香烤琵琶腿怎么做 香烤琵琶腿法

烤琵琶腿的做法。

将鸡腿洗净，淋干，放入碗中。

加入切碎的青葱、生姜、大蒜和所有调味料。

戴上一次性手套，用手均匀抓握，可以按摩一会儿，让它更有味道。 盖上保鲜膜，在冰箱中腌制 4 小时。

将烤箱顶部和底部预热至 220 度。

在烤盘内侧铺上锡纸，将腌制好的鸡腿放在上面。

放入烤箱，220度，中等，烘烤15分钟，然后取出翻面，刷上油，撒上白芝麻，再烤15分钟。

成品。 <>

成分。 1个鸡腿。

辅料。 黑酱油要调味，盐要调味。

糖适量，五香粉适量。

适量的蒜片消耗适量的油。

姜粉要调味，白兰地要调味。

大辉大鸡酱尝到蜂蜜的味道。

准备香喷喷的烤琵琶腿的步骤。

1.鸡腿用刀在表面上切几次。

2.将鸡腿放入器皿中，加入黑酱油、盐、糖、五香粉、蒜瓣、油、姜粉。

3.加入一些白兰地，用保鲜膜密封，冷藏一夜，腌制调味。

4.将大辉鸡肉酱和蜂蜜放入碗中，搅拌均匀，放在一边。

5.在烤盘上铺上锡纸，将鸡腿放在烤架上，均匀地涂上准备好的酱汁。

6.烤箱在220摄氏度预热5分钟后，将烤盘放在底层，将烤架放在中间层，烘烤25分钟。 中途再刷几次酱汁。

材料。 鲜琵琶腿2只，韭菜10克，红甜椒10克，黄甜椒10克，蜂蜜10茶匙，大蒜辣椒酱10毫升2茶匙，米酒10毫升2茶匙，蚝油2茶匙10ml，米醋2茶匙，香油1茶匙5ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1个2茶匙3g，油2茶匙10ml

