草菇鸡汤的做法，草菇怎么做鸡汤，草菇

材料：鸡肉1只，葱约2根，姜片几片，草菇适量，枸杞适量。

配料： 调味料： 盐 适量 料酒 适量。

方法。 1.购买的鸡肉（大约从里到外，清洗干净。

2、锅里放冷水，把鸡肉放在一起，倒入少许料酒，往里面扔几片姜，开小火煮，锅盖不盖。

3.煮至水沸腾，然后可以看到一些起泡的星星。

4.取出鸡肉，用温水冲洗干净，放入平底锅中。

5.准备姜片和葱片。

6.将草菇洗净，切成两半（随意切或不切）。

7.将草菇、姜片、葱与鸡肉放在一起，加入开水或温水，盖上鸡肉盖。 将平底锅放在大火上炖 4 小时。 如果是普通的锅，那就多加水，因为做饭的时候会流失很多水，小火煮2小时一般差不多。

8.烹饪前加少许盐调味，也可以加一些枸杞。

9. 大功告成。

鸡胸肉片。

草菇半斤。

豆芽 一小把。

三汤匙酱油。

准备鸡肉和草菇汤。

鸡胸肉煮熟并撕成条状。

将蘑菇洗净并切开。 或者在草菇的头上做一个十字架，使其更容易品尝。

将蘑菇和鸡肉末煮沸，煮约 5 分钟。

蘑菇煮熟后，加入豆芽。 转小火，盖上盖子炖2-3分钟。

加入酱油，开始烹饪。

用草菇熬鸡汤的制备。

材料。 黑鸡一只，草菇100克，盐鸡精适量，少许糖，葱和姜适量。

方法。 1.将黑鸡洗净切成小块，将草菇洗净切成厚片。

2.将葱姜、盐鸡精、糖、水、水放入大碗中的黑鸡和草菇中。

3.在蒸锅中用大火蒸 30 分钟。

材料。 食材：草菇10个，新鲜清远鸡400克;

辅料：葱5根，姜2片，盐。

草菇鸡汤。

新鲜清远鸡。

将蘑菇切成两半。

将生姜切成两片。

将鸡肉在沸水中焯水以去除泡沫。

鸡肉洗净后，放入砂锅中，加入葱结和姜片。

加入草菇，加入冷水，用大火煮沸，转小火炖约一个半小时。

加一小撮盐就完成了。

1、配料：骨干500g、干草菇200g、红枣50g。

2.辅料：油料适量、盐适量、姜料适量、山楂适量、冰糖适量、月桂叶适量、配料适量、生抽适量、红辣椒干1个。

3.清洗脊柱。

4.将锅中的水烧开，将大骨头焯水，待水沸腾后除去血迹。

5.准备好葱姜片，在另一锅中加水，加入葱姜片。

6、调味料：月桂叶、香料、山楂、辣椒干、冰糖。

7.将所有调味料加入锅中。

8.加入脊椎，加入一些黑酱油。

9.加入红枣，盖上盖子，用中火煮沸一小时。

10.提前将干蘑菇浸泡。

11.在骨汤中加入干草和蘑菇半小时，最后加入盐。

材料：鸡腿2个，虫草60克，盐适量，姜3片，枸杞1汤匙，步骤：虫草蘑菇炖鸡汤，步骤11准备食材。 （用琵琶腿）冬虫夏草蘑菇炖鸡汤步骤22去掉冬虫夏草的根，用开水稍微焯一下。

