你平时在家吃什么菜，家里人多，不知道该怎么做

1.苦瓜在夏天混有白木耳。 苦早含有甜瓜之友，对糖尿病患者有益，还补充VC，非常好吃;

2.可以做冷竹笋，凉沙拉老黄瓜配mul，倒入香油、盐、白醋、辣猪肉酱，试试看。

3.将西红柿与糖混合，放入冰箱冷藏2小时以上。

4.丰收（西红柿拌甜瓜，或哈密瓜等）;

5、买点咸菜、黄瓜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、冷茄子、菠菜（夏天要加大蒜）、凉黄刺槐瓜、西红柿。 各种蔬菜也吃一点！ 此外，你可以做一些卤面，或者炒面，然后配菜，黄瓜什么的吃，面条是冷水，多么棒的晚餐！

6.药草的叶子很好吃，洗净后用开水焯一下，加入一些胡萝卜丝和海带丝，然后放一些盐，加入味精、酱油、香油，搅拌均匀。 这既可以作为菜肴，也可以作为泡菜，而且非常美味。 （要焯水，不要切太多，较大的块更香）。

不要试一试。 7.玉米和芹菜炒百合。

食材：玉米粒、芹菜、百合、胡萝卜。

调味料：盐、鸡精、色拉油。

做法：1.将芹菜洗净切开，将百合去皮洗净，将胡萝卜去皮洗净切成菱形块。

2.将所有成分在沸水中焯水。

3.锅中放油，加入焯过的蔬菜翻炒，用盐和鸡精调味。

另外：如果太麻烦，也可以直接炒芹菜和百合。

1.酸热土豆丝。

材料。 土豆丝500克，辣椒干30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克。

方法。 1.将土豆去皮，切成丝，切土豆丝时将土豆丝浸泡在冷水中，去除淀粉，使土豆酥脆，如果你想吃一些青椒或红辣椒。

2.将大蒜、生姜和葱切成小段。

3.在平底锅中加热油，加入红辣椒、四川辣椒、大蒜、姜和葱，翻炒至香。

4.放入土豆丝，翻炒，但只让搜索加入盐、醋手指日历，如果喜欢味精，关火后放，最后加入一些青葱。 在滑动之前。

2.红烧茄子。

材料。 配料：茄子一斤、料酒两汤匙、八角玫瑰玫瑰两朵（大料）、葱三颗、蒜瓣三瓣、香菜两根、豆瓣菜一勺、酱油一汤匙、糖一茶匙、鸡精一茶匙、淀粉一汤匙、水做成酱汁。

方法。 1.将腌制好的茄子块从水中挤出。

2.锅中放油煮至热，倒入茄子片翻炒至黄。

3、锅洗净，放少量油，趁热，将切碎的葱、蒜片、八角放入炒菜中，香味扑鼻，倒入茄子片翻炒。

4.茄子片炒好时，加入料酒、豆瓣菜碗中的所有调味料、半杯汤或水煮沸变稠。

5.撒上香菜。 铲好后，从锅中取出，放在盘子里。

土豆：煮汤（切片、切块）、炒（切片、切丝）、油炸。

南瓜：汤，炒。

鱼：有n种方法可以做到。

依此类推。 当蔬菜扁平，基码是那些时，最主要的是家基法不同，味道不同，有自己的特点。

可以在菜市场买到的家常菜。

将豆腐用油炒，撒上盐。 如果人多一些，你可以做好......现在有这么多食材，鱼炖排骨酸甜可口！

如果你不怕变胖，你也可以买一些鸡翅和可乐一起炖，炒一道素菜，用豆面酱、孜然和糖炒鱿鱼。 最主要的是要快乐。 生日快乐，松花蛋，一般可以去超市买点猪肝、香肠、西红柿做冷菜不知道你年纪，然后买点海鲜做饭，牛肉，黄瓜。

1.新鲜蔬菜的种类。

野生品种：主要有野生蘑菇、蕨菜、紫云英、水芹菜等;

