如何制作美味，一种家常冷配菜的方法

成分分解。 1个土豆。

1根胡萝卜。

真菌的味道。 莲藕2节。

大葱调味。 大蒜调味。

香菜调味。 花生调味。

芝麻适量。 1勺炸辣椒（辣椒油）。

1/2汤匙米醋。 1/2 茶匙香醋。

1勺胡椒油。

1/2汤匙盐。 1勺淡酱油。

一小撮糖。 中辣味。

混合过程。 十分钟需要时间。

难度简单。 准备凉拌卷心菜的步骤。

准备食材，并根据您的需要和喜好决定各种食材的量。

胡萝卜、土豆都切碎了，如果没有刨丝器，切碎会有点难。

将菌丝切碎，将莲藕切成约3mm的薄片。

在一个大锅中烧开水，然后将配料分开焯水。 大约一分钟。

请记住，将土豆切碎后，用水清洗两次并浸泡在水中。

各种食材都要焯水。

舀起焯过的食材，放入冷水或冰水中。

留。 将所有香料倒在一起并充分混合。 将葱切成葱丁，蒜比蒜末大一点，香菜小一点。

花生是现成的，白芝麻是我自己买的油炸的，也可以买成的。

将所有食材撒在上面。

最后，淋上酱汁。

甜、盐、酸淡酱油消耗油和芝麻油。

我在家里就是这样！！

简单的冷沙拉配低脂菜肴，是我小时候妈妈的味道。

为软豆腐做的冷配菜准备酱汁：2汤匙生抽，1茶匙糖，1茶匙辣椒油，1茶匙芝麻油，（四川花椒粉可保存），1茶匙醋，搅拌均匀。 准备 1 汤匙炸花生，去皮压碎，切碎香菜、葱和蒜末。

将所有准备好的酱汁和配料放入嫩豆腐盘中，搅拌均匀。

冰镇的红甘蓝。

1.主要材料。

2.将红甘蓝切成细条，放入锅中; 将红辣椒、红辣椒、青椒切丝，将香菜切成寸段; 将大蒜切碎，放入锅中。

3.锅中加入适量油，将花椒放入油炸香味中，然后取出无花椒4将适量的醋、盐、味精、少许糖加入装有蔬菜丝的盆中，倒入炒好的胡椒油5搅拌均匀即可食用。

冷苦瓜。 1.准备好食材，将苦瓜洗净，从中间切成小段。

2.将苦瓜切成圆圈，去掉中间的核。

3.将干柠檬片浸泡在沸水中 15 分钟。

4.当锅里的水沸腾时，倒入苦瓜片。

5.加入几滴油，煮至苦瓜变软。

6.取出苦瓜，沥干水分，加盐适量。

7.倒入柠檬水，搅拌均匀。

8.加入淡酱油。

9.将大蒜捣碎并加入。

10.将干辣椒切成小块。

11.加入少量味精。

12.加热油，倒在大蒜和辣椒上。

13.用筷子将它们一个一个地放在盘子上，用干红辣椒装饰，并在表面撒上少许白芝麻。

冷菠菜。 1.准备材料。

2.将粉丝浸泡在水中直至变软。

3.从菠菜中取出腐烂的叶子并洗净。

4.将大蒜压扁并切碎，用刀背将花生压碎成颗粒。

5.加水煮沸，煮熟的粉丝。

6.煮熟后，关火，取出切成小块，浸泡在冷水中，以免粘在一起。

7.在锅中加入少许食用油和糖，重新煮沸，将洗净的菠菜焯水。

8.焯水后立即取出，切成大致相同大小的长度。

9.在干净的容器中，加入菠菜段、粉丝、花生、蒜末; 加入酱油、香油、鸡精、香醋、糖，搅拌均匀。

500克水母头，250克黄瓜。

调味料：大蒜、米醋、盐、味精、白砂糖、香油。

方法：1用冷水冲洗水母头至淡，放入80摄氏度左右的热水中略微焯水，然后取出刀。 用冷开水冲洗并沥干。

2.将洗净的黄瓜切成两片，用刀轻轻拍打。 然后将黄瓜切成斜片，用盐腌制沥干，放入海蜇头，加入盐、味精、糖、蒜酱、香油、米醋，搅拌均匀。

海蜇头150g，黄瓜配料100g，香油适量，盐适量，糖少许，酱油适量，醋适量，大蒜适量，姜适量，辣椒适量。

方法一：准备好食材，将海蜇头浸泡在水中，将黄瓜洗净。

2黄瓜切丁，海蜇头切成小块，大蒜3个切成薄片，姜片4片。

5.将辣椒切成薄片6，倒入一勺酱油，7，倒入两勺米醋，8，放一勺糖。

9.混合汁10，倒入黄瓜和海蜇11，放入少许香油搅拌均匀。

12浸泡时间越长，口感越好。

海蜇丝250克，黄瓜300克，辣椒，香肠2根，姜蒜100克，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，香菜适量，2根。

