如何在家做蛋糕？ 在家自己做蛋糕的最简单方法是什么？

材料：面粉80克，泡打粉5克，鸡蛋4个，牛奶60毫升，糖80克。

少许油（这是两个人份量，您可以按比例增加） 步骤：

首先，将蛋黄和蛋清分开。 将面粉和发酵粉充分混合。

将蛋黄、牛奶、40克糖和少许油混合，搅拌均匀。

面粉和发酵粉混合后，您可以用打蛋器轻轻搅拌，这样可以消除面粉颗粒。 然后倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。

然后我们开始打蛋清。 玩了一会儿，看到了一些泡泡草稿，加糖2次，继续打，直到蛋清的泡沫推出，比较细腻。

将蛋清分2至3份加入蛋黄混合物中，加入一次后搅拌均匀，再加入。 彻底搅拌。

准备一个微型钥匙小比烤箱的容器，并在其所有侧面涂上油脂。 将完全混合的浆液倒入......容器（一定不要把蛋糊填得太多，并留出一定的高度让它膨胀）。

摇晃桌子上的容器几次，以取出大气泡。 然后是时候进入微波炉了！ 转中大火约5分钟。 （如果要均匀加热，请在下面放一双竹筷或木筷子，然后将容器放在筷子上。 ）

5 分钟后打开，如果煮得不够熟，再加热 1 分钟。

完成后，把它拿出来，倒置在盘子里，你就完成了！

温馨提示：注意所有打蛋清的器皿都不要沾油，最好用开水烫一下，否则不会起泡。 此外，在制作时，还可以在其中添加一些葡萄干。

另一种简单的方法是使用电饭煲。

你先在电饭煲底部加一层油预热3分钟左右，把你做好的蛋糊一起倒进锅里，按下烹饪按钮，等待锅的按钮跳动，然后用一双筷子蛋糕里看是否煮熟， 如果有粘性物质，则未煮熟，如果未煮熟，只需等待一会儿，然后按下按钮，第二次只需5分钟左右。

很简单，有鸡蛋、糖、蛋糕粉，你可以用这三样东西做一个蛋糕。

七重怎么做蛋糕，高森山怎么在家做蛋糕。

购买蛋糕粉。 只需使用微波炉即可。 自己涂抹奶油。

电饭煲蛋糕。 鸡蛋、牛奶、面粉、糖、淀粉少许。

面团被称为制作面粉，以低筋缺失链式研磨。

声音和香味都憋在凶悍的腔体中，美味的缠绵枝皮衬衫令人难忘。

在家庭禅宗扰乱智慧中，制作祝贺鸡蛋和梅子糕。

鸡蛋状态正在后悔在航行前蛋糕的崩溃。

【戚风蛋糕】

配料表：牛奶60克，糖25克，玉米油50克，蛋糕粉85克，鸡蛋5个，加入白醋几滴，盐克，糖50克。

步骤：

将克牛奶、25克糖、50克玉米油用手打蛋器搅拌至乳化，乳化状态是牛奶和油完全融合，看不到油花，有点像酸奶;

2.筛85克低筋面粉，低筋面粉容易结块，所以一定要过筛一两次，成品内部结构会细腻柔软，将面粉放入乳化乳油中，用手打蛋器画成Z形，直至没有干粉为止， 并且不能一圈搅拌，以免产生麸质。由于没有加入蛋黄，面糊很稠，没有流动性，所以可以搅拌到这样的状态，不用过度搅拌;

3. 5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。 将蛋黄加入新鲜搅拌好的面糊中，尽量减少蛋黄中的蛋清，如果蛋黄中含有蛋清，面糊容易面筋，采用蛋黄法操作，蛋黄酱会更容易搅拌均匀，更适合新手操作，放在一边备用;

4.打蛋清时，蛋清容器必须干净、无水、无油，加入几滴白醋和克盐开始中速打，用不含柠檬汁的白醋，既能去除异味，又有助于打蛋清，盐是面粉的天然改良剂， 可以增加风味;

5.搅打蛋清很重要，将50克糖分成3个步骤加入：一个。 蛋清中加入1-3白糖，用中速; 二。

打粗泡时，加入白砂糖1、3，调至高速; 二。 泡沫细化后，加入白砂糖1 3，同时加入玉米淀粉，用中速; 最后，低速转动几次，直到纹路加深，打蛋器有一点阻力，同时蛋白酥皮变得细腻有光泽;

