甜品店生意不好，开一家甜品店是否有利可图

从消费者的角度来看，我进商场不是吃大餐就是看电影，吃完就走了，逛商场的人一般都不会去楼上的甜品店坐坐！ 但是在商场的一楼，面向广场的店铺的生意会好很多，比如游乐设施，和孩子一起玩，累了又累了，他们都会找个地方坐下，这时候点一杯奶茶，一份甜品就好了！ 能坐着休息，相对来说，花的钱不多！

我自己也一样，甜品店是用来休息的，吃甜点不是目的！

可以在门口做品吃喝等活动，吸引大家到店里看或尝，很多人跟着潮流走，看到人多的时候就挤进去，没有顾客的人越多，越不愿意进去。

增加话题性，通过**引流做好口碑。 不建议进行任何进一步的投资。

我能理解，现在没什么生意是很好，可以说深圳到处都是甜品店这样的店铺，所以竞争更激烈，你有没有想过转行怎么办？

是的，现在很难做传统业务

加大宣传力度，多做前期活动。

周边门店的生意好，说明客流不是问题，如果是大品牌，市场认可度和影响力都比较有，接下来就是看产品是否满足实际用户的需求，一切经营行为都要以需求为导向。 首先要考虑的是你的定位是什么？ 走水量，对吧？

或者是相对精致的甜点饮料，对吧？ 如果数量没了，那就制作一些吸引流量的产品，并将海报作为主要推广放在突出位置吸引流量，推广其他高利润产品。 如果是精致的甜品店，那就掀起雪纺，从各个方面入手，软装、甜品盘、餐巾纸等等。

最重要的是产品本身，甜品要有独特的风格和卖点，开发一些独特的模式，作为网红产品进行营销。 看到您因为利润问题而想添加西式牛排等吗？ 这是一种奇怪的感觉，试想一下，谁会去水吧或专门提供甜点和饮料的地方吃牛排和需要高水平服务和环境的食物。

感觉你的定位很不明确。 10-20鲜榨实实太便宜了，不要试图用**来吸引消费者，还有很多其他的方法。 特别是，我们理解企业经营者在如此困难的状态下的痛苦，因此我们必须仔细考虑添加。

只是**，希望能给你一点启发。

工业区的人并不情绪化。

应该添加一些东西来填饱肚子。

在合适的位置开一家甜品店是有利可图的，很多甜品店主要经营港式甜品、葡式蛋挞、台湾甜品、西式烤甜品等系列。 由于口味独特，贴近人间，经常可以看到店面巨大的门面，可见甜品店有盈利收入，盈利。

但是甜品店既要赚钱又要注重经营，现在甜品大多以新鲜水果为主，不管甜品店买水果的质量要求**都不便宜，只有新鲜水果不能长期存放，一旦久了就容易变质， 甜品店每天都会浪费大量的水果，这也是利润减少的主要原因之一。

甜品店的盈利模式。

1.外卖型。 外卖型可以先解决用餐时间的问题，外卖还可以根据大数据的分析来计算每天的食需量，可以最大程度的避免水果的浪费，解决了甜品外卖餐厅的这两个原因，一定是一家赚钱的店。

2.以服务为导向。 做好甜品店的服务，让它成为全方位服务的休闲娱乐场所，是高端甜品店的发展趋势，但甜品可能不再是经营的重点。

从蛋糕能不能赚钱的问题说起，赚钱是有可能的，但是开蛋糕店能不能赚钱，涉及方方面面！ 我不能片面地告诉你你能赚钱，更不能保证开蛋糕店能赚钱，那你就没有经验，没有操作逻辑，也没有技术招人。 这仍然悬而未决。

这个行业本身就很好，创业的难度也会小很多，毕竟市场会给你一些帮助 你走在街上，开了美团，你不是发现现在面包店越来越多了吗？ 一些甜品品牌店也在不断扩张，开设了分店，现在增长最快的是小面包店。 你不需要购买很多大型设备，不需要占用太多空间，也不需要雇佣很多员工，只要能做你能做的事，就可以开个低成本的生意，既然大家纷纷涌入，那就意味着在赚钱，至于赚多少钱？

如何赚钱？ 我想这需要你的一些操作。

而要想开店当老板赚钱，就需要成为“多面手”，这不仅是技术问题，还有沟通、运营等等。 所以，要想做好，就要努力，要更加勤奋，要更加努力，不要怕失败。 有备而来，不用担心 不用太看别人怎么说，因为每个人的感受和标准都不一样，多少钱才算是盈利的？

你的标准可能是一个月1万元，有些人可能认为1万元就是钱？ 其他人的标准是200,000！ 所以，你可以多去实地考察，去店里多做一些事情，多学习经验，只要你愿意努力，就一定能赚到钱。

需要根据具体情况进行分析，如果店里产品的味道能吸引顾客，当然可以赚钱。

我也想开张，不打算加入。

甜品店营业费用及利润分析：

1、月营业额：市面上甜品单价在15-60元左右，根据现有店铺数据，单价在20元左右，单笔销量在300-500份左右（节假日数量会**），日销售额在6000-10000元左右，月营业额在20万左右。

2、利润收入：甜点销量最好的成品，每份原材料成本为35%，其他杂项费用为5%，毛利率为60%。 月毛利=营业额*毛利率=20万*60%=12万元。

3、其他经营费用：单店单月租金2万元左右，水电物业等杂费3000元左右，店内员工按6人计算，平均工资每月3500元，根据实际情况会有一定的差异， 加上店内设备每月的维护折旧费在200元左右。每月运营费用约为20000+3000+21000+200=44200元。

