准备菠萝咕噜肉 如何制作菠萝咕噜肉？

主要成分：猪里脊肉300克、玉米淀粉5汤匙、菠萝100克、胡萝卜100克、青椒1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、威济县1汤匙、糖1汤匙、番茄酱2汤匙、威济县1汤匙、黑酱油半汤匙， 砂糖1汤匙，樱花醋1汤匙，玉米淀粉1汤匙，水适量。

1.将青岭和胡萝卜切成方块，以备后用。

2.将菠萝切成方块，浸泡在水中备用。

3.将配件的所有配料放入碗中，混合果汁以备后用。

4.将里脊肉切成小块，加入胡椒粉、盐、糖、额外的新鲜度、鸡蛋、玉米淀粉，腌制15分钟。

5.加热油，将里脊肉煎至变色，然后取出。

6.在另一个锅中加热油，加入青椒胡萝卜和菠萝，翻炒均匀。

7.倒入里脊肉，翻炒2分钟。

9.最后，倒入酱汁并搅拌均匀。

10.成品图纸。

菠萝咕噜咕噜的肉。

猪里脊肉300克，菠萝50克（约1 4-1 3）切片，硬核，然后切成扇形块，浸泡在淡盐水中，青椒、红辣椒，切成菱形片。 番茄酱，1个鸡蛋，1杯面粉。 此外，再切碎 2 茶匙大蒜和 1 汤匙水淀粉。

将猪里脊肉切成约2-3厘米见方的块，加入1 2汤匙生抽、白胡椒粉1 2茶匙、料酒2茶匙、盐1 2茶匙，腌制10分钟。

肉腌制好后，加入打好的鸡蛋，抓好，用面粉一一膨化，用手揉捏，使肉块表面干燥，全部涂上面粉，用筛子筛掉多余的面粉。

加热炸锅，倒入半锅油（约500毫升），煮至5%热（油锅上方有热量，没有烟），将肉块炸至微黄。 取出约3分钟，然后用大火加热油（油面上冒出绿烟），然后再次用大火煎肉块1分钟，然后取出。

炒锅烧热，加油1汤匙，炒蒜，将青椒和红辣椒倒入微炒，放好，用锅里剩余的油（太少可以加一点），倒入番茄酱3汤匙，醋2汤匙，糖2汤匙，生抽酱油1 2汤匙， 半杯小水，煮沸，用抹刀保持圆润搅拌，加入水淀粉，当酱汁变得粘稠红亮时，放入炸好的肉块、青椒和红辣椒，沥干菠萝片，翻炒几下，酱汁均匀地涂在培根上时关火， 并放在盘子里。

不同品牌的番茄爽滑酱的甜味和酸味会略有不同（我比较喜欢罐头的，它比较酸，很接近西红柿的原味，而且比较浓稠），糖的加入量或多或少根据个人口味而定，酱汁应该刚好涂上所有的料。

