螃蟹蒸多久才能吃？

如果是整个蒸熟，最好需要 20 分钟; 如果拆开蒸，需要8-10分钟。

就是这样。 因为螃蟹出生在江海湖河下层的泥沟中，喜欢吃小生物、水生植物和动物尸体，所以它有一种繁殖力和生命力强的嗜盐菌，会危害人的健康。 还有寄生虫，主要是肺吸虫。

因此，如果煮熟或食用不当，可能会毒死人或引起寄生虫病。

嗜盐菌的致命弱点是它们怕热和酸。 只需在沸水中焯水 15-20 分钟或在 1% 的醋溶液中浸泡 5 分钟以上即可完全杀死。

这很好说，看到蟹红就可以吃了，打开锅就有海鲜的味道，我家是辽河油田，这种螃蟹，我们也生吃，加盐盐吃

蒸10分钟，高压锅压力5分钟，开水后7分钟煮沸，这是绝对标准。

最好是 20 分钟。

时间短，吃起来有毒。

水沸腾后，还需要 20 分钟。

否则，你就无法结识。

螃蟹只有煮熟彻底才能食用，活蟹一般用中火蒸20分钟，应立即食用，不能放置太久，过夜的螃蟹必须蒸彻底才能食用，否则容易中毒。

20-30分钟。

1.蒸螃蟹需要多长时间。

家里用的螃蟹大多以蒸为主，蒸螃蟹的时候，用来蒸螃蟹的时间特别主要，蒸螃蟹的时间最合适，一般蒸20-30分钟，高压锅5-8分钟，螃蟹寄生有肺吸虫囊肿，如果不彻底煮熟，吃完后容易感染肺吸虫。 要吃蒸，想吃多少就吃多少，吃剩的螃蟹最好不要吃。

2.如何制作蒸螃蟹。

将螃蟹用清水浸泡1小时，然后用刷子清洗并用流水冲洗干净。

将螃蟹放入一锅冷水中，蒸约 15 分钟，具体取决于螃蟹的大小。

在蒸螃蟹的过程中，将适量的酱油、生姜、醋、香油、生姜、大蒜制成酱汁，煮熟后将螃蟹浸入酱汁中。

3、蒸螃蟹的技巧有哪些？

首先，给螃蟹洗个盐浴，将螃蟹浸泡在盐水中半小时，这样才能吐出蟹体内的一些污垢，蒸好的蟹肉更嫩，味道更新鲜。

浸泡后要洗个澡，用小废牙刷把螃蟹盖住，把蟹腿刷在周围，这样吃起来更卫生。

当它在锅里时，你必须让螃蟹来到一个舒适的位置，躺下蒸它。 将螃蟹的肚子向上蒸，会让螃蟹腹部充分暴露在蒸汽中，可以进行杀菌消毒，螃蟹会很快煮熟。 另外，蒸蟹不容易掉爪子，蟹身完整，色泽红润鲜艳，上菜时有食欲。

您好，很高兴能够为您回答这个问题。 如果螃蟹储存得当，第二天仍然可以食用。 第二天吃的时候，要注意蒸熟，像加热生螃蟹一样彻底煮熟，这样还是可以安全食用的，但最好不要吃到第二天中午以后。

每次阳澄湖里的大闸蟹都太多了，不能一下子吃完，不管是生的还是熟的，都放在冰箱里冷冻（注意，必须冷冻，不能冷藏）。 过几天再吃的时候，可以放在篮子里蒸熟，蒸熟后再吃。 只要蒸得彻底，就不会胃部不适，但味道稍差一些，不如新鲜蒸的好吃。

希望对你有所帮助。

1、螃蟹重量小于三两，水煮沸蒸15分钟;

2.将螃蟹蒸17分钟，三到四两;

3.螃蟹重四两以上蒸20分钟，一般螃蟹重量增加一两两，时间增加两分钟左右，时间不够生肉，螃蟹有一定的毒性和寄生虫，时间不够就不容易杀死和消灭毒性和寄生虫， 但是时间过长会失去螃蟹的美味，而且肉不容易从壳中分离出来，吃起来比较不方便。

一小群螃蟹完全在淡水中繁殖，它们主要栖息在山间溪流的岩石中。 还有一些螃蟹，如地蟹，可以适应陆地生活，在潮湿的泥洞中挖洞，在繁殖季节迁徙到海里。 绝大多数螃蟹是杂食性的。