4、月存利：利润=毛利运营费用=120,000 44,200=75,800

从以上数据可以看出，在开一家甜品专营店时，单家店的利润在7万元左右，大约三个月就可以开始盈利。

总结。 开甜品店的优点和缺点，甜品的成本很低，但缺点在于产品的生产。 甜品的成本很低，**也是即兴的，在住宅区开店应该更低，因为做正规客户生意，不能太高。

在商业区开店可以把**抬高一点，因为人们在购物时往往愿意花钱来满足自己的胃口。 将甜品毛利率保持在40%-50%并不难，每碗甜品的净利润在1-2元之间。 一个15平米的甜品店，月能赚4500-7000元。

开甜品店的优点和缺点，甜品的成本很低，但缺点在于产品的生产。 甜品的成本很低，**也是即兴的，在住宅区开店应该更低，因为做正规客户生意，不能太高。 在商圈开店几乎可以提高**，因为人们在购物时往往愿意花钱来满足自己的胃口。

将甜品毛利率保持在40%-50%并不难，每碗甜品的净利润在1-2元之间。 一个15平米的甜品店，每月可以盈利4500-7000元。

开甜品店的主要难点在于产品的生产，即技术水平。 首先，您可能需要花一些时间学习如何制作甜点，但只是做是一回事，获得竞争优势是另一回事。 毕竟现在市面上的甜品店那么多，只要模仿一下，就有出路。

开甜品店的风险，甜品店在我们的生活中随处可见，现在大城市和小城市基本上都有不同的甜品品牌店，受到很多人的喜爱，那么我们就来了解一下开甜品店的风险吧。

其实凡事都有风险，开甜品店也有风险，下面一列举

1、开甜品店最大的风险是品牌的选择：目前开甜品店保险的方式是特许经营模式，这也是最大的风险，因为市面上的品牌混杂，鱼混杂，你小心上当受骗，因此，在品牌选择上应该选择知名品牌， 比如港式甜品有三大品牌：Manji、徐六山和郭C100，据说有些不开放加盟，可以单独咨询。

2、甜品店选址风险：甜品店属于高端消费，店铺位置要在商业区，比如万达广场，否则品牌没用;

3、甜品店淡季风险：这里所指的淡季一般是冬季，甜品店的开业应通过推出新产品来避开这个淡季，比如推出时令酱和炖杯系列产品，这样不是不可能把淡季变成旺季。

这取决于您商店的位置以及您是否拥有自己的旗舰产品。 此外，您需要全面分析当地主要客户群、他们的选择标准和消费标准，以推销您的产品。 我相信，只要市场调研到位，生意就会很火爆。

现在很多人都说甜品店生意太难做，真的是这样吗？ 其实不，甜品行业市场有着巨大的发展前景，如果你抱怨生意太难做，那么你就要看看店面是否缺乏经验和技术，在缺乏技术的时候可以选择甜品培训学校学习，如果有生意缺你需要更加努力， 如店面特色装修、甜品品种丰富、食材新鲜、服务周到等都需要注意。

1、装修要有特色，避免粗糙，避免凌乱。

如果你是一个人工作，你应该特别注意商店的装修。 好的装修可以第一时间吸引客人的注意力，给客人更好的消费体验，在装修时突出餐厅的主题色彩。 即使店面很小，也要确保正面和背景墙足够明亮，否则会变成街头小吃摊。

2、虽然宣传和装饰很重要，但品味才是关键。

不管你对甜品店有多少宣传，店面的装修风格很好，但甜品的味道很差，这也是甜品店难做的原因，早期的宣传装修风格决定了你能吸引多少顾客，而味道是决定你有多少回头客的重要因素。

3.甜品的品种要丰富，不能单一。

中国甜品市场还有很大的发展空间，新手开甜品店也要掌握一些操作技巧，但最重要的是产品本身。 甜点的品种很多，要想在市场上卖得好，就需要开拓多元化的甜点市场，这也将为您的业务带来更多的机会。

4.甜点的食材新鲜，时令。

除了“甜”的性格外，甜点还应该用其他与季节相匹配的食材来装饰。 这样一来，既能推出新品，满足大众的口味，又能让大家眼前一亮。 其次，它可以作为当季的热门商品进行宣传和销售，所以我认为甜品不分为热季和淡季。

5.品牌不重要，但品牌必不可少。

品牌效应可以赋予产品价值，知名品牌也会直接影响顾客的消费选择。 因此，投资者应该尽可能选择具有一定实力的品牌，如果是单打独斗的创业者，别忘了给自己的小店起一个时髦的名字和注册商标和标识，虽然这个过程可能有点累人且成本高昂，但这是一项不容忽视的长期投资。

6.产品完成后，服务就完成了。

新人开店时不考虑任何捷径，做好每一件产品才是重中之重，只要你的产品味道好，就不用担心没有回头客。 至于服务，可以等到产品质量过关，再考虑取悦客人！

甜品店要想生意兴旺，就要不断创新，在经营上下功夫，提供周到的服务，做生意是不可能的，所以对于那些说甜品店生意太难做的人，可能是上面的一些经营方法没有把握好， 也希望大家看完这些之后，店铺生意可以蒸蒸日上。