夏天存放水果要注意什么？

吃水果对健康有好处，尤其是在夏天高温让人感到昏昏欲睡，再加上大量出汗，容易脱水，需要注意摄入足够的维生素B群、C和水分，才能缓解疲劳，而吃水果是简单健康的方式之一。 但是，不建议吃太多水果，否则后果可能是给身体增加几圈脂肪。 因为水果的热量不低，尤其是甜的，所以热量和糖分一定不能少。

从中医的角度来看，有些水果应该“小心”食用，比如芒果，这是一种“毛物质”，对一些人来说容易诱发疾病，芒果皮中含有组胺成分，可能会引起过敏。 如果您患有湿疹，最好少碰菠萝，否则病情可能会恶化。 可以降温的西瓜并不适合所有人，比如腹泻、胃炎、胃溃疡，或者经常有胃肠道不适的人。

你也应该吃一定量的水果，并掌握每天应该吃两个水果，每个水果不超过拳头大小（或大约一个饭碗的量），这样一般不容易出现问题。 夏天其实不利于储存水果，最好在1、2天内买好新鲜享用。一般来说，水果的适宜储存温度在7-13摄氏度之间，有些水果需要较低的温度，如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冰箱是存放它们的好地方。

冷藏在冰箱中的水果可以不洗，只要用塑料袋或纸袋包装，以防止水果的水分蒸发即可。 可以在塑料袋上打几个小孔，以保持透气，这样可以避免水分积聚，造成水果变质。 并非每种水果都适合在冰箱中保持新鲜。

有些水果天生怕冷，比如一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，但放在冰箱里会造成果皮上有斑点或变成深褐色，水果的品质和风味也会受到损害。

采摘新鲜水果。

在购买时令水果时，大多数都是新鲜的，质量好，价格实惠。 无论果实的种类如何，果实饱满，大小适中（表明果实发育充分），外观完好，无瘀伤或病变。 果实重，有重量感，蝗虫静静地，通常意味着含水量较多，吃起来应该是“香甜多汁”的，如果轻轻捡起来，可能已经存放了一段时间，里面的营养和水分大部分都流失了。

存放在阴凉通风处。

如果水果成熟了，1天2天内就可以食用，只要放在阴凉通风、没有阳光照射的地方，也可以放在竹篮或果盘里，让自然新鲜的水果香气给家里增添几分迷人的味道。

先煮熟，然后冷藏。

主要原则是等到熟了再结冰，未成熟的果实，先在室温下放1-2天，成熟后再包好放入冰箱冷藏，但不要过熟，以免吃到腐烂的果实。 而“先进先出”的原则，就是先结冰的水果先吃。 如果想匆匆忙忙吃未成熟的水果或冷藏，可以与苹果、香蕉、木瓜等含乙烯水果放在一起，帮助成熟。

冷藏，无需清洗。

要放在冰箱里冷藏的水果不能先洗，水果用水洗后更容易变质，所以不要买回来，一下子洗完，想吃的渣滓就洗多少就洗多少。 只要装在塑料袋或纸袋里，就可以防止水分从水果中蒸发。 可以在塑料袋上打几个小孔，保持透气，防止水蒸气积聚，造成水果变质。

请注意，易腐烂的东西不能这样做，主要是产生乙烯的水果。

还行。 水果的日常保存可分为以下四类：

1.请勿放入冰箱，否则会冻伤。 如：香蕉、杨桃、枇杷等。

2、可以放冰箱，但必须先熟透（即未成熟的水果不能放冰箱）。 如：榴莲、释迦、百香果、柿子等。

3.必须放入冰箱中才能长期存放。 如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、栗子、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

4、可常温保存或冷藏保存。 如：柠檬、菠萝、葡萄、橙子、橄榄、枣、苹果、西瓜、橙子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

如果你的胃不好，不建议吃冷藏水果。

1.芒果。

芒果是最难保鲜的水果之一，不要放在温度过高或过低的地方，也不要让它受到压力。 芒果的最佳储存温度在10-13°C左右，如果温度低于8°C，果皮会变黑。

因此，芒果最好存放在阴凉处，如果必须放入冰箱，应放在温度较高的蔬果槽中，存放时间不应超过两天。 有些芒果买的时候还没成熟，耐寒性较差，所以最好不要放在冰箱里。 否则，它们不仅无法正常成熟，而且还会腐烂并变得无法食用。

2.草莓。 草莓也是水果中最容易腐烂的水果之一，如果想长期保存，可以用毫米厚的聚乙烯薄膜袋盖住，密封起来，存放在0、相对湿度85%至95%的环境中。 在这些条件下，草莓可以储存2个月以上。

3.葡萄。 许多人习惯于在购买葡萄后立即冲洗，然后将它们放入冰箱，这是不可取的。 最好等到葡萄准备好食用后再清洗，因为它们在清洗后很容易变质。

正确的做法是把葡萄里的坏谷子和杂物挑出来，然后一一切下来放进保鲜盒里，但要保持花梗，不要让果肉暴露在空气中，否则不仅会吸引虫子，还会加速氧化。 之后，用纸吸干水，用保鲜膜密封，置于恒温冰箱中。

