小蛋糕店商业模式 50

如果初始直接投资3万元已经是您的资金限额，建议您推迟考虑或放弃本项目的实施：

1、新小区的客流不***，短期内很难把握消费习惯，因为消费群体刚开始在小区生活，没有三两个月就很难实现身边客户的实际需求，加上小区人员刚搬进来， 忙于新家的装修和装修，很难说有多少顾客会光顾蛋糕店;

2、每月最低消费2000元以上，房租加上你雇佣的两名员工（不知道你实际面积），每月至少两三千元直接消费（这些都是消耗你的利润），如果生意几个月都拿不清来，又没有后续资金投入， 您之前投资的30,000元（不包括后面的额外投资）将不予收回;

3、在你选择的小区形成大量固定居民之前，建议不要经营蛋糕店，至少不要以蛋糕为主要品种，也许做人们日常生活中的其他必需品会更安全，比如意大利面（馒头、大饼、切面、 等）、蔬菜等，因为经常吃蛋糕的顾客群体只占居民的一小部分，只有居民数量相对稳定的周边地区才适合经营。

我觉得你们的蛋糕店在小区开还是可行的，一是成本低，二是以后居民会越来越多。 但是，买卖的方式只适合早期操作，这样比较方便。 如果可能的话，最好自己做，这样可以更准确地控制产量、味道等。

剩下的可以放在保鲜柜里，不要放太久，如果周转太慢，就不新鲜了，每天用多少操作来查规律，人家还是喜欢新鲜出炉的。

1. 开糕点店的好处 1造型多变，符合消费者审美 现在蛋糕造型时尚多变，色彩鲜艳，在蛋糕店里都能看到，只有当甜美、丝滑、细腻、醇厚、清爽等多层次的味道汇聚在舌尖上时，才是真正捕捉到味蕾的那一刻。 2.

多元化的产品线 蛋糕店同桥野超经常有大系列，包括烘焙行业最畅销的商品，新品源源不断。 3.操作简单，吃起来快 对于一些消费者认可的知名蛋糕品牌，每天都有顾客排队，但无需等待美味，专业设备保证品质，特殊材质包装确保口感始终如一，操作超级简单，3-7天成为烘焙师傅，快餐， 财富来得更快。

总的来说，国内面包店的市场还是很不错的，你可以看看像Chimick这样的品牌，85°C。

随着经济水平的提高，围绕高校的市场潜力越来越大，无论是市场规模、购买力还是购买欲望，目前大学生的需求水平都得到了极大的提升，除了餐饮等正常的日常消费、休闲娱乐的消费外， 事业和爱情也逐渐增加。因为目前入学的大学新生都是2024年以后出生的80后。 与上世纪70后、80年代初出生的大学生相比，80后有着完全不同的成长环境、思维方式、人生理念和消费特点。

开一家面包店，涉及选址、办理相应文件、采购设备、原材料等，在资金准备充足的情况下，凡事都要自己做，不能马虎，这些基础都做好，才能让面包店经营得好。

面包店的位置：尽量选择大量、中度或较高消费水平的区域，最好开在超市和商场附近，面包店的招牌要醒目，吸引眼球，面包店的门口要明显。

面包店的装修：可以采用面向外面的玻璃墙，这样可以一览无余地看到店里的面包和蛋糕，走在街上的人都能看见，也是免费的广告牌。 店内蛋糕展示柜的摆放要符合消费者的心理。

在翻修面包店期间，可以去开面包店所需的文件，如营业执照、卫生许可证、税务登记证、员工健康证明等。 如果是**面包品牌，还需要有**品牌的许可证。

处理完以上情况后，有必要考虑购买设备。 烤箱、醒发盒、面团搅拌机、鲜奶打蛋器等，小原料有面包模具、搅拌机等，如果太麻烦，可以去昊博网等商业设备中心统一采购，更方便，提供机器也会有技术资料。

有了店面，有了相关文件和设备，就可以开店了。 开店后，根据当地人的饮食喜好，选择制作不同口味的面包，以适应当地人的喜好。

蛋糕是一种古老的糕点，一般在烤箱中制作，蛋糕以鸡蛋、糖和小麦粉为主要成分制成。 牛奶、果汁、奶粉、奶粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。 它被搅拌、调制和烘烤制成海绵状糖果。

蛋糕是一种通常很甜的意大利面，典型的蛋糕是以烘烤的方式制作的。 蛋糕的主要成分是面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、粘合剂（通常是鸡蛋、素食者的麸质和淀粉）、起酥油（通常是黄油或人造黄油、低脂肪含量蛋糕的浓缩果汁）、液体（牛奶、水或果汁）、香料和膨松剂（如酵母或发酵粉）。

要开蛋糕店，通常需要申请以下文件：

营业执照、税务登记证、卫生许可证、卫生证。

卫生许可证或餐饮服务许可证：

1.向辖区卫生监督部门申请受理。 申请人应当一式两份填写《卫生许可申请表》，并提供准确、真实、合法、有效的信息。

如果接收部门登记了申请人填写的《健康许可申请表》的内容和负责主管提供的资料。

2.承办人应当按照法律、法规、规章、规范性文件、卫生标准和卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审查，并在三个工作日内作出是否受理的决定。 符合申请资格、材料齐全者，按需要接受并进行现场评审。

3.现场检查后，如符合要求，承办主管应出具《收费通知书》收取费用，在《卫生许可证签发登记表》上登记，经主管领导批准后，申请人到卫生局办理领取《卫生许可证》的相关手续。

营业执照：1个申请人应携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记;

2.领取卫生许可证或餐饮服务许可证后，凭凭证和相应的住房租赁证明和身份证，可以到当地工商部门办理工商经营许可证。 申请从事餐饮业、食品加工销售业的，应当按照工商行政管理部门的规定，出具食品安全监管部门出具的证明。

税务登记证：

自收到营业执照之日起30天内，您必须向当地税务局申请获取当地税务登记号。 带上营业执照复印件和复印件，以及经营者的身份证。 个体工商户开办的小餐馆，加收5%的营业税。

此外，还需要缴纳城市建设税和教育附加税，占营业税的11%，还有一些其他税，占很小的份额。

健康证明：根据卫生监督机构确定的人员名单，到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查表》。

1.在申请健康证明之前进行健康检查。

2：如果体检结果符合健康证明的出具条件，通过卫生监督机构组织的卫生法律法规培训后，到卫生监督机构辖下卫生局卫生监督办公室申请健康证明。 如果体检结果不符合健康证明的签发条件，则不予处理。