怎么炒卷心菜好吃又简单，怎么炒家常菜又好吃又简单

1.炒白菜。 我们可以选择卷心菜的中间部分，先清洗干净，然后根据个人喜好将其切成薄片或切成条状。

将生姜洗净切成薄片，取2瓣大蒜切碎，放在一边。 锅热后，倒入适量的油，当油温在5度左右时进入火上，放入切碎的姜和荔香蒜炒香，姜蒜炒好后，倒入切碎的白菜炒大四肢，翻炒至卷心菜变软， 加入少酱油、盐和蚝油，炒均匀。

2.干炒卷心菜。 我们可以先把整个卷心菜叶剪掉，只留下卷心菜帮的部分，卷心菜帮的味道更脆多汁。

将卷心菜放在砧板上，直接用刀切成小片。 锅中加入适量水煮沸，倒入锅内沸水中焯水约30秒，然后用漏勺取出，用冷水冲洗数次，放在盘子上备用。 将大蒜去皮切碎，将干辣椒切碎。

锅热后，倒入适量油，然后放入几粒冰糖放入其中，用小火煎至焦糖色，然后放入切碎的辣椒和大蒜，翻炒带出香味，然后倒入切碎的白菜，用大火快速翻炒均匀， 然后加入香醋和香精继续翻炒，最后加入适量蚝油、盐和鸡精翻炒均匀，关火出锅。需要注意的是，在整个烹饪过程中，除了炒冰糖时用的低火外，其余的都是快速油炸的，不再加水，卷心菜本身的含水量非常高。 当然，炒白菜的方法并不局限于这两个，小伙伴们可以根据自己的喜好来做。

炒卷心菜。 材料。

大白菜250克，辣椒干3个，盐，味精。

方法。 1、将卷心菜洗净晾干，将卷心菜斜切，将粗辣椒切成段。

2.将辣椒放入热油锅中，然后放入白菜用大火煎，这样大便上空的白菜就好吃了。

3.将卷心菜炒熟，加入盐和味精。

1.先准备白菜，尽量把卷心菜全部选好，炒得更好吃，把卷心菜洗净，沥干水分，先切成两半，然后斜切成片，同时往锅里加水。

2.锅里的水煮沸后，加入少许盐和油，放入白菜帮中，焯水10秒，然后取出，沥干水分，同时将大蒜去皮切成片，将生姜洗净切成丝，将干红辣椒切成段， 并将葱切成段。

3.在干净的小碗中放入少许淀粉，然后与水混合制成淀粉水，准备一个小碗，放入酱油、蚝油、醋、糖和2汤匙水，混合成汁。

4.锅中加入适量食用油，油热后，加入葱姜蒜和辣椒，炒香，放入焯过沥干的白菜帮，翻炒一会儿，然后倒入准备好的酱油和醋。

5、炒好后，倒入水淀粉浓稠，翻炒均匀，锅里汤浓稠，然后关火，放出炒好的白菜即可享用。

醋炒白菜是最好吃的，因为白菜比较甜，加醋很有食欲，而且不会太辣，老少皆宜。

醋卷心菜的制作方法如下：

材料：卷心菜200克。

辅料：小米辣椒4个，大蒜3瓣，陈醋2勺，淀粉3克，盐3克，油适量。

步骤： 1.用水清洗卷心菜。

2.切成小段并沥干以控制干燥。

3.将大蒜和小米辣椒切碎，放在一边。

4.在碗中，将淀粉醋和水混合汁液，放在一边。

5.炒锅加热后，加油，将大蒜和小米辣椒翻炒香。

6.加入白菜。

7.稍微均匀地翻动一下，因为有卷心菜刘海，所以炖一会儿。

8.观察炖煮几乎完成，直到bangzi完全煮熟。

9.将混合果汁倒在锅边，立即停火。

美味又简单的炒白菜，制作步骤如下：准备方法：白菜叶、锅、花生油、红辣椒、蒜芽、花椒、水、煮笑仁盐、淡酱油、陈醋、白糖、盘子等。

1.卷心菜叶适量。

2.撕成适当大小的碎片。

3、锅中烧适量油，将红辣椒、蒜芽、花椒炒出香味。

4.放入卷心菜叶。

5.翻炒几下，倒入半勺开水。

6.翻炒至熟透。

7.盐适量，淡酱油，少许醋和黑酱油，糖调味。

8.翻炒均匀，关火，放在盘子里。

炒白菜是一道非常简单美味的家常菜，下面从两个方面来说明如何炒白菜：食材表和制作简单好吃的步骤：

配料表：卷心菜调味。

葱、姜、蒜等适量。

红辣椒调味。

盐调味。 油味。

白醋调味。 生产步骤：1将葱、姜、蒜和红辣椒洗净切碎;

2.将卷心菜洗净，控水，切成大块备用;

3.锅烧油，将葱、姜、蒜、红辣椒炒香;

4.加入卷心菜翻炒;

5.倒入白醋，用大火翻炒;

6.从锅中取出，加入盐。

总之，炒白菜是一道简单又美味的家常菜，按照以上步骤，一定能炒出美味的白菜。

炒白菜味道鲜美，制作简单：材料：木耳干适量、卷心菜180克、大蒜5瓣、韭菜2根、辣小米2根、油适量、盐适量、香醋少许。

步骤： 1、提前一小时将干木耳浸泡，将白菜切成小块，将小米辣、韭菜切成小块，拍蒜切碎。

2.从锅中取出，将油放入锅中七分钟，加入大蒜和小米翻炒至香。

3.然后加入卷心菜，翻炒约2分钟，直到变软。

4.将木耳翻炒约一分钟，然后加入盐和醋，放油翻炒30秒调味，然后关火。

5.最后加入韭菜，搅拌均匀。

6.从锅中取出，放在盘子上。