菠萝最好新鲜食用或罐装食用。 书上说，可以一边炒肉一边炒酱汁，但我觉得最好先炒肉再炒酱汁，以免照顾好一个或另一个。

引用。

材料：半斤猪里脊肉，青椒和红辣椒一个，新鲜菠萝一个（未用完）。

做法：1.将猪肉洗净切成小方块，用少许酒和盐腌制。 将鸡蛋打成液态鸡蛋，让肉块在鸡蛋混合物中滚动。

2.将面粉放在盘子上，然后将肉块与蛋液一起卷入面粉堆中，使面粉均匀，并确保面粉覆盖所有肉块。

3.煎炸时，应待油沸腾后再放入肉块，沸腾的油可以收紧肉外层的面粉而不会脱落。 当外层难以煎炸时，将其取出，然后在沸油中煎约2分钟至金黄色。

4.炒锅中留少许油，加入配料翻炒几下，加入番茄酱、少许水和糖，混合均匀风味，然后将肉块均匀地放入口袋，使每块肉都能沾上酱汁。

菠萝咕噜咕噜的肉。

配料：猪肉6两（约240克），菠萝2杯茄子，青红辣椒1个，洋葱1个，胡萝卜1两（约40克），鸡蛋1个2个，玉米淀粉4汤匙，糖醋酱1 2杯，生油适量。

材料：调味料：盐1 3茶匙，糖1 4茶匙。 酱汁：玉米淀粉1茶匙2茶匙，水1汤匙。

做法：1.将肉（猪背夹心肉）切成一寸正方形，在肉的顶部做成菠萝图案（菱形图案）。

2.将菠萝、胡萝卜、青椒和红辣椒切成方块。

3.将肉粒与调味料和鸡蛋一起舀起，然后加入干玉米淀粉搅拌均匀，放入油锅中，用中火煎至金黄色，然后捞出。

4、烧开锅，滴一汤匙油，炒香葱、红辣椒、洋葱等，倒入炒肉、菠萝和糖醋酱煮沸，将酱汁与酱汁一起埋，即可食用。

备注： 经验：糖醋汁的配制方法请参考书末附，配制完成后随时放入冰箱使用。 它的用途很广，例如炒排骨和制作糖醋鱼。

菠萝手指年罗谷老肉食谱详情**。

我再给你寄一个

如何制作菠萝炒饭：

食谱】带皮鲜菠萝1个，白米饭100克，虾肉熟25克，烤猪肉丁40克，鲜鸡蛋1个，葱叶芫荽叶适量，精盐，味精，花生油。

方法]先切掉菠萝的顶部并盖上盖子。用刀将菠萝的中间挖空，将挖好的菠萝肉和菠萝壳放入盐水中轻轻浸泡，取出并沥干水分。 将菠萝肉切成小方块，放在一边。

将油锅置于中低火，加入鸡蛋混合物、白米饭、烤猪肉丁、虾肉煮熟，翻炒至香味四溢，加入葱花、精盐、味精调味，再加入菠萝丁。 炒好后，放入菠萝壳中，放入香菜叶，盖上顶盖。

特征]因为炒饭是放在菠萝壳里，所以菠萝的香气就在米饭里，这道炒饭清爽可口，富含岭南果香，富含钙、铁和优质蛋白质。

教你简单美味的家常菠萝咕咕叫。

菠萝粘早中渣肉模男参考丹王练习。

众所周知，让山菠萝滑溜溜的公斤粘稠与中间肉的做法。

从青鸟身上取下菠萝做果肉，里脊肉放入蛋淀粉中煎锅，吴胜煮点酱汁包在老爷子身上。

又到了吃菠萝的季节，菠萝肢咕噜咕噜的肉亮了！

配料：猪里脊肉、菠萝、水淀粉、青椒、红辣椒、番茄酱、米醋、砂糖、淡酱油、胡椒粉。

步骤：<>

第1步：将里脊肉切成方块，将菠萝切成与肉大小差不多的块，将青椒和红辣椒切成方块。 用胡椒粉、盐、淀粉和少许食用油腌制里脊肉 20 分钟。

第2步：将鸡蛋打散，倒入腌制的里脊肉中，搅拌均匀。

第 3 步：将肉块放入淀粉中并均匀地涂上。

第 4 步：锅中的油温为 60% 热，加入肉块并煎至金黄色酥脆。 将番茄酱3汤匙、米醋半汤匙、糖2汤匙、生抽半汤匙、水6汤匙放入碗中制成酱汁。

第 5 步：将锅放在火上，不要放油，直接倒入预先准备好的酱汁，用小火加热。

第 6 步：当酱汁冒泡时，倒入水淀粉并煮至略微粘稠。

第 7 步：倒入炸好的里脊肉。

第 8 步：倒入菠萝、青椒和红辣椒，快速翻炒。

第 9 步：等到肉和菠萝块均匀地涂在汤中，然后关火。

将辣椒、里脊肉和菠萝切碎，放在一边。

将里脊肉用调味料腌制15分钟，然后加入胡椒粉和淀粉或红薯粉（四川一般加红薯粉）混合。

将鸡蛋打入，搅拌约一分钟，使肉香，然后加入一茶匙面粉，放在一边。 如果喜欢辣的朋友，可以加一点红油西洋菜。

在平底锅中加热 500 毫升油（可重复使用），加入里脊肉，煎至四面金黄色，然后从锅中沥干。

准备一小碗淀粉和水搅拌至浑浊，加入少许酱油和醋，酱汁就做好了。

将准备好的酱汁倒入锅中，煮沸并倒入淀粉，然后加入炸猪肉，让酱汁均匀地粘在肉上。

将青椒丁、红辣椒丁和菠萝加入炒料中，加入少许盐、淡酱油、芝麻油和蚝油。 它已经准备好被电镀了。

生姜和大蒜洗净切片; 将葱切碎; 将胡萝卜和黄瓜洗净，切成拇指大小的滚刀块，将菠萝去皮洗净，切成拇指大小的滚刀块以备后用。

将里脊肉洗净，切成拇指大小的滚刀块，加入盐5克、料酒10克、葱和姜少许，腌制15分钟。

用50克糖、30克白醋、5克盐、10克淀粉和少许水制成酱汁，以备后用。

将水放入锅中，将水烧开，加入切碎的胡萝卜、黄瓜和菠萝，焯水，取出并沥干水分以备后用。

将腌制好的里脊肉与淀粉混合。

锅里放油，等油温升到7度就成火，即当手油上有明显热量时，放入里脊肉，快速翻炒，等到肉炸好，外面烧焦，色泽金黄。

锅中放油10克，当油温加热到7克时，加入番茄酱、蒜蓉和葱，翻炒香，倒入事先准备好的酱汁浓稠; 加入炒好的肉、黄瓜、胡萝卜和菠萝，用大火翻炒，均匀地涂在汤的表面，撒上切碎的葱。

