最正宗的油炸蛋糕制作方法，油炸蛋糕的制作方法

将煎饼切成条状，然后用配菜炒。

正宗的油炸蛋糕和普通的油炸蛋糕不同，这种油炸蛋糕和白菜的比例很重要，基本上是1：2的一对炸蛋糕，两份白菜，炒蛋糕味道不错。

食材：一碗切碎的煎饼。

一碗卷心菜。

淡酱油配酱油。

四川花椒油可以用花椒炒锅代替。

黑酱油、香油、鸡精、醋。

正宗油炸蛋糕方法：

1.将卷心菜洗净后，将卷心菜与叶子分开。 卷心菜帮的数量比卷心菜叶多，这样炒饼的味道更好。 切碎的大饼。

2.锅里油热后，先加入卷心菜，炒软后再加入卷心菜叶。

3.倒入少量盐、淡酱油、酱油和胡椒油。 倒入胡椒油，使卷心菜的味道更浓郁。

4.当锅里的卷心菜快熟了，我们可以看到此时卷心菜里流出了很多水，然后把切碎的蛋糕倒入锅里翻炒。

5.切碎的糕点基本吸收锅内水分后，转小火，撒上适量的酱油、盐和鸡精。

6.关火前，加入几滴香醋和香油，撒上蒜末，翻炒均匀。

与普通的油炸蛋糕不同，这种油炸蛋糕和卷心菜的比例非常重要，基本上是1：2一份油炸蛋糕，两份卷心菜，这样制作的油炸蛋糕口感不干，而且香气扑鼻，味道鲜美到哭！

食材：一碗切碎的煎饼。

一碗卷心菜。

淡酱油配酱油。

四川花椒油可以用花椒炒锅代替。

黑酱油、香油、鸡精、醋。

不能选择大蒜。

自制油炸蛋糕准备。

1.将卷心菜洗净后，将卷心菜与叶子分开。 卷心菜帮的数量比卷心菜叶多，这样炒饼的味道更好。 切碎的大饼。 超市也出售现成的切碎蛋糕。

2.锅里油热后，先加入卷心菜，炒软后再加入卷心菜叶。

3.倒入少量盐、淡酱油、酱油和胡椒油。 倒入胡椒油，使卷心菜的味道更浓郁。

4.当锅里的卷心菜快熟了，我们可以看到此时卷心菜里流出了很多水，然后把切碎的蛋糕倒入锅里翻炒。

5.切碎的糕点基本吸收锅内水分后，转小火，撒上适量的酱油、盐和鸡精。

6.关火前，加入几滴香醋和香油，撒上蒜末，翻炒均匀。 吃一顿美餐

技巧： 卷心菜的比例之所以大于切碎的蛋糕比例，是因为卷心菜的含水性比较强，这样切碎的蛋糕就可以吸收，虽然这种方法不如外面餐馆做的好，但是非常美味。 蛋糕香黏稠，更适合牙齿不好的儿童和老人。

成分。 半磅煎饼和半卷心菜。

100克绿豆芽，100克猪里脊肉。

辅料。 一小撮葱，一小撮四川辣椒，3个红辣椒。

2汤匙淡酱油，1汤匙黑酱油。

淀粉：一小撮料酒。

少许鸡精和适量醋。

少许芝麻油 家常猪肉丝炸蛋糕的步骤。

1.将猪里脊肉切成薄片。

2.肉丝、料酒、盐、水淀粉抓抓腌制，小贴士：加少许油搅拌均匀，一会儿不会粘在锅上。

3.将煎饼切成丝。

4.将卷心菜切碎，将辣椒切成圈，将韭菜切碎，将大蒜切碎。 将豆芽洗净，放在一边。

5.在火锅中制作油，4放入油温的肉丝，迅速滑开，短而变色，取出备用。

6.将底油留在锅中，炒胡椒粒，关小火，炒碎的韭菜。

7.加入豆芽和卷心菜丝，翻炒。

8.等到蔬菜有点塌陷，加入肉丝翻炒。

9.用蒜末、葱丁、辣椒圈加盐、醋、淡酱油、黑酱油、芝麻油、鸡精、酱汁榨汁。 （因为蛋糕本身有咸味，所以不要多加盐，过去没能去学校接女生的主要原因是油炸蛋糕咸了，楼上宿舍的女生不喜欢我）。

10.将所有混合的果汁倒入锅中。

11.倒入调味料，煮至香味。

12.将配料均匀翻炒。

13.加入切成薄片的煎饼丝，先加热。

14.火一上来，迅速炒均匀，关火，放在盘子里，开始吃。

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1.配料：煎饼两块，绿豆芽一把，胡萝卜一根，葱，蒜蓉，陈醋，黑酱油，盐，鸡精。