6.将三分之一的蛋白酥皮放入蛋黄酱中，这一步可以用手搅拌器搅拌，比抹刀更容易搅拌均匀，将混合均匀的面糊倒回蛋白酥皮中，换上抹刀搅拌均匀;

7.搅拌均匀后找出模具，距台面约20厘米高，将模具慢慢倒入模具中七八分钟，不要太快，避免注入大量空气产生大气泡;

8.轻轻摇晃送入预热烤箱，中下层在130度加热20-25分钟，然后转至150度加热20-25分钟（具体温度根据自己的烤箱设定） 在这个温度下烘烤的戚风表面不会开裂，比较光滑， 其实表面轻微开裂也不是失败，只要不是大爆头，蘑菇顶面就没问题，雪纺烘烤后会缩回一点，这是正常现象。

9.倒置，冷却后脱模，自然冷却至少一个小时左右。

将蛋清和蛋黄分开，在蛋清中加入一勺糖打至有点浓稠，加入一勺糖搅拌15分钟，在蛋黄中放入一勺糖、三勺面粉和六勺牛奶搅拌均匀，倒入一半搅拌好的奶油， 然后倒入另一半奶油搅拌均匀，在电饭煲中涂上油脂，倒入鸡蛋面糊，加热20分钟。

材料：鸡蛋4个（蛋黄和蛋白分开），糖4汤匙，面粉3汤匙，牛奶6汤匙，调味料：盐适量，油适量，辅助器具：普通白瓷勺1个，筷子3根。

方法一，用3根筷子打蛋清，用不了多久就能打成泡沫（为了突出甜味，可以放少许盐），放一勺糖，一直打到有点浓，再放一勺糖，再继续打......大约15分钟后，它会变成奶油状，筷子不会脱落，这是一个关键的过程，不停下来有点痛苦。

2 个蛋黄、2 汤匙糖、3 汤匙面粉和 6 汤匙牛奶。

3 倒入一半的奶油蛋清并搅拌（上下搅拌，而不是打圈）。

4 搅拌均匀，倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌。

5 按电饭煲按钮预热1分钟，取出，锅有点热，倒入少许油均匀涂抹在锅上，防止粘连。

6 倒入搅拌过的东西，蹲下几次，把气泡抖出来。

7 按下烹饪按钮，2分钟后自动跳到保温档，然后用毛巾盖住通风口塞满20分钟，然后按下烹饪按钮，20分钟后就可以了。

锅内涂油，倒一倒即可倒出，底部较深）

材料：普通面粉100克，糖50克，牛奶80毫升，花生油50毫升，鸡蛋4个。

准备工具：打蛋器、烤箱等。

--生产方法---

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，然后将它们放入各自的容器中。

2.用筷子将4个蛋黄搅拌成糊状，然后加入20克糖，搅拌均匀，继续加入刚刚准备好的花生油和牛奶，最后筛入面粉，用筷子或打蛋器慢慢搅拌成面糊。

3.将剩余的30克糖加入蛋清中3次，用打蛋器打打，慢慢打至蛋清可以竖起一角，不松动。

4.现在将打好的蛋清倒入蛋黄酱中几次，用抹刀来回搅拌，尽量不要打圈。

5.将搅拌好的蛋糕面糊倒入模具中，用手轻轻摇晃几次，使蛋糕表面光滑无气泡。 然后放入烤箱，顶管140度烘烤，底管160度烘烤约15分钟。

就这样，简单的家用烤箱蛋糕就准备好了。

答：蛋清和蛋黄分开，在蛋清中加入一勺糖打至有点浓稠，加入一勺糖搅拌15分钟，在蛋黄中放入一勺糖、三勺面粉和六勺牛奶搅拌均匀，倒入一半的鲜奶油搅拌均匀， 然后倒入另一半奶油搅拌均匀，在电饭煲中涂抹油，倒入鸡蛋面糊，加热20分钟。

我喜欢用电饭煲做蛋糕，因为没有电烤箱，我觉得微波炉不健康，我用过电饭煲、平底锅和蒸法，或者电饭煲方便易行。 具体如下：

配料：150克蛋糕粉（普通面粉也可以）。 鸡蛋3-4个，牛奶60克，糖100克，食用油少许。

做法：1.将蛋黄和蛋清分开;