栽培（栽培）：包括根茎类蔬菜、茎类蔬菜、叶菜类蔬菜、花椰菜、果类蔬菜、牙齿蔬菜、幼苗、食用菌等;

海（水）种：以海带、海藻、莲藕、荸荠等为主。

二是蔬菜制品的种类。

清洁蔬菜和鲜切蔬菜：仅经过轻度加工和新鲜包装，可在餐饮行业食用或使用的新鲜蔬菜;

速冻：指经过切割和速冻的新鲜蔬菜;

脱水干菜：指脱水后的干菜制品;

腌白菜：指以酱汁为原料，经腌制、腌制而成的蔬菜制品;

罐头产品：加工后包装在罐头容器中的蔬菜产品;

蔬菜汁饮料：蔬菜汁是通过压榨新鲜或冷藏蔬菜获得的果汁。 进一步加工（如混合、灭菌、包装）可用于成为蔬菜汁产品或蔬菜汁饮料。

3.蔬菜品种名称。

根茎类蔬菜：萝卜（白萝卜、胡萝卜、水萝卜）、根芥菜、大头菜（芥菜疙瘩）、萝卜（蔓越莓、沃藤）、萝卜（金丁）和辣根、欧洲防风草、芹菜、牛蒡、菊花牛蒡、婆罗门人参、根白菜（海藻、火焰卷心菜）等。

茎类蔬菜：葱、青葱、大蒜、洋葱、生姜、朝鲜蓟、莲藕、生菜、山药、老茧白、土豆、红薯、竹笋、石柏、卷心菜、百合、莲藕。

绿叶卷心菜：大白菜、大白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、抱子甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、菊苣、生菜、秋葵、菠菜、菊花、苋菜、香椿、小卷心菜、羽衣甘蓝、山茶花、香菜、茴香、马齿苋、木耳叶、芥菜、萝卜（香菜、香菜）、蘑菇、油菜、紫苏、黑芝麻。

花椰菜：卷心菜、花椰菜、花椰菜、一枝黄花、西兰花、海藻、朝鲜蓟、羽衣甘蓝等。

豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆芽等豆芽。

果蔬椒（辣椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、线椒）、南瓜、金南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、蔬菜瓜、葫芦、西葫芦、佛手瓜、西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、框架豆、剑豆、扁豆、芸豆、毛豆、蛇豆、甜玉米。

食用蘑菇。 香菇、木耳、草菇、牡蛎菇、秀真菇、金针菇、牡蛎王、茶树菇、白木耳、猴头菇、牛肝菌、红蘑菇、竹葵花、口菇、松茸（松茸）、灵芝、冬虫夏草。

大众常吃的蔬菜很多，比如豆类、茄子、卷心菜、萝卜、土豆、青椒等，非常鲜美。

茄子、韭菜、土豆、黄瓜、油菜、生菜、胡椒。

是经常在家做的菜，比如时令菜，什么蔬菜是当季的，什么蔬菜会买来烧，反季节的蔬菜贵，营养不好。

一、芹菜炒牛肉。

1.将牛肉洗净，贴着牛粒切成厚片，然后切成条状。 然后加入少许黑酱油和少许胡椒粉，抓紧。 再加入一勺淀粉，少许水，腌制10分钟。

2.将芹菜采摘洗净，切成小段。 一小块洋葱，切成丝。 胡萝卜切成小块，切丝。

3.在平底锅中加热油，倒入腌制好的牛肉，用大火翻炒，使其变色。 加入姜丝和蒜末，用小火翻炒至香。

4.将牛肉炒至中等稀有度，倒入芹菜和胡萝卜，快速翻炒。

5.当牛肉快煮熟时，倒入洋葱，用大火翻炒，以带出鲜味。

6.最后加入盐、少许酱油、少许糖、鸡精调味，翻炒均匀。

第二，卷心菜炒粉丝。

1.将粉丝浸泡在温水中，将其切短一点，沥干并放在一边。

2.将卷心菜洗净，切成丝。 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3.将油倒入热锅中加热，倒入蛋液，用大火快速煎鸡蛋，煎鸡蛋，放出来备用。