方法。 1.将蜂蜜、蒜蓉辣椒酱、米醋、蚝油、米酒、芝麻油、油、盐和胡椒粉搅拌在一起。

2.将琵琶腿洗净擦拭，用牙签在琵琶腿上戳几个小孔，然后放入容器中，将准备好的酱汁倒入其中搅拌均匀，腌制1小时后备用。

3.将韭菜、红甜椒和黄甜椒洗净，切成细条，用冷水浸泡。

4.将电烤箱HD4495预热至170度，将腌制好的琵琶腿放入烤箱中，每10分钟刷一次琵琶腿上的酱汁，重复3次直至完全煮熟。

5.最后，将烤好的琵琶腿放在盘子上，将剩余的酱汁倒在上面的烤盘上，撒上辣椒和细香葱丝。

技巧。 你也可以用鸡翅代替琵琶腿，这同样美味。

成分。 4条琵琶腿。

40克烧烤材料。

3头大蒜是食物。

一小撮胡椒粉。

适量食用芝麻以抑制食物。

一小撮甜椒。 洋葱，一点点食物。

烤琵琶腿的做法。

1.在烧烤调味料中加入少许胡椒粉，倒入80克水，搅拌均匀。

2.清洁琵琶腿，用牙签在上面刺小孔，越多越好（切几下也没问题） 3将打孔的鸡腿放入腌料中，使鸡腿全部涂上腌料。

4.撒上一些蒜末，搅拌均匀，腌制调味。

5.在腌制过程中，不时翻面团，使鸡腿尽可能多地腌制以吸收风味（最好按摩鸡大腿）。

6.腌制鸡腿。 腌制时间越长越好，最好是一天。

7.将腌制好的鸡腿放在烤架上，并在表面刷上另一层腌料。 还要准备一个衬有锡纸的烤盘并加油。

8.两端大蒜，剥去外层，留下一层内皮，在头上切一点。

9.将大蒜也放在烤架上，在大蒜上刷上一层油，撒上一些黑胡椒。

10.将烤箱预热至 180 度，烘烤约 30 至 35 分钟。

11.每 10 分钟取出一次，将腌料刷在鸡大腿上。

12.最后一次刷腌料，撒上一些芝麻，再烤 10 分钟。

13.大蒜烤30分钟后可以取出，也可以最后取出，味道不错。

用你的手机看看这道菜是如何制作的。

技巧： 1.烧烤料（阿根廷腌料）直接使用，口感很好，腌料的味道足够咸，不需要加盐，但我觉得需要加一些黑胡椒。

2.烘烤时间应根据鸡腿的大小进行调整。

3、提前准备一些绿色蔬菜作为配菜，丰富口感。

<>1.材料：琵琶腿4条，烧烤料40克，大蒜3头，花椒少许，芝麻适量，甜椒，洋葱少许。

2.在烧烤调味料中加入少许胡椒粉，倒入80克水，搅拌均匀。

3.清洁琵琶腿，用牙签在上面刺小孔，越多越好（几下也可以）。

4.将带孔的鸡腿放在腌料上，使所有鸡大腿都沾上腌料。

5.撒上一些蒜末，搅拌均匀，腌制调味。

6、在腌制过程中，不时翻身，尽量让鸡腿浸泡在腌料中（最好按摩鸡大腿）。

7.腌制鸡腿。 腌制时间越长越好，最好是一天。

8.将腌制好的鸡腿放在烤架上，并在表面刷上另一层腌料。 我还让陆凯准备了一个用锡纸盖住的烤盘，并接受油。

9.将大蒜的两端混合，切掉外套，留下一层内皮，切掉一点头部。

10.将大蒜放在烤架上，在大蒜上刷上一层油，撒上一些黑胡椒。

11. 将烤箱预热至 180 度，烘烤约 30 至 35 分钟。

12.每10分钟取出一次，将腌料刷在鸡腿上。

13.最后一次刷腌料后，撒上一些芝麻，再烤10分钟。

14.大蒜烤30分钟后可以取出，也可以最后取出。

1.材料：琵琶腿5条。

2.辅料：生姜1片; 一小撮淀粉; 葱剁碎调味; 玉米油25毫升; 料酒10克; 适量的水; 1-2汤匙糖; 黑酱油 15克; 1-2汤匙盐; 一小撮鸡肉汤。

3.将琵琶腿浸泡在冷水中约1小时。 然后冲洗干净。 每侧两道斜线。

4.放入锅中，倒入水盖住琵琶腿，盖上锅盖，大火煮沸，焯水。

5、煮沸后，关火，用冷水冲洗干净，沥干水分。 一片生姜。

6.干净无水的不粘锅，倒入玉米油，加入姜片，打开大火。 加热油。

7.加入琵琶腿，翻炒。 两面炸成金黄色。

8.然后加入黑酱油。 翻炒鸡腿。

9.着色后，倒入水，盖上鸡腿，盖上锅盖，用大火煮沸。

10.煮沸后，倒入料酒，搅拌均匀。 去腥。

11.然后加入糖以增强新鲜度。 中和咸味。 搅拌均匀，继续用中大火炖。

12.炖10分钟后，加盐调味，搅拌均匀，继续炖。

13.继续炖15-20分钟，炖至鸡腿软烂，加入少许鸡精，或不用管。 新鲜。 然后把火调高以减少汁液。

14.汤量减少后，将鸡腿放在盘子上。

1、琵琶腿2条，香精2汤匙，蚝油1汤匙，黑酱油1汤匙，料酒1汤匙，黑胡椒粉1汤匙，盐1汤匙。

2.反复清洗琵琶腿，表面切几刀，以利于风味。

3.加入葱丝和姜丝，去除异味。

4.加入蚝油、料酒、极鲜黑的酱油，使用深色酱油是着色的，如果喜欢吃看起来比较清淡的东西，就不需要放黑酱油。

5.加入盐和胡椒粉，黑胡椒和盐，根据自己的口味使用食材。

6.戴手套抓好，腌制2-3小时，如果时间紧迫，也要腌制至少1小时，中途帮忙按摩鸡腿数次。

7.将腌制好的鸡腿放入蒸锅的盘子中，将腌制好的调味料一起倒入其中。

8. 选择纯蒸模式25分钟。

9.从烤箱中取出，用切碎的细香葱和辣椒片装饰表面。

琵琶腿的美味食谱有蒜蓉琵琶腿、琵琶腿烤土豆、辣酱香琵琶腿、红烧琵琶腿等。

红烧琵琶腿的家常食谱：

材料：琵琶腿4个，葱2个，姜1个，冰糖1个，八角1个，大蒜3个，油适量，盐适量，淡酱油适量，料酒适量。

红烧琵琶腿的操作步骤是：

1.将琵琶腿放入水中解冻;

2.用刀割开腿;

3.将血液浸泡在水中约1小时;

4.准备葱2根，姜1块，蒜3块，碗中加入少酱油、盐、料酒;

5.将葱切成白色小段，将葱叶切碎，大蒜切成两半，生姜切片，八角1颗，冰糖1颗;

6.将琵琶腿均匀地铺在酱汁中;

7.将剩余的汁液倒在琵琶腿上;

8.放入冰箱;

9.在平底锅中加热油以融化冰糖;

10.将琵琶腿倒入炒菜中上色;

11.然后倒入姜片和大蒜;

12.碗里剩余的汁液也被倒进去;

13.加入葱，加水适量;

14.盖上盖子煮沸，将火调至中低火;

15.当汤差不多时，用大火减少汁液;

16.放在盘子上，撒上切碎的葱。