鱼味猪肉丝怎么做，鱼味猪肉丝怎么做？

材料：猪里脊肉150克;

材料：青椒2个，水木耳适量（依您喜好）;

调味品：葱姜蒜蓉适量、盐、少许料酒、少许玉米淀粉一小匙（用于腌制肉丝） 酱汁：蚝油两汤匙、生抽酱油一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、豆沙一汤匙（切碎）、切碎的干辣椒或辣椒末切碎的泡椒一汤匙; （注意：。

一汤匙是一汤匙，等于 15 毫升）。

方法： 步骤1：

将肉切丝，加入少许盐、料酒和玉米淀粉，腌制10分钟;

第 2 步：将木耳和青椒切碎。

第三步：葱、姜、蒜切成小块，放在一边;

第 4 步：混合酱汁（这是我自己做的） 第 5 步：在炒锅中加热油。

加热，加入葱姜蒜炒香，再加入肉翻炒顺滑;

第6步：翻至肉丝变白，加入酱汁翻炒均匀;

第7步：加入青椒和木耳，在小碗里装满水，加入，翻炒至酱汁浓稠，均匀地涂上肉丝和配料。

将瘦肉切成丝，放一些蚝油等调味料腌制，将胡萝卜和木耳切成丝，准备一些辣椒片，启动锅烧油，先将肉丝炒熟打出来，再次启动锅，加入胡萝卜和木耳丝炒至破碎， 然后将肉丝倒入调整口味，翻炒两分钟。

如何制作鱼味猪肉丝？ 将里脊肉、胡萝卜、木耳、青椒切丝，肉丝中加入胡椒粉半勺，料酒少抽一勺，半个鸡蛋搅拌均匀，腌制十分钟，然后用热油炒变色即可食用，再与菜木耳翻炒。

教你如何制作鱼味猪肉丝简单好吃。

鱼味猪肉丝食物教程。

肉丝炒，配菜一起炒，但香气扑鼻。

鱼味的猪肉丝在家就这么好吃，很简单。

家常的鱼味猪肉丝比餐厅的好吃。

食材：瘦猪肉、蒜苔、青椒、红辣椒、胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜、蛋。

配料：豆沙、陈醋、糖、盐、鸡粉。

鱼味猪肉丝] — 新鲜爽口，色泽饱满，风味十足。

第2条 第一步：先加工食材，将蒜苔切成段，将青椒、红辣椒、胡萝卜切成丝，除去菌根再切成丝，将葱、姜、蒜切成泡沫，将瘦猪肉垂直于质地切成丝切成丝， 使切碎的肉尝起来又鲜嫩。

第3条 步骤2：猪肉切好后，加入一勺盐，加入半个蛋清并用手抓好，然后加入适量淀粉搅拌，再加入一勺植物油继续搅拌均匀，静置五分钟。

第4条 第三步：将植物油倒入锅中，当油温达到百分之五十时，放入肉丝，如有粘连，用勺子掰开，再倒入胡萝卜、大蒜等配菜，配菜与肉丝一起倒入油锅煎10秒即可。

第**5条 第四步：将底油留在锅中，倒入葱姜、蒜蓉翻炒，再倒入郫县豆沙（其他豆沙也可以用），大家都知道鱼丝里没有鱼，其实它的香味是醋和糖刺激的， 现在我们倒入一大勺陈醋，如果汤不够，可以加少许水，然后加入一小勺食用盐、一小勺鸡粉、两大勺糖，搅拌汤溶解，再倒入肉丝和配菜快速翻炒， 然后勾入水淀粉，打开火火收集汤汁，最后加入少许油使菜肴变亮。

详细介绍了鱼味猪肉丝的做法。

菜式及功效：川菜。

制作鱼味猪肉丝的原料：

配料：猪腿肉250克、竹笋丝100克、鸡蛋1个、白砂糖15克、醋15克、生油200克、香油10克、味精、酱油10克、精盐5克、四川郫县豆沙10克、米酒5克、 水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花碎，姜末少许。

教你如何制作鱼味猪肉丝，如何让鱼味猪肉丝变得美味 版本1：

配料】 猪腿肉250克，竹笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，香油10克，味精，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆沙10克，米酒5克， 水淀粉15克，胡椒粉适量，葱少许，姜末。

做法】 （1）将猪腿肉切成6厘米长、宽、厚的丝，与酒、盐混合均匀，加入打散的鸡蛋和玉米淀粉调淀粉。 此外，将糖、酱油、醋、味精和水生淀粉混合在一个小碗中，放在一边。

2）当锅烧到60%热时，加入生油，然后倒入肉丝翻炒，倒入漏勺沥干油。将剩余的油留在锅底，将葱、姜末和豆沙一起搅拌，带出香味，放入竹笋丝，同时将肉丝炒入锅中，然后倒入锅中一小碗调味料，快速翻炒几下， 加入味精，勾上稀稠剂，撒上胡椒粉，将香油倒入锅中，放入锅中。

版本2：食谱成分：

350克猪肉。 水毛兰片100克，水毛菌25克，腌辣椒15克。 盐3克，姜5克，大蒜10克，葱10克，植物油50克，酱油10克，醋5克，糖15克，谷氨酸钠1克，大豆粉25克。

制作工艺：将猪肉切成长约7厘米、厚约厘米的丝，加入盐和水豆粉搅拌均匀。 将兰花片和木耳洗净，切成丝，浸泡红辣椒切碎; 将生姜和大蒜切碎，将葱切成花。 用酱油。

醋、糖、味精、大豆粉、鲜汤、盐混合成酱汁。 将炒锅放在火上，烧开油（约180），将肉丝炒熟，将辣椒、姜和蒜末浸泡炒香，然后放入。 将木耳、兰花片丝和葱花切碎，放入酱汁中煮熟，迅速搅拌锅，放在盘子里。

如何制作鱼味猪肉丝的步骤如下：配料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、豆酱、砂糖、红辣椒、木耳、洋葱、酱油、醋、玉米淀粉。

第 1 步：准备瘦猪肉、洋葱、青椒、红辣椒、木耳、胡萝卜、大葱、生姜和大蒜。

第 2 步：将蔬菜切成丝。

第 3 步：将洋葱和青葱切碎。

第 4 步：将猪肉切成条状。

第 5 步：加入玉米淀粉搅拌并加入料酒。

第 6 步：将大豆酱、新鲜酱油、醋、盐和糖混合成酱汁。

第 7 步：首先加入猪里脊肉，翻炒一会儿。

第 8 步：加入刚刚混合的果汁，用大火翻炒。

第9步：加入葱末和洋葱，继续翻炒。

第 10 步：打开中火并加入装饰。

将瘦肉切成丝，放一些蚝油等调味料腌制，将胡萝卜和木耳切成丝，准备一些辣椒片，启动锅烧油，先将肉丝炒熟打出来，再次启动锅，加入胡萝卜和木耳丝炒至破碎， 然后将肉丝倒入调整口味，翻炒两分钟。

教你如何制作鱼味猪肉丝简单好吃。

鱼味猪肉丝食物教程。

肉丝炒，配菜一起炒，但香气扑鼻。

超好吃的鱼味猪丝教程来了，收集学习！

鱼味的猪肉丝在家就这么好吃，很简单。

鱼味猪肉丝的做法，是家常菜的必备菜肴。