-
匿名用户2024-01-25辣干锅鱿鱼须。
做法：将所有食材切成条状！ 小米是辣的，小米辣的是可以打破的。 生姜和大蒜堆很好，放在一边！
2.将土豆切成条状，焯水至几乎煮熟。
3.将鱿鱼须放入水中焯水（将料酒、姜和葱放入水中以去除异味），放入鱿鱼须中煮一分钟！！
4.炸土豆和炸鱿鱼须。
5.锅里放油，先将豆沙炒香，再加入姜蒜米炒香，再加入刚切好的食材（小青椒、小米辣、葱、洋葱）炒至碎，再加入炸好的土豆条和鱿鱼须炒调味， 少许酱油、盐、鸡精和味精，翻炒均匀，然后撒上辣椒片和孜然粉翻炒均匀。
6.撒上青葱和香菜！
小贴士：炸鱿鱼时沥干水分，小心油溅。
-
匿名用户2024-01-24首先将土豆和胡萝卜条用热油煎至八熟。 取下机油控制装置。
锅里留两到三倍于平时的油来炒，油热后放一大勺豆沙炒红油，将葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香。
倒入鱿鱼圈，加少许糖翻炒，再加入一汤匙辣椒面炒辣椒油，继续翻炒。
倒入所有食材（青辣椒块除外）并加入一些肉汤，继续翻炒至汤汁快干，菜熟后加入青辣椒块，加入鸡精快速翻炒，倒入干干锅中，即可上桌吃辣干锅鱿鱼！
-
匿名用户2024-01-23成分。 鱿鱼须2斤，青椒1个，红辣椒1个，洋葱1个。
莲藕、土豆来调味。
辅料。 老干马豆豉，适量梅洛辣酱、芹菜、葱。
姜、蒜、干辣椒、花椒调味，五香粉、孜然粉调味。
鸡肉精、味精、盐调味。
准备干锅鱿鱼须的步骤。
1.鱿鱼必须清洗。
2.将青椒、红辣椒和洋葱切成方块。
3.将芹菜和大葱切成小段。
5.将生姜切成薄片，将干辣椒切成小段。 如果你吃辣，你可以添加更多的花椒和辣椒。
6.老干马和辣酱各拿。
加入3或4汤匙，加入适量的五香粉搅拌均匀（加入五香粉，让五香粉吸收酱汁的水分，避免在锅中油炸）。
7.鱿鱼必须在热油锅中煎70%，然后才能再次油炸，这样鱿鱼会更干更香（鱿鱼在油炸前可以用沸水焯一下，以减少鱿鱼须的含水量，使其更容易炸干）。
8.将底油留在锅中，将姜片、蒜蓉、花椒、干辣椒趁热炒熟，将辣酱用小火炒至干香（如果觉得颜色不够红亮，可以加几勺辣椒油）。
9.炒香，加入鱿鱼须，用中火翻炒 3 到 5 分钟。
10.加入莲藕片和土豆片，继续用中火翻炒。
11.当土豆快熟时，用大火炒青椒和红辣椒、洋葱块和芹菜洋葱结。
12.最后加入适量的鸡精、味精和孜然粉调味（如果老干马和辣酱的量大，就不用放盐了，因为酱汁里的盐就差不多够了）。
13.从锅里拿出来，放在盘子里，撒上一些芝麻，放几片芹菜叶装饰，不流口水，哈哈！
技巧： 家里的锅比较大，比较喜欢吃蔬菜，所以加的菜多加，锅小就不要加那么多菜。 同样，您可以制作干锅鸡翅、干锅排骨和干锅虾。 第一次上传食谱，希望你喜欢这道菜。
-
匿名用户2024-01-22鱿鱼干的家常制作方法有很多，下面就介绍一种家常鱿鱼干炒甜椒的方法：
材料：鱿鱼干 2个，蒜瓣2瓣，甜椒2个，姜2片，蒜芽2个。
辅料：盐适量，少许鸡精。
具体步骤： 1、将鱿鱼干提前一天用温水浸泡，洗净切开，以备后用。
2.将甜椒切成方块，蒜蓉切碎，姜丝，蒜芽切成段备用。
3.锅中加油，大火加热，加入蒜末和姜丝，搅拌至香。
4.倒入鱿鱼干，用大火翻炒。