4.炒锅中加少许油，加入葱末和大蒜翻炒香。

5. 倒入所有的卷心菜、胡萝卜和浸泡过的粉丝。 加入少许黑酱油和少许酱油，用大火翻炒。

6.最后，将炒鸡蛋倒入，加入盐和鸡精调味，用大火煎至食材破碎。

三、青椒洋葱炒鸡。

1.将鸡腿骨去掉，切成小块，然后抓取并用清水洗净两次，以去除异味。

2.将洋葱和青椒切成小块出售。

3.将姜丝和大蒜丝加入热锅和冷油中，用小火翻炒至香。

4.倒入鸡肉，用大火快速翻炒，炒掉部分水分。

5.加入黑酱油半勺、淡酱油1汤匙、少许花椒粉翻炒香。 盖上盖子，用中低火煮鸡肉 3 到 5 分钟。

6.最后倒入青椒和洋葱，大火炒至破碎，然后加入盐和蚝油翻炒均匀。

第四，绿豆芽炸肉丝。

1.将猪肉洗净，切成丝。 加入黑酱油、少许水、半勺淀粉，抓紧，腌制10分钟。

2.将韭菜洗净，切成段。 将绿豆芽冲洗干净，沥干水分，放在一边。

3.用冷油加热锅，倒入腌制好的肉丝，用大火煎至变色。

4.加入生姜、大蒜和干辣椒，翻炒至香。

6.倒入绿豆芽，用大火快速煎至中度。

7.放入韭菜，加入盐、香醋和鸡精调味，大火翻炒均匀，然后放在盘子里。

酥脆的羊肉。 这道菜有两大亮点：一是羊肉泥不再用丸子煮，而是用豆油皮包起来压成“蛋糕”，炸至熟; 其次，用洋葱和香菜炒孜然辣酱，将炸肉覆盖在浓郁的风味上。

批量预制：1个羊腿肉4000克，肥羊尾油100克，分别洗净沥干，磨成碎肉、葱泥1200克、花椒水450克、生抽酱油50克、孜然粉辣椒粉45克、美极鲜汁和料酒40克， 盐30克，黑酱油25克搅拌均匀，等羊肉吃完水，放鸡蛋10个，淀粉450克，抓紧馅料。

2.将大豆油皮改为长30厘米，宽16厘米的刀。 取一张大豆油皮，将肉馅铺在一面，然后盖上另一半，用淀粉糊封住，做成1厘米厚的青衣，放入托盘冷藏。

羊肉馅堆放在大豆油皮上，卷起来，涂上淀粉糊。

密封制成绿色坯料。

烹饪过程：1用宽油将平底锅加热至180度，将羊肉卷在生坯中煎1分钟至熟，取出并沥干油，将刀切成条状，放在盘子上。

2.锅底油煮至热，加入洋葱丝50克、红白菜辣椒条30克、香菜25克大火翻炒，加盐3克、孜然粉和辣椒粉8克，搅拌均匀，盖上锅中羊肉条取菜。

听说一天有五道菜！

对身体有好处。

中午三菜一汤！

下午炒两三道菜！

每月两次红烧肉。

每周一次红烧鱼。

祝您尝到生活的滋味！

黄炖牛肉消费。

做法：1、将牦牛肉带皮清洗干净，切成厚片，将青椒、红辣椒切成长粒;

2、将炒锅放在火上，放入适量食用油煮至热，将牦牛肉片炒至水干卷起，再加入青红辣椒粒、四川椒、野花椒、姜片和蒜瓣翻炒香;

3、加入少量鲜汤，加入料酒、盐、砂糖、酱油、蚝油和十三香粉，炖至汤微干，加入芹菜结、鸡精、胡椒油和红油翻炒均匀。 放入火锅盆中，撒上酥脆的黄豆，放在炭火上加热食用。

