芝麻薄皮糖的方法和配方，芝麻糖的制作方法和成分

材料： 150克白芝麻

根据需要添加糖。

步骤。 1.白芝麻的原始图片。

2.放水清洗，用漏勺过滤豆浆。

3.将炒锅小火加热，放下洗净的白芝麻，用小火炒干水，继续翻炒10分钟左右，控制小火。

4.煎炸后微发黄，放入不粘烤盘中平铺，冷却后备用。

5.炒锅加热，放入糖，根据个人喜好加入，不要称量多少糖。

6.用刮刀一直搅拌，使糖融化成糖浆。

7.趁热尽快加入白芝麻，一直用抹刀搅拌均匀，然后立即关火。

8.找一块方便使用的砧板或烤盘，立即放出。 盖上保鲜膜，趁热用擀面杖擀开，擀成薄片。

9.当还有一点热时，撕下保鲜膜，用刀切开。

10.成品。

如何制作芝麻糖和配料：配料：花生50g、白芝麻30g、黑芝麻30g、白砂糖35g、麦芽糖50g、盐（用于油炸花生）适量。

步骤： 1.将白芝麻放入锅中，用小火翻炒至熟。

2.炒白芝麻。

3.将黑芝麻炒熟。

4.花生去壳后，加盐在锅中炒，然后去除红色的外套。

5.将白砂糖和麦芽糖同时倒入锅中，用小火将糖浆煮沸，待糖浆沸腾后关火，直至可以抽出，迅速倒入黑白芝麻花生拌匀。

6.倒入带有保鲜膜的容器中，并压紧。

7.冷却后倒出。

8.切成方块。

9.成品。 <>

亲爱的您好，很高兴为枸杞枣作答，我发现芝麻糖的制作方法和配料如下： 步骤1，核桃会烤熟，味道会更香，不能买，也可以生生切成枸杞枣备用。 第 2 步：用小火炒黑芝麻，放在一边。

第 3 步：忘记拍摄糖和水的照片，将 1 碗水倒入锅中，用小火加热，加入 200 克麦芽糖。 第四步：加入蜂蜜1汤匙，煮至没有水蒸气，加入芝麻核桃、红枣和枸杞。 第 5 步：快速翻转，安装在模具中，然后将其放在空中。

这个芝麻糖是我**期间吃的，所以没放白糖，只放了一勺蜂蜜，塑形效果比较差，硬度不高，比较软。 第6步：我买了一个一次性盒子，放进去，每天早上吃两到三块。 步骤7和第二种方法，将150克糖和盐放入1碗水中，用小火煮沸200克麦芽糖，烧至无水蒸气，加入炒黑芝麻，和150克花生。

将其翻转并放入模具盒中按压并凝固。 第 8 步：完全冷却并切成小块。 成分：

黑芝麻、麦芽糖、白砂糖、花生、盐、水、核桃、大枣、枸杞、蜂蜜。

1、原料：炒芝麻斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两。

2.倒入锅中，加入白砂糖和麦芽糖，加入少量水（白糖高当），煮沸;

3.当锅里的糖粒烧焦时，水分基本蒸发，糖浆变稠，可以用筷子挑一点糖浆放入装有冷水的碗中，冷却后糖变硬，脆性可以放入猪油中，然后加入芝麻（如果糖在冷水中冷却后变得粘稠， 需要继续煮），将芝麻放入锅中后，应将锅从炉中搅拌均匀，倒入准备好的盘子中（盘子上油以防止粘连）压平;

4.趁热切成小块或条状，注意将白芝麻切成1厘米见方，4厘米长的条状，将黑芝麻切成3厘米长，2厘米宽，半厘米厚的薄片。

制作芝麻糖片的配料：

材料：芝麻2000克，花生仁75克（生）。

调味料：白砂糖150克，麦芽糖130克，猪油15克（精制） 芝麻糖片 特征：

入口酥脆，甜美纯净，带有突出的芝麻香味。

教你如何制作芝麻糖片和如何制作芝麻片。

1.炒花生仁：将花生炒好后，脱去红色的衣服，准备穿衣服。

2.芝麻剥皮：将芝麻用水洗净，除去皮屑等杂质，浸泡在水中昼夜，沥干水分放入容器中，用杵捣碎，再用清水洗净去皮，炒好备用。

3.熬糖：将白糖放入锅中，加公斤水加热煮沸加深，用蛋清净化除去杂质，加入焦糖（麦芽糖），焦糖溶解后再次过滤，猪油煮至120度左右，上锅时继续煮至135度。

4.混合成型：糖浆煮沸后上锅，将芝麻和花籽同时倒入锅中，然后倒在桌子上摊开，快速搅拌后擀开，用“转刀”的方法使周围整齐。 然后将条带切成小块。 每公斤成品300-320件。

