向我推荐一些热门食谱，谢谢？

糖醋排骨。 材料：

排骨适量、料酒1汤匙、酱油2汤匙、糖3汤匙（也可代替冰糖，色泽更诱人）、醋4汤匙、水5汤匙、大配料2种，葱、姜片适量、盐1茶匙（可选，随意）。

做法：1.糖醋排骨的制作方法有很多种，有的步骤比较多，有的调料不一样，我家就是这么做的，先把买的小排骨洗干净，超市卖的包装排骨比较长，最好是剁回去切成两半，没切过的也可以买， 让超市工作人员帮你剁一小块，我总觉得吃糖醋排骨不错，这是我的喜好，你自由:)

2、取汤锅倒入清水，将小排骨放入锅中，冷水倒去，煮沸后撇去泡沫和血泡，放入葱片、姜片、配料，转小火炖30-60分钟

3.排骨煮熟后，取出放在一边以控制水分。 这时我们做一碗酱汁，1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺水，按照这个比例做酱汁，酱汁的量要根据排骨的数量来调整。 如果你喜欢不同的口味，你也应该根据自己的需要添加或去除调味料。

4.拿起炒锅，倒入适量的油，如果你的炒锅不是不粘锅，那就往下扔两三片生姜，用抹刀压姜片，在锅里擦拭，这样倒入排骨炒的时候就不会粘在锅上。

5.油热后，倒入排骨，用小火慢慢翻炒，等到排骨表面呈浅金黄色。 有些方法在这个时候油炸，有的开始炒糖，但我不炒，因为我们自己做糖醋酱，所以我们不炒糖色。

6.排骨炒好后，倒入刚调整好的酱汁，酱汁应刚好盖在排骨上，转小火慢慢炖至味道，然后根据自己的需要加入少许盐，当汤汁快要干的时候，开大火晾干。

可乐鸡翅。 将鸡翅切成翅尖、翅三段和翅根，用少许植物油翻炒，倒入可乐和酱油（比例为3：1，总量不盖鸡翅），大火煮沸，小火炖20分钟， 然后用大火减少果汁。

买小鸡翅要小心，一些大鸡翅有很多黄油，影响口感，进入肉体。 不要使用鸡胸肉等多肉部位，最好单独使用鸡翅。 这道菜冷却后味道更好。

酸辣土豆丝。

1.将土豆去皮，切成丝，切边将土豆丝浸泡在冷水中，去除淀粉，这样可以使土豆酥脆，女孩吃起来不会长胖; 如果你想吃一些青椒或红辣椒，这取决于个人喜好。

2.将大蒜、生姜和葱切成小段。

3.在平底锅中加热油，加入红辣椒、四川辣椒、大蒜、姜和葱，翻炒至香。

4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐、醋，如果喜欢味精，关火后再放进去，最后加点青葱，会更香！

锅炖猪肉、排骨炖鸡蛋、脆皮孜然骨、青椒小河鱼、酸辣鸡内脏、乡巴佬茄子、湘西奶奶菜、鸡油萝卜丝、长豆炒茄子、炸土豆丝。

热菜"加热盘子"在当地方言中，这意味着他正在和你一起加热食物。

叫你回家吃一顿热腾腾的饭菜，热腾腾的饭菜吃，幸福！！

你好。 哦，你说我给你热菜是什么意思？ 这是一个简单的例子。

你去朋友家吃晚饭了。 然后，路上有很多交通拥堵。 哦，稻城。

菜都是冷的，然后他把它们放在井里，微波炉，给你重新加热，或者把它们放在锅里再炒，这叫做热菜。 第二种是要特别节俭。 我昨晚吃的食物。

今天再炒剩下的，也叫热菜，这两个是生活用来形容生活的节俭。

根据上海本地人的说法，热菜是指炒菜，一般可以作为午餐或晚餐的主菜。 上海热菜的特点是：浓油红酱【酱油多】。 目前的趋势是少油少盐，健康饮食。

《一口中国》第1季第5集《醉虾》和《厨房里的醉螃蟹》等，不适合胃不好的人看。 现在八月，不是吃螃蟹的时候。

《A Bite of China》第 2 季第 2 集，上海地方菜中的热菜就是我们之前提到的热菜。 节目中介绍的热菜有：三套鸭肉、三扣、炒河虾【我个人很喜欢这道菜！ 】。

老厨师家的儿童餐厅是浦东三林镇的“三林本邦餐厅”，现在生意兴隆，没有预订就不能吃。 三林本邦博物馆地址：上海市浦东新区中林街65号（近人民大桥）。

夏天温度高，吃完后把热菜放冰箱当然是好的，天气炎热的时候，有些热菜还没来得及冷却就变质了，需要两个多小时，这是我亲身经历的。 刚出锅的热菜，大众的建议一般是不要直接放在冰箱冰柜里，那是因为这样会消耗更多的电，如果房东不讲究的话，就不用等它冷却了。

你要问这道菜是做什么的。

最好用双层锅，也就是蒸锅，顶层放在要蒸的菜上，水放在下层，温度一高，水就开始蒸发，可以加热，但是没有微波炉会稍微慢一点！

先在锅里加点水，水量大约是蔬菜量的一半，煮沸后，把盘子放进去。 用水搅拌盘子，如果再次煮沸，则表示它被加热了。 可以做饭了。

加点油防止粘在锅上，将盘子倒回锅中后加少许水

先在锅里加少许水。

如果你有微波炉，你根本不用担心加油。 如果用火锅，就要看是什么样的菜了，一般不需要多加油。

如果是加汤的菜，等锅微热，倒入锅中加热即可; 如果是干的，就需要加适量的油，先把油倒入锅里，再把菜倒进去，差不多热了，不需要太长。

热剩菜需要注意以下几个问题：

1.鱼：只要加热四五分钟，加工过的鱼菜里的细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度下每8分钟就能繁殖两次，五六个小时一个细菌就会变成1亿个。

这足以让你的胃感到不安。 因此，包装好的鱼必须加热四到五分钟。 但是，如果鱼加热时间过长，对人体神经系统有益的营养物质，如全蛋白、鱼脂和丰富的维生素，就会失去营养价值。

因为这些食物含有丰富的矿物质，所以这些矿物质在加热后会随着水溢出。 然后，当用一些醋加热时，这些物质遇到醋酸时会合成为醋酸钙，这不仅改善了它的营养，而且有利于我们身体的吸收和利用。

如果有汤，直接倒入锅中加热。 如果是干的，就需要加油，先把油倒进锅里加热，然后把盘子倒进去，差不多是热的，注意不要加太多油。 如果你家里有微波炉，只需在里面放一个保鲜袋，加热两分钟即可。

根据食物本身，决定如何加热菜肴，如肉类等，可以蒸、加热、炒绿叶蔬菜等。

放一层保鲜膜，在水面上加热。 很快。

再次翻炒，或放入蒸锅蒸。

呵呵，直接在锅里加热。

放入锅中，用水微微加热。

自热菜很难保持新鲜度，通过加热器上下加热很容易改变菜的颜色。

我觉得老肉可以尝尝，但把酸酱放在一边，让客人自己拿，这样可以保持肉外焦内嫩，这样就不会影响倒酸酱后的保留。 绿色菜肴也少一些。 除非您在单侧热水加热站上。