用沸水煮虾需要多长时间，煮虾煮多久？

虾可以煮沸约5分钟后煮沸。

平时煮虾，一般来说，根据虾的大小，加热时间是不一样的，煮熟后，加入虾仁，如果虾的大小比较大，大约需要5分钟，如果大小比较小，一般2-3分钟，虾变红表示已经煮熟了。 虾最好不要超过 5 分钟。 虾是一种非常柔软和腐烂的食物，煮得太久会损害其营养价值。

一般来说，煮虾需要多长时间与虾的大小和虾的种类有关，不同种类的虾不同大小的加热时间是不同的。 水烧开后，把虾放进去，如果虾的大小比较大，加热大约需要5分钟，如果虾的大小比较小，一般是2-3分钟，虾变红时就可以舀起来。

高火5分钟，低火8分钟，我说的差不多！ 就是那个时间点！

改变颜色是可以的。

通常在白水中煮虾。

一般来说，根据虾的大小，加热时间是不一样的，煮沸后，加入虾，如果虾的大小比较大，大约需要5分钟，如果大小比较小，一般2-3分钟，虾变红表示已经煮熟了。

其实水用大火烧开后（水应该盖住虾），先加入盐和姜片，然后把虾焯一下，等虾皮变红后，就可以了。 烫伤时，需要将虾在水中煮沸，待虾红卷曲，水面冒泡时立即取出。 撒上少许米酒和清油，使虾香味四溢。

如何判断虾是否煮熟：看锅里虾的形状，就知道虾的年龄和嫩度了。 如果虾体呈U形，则为最佳度; 如果它是 V 形的，它很可能仍然是原始的; 如果虾尾是O形靠在腹部，毫无疑问是过头了。

具体来说，看看虾煮沸时锅里发生的变化，新鲜的虾在锅里煮，一开始是垂直的，随着加热，虾除了变红外，形状也开始发生变化，先向内然后弯曲，逐渐形成L形钩子，然后煮虾尾会收紧头部。 当虾煮成L形时，它基本上已经成熟了。 当末端靠近头部时，它就煮过头了。

之后就不好吃了，新鲜的虾和虾，新鲜的才好吃。

煮熟的虾需要多长时间才能“变软”？ 掌握3点，虾肉鲜甜，特别清爽嫩滑，咸水煮虾除了要选上鲜活的虾外，还要掌握以下3个制作要点：

水温控制：为了让虾更容易吸收汤汁的味道，需要将水下锅煮沸，使虾煮得又快又彻底，锁住水分，锁住营养。

热量控制：只要虾肉开始变红弯曲，就可以关火，继续在沸水中炖一段时间，这样虾就不会煮过头，味道会变老变粗糙。

调味控制：无需添加太多重的调味料，恰到好处的鱼腥食材，以免掩盖虾肉的美味。

5 到 10 分钟。 根据虾的大小，烹饪时间也会有所不同。 对于普通虾，将水烧开并煮5分钟。

对于大虾，煮沸后大约需要 10 分钟才能煮熟水。 制作水煮虾的时间不宜过长，以免影响虾肉的质地和口感。 在制作水煮虾的过程中，可以酌情加入葱姜，起到去除异味、增强香味的作用。

做水煮虾的时候，如果是鲜虾，一般根据虾的大小来决定烹饪时间，大虾可以煮5分钟，小虾可以煮2-3分钟，如果是冷冻虾，需要先在室温下解冻虾，解冻后， 根据大小确定烹饪时间，最后别忘了，冷冻虾煮熟后，不要先打开盖子，最好再炖2分钟，记住这一点，虾肉不仅嫩，而且不腥。

根据虾的大小，一般小虾煮1 3分钟后煮熟，大虾一般需要煮4至5分钟。

虾很容易煮熟，水开始定时，只需要三到五分钟就可以完全煮熟，相对来说，蒸虾的味道比煮虾好。

先将虾洗净，去掉虾线，放入碟子中，待水沸腾时在锅中蒸3-5分钟，不宜蒸太久，这样蒸好的虾味道好，鲜嫩多汁，非常好吃。

约10分钟。

煮熟的虾可以用中火煮 3-4 分钟，如下所示：

材料：虾400克，姜丝8根，料酒40毫升，醋和酱油。

1.准备好的虾用水洗净，放在一边。

2.在锅中加入冷水，将准备好的虾放入锅中。

3.将切碎的生姜直接撒入锅中。

4.倒入适量料酒。

5.然后打开大火，盖上锅盖，用中火煮 3 到 4 分钟。

6.拿起平底锅，放在盘子里。

水煮虾]。

使用成分：虾的适量。

调味料：生姜、料酒、淡酱油、陈醋、大蒜、香油。

制作步骤： 1、先对虾进行加工，用剪刀剪掉虾须和虾枪，用牙签挑出虾头与虾体第二关节处的虾线，用手拔出。 虾线是虾的消化道，储存了大量的污垢，必须去除，虾肚子上的黑线不是虾线，而是虾的肌腱，不需要去除。

2.依次处理所有虾，再次冲洗，并控制水分。

3.锅中加入足够的水，加入几片生姜和少许料酒，用大火煮沸。 加姜片和料酒可以有效去除虾的腥味，有些人会加盐或醋，我觉得这是不对的，会破坏虾的味道。

4.水烧开后，放入大虾，如果将冷水放入锅中，很容易将虾肉煮熟而失去Q弹的鲜嫩口感，所以记得在水煮沸后放入虾。

5.当水再次沸腾时，将虾已经煮至虾变色，然后煮沸约半分钟即可食用。 一般情况下，1 2分钟的总烹饪时间对于普通大小的虾来说已经足够了，如果虾特别大，时间可以稍微延长，但不要长时间煮，会影响虾的味道。

6.我家最爱吃的虾蘸酱，蒜末+淡酱油+陈醋+香油搅拌均匀，煮熟的虾可以蘸酱吃。

虾一般煮沸5分钟左右后煮熟，锅烧需要水。但也要根据虾的大小来区分时间：

1.一般将20-30克虾用热水煮5分钟。 一般来说，市面上大家能买到的虾都是20克左右，一般不超过30克，这种虾在锅里用热水煮5分钟就可以完全煮熟，不能短煮长，否则会影响营养和口感。

2.一般小虾20克以下，用热水煮3分钟即可煮熟。

煮虾的注意事项

1.冷水煮虾容易失去味道。 因为大虾本身蛋白质含量高，而蛋白质本身不耐热，直接在锅里用冷水煮熟容易煮太多，导致大虾的味道是柴火，不吃Q弹就不好吃。

2.用冷水煮虾容易破坏营养成分。 由于虾肉中的蛋白质不耐热，而长期煮熟的虾容易产生酶，而酶会同时消耗部分营养成分，所以冷煮虾会破坏虾肉的营养成分，造成营养浪费。

通常根据虾的大小，加热时间是不一样的，如果虾的大小比较大，大约需要5分钟，如果大小比较小，一般2分钟到3分钟，虾变红表示已经煮熟了。

虾是一种生活在水磨中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类动物，种类繁多，包括南极红虾、绿虾、河虾、草虾、虾、虾、虾、龙虾等。虾具有很高的治疗营养价值，可以蒸、炸等做法，淡水虾温热甜甜，虾肉有通灵止痛、解痰等功效。

虾含有三种重要的脂肪酸，可以使人们长时间集中注意力。 虾、小龙虾和虾含有大量的维生素B12，以及锌、碘和硒，热量和脂肪含量低，但胆固醇含量高。