hello！我是一种怀旧的童年记忆味道，芝麻香味，麦芽甜味芝麻糖。 香喷喷的芝麻糖，满满的童年甜蜜回忆，甜美酥脆的口感温暖了不少孩子稚嫩的纯真。 现在是新年，是时候做一些糖了。

桂花芝麻糖

黑芝麻具有补肝补肾、润五脏、活气、增肌、强脑智、益年长寿等功效。

桂花芝麻糖的成分

黑芝麻250克，冰糖250克

30克花生油少许桂花。

5克盐，200克糖

桂花芝麻糖的制备。

第 1 步 将烤好的芝麻铺好，让它们冷却，第 2 步 锅中加入少许水，加入冰糖、糖和盐煮沸。

第三步：煮至大气泡变成小气泡，加入花生油搅拌均匀，关火。

第 4 步：倒入所有芝麻和桂花，搅拌均匀。

第 5 步：最好在烤盘上铺上油纸，倒入芝麻，压平并冷却。

第 6 步：切成条状。

花生和芝麻糖

节日马上就要到了，今天我就教大家一个花生芝麻糖的方法，无水无油的方法很简单; 学会后，您可以在新年期间展示您的手。

花生和芝麻糖的成分。

花生 250克 黑芝麻 50克

250克糖

准备花生和芝麻糖。

第 2 步：用小火煎花生。

第 3 步 翻炒至发出哔哔声，大约需要 15-20 分钟，然后让它冷却。

第 4 步：芝麻也应用小火炒。

第 5 步：将芝麻炒至熟（约 15 分钟）。

第 6 步：冷却后擦拭花生皮。

第 7 步：花生的皮仍然容易擦掉。

第 8 步：然后用小火煮糖。

第 9 步：将糖煮很长时间，你必须煮沸，你需要一点耐心！

第10步快，不要停锅铲，继续慢慢搅拌，继续慢慢炖！

第 11 步终于沸腾，仿佛一个世纪过去了（该过程大约需要 30 分钟），具体取决于热量，直到它被煮沸。

第 12 步：此时加入花生。

第13步：再次加入芝麻。

第 14 步搅拌均匀，糖很粘，搅拌起来需要一点力气。

第 15 步：搅拌均匀，放入方形容器中。

第 16 步：趁热按压并固定。

第17步：此时，用刀切成小块，大小和形状根据您的喜好设置。

Step 18 花生芝麻糖，大功告成！

花生和芝麻糖的烹饪技巧

当花生芝麻糖放入容器中时，可以在容器中放一个保鲜袋，这样就不需要刷油了，取出来非常方便 切块的时候可以切不烫手，完全冷的时候切起来会比较困难 如果想多做一点， 您可以按照上述比例添加相同比例的每种成分，如果一次吃不完，可以在密封的罐子里慢慢吃。

芝麻糖的制作步骤如下：做法：炒芝麻、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两、锅。

1.将白糖和麦芽糖倒入锅中，加入少量水，煮沸。

2.当锅里的糖粒烧焦时，水分基本蒸发，糖浆变稠，可以用筷子挑起少许糖浆放入盛有冷水的碗中，冷却后糖变硬，脆性可以放入猪油中，然后加入芝麻（如果糖在冷水中冷却后变得粘稠， 需要继续煮），芝麻放入锅中后，应将锅从炉中搅拌均匀，倒入大厅事先准备好的盘子中（盘子上油以防止粘连）压平。

3.趁热切成片或条状，注意将白芝麻切成1厘米见方，4厘米长的条状，将黑芝麻切成3厘米长、2厘米宽、半厘米厚的薄片。