年糕放碱后不长，为什么

总结。 蛋糕做好后，应该是碱的，我在做蛋糕的时候就用它，因为要做蛋糕，先把面团做成面团，把酵母糖温水和面条做成面条，面条大约一个小时，当蛋糕蒸发后，在碗里放5克碱，加少量水， 然后将碱性水放入面条中，使酸碱平衡蒸发饼柔软可口，是老年人最喜欢的食物。

年糕发酵后还需要碱性面条吗？ 第一次做。

您好，我发现年糕发出后就不用放碱性面条了。

蛋糕做好后，应该是碱的，我在做蛋糕的时候就用它，因为要做蛋糕，先做面团，先把酵母糖温水和面条做成面条的时候，面条大约一个小时，蒸发蛋糕的时候，先在碗里放5克碱，加少量水， 然后将碱性水放入面条中，使酸碱平衡与蒸出的发糕桶柔软可口，是老年人最喜欢的食物。

如果糕面做久了，会有酸味，所以可以放一些食用碱。

年糕发酵后还需要碱性面条吗？ 第一次做。

将糯米洗净，放入电压锅内胆中，加入适量水（略低于白米饭中的水量）和适量的冰糖，浸泡四小时，然后选择煮饭按钮煮熟（带预留功能的电压锅可定时4小时）2将枣洗净，浸泡半小时，放入锅中煮15-30分钟，取出去核，放在一边（或直接使用去核的枣）3糯米煮熟后，取出准备一碗开水，蒜臼一坛 4

取适量糯米放入蒜蓉研钵中，浸入水中使糯米打匀制成糯米饼，取出放入碗中，第5轮吃完剩余的糯米取一个碗，在碗壁上铺上保鲜膜，然后铺上一层年糕，一层茄子干和红枣片，再铺一层年糕，直到所有食材都覆盖完 6冷却并切成小块即可食用。

1.需要重做。

2.准备玉米粉，很多人会选择在这个步骤自己磨，这也是可能的，但大家一定要记得过筛，一定要保证是细腻的玉米面，做起来好吃。

3.将玉米面放入碗中，倒入适量的开水，边放水边搅拌，直到玉米面完全变成小球，水和面粉混合均匀。

4.静置至完全冷却，然后加入适量面粉搅拌均匀。

5.取适量酵母，用温水以40度左右洗涤，直至酵母全部在水中融化。

6.将酵母水倒入棚内准备弯曲的玉米面中，搅拌均匀，然后放入温暖的地方等待发酵。

7.准备好蒸锅，加入适量温水煮沸，将蛋糕胚放入锅中，撒上一些自己喜欢的食材，然后用工具拍平。

8.当锅中冒出大量热量时，可以将蛋糕胚放在上面蒸，半小时后即可完成。

年糕发酵后无需放入碱性面条。

年糕。 材料。

糯米、红枣、赋形剂：梨汁、冰糖（或冰糖）。

方法。 1.将糯米洗净，放入电压炊具内胆中，加入适量水（略少于白米饭中的水量）和适量的冰糖，浸泡四个小时，然后用煮饭按钮煮熟（带预留功能的电压锅可定时4小时）。

2.将枣洗干净，浸泡半小时，放入锅中煮15-30分钟，取出去核，放在一边（或直接用铜绿去除去核的枣）。

3.糯米煮熟后，取出准备一碗开水，蒜蓉研钵

4.取适量糯米放入蒜蓉研钵中，浸入水中使糯米均匀打成糯米饼，取出放入碗中，依次吃完剩余的糯米

5.拿一个碗，在碗壁上铺上保鲜膜，然后铺上一层年糕，一层红枣片，再铺一层年糕，直到所有食材都吃完

6.冷却并切成小块即可食用。

技巧。 1.糯米的吸水性不如大米，所以煮糯米的水比糯米用的水略少

2.打年糕，最后切蛋糕时，一定要蘸水，使其不粘，操作方便

3.成品年糕可以放在锅里炒，而且都很好吃

4.如果怕麻烦，可以直接把糯米、冰糖和红枣一起煮熟吃，但是蛋糕的味道会更顺滑更美味，这种力气也不会白费。