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材料。 猪肉萝卜丝馅:萝卜1个,猪肉馅适量,韭菜、姜片、盐、鸡精、酱油、花椒油、芝麻油、白胡椒粉、蚝油、料酒、饺子:面粉250克,热水220ml
方法。 1.猪萝卜丝馅料的准备:将白萝卜洗净,切成3段,方便切丝。
2.将切好的白萝卜揉成细条,如果切丝还比较长,可以用几刀。
3.用手在磨碎的白萝卜上擦干汤。
4.将干萝卜丝放入抽屉布中,拉起抽屉布的四个角,再次挤出多余的萝卜汤,这样会更彻底。
5.将萝卜丝倒入一个更大的碗中,放在一边。
6.将盐、鸡精、料酒、油、白胡椒、酱油放入肉馅中,搅拌均匀,拌入少许胡椒油,搅拌均匀,用香油封住馅料,将香味包在里面。 不要从油开始,因为这会使馅料难以品尝。
7.然后一点一点地加水,向一个方向搅拌,直到肉馅浓稠结实。
8.将肉末倒入白萝卜馅中,加入适量盐调味,搅拌均匀。
9.调味猪肉和萝卜丝。
10.制作热面:将面粉倒入碗中,加入热水,然后用筷子不断搅拌。
12.揉成表面光滑且手上没有面粉的面团。
13.面条碗倒置约15分钟。
14.将面团擀成条状,揉成中等大小。 如果你想吃一个大的,就把它做得更大,如果它很小,就让它更精致。
15.将混合物擀成面包皮,放在一边。
16.取一块馅饼皮,放入猪肉和白萝卜丝馅料,尽量多。
17.然后先在中间捏一些修复。
18.然后从左边开始捏和折叠,捏完左边后再捏右边。
19.揉成传统饺子型。
20.然后捏住小老鼠形的饺子。 左手握住饺子皮,将馅料填满,然后用右手从右侧开始,将饺子皮两面来回捏合折叠,即可完成。
21.点燃蒸笼,放上抽屉布,放完气后慢慢放饺子,中间留有一定的间隙。
几分钟后,你可以打开锅盖,取出饺子,饺子和萝卜丝一起煮得很好。 取出后,继续放入第二锅,10分钟后会再次出来。
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成分。 饺子粉适量 嫩荷叶250克
250克培根加水。
辅料。 盐调味,芝麻油调味。
耗油适量,肉馅专用配料适量。
制作荷叶饺子的步骤。
1.饺子粉 加入水和面条,软硬,面团光滑15-20分钟。 (很容易理解我没有拍照)。
2.将嫩荷叶用清水洗净,用盐水浸泡10分钟,用沸水焯水,切成块。
3.将培根切成小块,与香油、鸡精、盐和肉馅专用调味料充分搅拌。
4. 2.和 3搅拌均匀,放在一边。
5.做药好,擀成小圆皮,把荷叶馅包进去,包成半月形,或者挤成大肚子圆腰的肥饺子。 (很容易理解,渣圈没有拍照)。
6.煮饺子,水下煮饺子,中间混一两次冷水,就可以出锅了。 端上桌,蘸上蒜蓉酱、香油等材料制成的复合调味料,美味可口,香气扑鼻!
技巧: 1.面团适度柔软和坚硬,面团揉平15-20分钟。
2.蘸上蒜蓉酱、香油等材质制成的复合调味料,更美味香!
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材料:米饭适量,土豆1个,青椒1个,胡萝卜1个,火腿香肠1根,荷叶1片,葱少许。
辅料:盐适量,清淡酱油适量。
用荷叶做蒸米饭的步骤。
1.准备好食材,选择较大的荷叶。
2.将蔬菜和火腿香肠切成方块放在一边,洗净米饭浸泡一小时。
3.将荷叶焯水并软化。
4.锅里放油,将切碎的葱炒香,锅里的蔬菜翻炒。
5.加入米饭继续翻炒,加盐调味,淡酱油。
6.翻炒,放入事先焯过的荷叶,以备后用。
7.用蒸锅包好,水烧开后蒸半小时,如果米饭没有浸泡,适当延长蒸时间。
8.蒸完就OK了。
温馨提示:最好放在盘子里再在锅里蒸,蒸好的荷叶容易折断,不容易出锅。
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前言。 荷叶里满是宝藏。 在欣赏花朵的同时,用叶子蒸饭碗。
吃清新的香味。 店里的蒸米饭不自己做,不卫生可靠。 你可以做你喜欢吃的味道。
今天的米饭一下子都吃完了。 祝福世间的恋人,永远包住幸福,包住生活的美味。
材料。 食材:糯米200g;
辅料:油脂适量、盐适量、胡椒粉适量、发酵豆腐汁适量、葱汁适量、荷叶1片。 荷叶蒸米饭。
将糯米浸泡4小时,取出沥干备用。
洗净新鲜荷叶。
在阳光下枯萎了几个小时。
包裹时不易折断。
将排骨与发酵豆腐汁混合。
放入糯米,搅拌均匀。
把它放在荷叶里。
如果米饭水分较少,请充分包裹。
用少许水包起来。
在锅中蒸约 30 分钟。
您可以随时打开它,看看蒸熟的米饭是如何膨胀的。
技巧: 荷叶萎蔫比焯水的味道要好。
米饭用小火蒸。
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荷叶蒸米饭是用荷叶包裹的米饭、香肠、莲子、香菇、虾米干蒸熟,是一种营养丰富、味道鲜美的家常蒸饭。
食材:米饭、莲子、培根、香菇、虾米。
香料:大蒜。 调味料:咸盐。
做法:用荷叶包裹食材蒸制的菜肴,有荷叶的香味,非常诱人。 你可以用荷叶包排骨和鸡肉,也可以用荷叶包米饭和蒸。
这道“荷叶蒸饭”是用米饭、腊肉、莲子、香菇和用荷叶包裹的虾干为食的家常蒸米饭,营养丰富,味道鲜美。 荷叶在大型超市有售。 大米可以用糯米、糯米和普通米或普通干米制成。
您还可以选择米饭中的配料,例如青豆、玉米、扇贝、火腿香肠等。
这是制作这种荷叶蒸米饭的方法。 材料:米饭1碗,香肠50克,新鲜莲子50克,香菇30克,虾米20克
配料:蒜蓉 调味料:油、盐 做法: 1.将蘑菇切成小块,用虾干在热水中浸泡30分钟。 将香肠切成小块。 将荷叶浸泡在水中10分钟。
2.锅中放油1汤匙,加入蒜末爆香,然后倒入新鲜莲子、香菇、虾米和香肠,翻炒一会儿。
3.将炒好的食材拌入米饭中,加少许盐搅拌均匀,倒在荷叶上包好。
4.将荷叶包放入碗中,放入锅中大火蒸20分钟。
营养成分:香菇含有高植物蛋白和维生素,可增强免疫力,裂变有降血脂的作用。 莲子有补脾止泻、益肾强精、补心、镇静神经等功效。
莲子除了含有大量的淀粉外,还含有甾醇、生物碱和丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
温馨提示:如果没有新鲜的莲子,也可以用干莲子,但要先蒸熟。
奶酪有两种类型,生奶酪和熟奶酪。
生奶酪的制作方法是将新鲜牛奶倒入管中,搅拌以提取奶油,然后将纯牛奶放在热的地方使其发酵。 当鲜奶有酸味时,倒入锅中煮沸,当酸奶呈豆腐状时,将其舀入纱布中,挤压以除去水分。 然后,将干酪放入模具或木盘中,或挤压成形状,或用刀切成方块,生奶酪就做好了。 >>>More