关于肯德基炸鸡秘方，肯德基炸鸡食谱

这不是一个内部人员。

炸鸡是以鸡肉为主要原料，辅以20多种调味料制成的，外观金黄，外酥内嫩，软脆酥脆，清爽宜人。 以下是我收集整理的肯德基炸鸡制作方法，希望对您有所帮助！

材料：

步骤：

1.准备蒜蓉、姜末、料酒、炸鸡调味粉，然后在鸡腿上切几下，用调味料充分按摩鸡腿，吸收风味。

2.腌制八个小时以上，将湿炸鸡做好，涂成糊状，先在鸡腿上涂上湿粉。 然后准备干面包屑并涂上第二层干粉。

3.将锅中的油加热至约两度，然后用小火煎包裹的鸡腿。

4.将油沥干，如果要求较好，最好使用吸油纸。

肯德基炸鸡有自己的秘方，但你可以在家制作味道与肯德基炸鸡相似的炸鸡，这是如何做到的。

材料：鸡翅20个，炸鸡面包400克，炸鸡腌料40克，水120克，塑料袋1个，厨房纸5张。

制作步骤： 1.将鸡翅换成刀，切几下，将腌料与120g水混合，将鸡翅浸泡在其中，用保鲜袋包好，放入冰箱腌制过夜，建议放置4-8小时。

2.准备两个容器，一个装面粉，一个装清水。 第一步，将鸡翅放入面包屑中，铺开面包屑，按7次，包一次，按一次; 第二步，放入清水中，不要超过鸡翅的水平，浸泡三秒，取出摇晃10次; 第 3 步，重复第 1 步。 注意：

按压时要注意力度，鸡翅太硬，太轻裹粉，要看手感。

3.将鸡翅从面包屑中取出，摇晃几下以去除浮粉，然后准备好。

4.倒入半锅油，或有炸锅，控制在180，将鸡翅炒熟，炒约6-7分钟，取出，放在厨房纸上吸油。

5.成品图纸。

总结。 肯德基炸鸡腿。

食材：鸡腿肉、面粉、辣炸鸡粉、料酒。

肯德基炸鸡腿的准备和配料。

肯德基炸鸡腿食材：鸡腿、面粉、辣炸鸡粉、料酒。

做法： 1.待原料完全解冻后，沥干水分后备用。

2.一些油炸食材需要改成在皮肤上几刀。

3.放入预先准备好的腌料中，（鸡块：腌料：料酒=100g：10g：20g），正常腌制约2-3小时。

4、涂布前，要保证原料表面充分润湿，但必须沥干，否则涂布不易均匀。

5、包裹面粉时，将原料埋在调好的粉中，用十根手指捏住原料的两端，同方向卷揉5次以上（多粉）。

6.然后放入炸酱粉和水的混合物中，取出并用干面粉盖上面粉，然后用手轻轻按压几下，然后握住鸡翅的尖端用力摇晃几下，这样油炸后就会出现鱼鳞。

7、涂有面粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的形成。 油炸温度控制在165度以内，油炸5-6分钟，油炸至色泽淡金黄。

将面粉来回包裹几次，然后在锅中煎至金黄色。

你好，炒鸡腿的方法很简单，先将玉米淀粉与水和盐混合，涂在生鸡腿上，腌制半小时，然后打鸡蛋放入器皿中加入炸粉【炸粉多一点】，几滴酱油， 在锅里放油，再加一点，油卷好后，将鸡腿炒至金黄色。

首先，寻找一只全身都是腿的鸡

肯德基的炸鸡腿，原来就是这样做的。 就是这么简单！

在鸡腿上划几把刀，在锅里焯一下，放入碗里，放一些盐、淡酱油、蚝油，拌匀腌制十分钟以上，准备一些面粉和一个鸡蛋，在鸡腿上撒一点面粉液，粘上一层面包屑，在锅里煎。

炸鸡腿怎么做好吃？ 将鸡腿倒入奥尔良调料中，少许料酒除去腥味，搅拌均匀，将葱姜放入锅中，将鸡腿倒入锅中。