馒头怎么做面条，馒头怎么做面条，馒头怎么做面

食材：芹菜 [图片] 芹菜150克。

真菌[图片]真菌10克食物。

鸡蛋 [如图] 鸡蛋是食物的三个阶段。

30克植物油。

盐 5 克。 白糖 [如图] 5 克白糖和克食物。

面粉 [图片] 面粉250克。

盐 2 克。 酵母克。

125克水。

食谱方法：木耳和芹菜包子的做法**11将真菌浸泡在冷水中，然后焯水。

木耳芹菜包的制作**22去除真菌并将其切成小块。

木耳芹菜包的制作**33从芹菜中取出叶子，在沸水中用少许油和盐焯水约一分钟。

木耳芹菜包的制作**44将芹菜切成切碎的块。

木耳芹菜包的制作**55将鸡蛋打入碗中，在锅中放油，当油热时，倒入鸡蛋并炒。

木耳芹菜包的制作**66将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜和木耳粒。

木耳芹菜包的制作**77然后加入盐和糖，如果你喜欢保湿，可以加入少许植物油并搅拌均匀。

木耳芹菜包的制作**88将面团原料揉成面团，然后发酵，直到面团大小的两倍被取出擀圆。

木耳和芹菜包的做法是99将面团分成八份。

木耳芹菜包的制作**1010将小代理压平并滚出圆形。

木耳和芹菜包子的准备**1111包裹轮形填充物（这种柳叶包装方法可以更好地包裹填充物，因此填充物非常大。 ）

芹菜包子的实践手稿**1212从一侧折叠。

木耳和芹菜包的做法**1313把它折叠到另一边的中心，类似于包饺子的方式。

木耳和芹菜包的做法**1414包裹。

木耳芹菜包的制作**1515然后把它放在放有玉米叶的蒸锅上，让它发酵约 30 分钟。 用中火蒸约 12 分钟。 关火，打开盖子三分钟后打开盖子。

木耳和芹菜包的做法**1616馅料非常丰盛。

用你的手机看看这道菜是如何制作的。

食谱提示：

1.面团必须发酵到两倍大小。 包好后，你也应该醒来一会儿，然后再蒸，让它变软。 如果你有发酵方法，你可以先把它包起来，然后醒来再蒸。

2.蒸煮时间约12分钟。 时间长了，芹菜会变黄，味道不好。

1.先用温水融化酵母，水温一定不要太高，手指要试试温的感觉。

2.将搅拌好的酵母水倒入面粉中，加入温水一点一点揉面团，秘诀是必须加入少量水，面团不能太软揉捏，这样更容易凝固。 如果一次加太多水，发酵后就不会形成。

3.发酵，此发酵应进行两次。 将揉好的面团放在上面，放在温暖的地方，盖上盖子，等到它上升到原来的两倍大小，夏天就足够2个小时了。 这时，取出面团，揉出面团中的气泡，均匀，再次放入容器中，发酵两次，这次直到它变大一倍。

两次发酵的目的是光滑包装的秘诀，发酵成功，面团揉捏均匀，包子包装纸越光滑。

4.包子包好后，不要急于在锅里端上来。 将成型的包子放在砧板上至少半小时，并用蒸笼布盖住，以防止它们变干。 这一步的目的其实就是让面条发酵再凝固，让包子在蒸前变成馒头的大小，从而保证包子皮的韧性，不凹陷。

5.最后，最重要的诀窍是馒头蒸熟后关火，不要急着掀开盖子，等温度降下来后再打开锅。

馒头制作方法和步骤教程如下：

成分：面粉。

辅料：酵母粉、温水、糖。

1.准备260-270克温水，手不热，太冷的酵母不起作用，太热会烫伤酵母，将酵母放入水中，轻轻搅拌，用温水慢慢融化酵母粉，这是第一步。

2.将500克普通面粉倒入盆中，也是万能面粉，边倒水边用筷子搅拌，配合到位，搅拌迅速，水流量不能太大，使面粉吸收所有的水分，由于每种面粉的吸水性不同，如果太干和太湿， 耗水量可以上下波动几克，问题不大。

3.搅拌到这种状态，已经很成功了，这样的面团絮状物，表示水分已经完全吸收，卷起袖子，开始揉面团，左手拿着盆，右手不停地用力转动，按压，揉捏，不粗停止重复，使面团充分混合。

4.揉捏的状态是什么？ 面团摸起来很光滑，软硬交加，把面团放在温度适中的地方，开始发酵。

5.盖上一层保鲜膜，一块湿布，锅盖，或者可以在上面放一个塑料岩土豆袋，保持密封，不要暴露空气，自然醒来一个小时，并打样到两倍大小。

6.等一个小时后，可以打开它，看到面团已经鼓鼓了，中间有蜂窝状的孔隙，说明面团很成功，这样的面团可以包成包子。

7.在板上撒上一些干面粉，倒出面团，揉漓沥干，然后分成相等的面团，根据自己的需要，就可以做自己喜欢的包子了，成品就做好了，不要急着下锅，记得醒来两次，大约15分钟。