冬虫夏草蘑菇炖鸡汤的制备步骤33将鸡腿切成大块，将血泡在水中焯一下，用勺子除去血泡，将汤和鸡肉放在一边。

冬虫夏草蘑菇炖鸡汤方法的步骤44将焯过的鸡肉和去去血沫的鸡汤加入保健锅中，总容量不应超过1500ml。

冬虫夏草蘑菇炖鸡汤方法的步骤55加入三片生姜。

冬虫夏草蘑菇炖鸡汤方法的步骤66加入冬虫夏草蘑菇。

冬虫夏草蘑菇炖鸡汤方法的步骤77启动健康汤模式。

冬虫夏草蘑菇炖鸡汤方法的步骤88不要先盖上盖子，水沸腾后会有泡沫，用勺子将其取出。

冬虫夏草蘑菇炖鸡汤方法步骤99再次盖上盖子，在盖子上留出一点缝隙。

解题步骤 1010汤处于 1 小时模式，剩余 5 分钟加入盐。

冬虫夏草蘑菇炖鸡汤的做法是步骤1111再加入一勺枸杞，煮至电源自动关闭。

冬虫夏草蘑菇炖鸡汤的做法是步骤1212好好享受吧。

提示1：冬虫夏草蘑菇也可以在加入锅中之前焯一下。

2.枸杞也可以提前放，我放在最后主要是配菜。

3.用焯过水的鸡腿汤除去泡沫再煮，汤更美味。

做法：干冬虫夏草。

干冬虫夏草、蘑菇和鸡块洗净。

将干冬虫夏草洗净，鸡块洗净，放入白铁锅中，放适量清水煮沸，然后转小火炖约2小时。

最后，只要放适量的盐，调味料就可以非常甜美可口。

材料：冬虫夏草1-2两。

2条鸡腿。 赋形剂盐调味。

姜片调味。 第1步：将冬虫夏草蘑菇晾干，鸡块洗净。

2 鸡腿切碎，水中血泡焯水，鸡肉捞出备用3 将干冬虫夏草洗净，将焯过的鸡块放入锅中，加入姜片，适量水煮沸，然后转小火炖约2小时。

4 最后，加入盐即可食用。

西红柿炒蘑菇：将西红柿洗净切开，将蘑菇洗净切开，锅中放油煮沸，放入切碎的大葱，将蒜片炒成香味，放入洗净的蘑菇，翻炒一会儿，放入西红柿，加入糖、料酒、盐、鸡精，大火煮沸， 然后用小火煎 5 分钟，从锅里出来。

肉末和韭菜炒蘑菇：将韭菜洗净切成小块，将蘑菇洗净切成薄片，将青葱洗净切碎。 加热平底锅并加入少量油。

当油热时，将切碎的韭菜炒熟，然后炒碎肉。 肉变色后，用料酒煮熟，继续炒。 翻炒至香，静置一旁。

在锅中放入少量油，加入蘑菇片，趁油热翻炒。 蘑菇煮熟后，加入炒好的肉末和韭菜段，快速均匀地翻炒。 等到韭菜煮熟后，加盐，用鸡精调味。

猪肉丝炒蘑菇：将肉洗净切成丝，将蘑菇洗净切成片，将青椒和红辣椒洗净切掉。 锅中放适量油，加入猪肉丝翻炒; 猪肉成熟后，加入洗净的蘑菇片和青椒和红辣椒翻炒，最后加入盐和鸡精调味。

鸡肉片炒蘑菇：将蘑菇切成薄片，葱切成段，鸡胸肉洗净切片，加入少酱油、盐、糖、胡椒粉、料酒和水淀粉，搅拌均匀; 锅中加水将蘑菇焯水捞出，再开锅，放适量油，将肉片炒至熟，放出; 锅中加入适量油，放入葱蒜，加热烧香，香味升腾后倒入香菇，加入精制盐和糖，将鸡精翻炒几下，倒入鸡片翻炒; 使增稠剂变稠，倒入芝麻油，放在盘子上。

蚝油草菇很好吃。

将5瓣大蒜切成薄片，锅中加入适量油，加入蒜片翻炒，再加入青椒丝和红辣椒丝继续翻炒几下，加入草菇继续翻炒两分钟。 然后加入2克盐和5克蚝油。 炒均匀后，即可从锅中取出，蚝油和草菇就做好了。

草菇栽培成功的关键是要选择优良健壮的适龄菌株，需要选择在28恒温下栽培的菌株。 如果菌株在30以上的室温下培养，其菌丝体生长迅速，但弱弱多病，生命力弱。

最适宜的年龄一般不超过1个月，标准是将菌丝体送到瓶底，瓶肩上出现少量淡锈红色厚壁孢子，此时菌株比较健壮，播种前菌丝体较强。 建议有一定生产规模的养殖户自己制作栽培种子，这样菌种的质量更有保障。

菌株的用量应尽可能多，这样可以缩短菌丝体被培养材料表面覆盖的时间，减少细菌的入侵。 一般来说，每50公斤培养材料需要15-16瓶菌株，或8袋17厘米×33厘米塑料袋中的菌株。 厚蘑菇床的种子使用量比薄蘑菇床的种子使用量要少。 温度高于 30 度的播种量低于温度低于 28 度的播种量。

冬虫夏草的食用方法有很多种，下面我们就介绍一种简单、美味又营养的冷冬虫夏草蘑菇制作方法。

成分：冬虫夏草、芹菜叶、市售红油金针菇。

盐、味精、糖、醋。

将冬虫夏草、蘑菇和芹菜叶焯水冷却。

取红油金针菇中的油和少量金针菇，加入盐、味精、糖、醋拌匀 冬虫夏草是一种具有多种功效的天然真菌，它不仅含有蛋白质和脂类以及多种维生素，还含有多糖和冬虫夏草和冬虫夏草酸等特殊营养成分， 人吃完饭后可以滋养身体，还可以调节气血，可以减少男性阳痿和人体失眠和腰痛等不良症状，除了经常食用冬虫夏草菇还可以调节内分泌，抑制癌细胞的产生，还可以起到延缓衰老的重要作用。