步骤： 1.准备好所有食材，洗净并放在一边。 2.将黄瓜切碎，放在一边。 3.提前将切碎的水母浸泡在水中，以去除咸味。

4.将辣椒切碎，放在一边。 5.将生姜切碎，将大蒜切碎以备后用。 6.切掉水母并沥干水。

7.在平底锅中加热油，将生姜和大蒜炒香。 8.将切碎的水母倒入锅中，加入辣椒。

9.加入黄瓜丝，这时候锅里会有很多水，一定要倒出来。

10.将切碎的水母和黄瓜翻炒，加入调味料，放一些香菜。 你可以在锅里吃。

1.将海蜇丝长时间浸泡在水中，直到变软。 2.将黄瓜切碎，蒜蓉切碎。

3.用上述材料充分搅拌调味料即可食用。

黄瓜3根，海蜇皮200克，姜丝，米醋，酱油，味精和芝麻油。

方法】将黄瓜洗净，表面的小刺微微去皮，去籽切成粗条。 将海蜇皮切成丝，冲洗掉咸味和沙子，捞出并挤出水分，放入适量的姜丝、米醋、酱油、味精、香油和黄瓜丝，搅拌均匀。

300克水母，1根黄瓜。

配料：油适量、盐适量、陈醋适量、姜块1块、蒜头1个、白糖适量。

步骤： 1 浸泡在水中的水母2 去皮的黄瓜3 如果你要吃它，将水母切成条状，加入少许盐。

4 反复揉搓和换水，冲洗干净 5 将黄瓜和海蜇切碎，放在盘子里。

6 取一个小碗，加入糖、盐、醋、姜和蒜末，搅拌均匀，制成醋酱。 用网状排水管过滤，然后倒入水母。

7 搅拌，你就完成了。

<>1.感冒真菌。

菌口感清爽可口，营养丰富，非常适合夏季食用。

方法]首先，将真菌浸泡在温开水中，然后去除根部，将其撕成小块，然后用开水焯水。然后切碎少许青椒和香菜。 将撕好的木耳和青椒放入调味碗中，加入适量的盐、醋、鸡精、淡酱油、香油等，搅拌均匀，撒上香菜。

2.与青葱和豆腐混合。

豆腐和青葱混合的营养价值非常高，这道菜朴素典雅，口感鲜嫩顺滑，也是老齐最爱的家常菜。

方法]将豆腐切成小块，然后用沸水焯一下，用冷水冷却沥干，然后放在盘子里，撒上盐、味精、香油和葱碎，搅拌均匀。（盐、味精和芝麻油最后用少许开水变成果汁）。

3.冷莲藕片。

冷莲藕片是浙菜的经典小吃，具有清新香味、开胃酒等特点，还具有补阴清热、清心舒神的作用。

方法】先将莲藕片洗净去皮，然后用沸水焯水，捞去沥干水分，然后放入调味盆中，加入盐、醋、味精、酱油、葱、姜、蒜，搅拌均匀后装盘。

4.冰镇西兰花。

冷西兰花的制作非常简单，营养价值丰富，老少皆宜，具有促进青春和美丽的作用。

方法]去掉西兰花的根，切成小块，用沸水炒，然后沥干水分放入调味碗中，加入少许胡萝卜丝，再加入蒜末、盐、香油、醋搅拌均匀。

5.冷菠菜。

吃冷菠菜可以促进肠胃蠕动，促进排便，也会导致痔疮、便秘等症状。

方法】切掉菠菜的根，去掉老茎和叶，然后洗净，切成段，用沸水焯一下，沥干，放入调味盆中，用盐、醋、酸、香油、味精制成酱汁，与菠菜搅拌均匀。

6.冷沙拉，白萝卜丝。

冷白萝卜丝是一种香脆的家常开胃菜，吃起来很愉快，尤其是在夏天。

方法]将白萝卜洗净，去皮，切成丝，（可以用盐腌一会儿），然后加入味精、芝麻油、醋、香菜等，根据自己的口味搅拌均匀。

凉拌卷心菜的制备方法如下：配料材料：青荆条5根，皮蛋4个，生抽酱油5勺，醋半勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，香油1勺。

步骤： 1.四个皮蛋，去皮后用清水轻轻冲洗干净，然后将刀浸入水中，然后切成小块。

2.将青椒直接切碎。

3.将辣椒直接涂在皮蛋上。

4.酱油四汤匙，醋半勺，香油一勺，花椒油一勺，辣椒油一勺，混合成酱汁。

5.将皮蛋浸泡在酱汁中。

6.青椒皮蛋最好在食用前放5分钟，味道更好。

<> “食材：腐竹、黄瓜、花生、黑木耳。

油、青葱、大蒜、辣椒粉、小米辣、芝麻、淡酱油、陈醋、蚝油、糖。

步骤： 1.将腐竹切成段，提前浸泡黑木耳，将黄瓜拍成小块。

2、葱碎+蒜末+辣鲜菜或辣椒粉+辣米末+白芝麻，淋上热神武油，加入淡酱油+陈醋两勺+蚝油一勺芦苇一勺+糖一勺，搅拌均匀。

3.将豆腐的黑木耳焯水去掉，放入黄瓜和花生，淋上酱汁。