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材料。 鲜奶油120毫升,牛奶225毫升(1袋),蛋黄3个,糖50克
方法 1用糖打蛋黄;
2.加入牛奶,搅拌均匀;
3.倒入小锅中,用小火加热,边加热边搅拌至几浓(不沸腾),关火冷却备用;
4.搅打鲜奶油,加入冷蛋黄液,放入干净的容器中,放入冰箱冷冻;
5.拿出来每小时搅拌一次,再次冷冻,重复3次,继续冷冻!
材料。 冷开水100cc、细砂糖100g、芒果果肉300g、牛奶400cc、鲜奶油200cc
方法 1将冷开水稍微加热,加入细砂糖并混合溶解。
2.将芒果肉切成小方块,然后在榨汁机中用方法 1 中的糖水将其捣成泥。
3.将芒果泥与牛奶混合,然后搅打鲜奶油(不要硬)并搅拌均匀。
4.混合后,倒入平底不锈钢盘中(可加入适量芒果丁),放入冰箱。
5.冷冻2小时后,取出用勺子挖松,在空气中搅拌,继续冷冻,直到你喜欢为止,直到它变软变硬。
材料。 牛奶350毫升,蜜豆适量,鸡蛋1个,糖30克,莲藕粉15克。
方法 1将牛奶、莲藕、糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀。
2.将搅拌好的奶液倒入小锅中加热,出现沸腾的气泡,立即转小火,越小越好,煮至奶液变稠,中间不停地搅拌,防止锅粘。
3.继续搅拌约 1 分钟,直到牛奶略微粘稠,然后关火。
4.先在模具里放几颗蜂蜜豌豆,将混合好的牛奶倒入冰棒模具中,中间加入一些蜂蜜豆。 盖上模具,放入冰箱的冷冻室约5小时或更长时间。
5.进食时,用附着在模具上的水冲洗冰棒,或在室温下放置一两分钟,即可轻松去除冰棒。
材料。 400 克牛奶、50 克咖啡、100 克糖和液态鸡蛋(2 个鸡蛋)。
方法1:将牛奶煮沸,关火,加入咖啡,盖上盖子浸泡20分钟。
2.然后过滤,将白糖倒入蛋液中,制成白色混合物,加入温牛奶,充分混合。
3.在小火上不断搅拌加热,但不要煮沸,泡沫消失,牛奶煮熟,冷却后倒入冰糕搅拌机中。
4.冰淇淋做好后,加入木瓜四凤、芒果、蜜瓜等水果。
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棉花是好的和虚拟的糖果(最好的品牌中的最好的,味道是任意的)。
将牛奶一起在友好的锅中加热,使棉花糖溶解在牛奶中,完全溶解后,可以随意放一些水果片,放入冰箱冷藏一天,就可以使用了,材质简单, 非常好吃,我已经做了好几年了。
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一杯好吃的抹茶冰淇淋,要以冰淇淋为底料,再加抹茶山漏冰卖王莎,最后奶油盖上盖子。
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这个冰淇淋朋友庆祝活动有点难以做愚蠢的旅行。
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冰淇淋凳子孝顺淋湿粗检作为对茄子的教诲。
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自制冰淇淋(4种)。
1.牛奶冰淇淋。
原料配方:鲜奶500克、奶油克150克、白砂糖150克、蛋黄100克、微量食用香草精。
做法:将称好的白糖加入蛋黄中,搅拌均匀,搅打。 然后将煮沸的鲜奶慢慢倒入糖和蛋黄的混合物中,充分搅拌均匀,移至另一个容器中,用微火慢慢加热,使温度保持在70-75,不断搅拌,然后停止加热,当温度逐渐下降,直到具有一定的稠度时, 然后用细网筛(或干净的纱布)过滤,滤液冷却后再加入奶油和食用香草香精,然后放入另一个干净卫生的容器中冷冻,(其体积比原来增加30-50%)。冷冻牛奶冰淇淋可以吃了。
您还可以添加工艺和配件来制作三色和坚果冰淇淋。
双色和三色冰淇淋。
原料配方:可可粉15克,白砂糖5克,草莓酱30克,牛奶冰淇淋750克,微量食用色素。
制作方法: 1.在称好的白砂糖中加入50%重量的糖水后,加热使糖充分溶解,然后过滤,然后加入可可粉,充分搅拌均匀,这样就可以初步制成可可糖浆。
将按上述方法配制的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中,备用。
2.另外,称取牛奶冰淇淋250克,加入草莓酱和色素,搅拌均匀以备后用。 同时,在剩下的250克牛奶冰淇淋中加入少许香草味,充分混合均匀,用于下一道工序。
3.以上三种不同颜色、不同口味的冰淇淋,放入事先准备好的卫生干净的容器中,送入冰箱冷冻,冷冻后,就变成了美丽的三色冰淇淋。
3.坚果冰淇淋。
生配方:75克果仁糖黄油1公斤牛奶冰淇淋。
制作方法: 1.在称好的坚果酱中加入少量热牛奶,制成稀糊状物以备后用。
2.将牛奶压成冰淇淋。
做法:在蛋黄中加入热牛奶前,加入坚果奶酱搅拌均匀,放在一边。
3.将混合物装入容器中冷冻,成品即为坚果冰淇淋。
4.香蕉冰淇淋。
配料配方:香蕉500克(成熟无霉菌、腐烂)、半个柠檬果、白砂糖300克、奶油300克。
制作方法: 1.冲洗柠檬,用力挤出汁液。
2.将预先称好的糖放入约500克水中,加热使其彻底溶解,然后过滤。
3.将准备好的香蕉洗净去皮,用力捣碎成酱汁,加入过滤过的糖水,搅拌均匀,然后加入新鲜的柠檬汁搅拌均匀。
4.完成以上工序后,将半成品与称重的奶油混合冷却后,装入容器中,送入冰箱冷冻,成品即为香蕉冰淇淋。
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取出2个鸡蛋的蛋黄部分,加入细砂糖90g搅拌,加入牛奶140ml,搅拌均匀放入锅中,煮沸后关火,冷藏30分钟,搅打鲜奶油,加入香草精,蛋奶液搅拌,倒入容器中,加入一些水果,冷冻。
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这个冰淇淋真的有点难做。
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总结。 您好,亲爱的,我很荣幸为您解答。 制作冰淇淋的步骤如下:1煮成蛋奶,倒入牛奶,加热融化糖,加入鸡蛋搅拌,冷却备用;
2.将哈密瓜块捣成泥,将果泥倒入蛋羹混合物中,搅拌均匀;
3.倒入蛋奶油,打至干起泡,倒入蛋奶泥,搅拌后放入密封盒中;
4.放入冰箱冷藏 5 小时。
如何制作冰淇淋?