虾球嘴（草）蘑菇汤。

食材：蘑菇250克，虾和生菜150克。

调味料：姜片、料酒、食盐、味精、鲜汤适量。

准备虾丸和蘑菇汤。

1 将蘑菇洗净，在一锅沸水中焯水，彻底沥干，切成方块; 生菜切成小段; 将虾洗净切碎成泥，放入碗中，加入水、料酒和盐搅拌均匀，形成虾馅。

2 砂锅中加入半锅水，将虾馅的肉丸依次挤入锅中，用小火炖煮，然后用漏勺捞出。

3 将炒锅放在火上，倒入鲜汤，将蘑菇丁、料酒、盐、莴苣段、味精、姜片煮沸，再加入虾丸，待汤再沸腾后放入大汤碗中。

虾球和蘑菇汤。

营养功效：虾肉中含有虾青素，具有预防心血管疾病、增强免疫力、缓解运动疲劳等功能; 能益肠胃，化痰调气，解渴。

汤料小贴士：适合老年人、糖尿病患者、白细胞减少症患者食用。

蘑菇的营养价值。

每100克蘑菇含有克蛋白质，克脂肪，克膳食纤维，克碳水化合物，克灰分，毫克硫胺素，毫克核黄素，毫克烟酸，毫克维生素，钾31061“克，钠，钙169毫克，镁167毫克，铁毫克，锰毫克，锌毫克，铜588毫克，磷1655毫克。

制作汤网的技巧。

冬瓜和蘑菇可以一起吃：对排尿有好处，降血压。

蘑菇和草菇可以一起吃：滋补、降压、降脂、抗癌、理想食物。

草菇的营养成分中含有天然植物胶体物质，可以滋养身体，长期食用草菇有利于滋润**，有助于滋阴美容; 草菇可以油炸也可以放在汤里吃，那么让我们来看看草菇和什么汤好吃吧！

草菇汤的做法。

草菇排骨汤。

配料：排骨250克，草菇150克，姜片适量，米醋适量，盐适量。

做法：1、将排骨剁碎，用沸水焯水，除去血，沥干水分;

2、将草菇洗净，整片或对比切开，用沸水焯一下，除去青草和草酸的味道;

3.然后将焯过的食材放入砂锅中，加入足够的水，然后加入少量米醋和姜片;

4.盖上盖子，大火煮沸，转小火慢慢煮2小时，加入调味料关火食用。

草菇丝瓜汤。

材料：草菇20克，豆腐（北）100克，丝瓜络480克，生姜5克，盐3克，糖3克，香油4克，胡椒粉8克，鸡粉2克。

方法：1将干草菇洗净浸泡，切掉硬部分，然后挤出水分，将豆腐切成薄片放在一边;

2.将水烧开，放下油，将丝瓜焯至熟，浸泡在冷干水中;

3.将豆腐放入丝瓜焯水3分钟的沸水中焯水，然后除去干水滴;

4.放下草菇煮4分钟，冲洗干净，挤出水分;

5.将生姜油炒，加水煮沸，放下食材再煮，煮一会儿至丝瓜络成熟，加入盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味料。

尽量不要给干蘑菇浇水，长时间浸泡的过程会导致蘑菇中的营养成分流失，正确的食用方法应该是：

1.将干蘑菇用淡盐水浸泡5分钟，洗涤后在洗涤中加入适量淀粉，用清水洗涤蘑菇中的淀粉。

2.将蘑菇倒入锅中，加入适量的水，加入少许鸡精和盐，大火煮沸后改成炖煮，煮45分钟左右，这时蘑菇汤会很新鲜，味道很好吃，但蘑菇基本没有味道， 营养在汤里。你可以用蘑菇汤煮碧味面条，也可以在炒菜时做高汤。

3.如果不想喝汤，后悔关是煮熟吃的，建议把洗好的蘑菇和鸡肉放在一起炖，因为鸡肉里的鸡皮上有很多油，而且蘑菇比较干，刚好搭配，肉不会很油腻， 蘑菇不会很干木，吃起来会很舒服！需要注意的是，不同的蘑菇有不同的食用方式，并不是所有的蘑菇都适合炒，也不是所有的蘑菇都适合煮汤，比如：

草菇、蘑菇适合炒，茶树菇适合炖，竹葵、白灵菇、狮鬃菇适合煲汤。