我的方法相对简单。

首先买一个菠萝，把它切成两半。 然后他们中的一半舀出果肉并将其切成碎片。

然后准备一块猪肉（肥肉或瘦肉，取决于您的喜好）并将其切成小块。

加入一小撮盐，抓住它，让肉有点味道不足。

然后调整面糊。 有两种方法可以做到这一点，选择权在您手中。

第一种是将白面粉和玉米淀粉2：1混合，加入少许盐，加水制成稍稠的面糊。

二是直接使用大量的淀粉。 加水，将淀粉完全浸泡，沉淀后倒出水。

然后你可以切一些配菜，比如青椒和红辣椒。

葱末和生姜放在一边。

然后是炸肉，所以我就不多说了。

然后是时候加热油了。 葱姜炒（不喜欢吃可以不吃），转小火，挤点番茄酱，放一点糖，尝尝期间的味道，喜欢甜点多放糖，喜欢酸的少放糖，少放一点盐。

然后倒入肉、配菜和菠萝一起翻炒。 从锅中取出。

菠萝粘稠的老肉应该怎么煮？ 菠萝顾老肉，如果你知道如何制作煮熟的肉段，那么他和他们做同样的事情，但用菠萝。

菠萝蛞蝓肉的方法很好学，把肉切成薄片，把菠萝切成几片，锅里放油加热，然后把葱姜蒜放入肉和菠萝里翻炒。

菠萝的古肉其实很不错吃，尤其是女士们爱吃的女士菜，把肉放在淀粉里，放在油锅里炒，再和菠萝一起炒好后在锅里炒，让古菠萝的肉出锅。

制作古肉，先将里脊肉切成块，然后用淀粉、面粉、蛋清等搅拌均匀，挂上糊状，放入锅中煎至金黄色捞出，然后将菠萝放入锅中，用油放入锅中，放入疲惫的肌肉片，再加入永汤番茄酱水制成的酱汁， 然后加入切好的菠萝块。

选猪里脊肉切成方块，水焯水加淀粉，蛋清做成糊状，用油煎出锅，将菠萝切成小块，锅中油烧热，加入调味酱汁，倒入炸好的肉段，翻炒均匀，加入菠萝片， 并从锅中调味。

吃菠萝咕肉最好的方法应该是用新鲜的菠萝和咕噜肉，在烹饪过程中，先将咕噜咕噜的肉合理调味，油炸后再加入菠萝进行高温炒，这样味道会更加甜美可口，营养价值会更高。

材料：

五花肉、红辣椒、菠萝、青椒、鸡蛋、葱、姜、蒜、番茄酱、料酒、盐、糖、玉米淀粉、胡椒、色拉油。

方法

1.将五花肉洗净去皮，用斜刀在肉表面轻轻画出横竖纹，然后切成厘米宽的条状，然后斜切成菱形块。

2.将青椒和红辣椒洗净切成菱形块，将菠萝切成菱形块，浸泡在盐水中备用。

3.将五花肉用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟，加入鸡蛋混合物，湿玉米淀粉，然后浸入干玉米淀粉。

4.将油放入炒锅中，煮至50%热，逐渐放入肉块，煎至金黄色并煮熟。

5.炒锅中放油，加入葱、姜、蒜、青椒、红辣椒翻炒香，加入肉块、菠萝，加入番茄酱和糖煮至微沸，用玉米淀粉勾稠。

菠萝咕噜咕噜的肉。

食材：蛞蝓肉、菠萝、青椒和红辣椒。

调味料：番茄酱、白砂糖、黑酱油、白醋、玉米淀粉水。

制作方法： 1.从锅中取出适量油（约500克）至微烟，放入酸肉中炒30秒，取出备用;

2.锅中留底油20克，加入青椒和红辣椒翻炒;

3、加水100ml，转小火，加入番茄酱、白砂糖、黑酱油、玉米淀粉水（加水摇匀后再使用），搅拌均匀;

4.打开大火，倒入酸猪肉、菠萝、白醋炒均匀。