打豆浆后剩下的豆渣怎么办？

1.煮熟（煮熟的豆渣）在火锅中放一勺油，将葱头（葱的白色部分）放入锅中翻炒（颜色可微黄），然后加入虾翻炒，然后倒入半汤匙料酒，将虾翻几遍; 3、转中火，倒入豆渣，炒香，注意不要粘锅，加盐、少许料酒、鸡精、葱碎，出锅翻两面，放盘。烹饪要点：炒菜时多放油，控制火候，避免烫锅底。

2.做蛋糕（用煮熟的！ 1、控制豆渣含水量晾干，加入水淀粉，再加入盐、料酒、葱花、鸡精用手抓好备用; （喜欢辛辣食物可以放辣椒泡，味道不错） 2.用手将准备好的豆渣捏成直径5-6厘米、厚度5-6厘米的饼状（手要沾少许油，以免弄乱手），两面蘸少许芝麻，放在盘子里;3、加热不粘锅，倒入两勺油，将豆渣饼做好在锅中煎熟; （小心从中火开始，炒香后改用小火，否则里面没有煮透，口感不好-10分钟后，一盘香豆渣糕就新鲜煮熟了，亲友会赞不绝口......芝麻和切碎的大葱的香气让你无法抗拒......

小时候吃过妈妈做的豆渣糕，回味至今。 在里面放一个鸡蛋，做一点面粉，加入一些切碎的葱和盐，搅拌均匀。 习厚如浓水。 然后把它放在平底锅里，用油煎，在上面做一个3毫米厚的蛋糕，我特意问了妈妈。

豆渣可以和各种配菜一起煎炸，也可以用玉米面做成燕窝，也可以用万能面粉做豆渣饼，方法如下：

材料：豆渣适量，面粉适量，鸡蛋1个，盐1汤匙，韭菜5根。

制作步骤： 1.将豆渣和适量面粉放入大碗中，加入韭菜，打入鸡蛋，加入盐1汤匙。

2.将所有食材搅拌均匀，尽量不要有粉刺，否则会影响口感。

3.拍成手掌大小的蛋糕，在锅底抹上少许油，放入蛋糕中。

4.整个过程小火烘烤到蛋糕两面金黄熟透，必须低火，否则蛋糕外层熟透，里面还是夹着的，即使继续烘烤，外面也只会糊化，导致煎饼失效。

5.放在盘子里食用。

打豆浆后，留下的豆渣可以制成独特的食物风味。

1、营养早餐：豆渣沥干后，将色拉油烧至5度热，先用花椒和大蒜炒锅，然后将豆渣倒入锅中翻炒，炒至熟。 再加入一点葱花，翻一会儿，可以放盐，但不要太多。

配上豆浆、辛奇、烤蛋糕馒头和鸡蛋，是一顿不错的早餐。

2.豆渣粥的配料：豆渣、玉米面，一对一，加少许水制成糊状，煮半锅开水，沸水沸腾后倒入调整好的豆渣糊，煮一会儿。 特征：

它比只用玉米面熬制的粥更甜，更接近中国那种用豆粉粥。

3.金玉香味：加入适量豆渣、葱、姜泡、鸡蛋2个、盐、味精、油等调味品，加入豆渣与油和葱炒后翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。 功能：营养丰富，经常食用可健康滋养大脑。

4.豆渣煎蛋卷：鸡蛋3个，豆渣100克，葱花切碎，盐，食用油适量。 方法：

1.将豆渣放入盆中，打入鸡蛋，加入盐、葱花等，搅拌均匀。 2.在锅中加入少许食用油，然后将准备好的豆渣和鸡蛋倒入电糕摊中，压平四五分钟后食用。 特征：

豆渣煎蛋卷颜色黄色，香气四溢，富含蛋白质。 特别适用于厌食症、肥胖或营养不良的儿童和老人。

5、五豆窝头：豆渣100克，玉米面40克，少许水。 将五根豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，揉成窝，在锅中蒸十分钟。