有些螃蟹是肉食性的，例如梭子蟹，它们可以捕食鱼、虾和软体动物。 少数螃蟹，如螃蟹，以藻类和有机碎屑为食。

蒸螃蟹的最佳时间是多久？ 取最常用的大闸蟹，一般是常吃的大闸蟹，大小为三两，冷水入锅开始蒸，差不多水沸腾后，大约10到12分钟，然后不超过15分钟。

你好，如果你的意思是像这样的蒸大闸蟹。

大闸蟹可以直接在锅里蒸。 一般来说，它会蒸25分钟左右。

蒸前一定要刷干净，因为大闸蟹的泥土味往往比较重，刷干净后在锅里蒸的时候放一点姜片，姜片可以有效去除鱼肉，还可以驱散寒气。

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螃蟹洗净后，放在笼子抽屉里蒸，壳必须朝下，胃朝上，这样做是为了防止里面的汤流失，保持新鲜度，从盖子朝下蒸出来的水会保存在盖子里，而不是营养的流失。 然后将精制盐均匀地撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖子用大火蒸，待水沸腾后，看到螃蟹通体发红，用中火再煮10分钟，将小螃蟹煮8分钟。 最好买活的或新鲜的螃蟹，把死螃蟹煮多煮一会儿。

如果您感到不安，您可以使用最简单的测试来查看它是否煮熟。 如果你打开螃蟹的盖子，看到盖子里的肉凝固了，那就意味着它完全没问题。

不要用敲盖子看是否煮熟的方法，敲门只是为了检查螃蟹的重量和新鲜度。

我是大连人，对海鲜比较熟悉，吃饭的时候一定要提前切姜泡，和陈醋、料酒混合，少放糖，不要放味精，味精会破坏蟹肉的新鲜度，边吃边蘸调味品，别的也不要放太多， 清澈口腔，预防腹泻。

蒸蟹水煮沸后蒸15分钟，蒸17分钟在三到四两之间，蒸20分钟以上四两，一般蟹重增加一到两，时间增加两分钟左右时间不够生，蟹有一定的毒性和寄生虫， 而且时间不够，不容易杀死和消灭毒性和寄生虫，但如果时间太多，螃蟹就会失去螃蟹的美味，肉和壳不容易分离，吃起来更不方便

1.螃蟹一般煮沸后煮沸，蒸8-10分钟。

2、蒸煮螃蟹时，一定要在冷水下背锅，以免蟹腿容易脱落。 由于螃蟹生长在淤泥中，体内往往携带一些毒素，为了防止这些病原微生物侵入人体，螃蟹在食用时必须彻底蒸熟。 根据螃蟹的大小，建议在烧开水后蒸8-10分钟，这样肉就熟了，但不会太烂。

3.另外，由于蓝蟹独特的鲜味，烹饪时一般不需要添加调味料，即使水在白水中蒸，也充满了鲜味，但有时还伴随着鱼腥味。

5.在锅底放适量水，在蒸抽屉中蒸15-20分钟。 蒸过程中不宜打开盖子，要一次彻底蒸完，否则会影响螃蟹的口感 小贴士：在蒸过程中，可以将生姜压碎切成醋，蒸熟后可以蘸醋食用。

01 冷水蒸螃蟹，一般需时20分钟左右。 沸水蒸螃蟹，一般3-4两螃蟹可以蒸12分钟，4两以上的螃蟹需要蒸15分钟以上。

冷水蒸螃蟹第一次放进蒸锅之前，随着蒸汽慢慢上升，温度慢慢升高，最后把螃蟹蒸熟，这个过程比较慢，但成熟比较均匀，一般需要20分钟左右。 在沸水中蒸螃蟹是将螃蟹放在蒸锅温度很高后，水烧开后，螃蟹可以在很短的时间内蒸熟，这种方法一般考虑到螃蟹的大小，一般3 4两螃蟹可以蒸12分钟， 而超过4两的螃蟹需要蒸15分钟以上。

如果螃蟹蒸的时间不够，蟹肉已经成熟，但蟹黄蟹酱稀薄不结块，口感会差很多，寄生虫的杀灭效果也不是最好的，有一定的感染风险。 螃蟹蒸得太久，蟹肉蒸老了，给人一种锯末的味道，蟹沙和蟹子也蒸得太好了，失水太多，蛋黄也一样，容易变成粉状，吃起来的味道也会下降很多。 蒸螃蟹不需要杀死螃蟹。

螃蟹属于河鲜、海鲜之一，这类食物需要新鲜加工，因此，越活越好，最好暂时用绳子把活蟹绑起来，然后立即放入蒸锅蒸，味道更鲜美，肉质更细腻。 螃蟹属于半食腐杂食动物，它们的生活环境不是很干净卫生，因此，大多数螃蟹都含有病毒、寄生虫等，一旦螃蟹死亡，这些不利因素在体内就会在短时间内扩散和侵蚀，在室温下只要十分钟就能使螃蟹变质， 不宜食用，所有死螃蟹都不应食用。

螃蟹蒸20分钟后即可食用，蒸螃蟹的方法如下：

材料：5只螃蟹。

辅料：油适量、盐适量、蒜膏适量、生姜适量、醋适量。

步骤。 1.用清水清洗螃蟹。

步骤。 2.将螃蟹绑起来，放入蒸锅中。

步骤。 3. 蒸 20 分钟。

步骤。 4.在锅中放入适量的食用油、大蒜和生姜翻炒。

步骤。 5.加入适量醋，煮沸后放入碗中制成酱汁。

步骤。 6.剪掉螃蟹的线，蘸酱吃。