5.翻炒至水干，再加入甜椒翻炒。
6.翻炒至甜椒变色，加入盐和鸡精翻炒均匀。
7.加入蒜芽，翻炒至掰开，然后关火。
8.从锅中取出，放在盘子上。
-
匿名用户2024-01-21香辣炒鱿鱼干。
下班回来的时候已经十点多了，我用啤酒干了鱿鱼丝，一天的疲惫也消失了。
食材：鱿鱼。
生姜片。 蒜瓣。
辣椒棒。 鱿鱼干的辣炒。
鱿鱼提前半天到一天浸泡。
用炉灶切青椒。
姜丝请点击进入**说明。
蒜蓉片，请点击进入**说明。
在平底锅中加热油，加入青椒、姜丝、蒜片翻炒香，然后加入少量盐。
倒入鱿鱼丝干翻炒，待鱿鱼丝干微微擀起，加入食用盐适量、少质酱油、蚝油适量，翻炒5分钟，出锅捞出。
请点击输入描述。
小贴士如果鱿鱼干大，需要提前一天洗净浸泡，如果没有时间，可以提前15分钟放入水中煮熟。
小鱿鱼干基本不需要浸泡，洗几次就会开花。
鱿鱼干比新鲜鱿鱼更有嚼劲。
炒鱿鱼干（耐嚼）。
请点击输入描述。
鱿鱼干的味道比新鲜鱿鱼更浓，炒起来味道更浓。
材料：鱿鱼干1根。
2个辣椒。
2瓣大蒜。 淡酱油 1勺。
如何炒鱿鱼干（耐嚼）。
大鱿鱼干，用冷水浸泡，用花刀切开，浅划不破皮，斜排，再斜排90度，再切成小段，这样炸起来好看，这里忘了拍照。
请点击输入描述。
根据个人喜好将辣椒切成滚刀形状。
将蒜末放入热锅中用冷油翻炒，加入鱿鱼，翻炒至熟透。
请点击输入描述。
加入辣椒淋上一勺淡酱油，因为鱿鱼干本身就很咸，所以不需要再加盐了，辣椒可以炸到破了。
请点击输入描述。
出锅，很好吃。
请点击输入描述。
-
匿名用户2024-01-20材料：鱿鱼干1根。
芹菜 120 克。
朝天胡椒 2个
3瓣大蒜。
生姜 4克。
菜籽油 8 克。
食盐 4克。
淡酱油 4克。
胡椒粉 3 克。
蚝油 3克。
方法步骤。
将鱿鱼浸泡 24 小时，完全浸泡后冲洗干净，然后将鱿鱼切成小块。
你如何让鱿鱼干变得美味？
你如何让鱿鱼干变得美味？
将芹菜洗净切成2cm小块，将辣椒洗净切成圈，蒜瓣去皮切成片，生姜切成丝。
你如何让鱿鱼干变得美味？
将热水放入锅中，将鱿鱼在水中焯一分钟。
你如何让鱿鱼干变得美味？
你如何让鱿鱼干变得美味？
你如何让鱿鱼干变得美味？
在平底锅中加热油，将鱿鱼倒入平底锅中翻炒几下，然后放在平底锅的一侧。
你如何让鱿鱼干变得美味？
你如何让鱿鱼干变得美味？
将切碎的辣椒、蒜片和姜丝倒入锅中，翻炒至香，然后在上面倒上少许酱油。
你如何让鱿鱼干变得美味？
你如何让鱿鱼干变得美味？
将芹菜放入锅中翻炒1分钟，与鱿鱼混合，撒上盐、胡椒和蚝油，翻炒均匀。
你如何让鱿鱼干变得美味？
你如何让鱿鱼干变得美味？
你如何让鱿鱼干变得美味？
你如何让鱿鱼干变得美味？ en
-
匿名用户2024-01-19湖南菜厨师分享干锅鱿鱼须好吃，千万不要错过，收藏起来，干锅鲜辣鱿鱼须。
食材：鱿鱼须 5009
辅料：干辣椒片、小米辣、土豆粉。
做法： 清洗过程：将鱿鱼须用100克白醋浸泡在水中3分钟; 将鱿鱼须（触角）从头部取下，每根鱿鱼须都必须用圆形吸盘逐一清洁，这些吸盘不仅含有沉积物，还含有对人体有害的物质。
将鱿鱼用葱、姜酒、醋腌除异味，冲洗至变白，与土豆粉一起放在水面上，放入干锅中做底料，在上面淋上少许蒸鱼酱油，与红油拌匀，炒锅加水，煮熟料酒， 然后把鱿鱼放在水面上食用。