您好,亲爱的,我很荣幸为您解答。 制作冰淇淋的步骤如下:1
煮成蛋奶,倒入牛奶,加热融化糖,加入鸡蛋搅拌,冷却备用; 2.将哈密瓜块捣成泥,将果泥倒入蛋羹混合物中,搅拌均匀; 3.倒入蛋奶油,打至干起泡,倒入蛋奶泥,搅拌后放入密封盒中; 4.
放入冰箱冷藏 5 小时。
这里我想提醒我的亲戚们尽快拿出冰箱吃掉,它很容易融化,因为自制的不添加凝固剂<>
我希望我的对你有用。
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冰淇淋是通过将原料混合成浆料,加热和消毒,乳化并冷冻在一起制成的。
冰淇淋准备:
将蛋黄和糖搅拌在一起,加热牛奶,将香草豆纵向分开,将种子刮入牛奶中,然后加入豆荚,将牛奶煮沸,然后关火,调整蛋糖混合物,同时不断搅拌,慢慢倒入蛋糖混合物中,加入混合好的蛋糖混合物, 然后慢慢地将剩余的牛奶倒入锅中。
加入奶油,将浓稠的奶油搅拌到冰淇淋底中,彻底冷却,在没有冰淇淋机的情况下,最简单的方法是将准备好的混合果泥倒入容器中,放入冰箱冷冻,当容器周围的边缘结冰时,用筷子搅拌均匀,使其制成软硬糊状, 然后放入冰箱继续冷冻。
硬化前,搅拌三下至冻成半固体,取出再搅拌,再放入冰箱,半小时后,就做好了。
在炎热的夏天,有很多年轻男女老少喜欢吃冰淇淋,而他们却不知不觉,自制的冰淇淋简单卫生。
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以下是自制水果冰淇淋的制作方法:
一。 材料。 三个芒果和一个香蕉。
二。 实践。 1.准备食材。
2.将香蕉和芒果放在冰箱中约四个小时。
3.芒果去皮去核。
4.香蕉去皮。
5.将香蕉和芒果放入破壁搅拌机的桶中。
6.转到“冰淇淋”功能并播放 40 秒。 这也很简单。
您需要准备 4 个鸡蛋(仅蛋黄)、2 袋纯牛奶、2 两糖。 将糖和蛋黄放在一起,用打蛋器搅拌至乳白色。 当然,没有打蛋器也可以用筷子,但会很累,呵呵。
将牛奶倒入锅中,稍微煮沸,然后慢慢将煮熟的牛奶舀入打好的鸡蛋混合物中,边倒边搅拌。 (注意不要一下子将牛奶倒入蛋液中,因为鸡蛋会煮熟并结块。 将搅拌好的鸡蛋混合物倒回锅中,稍微煮沸,关火,倒入容器中冷却。
将冷却的鸡蛋混合物放入冰箱冷冻。 最好每两个小时搅拌一次,这样就不会有压载冰。 如果家里有奶油,可以切1cm左右,拌入鸡蛋混合物中搅拌,会更香。
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总结。 1.煮成蛋奶,倒入牛奶,加热融化糖,加入鸡蛋搅拌,冷却备用;
2.将哈密瓜块捣成泥,将果泥倒入蛋羹混合物中,搅拌均匀;
3.倒入蛋奶油,打至干起泡,倒入蛋奶泥,搅拌后放入密封盒中;
4.放入冰箱冷藏 5 小时。
如何制作冰淇淋?
1.煮成蛋奶,倒入牛奶,加热融化糖,加入鸡蛋搅拌,冷却备用; 2.将哈密瓜块捣成泥,将果泥倒入蛋羹混合物中,搅拌均匀; 3.
倒入蛋奶油,打至干起泡,倒入蛋奶泥,搅拌后放入密封盒中; 4.放入冰箱冷藏 5 小时。
亲吻,等一下!
好。 冰淇淋粉与水的比例:1:3(最好用温水); 您需要为 1250 克冰淇淋粉添加 1500 毫升至 500 毫升的水!
500克冰淇淋粉到750克牛奶!
冰淇淋是由饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成的。 以主要原料为原料,并加入适量的食品添加剂。 经混合、杀菌、均质、熟化、冷冻、硬化等工序制成。 和体积膨胀。 >>>More
冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等为主要原料,加入适量的食品添加剂,经过混合、杀菌、均质、老化、冷冻、硬化等工序制成的容积冷冻食品。 >>>More