大葱、生姜、大蒜、辣椒、香菜、咸泡菜可以吃吗

是的，这些是调味品。

需要提前准备的配料有：香菜750克，盐适量。

1.将香菜洗净。

2.切成小段。

3.与盐混合。

4.将混合好的香菜放入无油容器中，最后加少许盐。

5.用光滑的石头（不需要石头）按压香菜，然后放入冰箱。

6.您可以随时取出石头，用无油筷子将其翻过来。

7.腌制2天后，即可食用。

方法一 配料：香菜半斤，腌制粗盐500克，开水4升。

做法：将芫荽处理干净，最好不要去根，因为腌制后根的味道更好。 取一个不锈钢盆，放入一小撮粗盐，然后倒入半小碗水，尽量将盐水溶解，然后加入未洗净的香菜，再用筷子拌匀。

芫荽搅拌好后，在小盆里放点水，然后压在腌制好的香菜上面，帮助盐水挤出来，放在通风阴凉的地方两天左右，腌制好的芫荽用水洗净，晾干，用刀切成两厘米，放入干净的盆中， 倒入少量酱油、味精，如果喜欢辣味，可以放一些干红辣椒在里面，搅拌均匀倒入干净的玻璃瓶中，冷藏。一个简单清爽的香菜泡菜就准备好了。

方法二 材料：香菜1公斤，油炸花生适量。

做法：将香菜洗净，晾干，切成小块，花生，外卖的素花生，加味精的那种，也可以把生花生放进油锅里炒，拿出来晾干，把香菜放进大锅里，加入盐、味精、辣椒油、醋搅拌至香菜充分腌制调味， 加入适量花生，搅拌后再加入香油。

注意事项：花生必须放入香菜腌制调味后。

食材：新鲜生姜，一些辣椒。

调味料：盐适量、花椒适量、元贞糖适量。

详细步骤： 1.将一锅开水煮沸，浸泡在干花椒中至水凉，洗净沥干辛奇罐以备后用。

2.水冷却后加入盐和糖，盐需要多放，糖盐比例为1：3，将小米辣椒和鲜姜洗净沥干。

3.将小米花椒和鲜姜逐层放入罐子里压实，慢慢倒入凉油水4，最后在坛口加点盐（如果想让姜酸快点，可以省略这一步），倒入一瓶老北京二锅头（高， 以免在祭坛口长出盐霉）。

5.用保鲜膜封住坛口，在坛口边缘加少许水6，盖上坛盖。

7.存放在阴凉处，两周后即可开始食用。

制备材料：嫩姜芽500g、精盐50g、白糖50g、白酒适量、酱油适量、辣椒适量、川椒适量、白醋50g、蒜蓉适量。

1.去除嫩姜芽的旧皮，洗净。

2.将洗净的姜芽放在通风处晾干水分。

3.姜芽晾干后，放入干净无油的小盆中，按姜芽与精盐10：1的比例撒上精盐，搅拌均匀，腌制4小时。

下班后，倒出腌制好的水。

5.倒入适量的烈酒。

6.撒上少许花椒粒。

7.倒入白醋，姜芽与白醋的比例为10：1

8.倒入少许酱油以增加颜色。

9.按照姜芽和糖的比例10：1倒入糖。

10.撒入适量的红辣椒、蒜片，或根据喜好倒入蒜泥。

11.搅拌均匀，放入干净无油的容器中，腌制一周即可食用。

12.成品图纸。

嫩姜去皮（其实不去也没关系，姜皮是单独的中药，但嫩姜的效果肯定很弱，不去皮就看个人喜好了。 洗净，然后沥干，切片，腌制半小时;

尽量把腌姜片的水挤出来，基本就是姜汁，也可以用来腌肉或者做冷沙拉什么的，不用直接扔掉;

锅里加少许水，把糖烧开，然后加入醋（冲泡醋比较好），根据自己的口味调整糖醋的比例，不要煮太久，否则醋酸会挥发，口感不对;

糖醋生姜养生效果好，祛色、**湿气，增强阳气，早上最好吃两三块，中午以后最好不要吃，俗话说“早上吃姜比人参汤好，晚上吃姜比砷好”。

步骤： 1 选择嫩姜，姜头有点紫，如果选用老姜，就算做好了，也实在难以下咽。

2 生姜洗净，去皮，控水切片。 用于超称重的整个工具应在一侧清洁，不应有油渍。

3 切片后，放入干净的盆中，放一把盐，搅拌均匀，杀水，需30分钟以上。

4 用手将切好的生姜从水中挤出，在阳光下晒干。

5 冰糖：醋：姜片=1：2：3，白砂糖也可以使用，白醋和陈醋也可以，最好用酿造发酵的醋，调和醋作用不大。 将冰糖加入醋和一定量的水中，煮沸并冷却。

6 将姜片放入干净的瓶子中，用勺子逐层压紧，然后倒入糖醋水，盖上姜片。 不要把瓶子装得太满。

7、常温发酵两天后即可食用，再放入冰箱，可保存两三个月，浸没全过程不能有油渍。

锅里加少许水，把糖烧开，然后加入醋（冲泡醋比较好），根据自己的口味调整糖醋的比例，不要煮太久，否则醋酸会挥发，口感不对;