将红油放入锅中，加入姜蒜和干辣椒，将小米辣椒炒香，加入鱿鱼并用少许豆瓣沙翻炒，煮黄，加入海鲜酱、油、盐、味精和胡椒粉调味，翻炒至碎。
特点：鱿鱼辛辣嫩滑。
制作小贴士：油温50%热，调整物料炒; 用中火翻炒鱿鱼，直到煮熟并美味。
食用须知：鱿鱼虽然好吃，但并不适合所有人。 患有心血管疾病和肝病如高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等患者应谨慎。
鱿鱼本质上是冷的，脾胃虚弱的人也应该少吃。 鱿鱼是一种护发产品，患有湿疹、荨麻疹和其他疾病的人不应食用。
-
匿名用户2024-01-18干锅鱿鱼法介绍。
干锅鱿鱼的家常菜主要用料是鱿鱼、土豆、南瓜和洋葱，鱿鱼由多种甜味和鲜味成分组成，突出其“新鲜度”和“甜味”，是一道营养均衡、口感清淡的菜肴。 鱿鱼是一种鲜嫩的肉，搭配特别新鲜的海鲜菜肴食用，补补不足的效果非常好。 这道干锅鱿鱼是炒制而成的，洋葱和豆沙的加入，不仅让鱿鱼的味道不腥，反而让整道菜的口感和质地更加丰富。
干锅鱿鱼的准备：
1.将鱿鱼打包切成小条，用热水焯水，沥干水分，与一勺豆沙混合均匀，放在一边。
2.洋葱和南瓜切成薄片，土豆切成条状，青椒切丝，蒜姜切碎。
3.铸铁锅少加油，加入大蒜和生姜翻炒香，将土豆和南瓜加入最低火炖一会儿4。加入一勺豆沙、少许米酒和淡酱油，再加入洋葱翻炒。
5.最后加入鱿鱼翻炒，加入少许糖，然后加入青椒丝翻炒均匀，在盘中撒上少许胡椒粉。
成品图片：干锅制作鱿鱼的技巧：
1.切鱿鱼时，应稍厚一些，口感会更有弹性。
2.豆沙本身比较咸，所以这道菜不需要放盐。
3.南瓜最好用甜的老南瓜，味道会更好。
-
匿名用户2024-01-17干锅鱿鱼。
材料：鲜鱿鱼300克，洋葱50克，芹菜50克，红辣椒1个，炸蒜20克，辣椒干10克，脆皮花生20克，海鲜酱，烤猪肉酱，花生酱，辣椒酱，蚝油，精盐，米酒，胡椒粉，糖，味精，红油，芝麻油1000克（约50克）。
做法：将新鲜鱿鱼洗净，水平切成圆圈，上盆，用精制盐和味精微腌制; 将洋葱、芹菜和红辣椒洗净，切成菱形块; 将海鲜酱、烤猪肉酱、花生酱、辣椒酱、蚝油装在碗中，加入糖和胡椒粉组成干锅调味料。
2 将锅放在火上，倒入精油煮至40%热，加入鱿鱼圈、洋葱、芹菜和红辣椒至光滑，倒出并沥干油。
3 将底油留在锅中，放入干锅调味料，干辣椒段，炒蒜轻炒，滑好后倒入鱿鱼圈等原料，放入米酒煮熟，大火快速翻炒，最后倒入香油和红油，撒上酥脆的花生， 将其放入锅中，然后用酒精炉放在桌子上。
-
匿名用户2024-01-161、将香菜切成段，将鱿鱼切成段备用; 2.孜然粒不要在锅里放油，在干锅里用小火炒香，放在一边; 3、将鱿鱼段放入不油锅中，将炒好的汁倒入中途，直至干无汤，鱿鱼卷好即可上桌; 4、锅中加入少许食用油，将鱿鱼卷大火翻炒，加入盐、淡酱油、孜然粒、辣椒面，最后加入香菜翻炒均匀。
-
匿名用户2024-01-15干锅海鲜。
材料：
相关回答9个回答2024-02-07香辣红烧鹅头主食材：鹅头10个。 调味料：葱碎25克，姜片25克，蒜片25克，红辣椒干3个，花椒2克，郫县豆沙25克，米酒25克，糖8克，精盐8克，胡椒3克，色拉油35克。 >>>More