大蒜茄子沙拉怎么做，大蒜茄子沙拉怎么做？

材料：茄子1个，蒜瓣，青辣椒1个，红辣椒少许，香醋，生抽酱油，美极鲜，芝麻油，盐，谷氨酸钠少许。

做法： 1.茄子去皮，切成1cm厚的片，放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出冷却，撕成条状。

2.大蒜去皮，青椒洗净，去茎，切成段，与大蒜一起放入蒜臼中，捣碎成青椒蒜酱。

3.茄子与适量香醋、淡酱油、美极鲜、香油、盐、味精和青椒蒜混合，并用一些红辣椒装饰。

啰嗦：1、茄子也可以去皮，营养更丰富，除了销量差异外没有任何效果;

2.这道菜也可以混一点红油，一家人都喜欢提神，所以不加。

将茄子切成条状，在水中浸泡半小时，挤出水分，在火上煮熟，取几颗青椒在火上烧成虎皮形状，洗净，沥干水分，放入蒜蓉锅中捣碎， 将冷茄子装入容器中，加入青椒和大蒜，立即倒入一勺沸腾的油上，放入盐、鸡精、胡椒油、少量醋、酱油搅拌均匀。

将茄子放入水中煮至完全熟，捞出，捣碎，加入蒜酱等调味料，搅拌均匀。

茄子切片蒸熟，放凉，蒜捣碎，放盐、鸡精和香油拌匀。

先把茄子去皮，切成小块，蒸一下，然后敲蒜蓉酱，等茄子煮熟，放在一起，加入盐、味精、辣椒油、胡椒油、少量酱油、少量糖，就好了。

茄子用火蒸，越烂越好，大蒜用盐和味精捣碎，放点水变成蒜蓉汤，三五分钟后与茄子混合均匀。 我喜欢这种味道。

茄子煮熟，蒜捣碎，混合1，放点盐醋，香油，就可以了。

将茄子切成一厘米多厚的薄片，放入锅中蒸熟，用筷子轻轻戳了一下，然后将大蒜捣碎，混合在一起，放入一些盐、香油、味精或鸡精等调味品（不要放酱油和醋）。

将茄子用微波炉烤熟，一大把大蒜捣碎，将七八个干辣椒切成细条，只在撕开的茄子上放几粒蒜蓉和辣椒，浇上一勺沸腾的油，再加入适量的味精芝麻油和盐， 少许香醋，口感很清爽。

茄子洗净后，在蒸锅中蒸熟或煮熟，然后，正如其他人所描述的那样，在整个过程中注意不要碰到刀和铁锅等铁器。

将煮熟的茄子、蒜泥混合在一起，拌入少许盐、味精、香菜、醋再淋上香油，美味可口，令人垂涎欲滴。

蒸茄子，放一头大蒜，蒜捣碎。

加入一些盐和鸡精和芝麻油。

以优异的成绩取得成功！！

蒜蓉茄子是山东省的特色传统菜肴，属于山东菜。 以大蒜和茄子为主要食材的家常菜。 口感柔和芬芳，清新咸味，略带大蒜香气。

自制大蒜茄子准备。

冰镇大蒜茄子。

材料：茄子1个。

1瓣大蒜，1汤匙淡酱油。

腌一小撮葱 1 根茎。

小米辣 5pcs.

用蒜末准备蒸茄子。

准备食材，茄子，大蒜一，小米辣。

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将大蒜切碎，切成辛辣。

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将油烧小火，加入蒜末，翻炒香，放出酱油，加油加盐。

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调味料准备好了。

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蒸茄子，约15分钟。

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蒸熟并加入调味料，撒上切碎的葱。

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茄子的功效。

1.茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。

2.茄子含有高水平的维生素P，每100克含有750毫克维生素P。 它可以增强人体细胞之间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低脆性和通透性，防止微血管破裂和出血。

3.茄子还含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴、司黄素、茄碱等生物碱。 特别是紫茄子的维生素含量较高。 它可以抑制消化道中肿瘤细胞的增殖。