红烧黑山羊。

食材：黑山羊肉块350克，蘑菇块120克。

辅料：新鲜薄荷叶10克，皱椒10克。

调料：姜丁20克、大蒜10克、草果1个、八角2个、秋碑辣椒4个、花椒10粒、福家酱40克、汤池老酱20克、昭通酱10克、鸡粉10克、云南土抽10克、盐2克。

方法：1锅中油烧热，将姜丁、蒜蓉、草果、八角、秋贝椒、四川花椒翻炒，慢火炒福家酱、汤池老酱、昭通酱，带出香味;

2.放入黑山羊肉块和蘑菇块，慢慢翻炒至羊肉没有水分，香味四溢，将羊肉浸入冷水中，炖几个小时至羊肉变软腐烂;

3.放入皱椒粉，加入鸡粉、云南当地酱油和盐调味，用大火调小汁，放入锅外容器中，用新鲜薄荷叶装饰。

点评：黑山羊肉炖久，肉质软，酱汁略带辛辣，蘑菇吸收羊肉汤精华，软糯。

家常菜：煎发尾。

这种煎的发尾鱼，特别香，最适合酒，有鱼腥味，炸出来没有鱼腥味，而且味道鲜美，特别好吃，关键是要让它简单。

1.洗净发尾，放入料酒、胡椒粉和盐来捕捉味道，然后用干面粉包好后再煎炸。

2.打开中小火，在平底锅中放入适量油，炒胡椒粒，将发尾两面煎熟，撒上黑胡椒。 淋上少许酱油，加入姜末、蒜末、辣椒片、蒜芽或葱，搅拌均匀。

煎小黄鱼。

油炸或油炸小黄鱼是小吃的好伴侣。 油炸小黄鱼，配上调味酱，融入风味，不失原有炸鱼香味。

1.将小黄鱼洗净，放入料酒、姜片、葱、胡椒粉、少许糖、盐调味，再用干面粉包好后再炒。

2.打开中小火，在平底锅中放入适量油，将黄鱼两面煎熟，撒上黑胡椒粉。 油炸并放在盘子里。

3.将姜末、蒜蓉和辣椒片炒香，加少许水，放出酱油、少许糖、胡椒粉、花椒粒、少许香醋、细香葱末，然后倒在鱼上。

红烧土豆排骨。

这款猪排是烤土豆，土豆香喷喷的糯糯，排骨也特别好吃，而且香喷喷的，喜欢吃辣食的朋友，可以在过年的时候做一个**，一顿特别的饭菜。

1.准备排骨，配菜土豆，洋葱切成方块。 调味料：葱、姜蒜剁碎，辣椒干、青辣椒切成段，葱、花椒、料酒、豆沙、淡酱油、味精、糖少许、醋少许。

2、排骨加水，放料酒，放适量盐，放葱段，放姜片，煮20-30分钟。

3.加水将土豆煮沸约3-5分钟，沥干并煎至金黄色。

4.土豆炒好后，取出，然后炒洋葱。

5.将煮沸并沥干的排骨炒2分钟。

6、锅中放适量油，转中低火，放入葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、葱、花椒，小火搅拌至香。 加入排骨翻炒，加盐，放入豆沙、少许酱油炒调味，注意中低火。

放入土豆和洋葱，用中小火翻炒，约3-5分钟，让土豆调味。 加入少许糖（一小半勺）和少许醋（一点点即可），搅拌均匀。 将切碎的葱、味精均匀地从锅中取出，煮熟前再煮熟。

加入适量水，加入排骨、姜片、花椒、葱、料酒、盐，用大火煮沸，转小火煮20分钟，排骨即可取出，放在一边。

3.加热锅并沥干油，烧5至成熟。 加入大蒜、姜末、辣椒和四川胡椒，用小火搅拌至香味。 加入排骨炒至排骨变色，再加入料酒翻炒。

将酱油炒约1分钟。 放入葱、鸡精、香油、少许糖、少许香醋、胡椒粉等，炒均匀。