瓜去皮蒸熟,用勺子捣成泥,放凉。
2:因为煮熟的南瓜泥含水量很多,所以加入白面粉时不需要加水。 加入一份酵母水、牛奶、白面粉,形成光滑的面团,另一份加入酵母水、糖,形成光滑的面团。
3:最关键的发酵阶段,冬天温度低,我把锅里的水加热,把不容易发酵的南瓜面团放到底部,把蒸锅放在上面,把白面团放在顶层,盖上锅盖发酵一个小时,如果想的话, 您可以发送更多时间。
4:将发酵面团揉成光滑的面团,然后开始制作图案。 十字花是将白色小面团擀成蛋糕,南瓜包成面团球,反面用刀切得像馒头一样。
十字架刚刚从南瓜中漏出来。 更简单的方法是将白面粉和南瓜粉卷成长条,将两股绞在一起,排列成形状。 将包裹好的馒头发酵约10分钟。
5)冷水蒸20分钟,美味的五颜六色的包子就会从锅里出来。
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将火龙果和菠菜汁榨成汁后,将面粉分成两块,加入不同的汁液,加入泡打粉、糖,面团做好后就可以做成双色馒头了。
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配料:通用面粉300克,瓜泥100克,细砂糖20克,高糖抗糖酵母2克,水60克,猪油5克,玉米油适量。
步骤: 1.将蒸熟的南瓜捣成泥,以备后用。
2.取60克水溶解酵母。
3.将融化的酵母倒入面粉中。
4.然后加入南瓜泥,细砂糖和猪油。
5.搅拌成絮状物。
6. 将面团揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放松 10 分钟。
7.将松散的面团擀成长方形的面团片。
8.涮涮锅加一层玉米油。
9.从上到下卷起。
10.用刀切成“V”形三角形。
11.用筷子在上部中间向上按压三角形尖端,花朵形状就会出来。
12.将油纸放在垫子上,放入蒸锅中。 发酵20分钟后,用大火蒸15分钟,煮5分钟后即可食用。
13.成品。
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将南瓜蒸熟压成泥,加入适量的面粉、糖、泡打粉和一勺猪油揉成球状,放在温暖的地方,放入两倍大小,分成药剂,定型,静置20分钟,然后用冷水蒸15分钟,炖一会儿。
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1.将南瓜蒸熟,压成泥和 250 克面粉,然后压入南瓜面团中; 面粉和牛奶与酵母水混合,形成白色面团。 放在温暖的地方做头发。
2.面团上升到原面团大小的 2 倍(白色面团忘记把它放在一起并拍了拍)。
3.将面团转移到桌面上,慢慢加入少量面粉不断揉捏,直到它变得光滑且没有气泡。 然后,将两个面团擀成相同大小的矩形并堆叠在一起。
4.然后,把它切成18厘米长,4厘米宽的条状(我把白色的一面放在上面,其实你可以把任何一面放在上面,不影响效果)。
5.然后在每个顶部均匀地切 3 次,上下留出 1 厘米,不要剪掉。
6.之后,将其擀成麻花状,然后打一个结,将两端压在面团的底部;
7.它的样子。
8.按照上述方法依次进行。 静置约 15 分钟。
9.在锅中加水并加热。 将馒头放在蒸抽屉上(在蒸屉上涂抹一些食用油,以防止馒头粘在蒸抽屉上),用大火煮沸,转中火蒸15分钟。
10.关火炖3分钟,再取出馒头。
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有图案的南瓜馒头。
成分。 850克面粉
南瓜泥 436g
酵母粉 12g
52克糖,220克水
辅料。 油味。
步骤。 1.准备配料:面粉、酵母粉、糖、南瓜泥。
2.将酵母粉和糖加入面粉碗中。
3.加入适量的南瓜泥搅拌。
4.加入适量的水。 如果你不能掌握水量,你可以慢慢增加它。
5.将步骤 4 中的面团混合到面团中。
6.盖上保鲜膜,放入蒸锅中,在温水中发酵 1 小时。
几个小时后,面团就可以发酵了。 揉捏发酵的面团并通风。
8.将面团分成3份,卷成长圆柱体,切成大小均匀的生胚。
9.馒头的生胚都被切掉了。
10.用菜刀慢慢切出馒头胚的表面。
11.在蒸锅上刷上一层玉米油,然后将馒头放在上面。 在锅中用冷水蒸 20 分钟。
12.馒头蒸熟后,几分钟后取下盖子。 馒头上桌,稍凉后即可食用。