4.山竹。 山竹非常容易腐烂，如果想放置更长的时间，必须保证低温和少氧。 一般情况下，热带水果不能存放在冰箱里，但山竹不同。 由于低温可以减少山竹中水分的流失，降低果胶酶的活性，延缓衰老，因此山竹应保存在冰箱中。

此外，尽可能密封以减少氧气的入侵也是保持新鲜的关键。 一般来说，将山竹放在塑料袋中，留出少量空气，然后将袋子绑紧放入冰箱冷藏，可以再保存几天。

5.香蕉。 如果想让香蕉保质期足够长，可以选择一点生的，把香蕉放在阴凉处挂起来，这样也可以延长保质期。

6.细心梨的人会发现很多梨都是用塑料纸包起来的，但是我们买的时候会把它们扔掉。 众所周知，这层纸可以延长梨的保质期。 用这张软纸把梨包起来，放在塑料袋里，放在冰箱的上层。

温度调节到0左右，一般可保存两个月。

朋友们，我觉得水果夏天容易变质，冬天保鲜比较容易，夏天荔枝和龙眼保鲜最差。 香蕉不应该在同一天吃，最好有条件将它们保持在20-23度。 特别是晚上要把西瓜挑出来，第二天就把熟透的西瓜卖出去，生西瓜会越来越漂亮。

其他原装进货应冷藏保鲜。 尤其是榴莲是夏天最容易爆裂的，所以一定要有购买的打算，不要买太多，而且一定要放在阴凉处，这样才不会那么容易开裂......我不能在这里说那么多，对不起！经验应该自己慢慢探索。

祝你的生意好运！

一般来说，水果的储存温度在7度到13度之间，所以把水果放进冰箱时不要洗，用塑料袋或纸袋包装，以防水分蒸发。 您可以在塑料袋上打几个小孔以保持透气。 有些水果天生怕冷，比如一些原产于热带的芒果、木瓜、桃子、枇杷等，但放在冰箱里会造成果皮上有斑点或变成深褐色，水果的品质和风味也会受到损害。

不同的水果有不同的个性和气质！ 有必要找出它们的习性，以使水果最水润和新鲜！ 香蕉不应放入冰箱 - 将它们存放在 12 摄氏度以下会加速它们变黑。

购买时建议选择略带生的香蕉（如果想暂时吃，可以把香蕉和苹果放在同一个袋子里，绑住袋子口，香蕉几个小时就能快速成熟）。 如果买的时候香蕉已经成熟了，可以把它们挂在阴凉处多挂几天！ 将梨子用2 3层软纸包好，将单个包裹好的梨放入纸箱中，放入冰箱的蔬菜盒中，一周后取出取下包装纸，放入塑料袋中，不要刺破口，然后放入冷藏室的上层， 温度调节到0度左右，一般可以保存两个月。

想让橙子保质期更长吗？ 大蒜切片500克，加水煮沸，冷却，将橙子在水中浸泡几分钟，然后取出保存，可保鲜3至5个月。 也可以将锯末放在纸箱底部（约6厘米厚），将橙色底面朝上，放在通风处保鲜3个月。

将草莓整齐地放入罐头中，用塑料薄膜密封，放在阴凉通风处一周，或放入食品盒中，每盒500克（顶部留有1厘米的间隙），存放在温度为-度，相对湿度为85%的冰箱中 90%， 并可保存 7 10 天。桃子应低温贮存，冷藏温度为-度，相对湿度为90%，预冷的桃子也可用塑料袋晾干存放在冰箱中，温度控制在0度，但冷藏时间不宜过长，否则果实清淡无味。

首先了解水果的储存环境，注意水果的储存温度，记录水果的购买日期，使用保鲜膜、冰箱等。

水果店特别注意夏季水果的储存，确保水果新鲜，欢迎到店购买！

水果的保鲜方法有：冷藏法、保鲜袋保鲜法、保鲜膜保鲜法、食用防腐剂等方法。 对于不怕冷的水果，可以存放在冷库或冰箱中，而怕“冷”和空气的水果可以存放在安静打开的保鲜袋中。

1、保鲜袋保鲜方法，怕“冷”怕空气的水果可以包在保鲜袋里，放在纸箱里，然后滑到阴凉通风的地方，延长保鲜时间。

2.对于容易保鲜的水果，只要用保鲜膜包裹，放在室温下即可。

3.食用防腐剂，如果不想用保鲜膜，那就买一些对人体无害的食用防腐剂，喷洒在水果表面做成枣面，也可以达到保鲜效果。

西瓜、桃子和草莓都很好，但热带水果，如香蕉和荔枝，在冷藏后会发挥作用并加速变质

答案专业版 1浆果：浆果是我们常见的草莓、蓝莓、桑葚等，这些水果比较娇嫩，受不了热，所以买完就要马上放冰箱！

但是，浆果本身的储存时间相对较短，只能储存两三天左右。

2.葡萄和葡萄：葡萄和葡萄受热和冷的影响，葡萄果实适合冷藏以延长保质期。

3.苹果：苹果也非常适合放在冰箱里。

4.梨：梨也是我们经常吃的水果，梨水分很多，也适合冷藏保鲜。

5.李子：李子也是夏天常见的水果，所以可以放在冰箱里冷藏，但不能放置太久。