2.将蛋黄打散，放在一边：在蛋黄中加入约60克砂糖和4-5汤匙牛奶。 用打蛋器打打并搅拌均匀;

加入过多的牛奶会很稀，不容易煮熟。 ）

3.打蛋清

最好用打蛋器打蛋清，分批加入白糖;

当它变成一个大的白色气泡时，加入约10克糖，再次打蛋清;

待气泡变小，糖分全部融入蛋清后，第二次加糖打蛋清;

当它完全浓稠且没有气泡时，第三次加入糖打至起泡坚硬，然后将蛋清盆倒置，使蛋清不掉落，即使起泡很硬也留有。

4.将蛋清、蛋黄和面粉混合：

将步骤2中的蛋黄酱分三份混合到打发的蛋清中，然后将面粉分三份加入蛋酱中。 边加边搅拌，或用打蛋器搅拌均匀，搅拌时间不宜过长，面筋不能打，如果打面筋，会影响蛋糕的膨胀效果。

5.上油和防粘

按电饭煲上的“煮饭”预热10秒左右，当锅底有点热时，可以倒入少许食用油，在锅上触摸整个地方，以防止蛋糕粘在锅上。

6.倒入搅拌好的鸡蛋面糊，在锅中蹲几下，抖出里面的气泡。

7.烘烤：按住“烹饪”3 5分钟，然后会自动跳到“保温”的地方，不要打开盖子，盖上盖子10分钟以上，用筷子插开盖子，检查蛋糕是否烤好，如果拿出去的筷子，发现筷子上粘着鸡蛋面糊， 表示蛋糕没有烤好，需要继续盖上盖子，按下烹饪按钮烘烤，反之筷子上没有鸡蛋面糊，即使烤透了。

8.取出成品：

如果不及时从电饭煲中取出，电饭煲盖上的蒸馏水会滴下来，会影响蛋糕的效果，蛋糕会缩水。

用平底锅练习，依此类推：

前 4 个步骤是相同的，5.平底锅预热后，倒入少许食用油，在平底锅上触摸整个地方，以防止蛋糕粘在平底锅上。

6.倒入搅拌好的鸡蛋面糊，在锅中蹲几下，抖出里面的气泡。

7.盖上锅盖，中火加热5-10分钟，打开锅盖插入筷子，将筷子轻轻转动两次，拔出不要粘在鸡蛋面糊上，就可以了！

生日自制蛋糕，芒果慕斯蛋糕。

今日推荐：不带烤箱的自制芒果慕斯蛋糕！ 超级简单，而且含糖量低，健康，幸福感十足。

一个成功的教程是这样的，第一次，除了看电视时打的奶油，其他的总是成功的，巨大的美味！ 乳白色的芒果香味，融化在嘴里！

材料：消化饼干80克

40克融化的黄油

芒果果肉 250g

牛奶30克，糖10克

明胶片。 鲜奶油 250ml

热水 50g 6 英寸磨料。

1、将饼干消化，加入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具底部压实，冷藏1小时以上备用。

2.将芒果奶捣成泥，分成两份，一份200克，一份50克

g 将芒果泥在水中加热，加入10克明胶片软化并挤出水分，搅拌至融化。

4.将鲜奶油和白砂糖用电动打蛋器搅打至6%，略带质感，加入芒果泥搅拌均匀，倒入模具中，中间加入一些芒果果片，放入冰箱冷藏4小时。

g 将50g热水芒果泥浸泡并挤出明胶片搅拌均匀，过筛一次，倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时。

6.将模具放在杯子上，吹气吹来吹去，可以很容易地去除模具，并可以装饰表面。

建议选择正规大学，毕竟几十年的校史，实力雄厚的师资，还有一些人。

之所以说它贵，是因为它分为长期和短期，长期有两三年，这绝对比短期成本高，比如。

如果年纪小，建议长期学习，如果只是简单的爱好，那么短时间学习是可以的。

其实你最想要的最简单的方法就是蛋清分离的方法，对吧，你可以用最简单的方法：1使用搅拌机的慢速或手动速度，或在家中使用面团搅拌机的慢速; 2.最简单的方法是请人帮你分开。