哪些食物是坚果？

去壳，如核桃、杏仁、榛子、柠檬、松子、开心果等！

坚果食品一般分为两大类：一类是木本坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、银杏（银杏）、开心果、澳洲坚果等; 二是种子，包括花生、葵花籽、南瓜籽、西瓜籽等。

因为今年去了新疆，对当地的特产感觉很深，当地的干果很大，杏仁是我最喜欢的干果之一，呵呵出差带回来吃的，我在店里买了一些，轰轰烈烈的和我当地买的一样。质量真的很好，首先皮很薄，果仁也很大，孩子用手打开，味道很纯正，其次，这个**，可以买到优质的杏仁，我就是不信，以后我会锁你家，新鲜的杏仁。

坚果是我们经常吃的一种食物，它们是营养丰富的全谷物，那么你知道坚果是什么吗？ 让我们来了解一下。

坚果

坚果是一种封闭的水果，具有坚硬的皮肤和一颗或多颗种子。 水果，如栗子、杏仁等。 坚果是植物的精华，一般营养丰富，含有蛋白质、油脂、矿物质、维生素等，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果食品的分类

坚果一般可分为两种：一种是种子，如葵花籽、南瓜籽、花生等; 另一种是木本坚果，如开心果、榛子、腰果、核桃、松子、核桃、栗子、杏仁，以及澳洲坚果和山核桃，这两年非常流行。 这些坚果食品含有较多的蛋白质、钙和多种维生素，可以为人体提供大脑和身体所需的多种营养物质。

常用坚果

一种是木本坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、银杏（银杏）、开心果、澳洲坚果等; 二是种子，包括花生、葵花籽、南瓜籽、西瓜籽等。 坚果是一种封闭的水果，具有坚硬的皮肤和一颗或多颗种子。 水果，如栗子、杏仁等。

坚果是植物的精华，一般营养丰富，含有蛋白质、油脂、矿物质、维生素等，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。 坚果营养丰富，营养丰富。 常规食物对心脏病、癌症和血管疾病有预防和**作用，还可以提亮眼睛和大脑。

坚果包括核桃、杏仁、榛子、松子、开心果等。 坚果是一种封闭的水果，具有坚硬的皮肤和一颗或多颗种子。 坚果是植物的精华，一般营养丰富，含有蛋白质、油脂、矿物质、维生素，坚果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。

此外，它还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体必需脂肪酸。

坚果中不饱和脂肪酸的含量非常高，坚果中含有多种氨基酸，是构成神经细胞的主要物质，对脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6、维生素E和钙、磷、铁、锌等的含量也很高。 因此，吃坚果有利于改善大脑营养，尤其是孕妇和儿童。