将加工好的姜片放入没有水和油的罐子里，然后倒入冷却过的糖醋酱，不要太多，姜片全部就可以做好了;

密封腌制1天以上后，基本可以吃了，然后放在阴凉处或冰箱里，再好吃一点，味道会更好。

原材料：生姜10,000克，冷开水3,000克，盐2,000克。

方法：

将生姜去皮，洗净晾干，放入辛奇罐中。

在罐子里加入凉开水和盐，盖上盖子。

在祭坛口用冷水装满水槽，10天后就准备好了。

不同类型的泡菜使用不同的成分。 大部分都是用当地材料做成的，有的地方用芥菜，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方还用其他蔬菜腌制。

咸菜之所以在国内如此普及，是因为古代没有冰箱，更别说反季节的蔬菜了，冬天人们不可能吃到绿色蔬菜，所以咸菜的发明实在是一个伟大的发明。

总结。 您好，葱、姜和大蒜在油炸后不要长时间用泡菜腌制，因为油会变质。

您好，葱、姜和大蒜在油炸后不要长时间用泡菜腌制，因为油会变质。

会产生致癌物质吗？

优点不是，那只是调味料。

因为大葱、生姜、大蒜是油炸的，放在辛奇里用酱油腌制，会不会产生致癌物，担心对身体有害？

吻炸姜不应该长时间食用，因为它可能会致癌。

在这种情况下，不能排除致癌物，因为腌制食品本身会产生致癌物。

只是辛奇里放了一点炒葱姜蒜，腌制的咸菜很多，需要吃一会儿，所以就担心放炒葱姜蒜。

因为辛奇在腌制过程中会产生亚硝酸盐和致癌物质，不管你放炒洋葱、生姜和大蒜都会产生一些致癌物质，为了你的健康，建议少吃。 谢谢！

1.首先，我们将香菜的叶子采摘，然后将香菜放入洗脸盆中清洗干净，尤其是香菜的根部。 然后我们换两次水，再次清洗香菜，直到香菜相对干净。

2.接下来，我们将香菜摊开，将香菜的水晾干以备后用。

3.准备适量的小辣椒，我们将小辣椒切成小块以备后用。

4.现在我们把干香菜放在砧板上切碎，切香菜的时候要注意，一定要把水擦干，然后再切香菜，这样香菜才能存放更长的时间。 然后我们把它切开，放在碗里，把辣椒放进去。

5.混合后，我们需要在香菜中加入适量的盐和糖。

6.将香菜、盐和糖混合均匀，达到如下图所示的效果。

7.在锅中加入适量的淡酱油和陈醋，然后将月桂叶、姜片和花椒放入其中，加热制成香味。

8.冷却后，我们将调味料倒入香菜中，倒入时加入滤网，使过滤后的调味料更加细腻。

9.将酱汁和香菜搅拌，使香菜可以腌制。

10.接下来，我们准备一个无水无油的罐子，如果我们做得更多，我们可以把它分成几个罐子来保存。 然后我们把香菜和酱汁一起放进去，因为前面已经加了淡淡的酱油和盐，香菜泡菜会有咸味，所以其实很适合保存。

这个时候，我们不需要把芫荽泡菜放在冰箱里，我们只需要把它们放在阴凉干燥的地方存放，这样一个月就不会变坏了。 每次用干净的筷子取出一点点，当泡菜吃，这样才不会造成香菜的浪费。

总结。 香菜1/2公斤，粗盐500克，开水4L;

2、将芫荽处理干净，保根;

3、配置一碗盐水，用盐水将香菜洗净;

4、辣椒丝，香菜切约1cm，加盐搅拌均匀，别加不加，倒出汁液再加入糖、醋、香酱、味精;

5.将准备好的调味料与香菜和葱一起搅拌，然后将其放入罐中。

如何腌制香菜泡菜？

香菜1/2公斤，粗盐500克，开水4L; 2、将芫荽处理干净，保根; 3、配置一碗盐水，用盐水将香菜洗净; 4、辣椒切丝，香菜切1cm左右，加盐拌匀，别的都不要加，杀汁沥干倒出，再放糖、醋、香酱和味精; 5.将调味料与香菜和葱混合，然后将其移入罐中。

希望我的能帮到你，如果你对我的服务满意，请竖起大拇指，祝你一切顺利！

1、先取一把新鲜的香菜，去掉发黄的老叶，再用清水洗净备用; 竖字。

2、锅中放适量水，煮沸，然后将香菜放入锅中焯水，待其变软后立即取出;

3.然后将香菜切成小块，放入碗中，加入适量盐，腌制一至两天。

4.然后想吃的时候，把玉河轮拿出来，加入适量的白砂糖、味精、油，搅拌均匀。