全国各地的美食实践？ 谢谢。 谢谢。

我是云南人，云南有野生蘑菇、玫瑰花糕、宣威火腿、跨桥米粉、建水烤肉、石平豆腐、猫多利、大理梅花、普洱茶等，我有做云南特产的朋友。

北京著名的小吃。

豆汁绿豆经过筛分、洗涤、浸泡、研磨、浆化、发酵、过滤、沉淀、煮沸等9道工序加工而成。 色泽灰绿色，汁液浓稠醇厚，口感酸涩微甜。 热食是首选，佐京的辛辣泡菜配芝麻煎饼和可乐圈。 它已经生产了 1,000 多年。

小窝头玉米面，大豆粉是用糖和桂花蒸制的。 颜色金黄，形状像宝塔，小巧玲珑，甜甜细腻，500克面条可以做100多个小窝。

芸豆卷芸豆由研磨、煮沸、抹灰、轧制馅料和切割段等5道工序制成。 馅料是用芝麻糖、豆沙或金饼馅料做成鸳鸯馅。 入口即化。 它出现在清初，在清末成为御膳。

猪肉煎饼。 它由空心木炭烧烤制成。 吃的时候，切一小口煎饼，去面团，加入热腾腾的猪肉末。 外酥里嫩，香味浓郁。

新鲜羊肚或牛肚按不同部位切成条状或切片，用沸水炒，蘸上芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、味噌豆腐汤、芫荽末和葱碎等调味料。 鲜嫩、酥脆、嫩滑，醇厚不油腻。

炒面疙瘩可以是肉和素食。 炒后疙瘩色为深黄色，带有绿色蔬菜，黄绿相间，软软坚韧，口感醇厚。 它已经生产了 60 多年。

驴卷就是豆粉糕，因为过去卖的时候，把炸好的干豆粉撒在饼上，就像驴子当场打滚时扬起的阵阵黄土一样，因此得名。 它分为两种，一种是将蒸好的江米面团浸入油炸的豆粉中，擀成片，擀成豆馅，切成小块，撒上糖食用; 另一种是将红糖和煮熟的黄豆面混合在一起，在蒸熟的黄米面团中卷起，切成块，倒入红糖水食用。

可乐圈是油炸食品。 拌面时注意盐、碱、明矾的比例，煎炒时控制油温，直至色泽深黄有光泽。

萧麦 北京的烤麦皮薄如纸，被皱巴巴的蕾丝皮包围，馅料收紧，蕾丝聚拢在一起，像一朵花。 除了猪肉、海参虾外，馅料是随着季节的变化而制作的蟹肉烧卖和玉烧卖，一般由猪肉、卷心菜、青韭菜、茴香、南瓜、葱和西葫芦制成。 这是首都一家餐馆最有名的餐厅。

房山豌豆黄色。

豆子被磨碎、煮沸、糖炸、凝固并切成小块。 颜色为橙黄色，细腻甜美，凉爽可口。 它最初是为清宫饭厅制作的。

爱沃沃糯米是用芝麻、核桃仁、瓜仁、青梅、金糕、糖等馅料彻底浸泡、蒸、捣碎、冷却、分割、包裹。粘稠柔软，酥脆甜美，凉爽可口。 它是在元代制造的。