特点：五斗窝头营养丰富，具有降脂、补脑降血压等多种功效，经常食用有益于保健。

6.豆渣丸：豆渣肉丸。

豆浆打浆后的豆渣的作用是：

1.可以用来做小豆腐或做蛋糕或面条，如果不想做小豆腐，可以拌在白面中做成面团，也很好吃。

2.可以用来包馒头，与面条混合制成馒头皮，口感好，营养丰富，也可以做成蔬菜饼，与蔬菜一起，如土豆或萝卜等，再放入适量的面粉制成蔬菜饼，口感不错。

3.在日常生活中，很多人会用它来制作花肥，豆浆残冷后，加入适量的水，搅拌均匀，作为花肥使用。

总之，豆浆残渣是好东西，不应该丢弃，不能单独服用。

我喜欢使用它的方式不仅可以节省食物，增加营养，还可以让烹饪变得有趣。

豆浆

豆浆是中国汉族的传统饮品，由西汉淮南王刘安酿造。 将大豆浸泡在水中，然后研磨、过滤和煮沸。 豆浆营养丰富，易于消化吸收。

与西式牛奶不同，豆浆是一种非常中国的民族食品，在中国地区广受欢迎。

刘安在淮南八公山炼丹时，偶尔将石膏放入豆浆中，豆浆化学转化成豆腐，豆腐从此问世，这在许多经典中都有记载。

豆渣只是豆子的残渣，不仅不会对身体造成伤害，反而会给身体添加很多有益物质。 豆渣中含有很多对人体有益的物质，所以如果你不介意豆渣的味道，你可以一起喝。 一般来说，不管你怎么过滤豆浆，都不可能完全过滤掉豆渣。

据研究，豆渣含有大量的有益物质，如水、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等人体必需物质。

打豆浆后为豆渣制作肥料的方法如下：

所需原料：豆浆渣、桔皮或果皮、食用油桶。

所需步骤：<>

2.将豆渣直接放入油锅中，然后加入四分之一的水，也可以加入切碎的果皮之类的，并加入少许橙皮橙皮，防止异味。

3.然后盖上盖子，容器不宜太满，瓶口不宜关得太紧，偶尔打开盖子排出空气。 由于发酵过程中会冒出大量气体，如果不及时排出气体，很容易爆瓶。

夏季换肥时间短，两三个月左右即可使用。 发酵后的豆渣肥，只有在用水稀释到一定程度时才能使用，使枣枣惠无用。

4.如果你给大便神做一瓶肥料，等它完全分解后，不要一下子全部用完，倒一些倒进新做的锅里，可以加速另一个的发酵，缩短时间，很快就能用完了。 这黑的已经过了半年多了，已经变成了很有营养的肥水，而且没有异味，也没有虫子。

它现在可以用来给花卉和蔬菜施肥。 这种肥料是一种非常有营养的氮肥。

你可以做豆渣蛋糕。

坚果和豆渣粥。

材料：黄豆渣80克，玉米面80克，核桃仁5克，松子5克，大杏仁5克。

做法：将核桃仁、松子和大杏仁放入平底锅中，用小火慢慢烘烤，以带出香味。 将烤核桃和大杏仁切成方块。

将黄豆渣与玉米面混合，加入适量冷水制成糊状。 在沸腾的锅中加入800毫升冷水，用大火煮沸，倒入准备好的豆渣糊，用勺子搅拌均匀，再次煮沸后继续煮10分钟。 将煮熟的豆渣粥放入小碗中，撒上松子、核桃和大块杏仁。

洋葱豆渣蛋糕。

材料：黄豆渣100克，鸡蛋4个，面粉50克，细香葱碎15克，盐5克，油10毫升。

做法：将鸡蛋打入大碗中，然后加入黄豆渣、面粉、切碎的韭菜和盐搅拌均匀，制成糊状; 在平底锅中用中火加热油至60%的热度，用大汤勺舀一勺豆渣倒入锅中，用勺子压成圆形蛋糕形状; 用中低火煎2分钟后，翻面继续煎2分钟，直到两面呈金黄色，小饼彻底煮熟。

香菇炒豆渣。

材料：黄豆渣250克，香菇干3个，红辣椒1个，葱末5克，西兰花茎40克，米酒5毫升，盐3克，油15毫升。

做法：将干香菇浸泡，洗净切碎。 取出红辣椒籽，洗净并切成与香菇大小相同的方块。

西兰花茎切成厘米的小立方体。 用纱布包住大豆渣，挤出水。 将炒锅中的油用大火加热至70%的热度，加入葱末和红辣椒粒，翻炒至香，加入西兰花丁和香菇丁，加入米酒，翻炒几分钟。

加入豆渣，翻炒几下，加盐，继续翻炒2分钟，直到豆渣煮熟。

豆渣球。

材料：黑豆渣100克，鸡蛋2个，辣椒樱桃面粉30克，胡萝卜50克，白胡椒3克，盐2克，油200毫升。

方法：将鸡蛋打入碗中。 将胡萝卜切碎。

将切碎的黑豆渣、鸡蛋混合物、面粉和胡萝卜混合在一个大碗里，加入盐和白胡椒粉，搅拌成糊状。 取适量混合豆渣糊，在手中揉成小球状。 将油倒入锅中，用中火煮至60%热，放入小球中，炒3分钟，香味彻底煮熟。