4.茄子纤维中含有的维生素C和皂苷具有降低胆固醇的作用。 国外学者提出了“降胆固醇的12种方法”，吃茄子就是其中之一。

5.茄子中所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎和肾炎水肿也有一定的辅助作用。

冷蒜茄子的制备。

准备配料：茄子和大蒜。

将茄子洗净并装入篮子，用大火蒸约 15 分钟。

15分钟后，取出并放在盘子上，用刀切成小条。

将酱汁混合在一个小碗中，在碗中加入盐、糖、淡酱油、深酱油和少许高汤或水。

将酱汁淋在茄子上。

撒上压碎的大蒜和小蒜芽。 注意：这是春天新大蒜很嫩，轻拍就行了，不用捣泥，很香。

倒热油，能听到吱吱作响的声音，温度刚刚好。 这样可以释放大蒜的香气。 注意：锅里不要用那么多油，锅很大，烧一点油都难烧，剩下的就和别的菜一起炒了。

配料：茄子、小米辣、香菜、大蒜、芝麻、酱油、醋、香油、砂糖。

做法：步骤1：将茄子切成6-7厘米的小段，从中间切开，切成细条。

第2步：将香菜和辣椒切碎，将大蒜切成蒜末，放在一边。

第三步：锅里放水烧开，水沸腾后，放茄子蒸的抽屉里，大火蒸10分钟，放出来备用。

第四步：准备酱汁：将蒜末和辣椒末放入碗中，加入酱油30毫升、醋20毫升、香油10毫升、糖10克，搅拌均匀，加入香菜。

第五步：将准备好的酱汁直接倒入茄子中，撒上少许芝麻。

冷蒜蓉茄子，可以把茄子放进锅里蒸熟，冷却后再放一些蒜蓉辣酱和茄子拌匀，茄子很好吃。

如果想做蒜蓉茄子，最好把茄子撕成条状，这时把蒜子压碎，撒上一些盐和味精，不要马上吃，等一会儿吃，很好吃。

清洗鞋子，放入蒸笼中蒸，摊开冷却，然后准备蒜末。 芫荽末、生抽、醋、盐。 将辣椒搅拌均匀，搅拌在冷茄子上。

我来找你，冷蒜茄子怎么做好吃？ 我把蒜末倒在大蒜上，因为茄子糊好后大蒜打，所以我在上面放了一半出鹤油的辣椒油，非常好。

材料：长茄子3个，红辣椒1个，蒜粒，酱油少许，盐少许，鸡精少许，香菜2个。

步骤： 1.准备食材：三个长茄子，一个红辣椒，蒜瓣，两个香菜，酱油，盐，少许鸡精。

2.茄子洗净后，放入蒸锅蒸10分钟左右。

3.在蒸茄子的缝隙中将辣椒切成细条，将大蒜捣碎成泥，加入少量酱油，这种辣椒略带辣味，喜欢辣的人也可以选择朝天辣椒。

4.时间到了，茄子蒸熟，可以用筷子去，手感又软又烂。

5.让茄子冷却一会儿，然后放入装有红辣椒和香菜的不锈钢盆中，加入一小勺蒜蓉酱。

6.加少许盐，将鸡精搅拌均匀，这里不要加太多盐，因为蒜蓉里有酱油，味道有点咸。

7.最后，放在盘子上。

今天我们要用蒜泥做一个蒸茄子。

材料：细茄子、大蒜、一小撮香菜。

1、取蒸锅，放少许水，用大火煮沸。

2）将番茄汁混合，将大蒜拍成蒜末，切碎放在盘子里。

3）加入白醋、酱油、辣椒油、香油、鸡精、盐和糖。

4：快速搅拌后，果汁就准备好了。

5：茄子有点长，中间用刀放进锅里。

6、水沸腾后，将茄子铺在锅中，盖上锅盖，用大火蒸10分钟。

7：用刀代替香菜，放在盘子里。

8、茄子蒸10分钟，关火。 最好用牙签刮一下。 如果能刮掉，说明恰到好处。

9、让茄子稍微干一点，用牙签将茄子干撕成条状，放在盘子里。

10）将新鲜混合的大蒜汁倒在茄子上。

1）撒上切碎的香菜，快速搅拌。

12：最后，将其直接放在盘子上，然后将多余的果汁倒在上面。

13：这个开胃的大蒜茄子已经准备好了，夏天吃起来绝对清爽。

1.准备蒜末酱。 将大蒜和辣椒切碎。