馒头是我们大家都太熟悉的食物了，做面条是关键，我觉得做好两件事才是关键

提示1：表面的比例是基础。 一般来说，500克面粉加4克酵母和2克泡打粉（加泡打粉可以缩短休息时间，使包子更蓬松，如果你不喜欢，也可以用糖代替）。

将面团与 30-35 温水混合。 （水与面粉的比例为1：2），不要加太多水，否则面团不容易起泡。

需要注意的是，搅拌面团时，慢慢加水，搅拌加水，直到面粉呈梭状（雪花状），然后揉成光滑的面团。

用手背试试，暖热不热的感觉刚刚好。 馒头和面条一定不能太软，否则不容易凝固。

提示2：最重要的是唤醒环境。

将面团放在温暖潮湿的地方，用湿布盖住或用保鲜膜包裹，等待其发酵。 一般来说，发酵量是原来的两倍是好的。 夏季天气比较炎热，一般在2小时左右。

如果是冬天，温度比较低，可以往蒸锅里加水，把水烧到有点热，40左右关火，然后把装有面团的盆放在蒸锅里发酵。

小贴士：用一层布盖住面团或盖上锅，时间到了，面团会膨胀，当你用手抓住它时，面团会出现蜂窝状，表明它已经准备好醒来了。 然后将其放在砧板上，继续揉出面团中的气泡，直到表面光滑。

在这一步中，面团揉得越均匀，馒头就越好。

方法 1

成分

准备适量的面粉、醋和小苏打以及面粉脂肪。

第 1 步

1.用面粉发酵面团，将适量的面粉倒入盆中。

2.继续添加面粉、肥料和水。

3.将面团揉均匀。

4.用布盖住面条。

5.差不多该制作了，所以检查一下它是否大了很多，面团中是否有均匀的气泡。

6.面团煮好后，加入食用碱继续揉匀制成长条状，然后继续加工成包子用的外皮。

7.如果你没有面粉脂肪，你也可以使用酵母或醋。

方法 2

成分

300克蛋糕粉，40克糖。

方法：

1.将低筋面粉过筛放入盆中，然后打开成窝，倒入燕窝拌匀，用力揉成球，然后加入料C中，揉均匀约5分钟。

将低筋面粉过筛放入盆中，然后打开成窝，倒入燕窝拌匀，用力揉成球，然后加入料C中，揉均匀约5分钟。

2.将面团放入一个大容器中，盖上微湿的白布，静置20-30分钟，即可食用，直到面团变大一倍。

3.除了严格按照泡打粉和面条的说明外，还需要按时间制作面条。 蒸的时候火候也很重要，开锅的关键时间要把握好，盖子不能马上打开，但要憋一会儿。 这样，蒸熟的食物就不会退缩。

4.如果其余的。 如果面条没有用完，就用保鲜膜盖住，如果在这个炎热的天气里放半天，面条就会变酸，变成老肥。 然后用它来做面团，然后用食用碱或面团螺丝刀搅拌均匀，将面团揉成粘稠的手。 你必须揉一会儿，你必须揉一会儿。

5.用刀切一个洞，看横截面上有大小不一的孔，然后把两块面条粘上去，然后用鼻子闻一闻，两条面条不粘在一起，闻起来也不酸，没有很大的碱性气味，但面条的香味很好， 然后就可以做你最喜欢的包子和馒头了！做馒头、花卷、包子比做酵母好吃，面条又白又软，面条香味独特。

总结。 先做一个杯子，在杯子里放一些糖（加速发酵），然后倒入温水（不能是开水，那样会杀死所有的酵母），根据你想做多少面条加入温水的量（反正我的面条一般都是一整杯一次性喝水， 面条只是蒸了14个包子）。2.在温水中加入半勺酵母搅拌均匀（酵母在这个过程中不会完全溶解，只需用水搅拌均匀即可），最好放置15分钟左右（如果不直接放，面条还可以），如果十分钟左右可以混合面条， 看到水面上有一层气泡就可以做面条了（这个气泡类似于啤酒气泡，但比啤酒气泡更稠密，而且呈淡黄色）。

3.温水和好面条后，盖上盖子或用保鲜膜包裹盆。 4.大约2到3小时后，您可以看到面团膨胀了一倍以上，并且面团内部呈蜂窝状。 笔记：

1.如果包子馅太冷或太薄，会使包子底部形成死角（我看到妈妈会把包子馅从冰箱里拿出来，直到室温后才开始包起来）。 2.包子包好后，应放置30分钟，然后再次发酵。 3.馒头用冷水和中火蒸熟。

蒸约 20 分钟会很好（取决于您包装的面包的大小）。

馒头怎么做面条？

先做一个杯子，在杯子里放一些糖（加速发酵），然后倒入温水（不能是开水，那样会杀死所有的酵母），根据你想做多少面条加入温水的量（反正我的面条一般都是一整杯一次性喝水， 面条只是蒸了14个包子）。2.在温水中加入半勺酵母搅拌均匀（酵母在这个过程中不会完全溶解，只需用水搅拌均匀即可），最好放置15分钟左右（如果不直接放，面条还可以），如果十分钟左右可以混合面条， 看到水面上有一层气泡就可以做面条了（这个气泡类似于啤酒气泡，但比啤酒气泡更稠密，而且呈淡黄色）。3.温水和好面条后，盖上盖子或用保鲜膜包裹盆。

4.大约2到3小时后，您可以看到面团膨胀了一倍以上，并且面团内部呈蜂窝状。 注意事项： 1.如果包子馅太冷或太薄，会使包子底部形成死角（我看到妈妈从冰箱里拿出来的包子馅会放到室温后才开始包）。

2.包子包好后，应放置30分钟，然后再次发酵。 3.馒头用冷水和中火蒸熟。 蒸约 20 分钟会很好（取决于您包装的面包的大小）。

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