2.首先，将胡萝卜洗净去皮，切成细条以备后用，将绿豆芽的水分清洗并控制水分以备后用。

3.接下来，将煎饼切成细条，放在一边。

4.将葱切成葱丝，用刀背拍打后将大蒜切成蒜末，加入少许陈醋搅拌均匀放入蒜醋酱中备用。

5.锅中油倒置，加入葱花碎翻炒香，然后将绿豆芽和胡萝卜丝翻炒几下。

6、翻炒至绿豆芽变软，加入适量盐和鸡精调味，倒入少许黑酱油调色，再翻几遍，将盐和黑酱油炒好。

7.将切碎的蛋糕放在豆芽上，盖上锅盖，转中火炖1分钟。 （这部分红烧蛋糕丝是必不可少的。 因为绿豆芽炒的时候会出水，所以这里不需要加更多的水。 ）

几分钟后打开锅盖，此时切碎的蛋糕已经煮熟了，沿着锅边倒入事先准备好的大蒜醋汁，用大火翻炒几下，让切碎的蛋糕充分吸收蒜蓉醋汁的香味。 （最后，倒入大蒜醋汁的步骤也是必不可少的，这是增强风味和风味的关键。 ）

9.最后翻炒均匀，然后从锅里拿出来放在盘子里，一盘香喷喷的炸蛋糕丝就做好了！

正宗油炸蛋糕的准备方法如下：材料：蛋糕1个，火腿1个，鸡蛋1个，生菜适量，胡萝卜1个，洋葱半个，青椒1个，大蒜1个，蚝油1勺，豆油1茶匙，甜辣酱1茶匙，盘子，锅等。

1.准备食材：将大饼切碎，将胡萝卜、青椒和火腿切成条状，将洋葱和大蒜切丁，少许干红辣椒，将鸡蛋打入碗中，搅拌后放在一边。

2.热油炒鸡蛋一定要快速炒熟，取出备用备用，避免炒老。

3.将油、洋葱丁、大蒜和干红辣椒加热，翻炒至香。

4.加入胡萝卜丝、青椒丝、火腿条，大火翻炒2分钟。

5.加入期待已久的蛋糕丝，继续翻炒。

6.把莴苣放进灵魂里，爱吃蔬菜就放很多蔬菜，炒就行了。

7.加入炒鸡蛋，加入蚝油、豆沙和香辣酱1汤匙，怕辣少放一点。

四肢渗滤饼的炒制方法如下：配料工具：煎饼1个，鸡毛150克，火腿香肠1根，辣椒2个，蒜瓣2瓣，油盐，生抽酱油，味精适量，锅，刀。

1.将准备好的煎饼切成丝，将火腿香肠切成丝，将鸡肉毛茸茸的蔬菜洗净。

2.将大蒜切碎，将辣椒切碎。

3.烧热锅放油，5度热后，加入大蒜和辣椒搅拌至香。

4.加入鸡毛白菜翻炒至7分钟熟，然后加入切碎的蛋糕和火腿香肠快速翻炒。

5.加入淡酱油1汤匙与适量盐翻炒，最后加入味精翻炒均匀。

以下是煎饼的制作方法：材料：蛋糕1个，鸡蛋1个，火腿1个，胡萝卜1个，青椒1个，生菜适量，洋葱半个，大蒜1个，蚝油1汤匙，豆沙1茶匙，甜辣椒酱1茶匙。

步骤： 1.准备食材：将大饼切碎，胡萝卜、青椒和火腿切成条状，将洋葱和大蒜切丁，少许干红辣椒，在碗中打鸡蛋，搅拌后放在一边。

2.热油炒鸡蛋必须快速炒熟，取出备用备用。

3.将油、洋葱丁、大蒜和干红辣椒加热，翻炒至香。

4.加入胡萝卜丝、青椒丝和火腿条，用大火快速翻炒2分钟。

5.加入切碎的蛋糕，继续翻炒。

6.加入生菜翻炒。

7.加入炒鸡蛋，加入蚝油、豆沙和甜辣酱1汤匙。

8. 它出锅了。 <>

油炸蛋糕的升级版来了。 你喜不喜欢，喜欢把它带走。

食材：蛋糕、卷心菜、鸡蛋。

步骤： 步骤1：将油加热，油热后加入切碎的大葱。 加入 2 个鸡蛋，快速搅拌。

第二步：加入切碎的白菜翻炒均匀，加入盐、酱油蚝油，翻炒均匀。

第 3 步：翻炒 2-3 分钟，加入一勺猪油以增强风味。

第 4 步：加入切碎的蛋糕，翻炒 5 分钟。

第 5 步：锅取下后，最好倒入油和辣籽。

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首先，将肉洗净切成丝，洗净后将胡萝卜切成丝，将卷心菜稍微清洗干净后切成细条，在锅中放适量油，然后倒入肉丝微炒，然后放入胡萝卜丝和白菜继续翻炒;