2.用中火加热平底锅，加入胡椒油，将蒜末和辣椒炒至香。

3.加入甜酱油、镇江醋、糖、香油，煮至微微打开。

4.关火，放冷。 加入切碎的香菜，搅拌均匀。

5.茄子洗净切块，加少许盐腌制5分钟。

6.将一锅水烧开，加入白醋，将茄子煮5分钟。

7.用冷水冲洗至冷却，沥干即可食用。

8.在茄子上淋上辛辣的大蒜酱，撒上切碎的葱和白芝麻。

<> “酷没有字母，混合大蒜茄子。

步骤： 1）将茄子洗净，拉十字刀。

2）蒸约几分钟。

3）倒入蒜泥，放一些青椒和丁香，盖上盖子，用味精搅拌均匀。

4）让茄子冷却，倒入混合大蒜。

放入一勺生抽和两勺醋，用适量的香油搅拌均匀，然后坦然食用。

1.将洗净的茄子放入锅中蒸熟。 具体方法如下图所示：

2.将蒸好的茄子撕成丝。 具体方法如下图所示：

3.将开胃酒加入大蒜碗中，以防盐分不足。 具体方法如下图所示：

4.加入黑酱油。 具体方法如下图所示：

5.再次加入酱油。 具体方法如下图所示：

6.加糖。 具体方法如下图所示：

7.加入味精。 具体方法如下图所示：

8.加入辣椒油。 具体方法如下图所示：

9.加入少许醋。 具体方法如下图所示：

茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐和味精。

生产过程。 1.茄子洗净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸约15分钟，然后放在盘子上冷却备用。

2.大蒜去皮，切成蘑菇，放入碗中，加入酱油、香油、盐和味精拌匀。

3.将酱汁倒在茄子上。

1个圆茄子和少许大蒜。

生产过程。 1、茄子去皮切成长条，放入微波炉煮熟; 2.将煮熟的茄子放入容器中，冷却以备后用。

3.将大蒜、醋、盐、鸡粉、少酱油和糖混合成汁，与冷却的茄子搅拌均匀。

4.将蒜蓉茄子放入冰箱冷藏1小时，然后就可以吃了，或者加一些香菜。

材料：茄子1个，大蒜10克，盐和糖少许，生抽酱油1汤匙，水和油。

方法]用刀背撒下大蒜，去皮切成蒜末，茄子洗净，在锅中蒸熟，切成均匀的条状，放在盘子里。

2.将盐、糖、淡酱油和适量的水混合制成果汁，倒在茄子条上。

3.在平底锅中加热油，将蒜末炒至香，然后趁热将蒜油均匀地倒在茄子条上。

制作食材。 茄子、芝麻油、芝麻油、葱、姜、蒜、酱汁、油、味精、盐、醋、切碎的辣椒。

生产过程。 首先准备四五个茄子，洗净并去除茎。 然后在茄子上用刀切成十字形。

然后，在锅里放半锅水，等水沸腾后，把茄子扔下去。

茄子煮熟时，将适量的芝麻油、芝麻油、葱、姜、蒜、酱、油、味精、盐、醋、切碎的辣椒放入盘中，充分搅拌。

茄子煮熟煮熟后，取出，放入盆中，用筷子捡起，然后与调味料混合，放在盘子里。

好了，颜色和味道都好的冷茄子已经准备好了。

茄子500克。

大蒜50克，酱油20克，香油20克，精盐和味精适量。

生产过程。 将茄子洗净去皮，切成小块，在蒸锅中蒸约15分钟，放在盘子上冷却以备后用。

大蒜去皮，切成泥，放入碗中，加入酱油、香油、精盐、味精，搅拌均匀。

将酱汁倒在茄子上，搅拌均匀。

配料：长茄子、橄榄油、大蒜、淡酱油、香油、盐。

1.将茄子洗净，切成长条。

2.把它放在盘子里，放在蒸锅里，蒸锅里的水沸腾后，蒸15分钟。

3.将大蒜挤成泥，加入橄榄油、淡酱油、芝麻油和少许盐。

4.让蒸好的茄子冷却，将混合大蒜倒在上面。