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匿名用户2024-01-25煮驴肉嫩香的做法：1.将新鲜的驴肉浸泡10分钟，然后反复洗净，切成块备用。
2.锅中加水，将葱、姜片、蒜瓣、四川花椒、肉桂、香辛料、丁香、红辣椒、橙皮、橘皮、孜然、酱油、精盐、味精放入锅中。
3.将驴肉加大火，调至小火煮40分钟左右（具体时间参照驴肉大小调整），关火炖10分钟左右，使煮熟的驴肉鲜嫩香。
驴肉，是指驴肉，其氨基酸组成非常全面，人体必需的色氨酸和不饱和脂肪酸的含量远高于猪肉和牛肉，“天龙肉，地上驴肉”是对驴肉的最高评价，驴肉中含有大量的动物胶和骨胶原蛋白， 蛋白质和大量的钙。名菜有河北保定的驴肉烤肉、洛阳的驴肉汤等。
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匿名用户2024-01-24<> 1.可以制作香香腌驴体方法和材料：驴肉2斤，葱2个，生姜1块，八角3个，花椒1小把，肉桂。
1片，月桂叶。
山楂5片，山楂2片，黑酱油3汤匙，生抽酱油3汤匙，冰糖5克，盐2汤匙，料酒100毫升。
二、腌驴肉的具体方法：
1.将驴肉洗净，用冷水浸泡三个小时，以除去血迹。
2.锅中倒水，放入葱姜，将驴肉焯水。
3.放入水、花椒、葱、姜、八角、山楂、肉桂、月桂叶、料酒、黑酱油和糖。
4.放入驴肉，用大火煮沸，炖一个小时。
5.加入盐，再煮10分钟。
6.将原汤浸泡一夜再重新加热，味道更好。
3.烹饪技巧。
红烧肉，在原汤中浸泡一夜。 然后煮沸，取出后的味道比新鲜腌料的味道要好。
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匿名用户2024-01-23驴肉的做法。
食材：新鲜驴肉、香菜、干辣椒。
制作工艺： 1、将驴肉洗净，加入腌料煮40分钟。
2.煮熟并冷却干燥，然后切片并放在一边。
3.将油在网锅中煮熟 4 成熟，加入姜蒜，干辣椒翻炒，放入驴肉，加入料酒，放入原驴汤，再放入精制盐、味精、糖、胡椒粉、酱油，烧2-3分钟。
五香驴肉|五香驴肉的制备。
材料：驴肉·350克，橘皮·2克，草果·2克，月桂叶·1克，肉桂·2克，大份料·2克，丁香·1克。
调味料：酱油1大匙，盐2茶匙，冰糖1,2茶匙味精。
方法 1将驴肉洗净，放在一边; 洗净并沥干香料;
2.汤锅中加入水、盐、味精、酱油、冰糖，煮成味噌汤，再加入橘皮、草果等香料煮30分钟左右;
3.将驴肉在味噌汤中煮熟后取出，可以直接切片食用，也可以与新鲜辣椒一起炒。
特点：色泽红润，肉质鲜嫩。
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匿名用户2024-01-22125元买3斤驴肉，在锅里炖30分钟，驴肉香软烂。
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匿名用户2024-01-21如何煮驴肉鲜嫩可口：
1、配料：驴肉500克、酱油、甜酱、精制盐、白砂糖、葱、姜片、鲜汤、花椒、香料、肉桂等。
2.将驴肉浸泡约5小时，洗净，切成小块，在一锅开水中焯水，捞出用冷水冲洗干净，沥干水分。
3、将鲜汤放入锅中，加入酱油、甜面酱、精制盐、白砂糖、葱、姜片、花椒、香辛料、肉桂，煮20分钟即可制成味噌汤。
4、将驴肉放入酱锅中，煮沸，撇去泡沫，炖至驴肉酥脆取出; 冷却后，切成薄片，用刀放在盘子上。
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匿名用户2024-01-201.驴肉炖口特别好吃，炖驴肉时，需要准备一公斤新鲜驴肉、食用油盐和料酒，以及适量的配料和葱姜，然后配制适量的淡酱油和黑酱油和糖等调味料。
2、将驴肉洗净切成小块，用冷水浸泡五六个小时，中间换水两次，将驴肉中的血水浸泡掉。 锅里放水，将驴肉块放入锅中，用冷水加热煮沸，煮三分钟，取出并沥干水分。
3.炒锅中放油加热，加入葱姜，炒好配料，锅里炒驴肉，再加入少酱油、料酒、黑酱油和糖，炒至驴肉上色，加入适量开水，盖上锅盖，中火炖， 两小时后放入食用盐，再炖半小时，炖后炖十五分钟。
如何煮驴肉好吃。
1.平时要煮好吃的驴肉，一定要提前将驴肉浸泡在水中，浸泡时间不少于五个小时，而且在浸泡过程中，必须多次换水，只有这样才能将驴肉中残留的血液全部排出， 这样煮熟的驴肉才能好吃。
2.烹调驴肉时多加香料，这样可以使煮熟的驴肉特别好吃，如花椒、香草和草果以及肉桂等香料是必需的，此外，在烹调驴肉时，还可以加入适量的辣椒和橘皮和山楂，这样煮熟的驴肉不仅美味， 但也容易腐烂。另外，煮驴肉时一定要用小火炖，不能用大火连续加热，否则煮熟的驴肉的味道特别柴火，一点都不好吃。
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匿名用户2024-01-19煮驴肉最好的方法就是煮熟的驴肉最美味，河里的驴肉很有名，河里的驴肉在驴肉火里也很有名，其中炖煮的驴肉最好吃。