炒了一会儿后，大概是盘子里有一点水。 将切碎的蛋糕放入锅中。 如果是前天剩下的蛋糕，可以加少许水，切记不要翻过来，盖上锅盖就行了;

盖上锅盖，炖一会儿。 不过，如果是昨天吃剩的蛋糕，最好炖一会儿，如果是新鲜的蛋糕，炖的时间可以稍微短一点;

炖后，加入少许盐、少许酱油和胡椒粉，翻炒一会儿。 可以根据自己的口味加一点切碎的胡椒或辣椒油，炸好的蛋糕就可以出锅了;

炒糕是一种传统的面条，是北方地区的主食，多见于山西、河北凉都、河南、北京。 炒蛋糕的方法是将煮熟的蛋糕切成细条或丝，然后加油炒和橡木。 分为素食炒菜和肉炒菜，前者只放绿豆芽作为辅料。

配料：桶弯的面饼要薄，千酥饼和手指饼是肉丝、鸡蛋丝、大白菜。

配料：葱、姜、蒜、豆沙、蚝油、食盐、胡椒粉、鸡精、花椒。

做法：1 将面团蛋糕切成细条，铺在锅中，倒入少许油和水，盖上锅盖，用小火炖5分钟，炖的目的是使蛋糕酥脆有嚼劲。 5分钟后翻面，再炖3分钟，完成后将蛋糕放在一边。

2 锅中放油，加热后放入少许胡椒粉，炒香除去花椒番茄，将葱、姜分别放入肉丝、鸡蛋丝和大白菜中翻炒，炒至熟透。

等到7、8半熟了，把蛋糕放进去，加盐、鸡精，口味重的可以加蚝油和豆沙，让味道更加美！

3 最后，当锅端起时，加入蒜蓉酱，美味的炸蛋糕就做好了。

配料】a：面粉300克，盐5克，开水150毫升，冷水60毫升b：肉丝80克，葱1根，黄瓜1根，胡萝卜片适量。

调味料】盐1 2茶匙，酱油1大匙，胡椒粉少许，鸡精和香油。

方法】1 将面粉和盐放入配料A中，揉成面团，发酵20分钟。

2 加入圆形面团，煮至面团起泡并变得透明，然后将面包皮切成约2厘米宽的条状，以备后用。

3 2大匙热油，炒韭菜，加入胡萝卜丁字片翻炒香，加入切好的外皮和调味料翻炒，盖上盖子用中火炖至蛋糕变软，加入肉丝、黄瓜和香油，翻炒均匀，做手指。

小贴士】青豆是硬菜，不易煮也不易尝，为了避免肉和肉炒得太久会变老，可以把青豆切成斜片，然后和肉一起炒。

切好蔬菜肉什么的，炒得干练，加酱油和盐调味，然后，关键是要根据蛋糕的情况加水，如果蛋糕是老蛋糕很干，加水和蔬菜一起加，如果蛋糕是新买的，水比蔬菜略低， 然后最重要的是，水烧开后，把蛋糕放在上面，然后不要搅拌，不要搅拌，这是最关键的，盖上锅盖，等一分钟左右，用铲子撑起蛋糕，当没有汤的时候，把蛋糕和菜一起搅拌翻炒， 然后关火，出锅。

食材：煎饼丝、卷心菜（卷心菜、卷心菜）、胡萝卜。 煎饼丝是买现成的，一般卖煎饼的地方都有一台小型手摇机，可以免费帮你把煎饼捻成丝绸。

做法：将白菜和胡萝卜洗净沥干并切成丝，炒锅烧油放油，先将胡萝卜和卷心菜炒熟，然后将切碎的煎饼倒入锅中翻炒，最后放少许盐和少许酱油搅拌均匀。 卷心菜会从水里出来，所以你不需要加水，你也应该注意煎饼本身是咸的，所以少放盐。

如何制作千层酥烤蛋糕：

1.首先用温水和面条，面条要软一些。 可以拿一双筷子搅拌干面粉，边搅拌边慢慢加水（这样面条可以更软），面条不干后，用手揉成柔软的面团，让面条在温暖的地方静置10分钟。

2.裤子的其余部分醒来后揉面团，然后擀起长方形薄片，在长方形薄片上刷上油，将它们卷成两到三个药剂，从两端挤压每个药剂，用手压平，擀成圆饼。

3.在煎锅中加热油，然后放入蛋糕中（注意必须用中火煮熟，慢慢烙印），等到一面鼓起后再翻面刷油，然后再烧另一面。

4.在锅中放油，依次制作另一个蛋糕。

特点：酥脆可口，层次分明。