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匿名用户2024-01-18答：驴肉1500克，洋葱1个，小米辣椒10个，青椒2个，大蒜2个，姜1个，干辣椒5个，八角2个，肉桂1个，月桂叶5片，料酒2汤匙，生抽3汤匙，黑酱油1茶匙，具体方法如下： 新鲜驴肉洗净后，切成小块，放入高压锅中，加入2颗八角、姜5片、肉桂1片、月桂叶5片、料酒2汤匙、生抽3汤匙、黑酱油1茶匙、盐1茶匙、水1碗， 然后搅拌均匀，盖上锅盖，煮沸并用中火压30分钟！
然后将洋葱切成丝放在干锅底下，待驴肉压好，加油加热，加入小荷椒、青椒、大蒜、姜片、干辣椒，小火香，再倒入驴肉翻炒均匀，再转入干锅中， 并用酒精灯做饭时吃饭！
问题：你怎么炖驴肉？
配料：驴肉500g、土豆3个、辣椒2个、葱2个、姜片2片、蒜瓣2瓣、酱油10g、盐10g、鸡精 将驴肉洗净切块，土豆去皮切块，辣椒和葱切成小块，蒜蓉切碎。 2、加入适量水，将驴肉用冷水炖煮，血水煮沸，捞出驴肉备用。
3、加一锅新水，倒入驴肉，炖好后加入酱油、土豆、葱、姜、蒜、辣椒，继续炖，等到汤汁粘稠，加入鸡精和盐调味。 4.用大火减少汁液，翻炒均匀，然后从锅中取出。
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匿名用户2024-01-17你怎么煮驴肉让它香？ 厨师教你如何用五香酱制作驴肉，盐水食谱免费与大家分享。
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匿名用户2024-01-16第一步：配料：带皮驴肉200克，葱1根，姜1块，花椒5克，八角5克，生抽酱油1茶匙，酱油1茶匙，盐1茶匙，料酒。
油1茶匙，油适量，香油1茶匙，白糖10克，红葱头。
1根，干辣椒10克。
第 2 步：将驴肉洗净并放在一边。
第 3 步：将青葱切碎。
第四步：将葱切成薄片。
第 5 步：将干辣椒切成小段。
第 6 步：将生姜切成薄片。
第七步：先将水烧开，加入驴肉和料酒焯水2分钟，捞出备用。
第 8 步：然后在单独的平底锅中加热油，并在油热时加入糖。
用小火翻炒，直到糖变色。
然后倒入驴肉，翻炒均匀。
步骤9 然后加入葱、姜、花椒、干辣椒、八角炒香，然后加入淡酱油、盐、酱油，然后倒入适量水煮沸。
第 10 步：接下来，将汤和驴肉放入砂锅中，炖 30 分钟。
步骤11最后，用大火将汁液减少，放入碗中，倒入香油，撒上切碎的葱。
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匿名用户2024-01-15总结。 你好。
你怎么煮驴肉才好吃？
你好。 1.将驴肉切成块，洗净后控制水分，将食材洗净放在一边，胡萝卜去皮洗净切成块。
2.将配料加入锅中搅拌至香，加入驴肉炒至变色，倒入料酒、淡酱油和黑酱油搅拌均匀。 3.
倒入水煮沸，加入冰糖，用中火煮30分钟，然后加入胡萝卜煮20分钟，撒上盐以减少汁液。
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匿名用户2024-01-14以下是驴肉的烹饪方法：
1、将驴肉洗净切成小块，用冷水浸泡五六个小时，中间换水两次，除去血迹。
2、锅内放水，将驴肉块放入锅中，用冷水加热煮沸三分钟，取出用温水洗净，沥干水分。
3、锅烧油，加入葱姜，炒香，锅里炒驴肉。
4、加入淡酱油、料酒、黑酱油和白砂糖，翻炒至驴肉色泽，加适量开水，盖上锅盖。
5.用中火炖约2小时，（具体时间取决于肉的大小）。
6.加盐，再炖半个小时，炖完后不要急着取下盖子，最好炖10分钟左右，这样肉会更鲜美。
驴肉，是指驴肉，其氨基酸组成非常全面，人体必需的色氨酸和不饱和脂肪酸含量远高于猪肉和牛肉，“龙肉在天，驴肉在地上”是对驴肉的最高评价。 名菜有河北保定的驴肉烤肉、洛阳的驴肉汤等。
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匿名用户2024-01-13驴肉配五香酱]。
材料：驴肉350克，橘皮2克，草果2克，月桂叶1克，肉桂2克，香料2克，丁香1克。
调味料：酱油1大匙，盐2茶匙，冰糖1,2茶匙味精。
步骤： 1.将驴肉洗净，切成薄片，放入小碗中晾干。 香料可以用水冲洗，干燥并装在袋子里。
2.将适量水倒入炒锅中，加入盐、味精和冰糖大火煮沸，然后放入香料包中，中火煮30分钟。
3.然后将驴肉放入锅中，用小火煮2-3小时，舀起后切成薄片，与其他酱汁混合食用或炒一些辣椒即可食用。
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匿名用户2024-01-12最好炖。 配料：油、盐、料酒、葱、姜、淡酱油、黑酱油、糖。
将驴肉浸泡在冷水中，然后浸泡在血水中。
将驴肉切成核桃大小，然后倒入冷水煮沸，撇去油泡沫，然后将肉块放入带炉排的高压锅中。
将油倒入高压锅中，然后倒入所有配件，然后倒入水，将肉浸入水中，如果想让肉干变干，可以少放水，然后搅拌均匀。
等待大约 20 分钟。