组合刀切面500，大同刀切面组成

山西刀切面条。

俗话说：“天面在中国，中国面在山西”，山西的面条可以说是出了名，在众多的面条中，我最喜欢刀切面。

刀切面条之所以受到大家的喜爱，是因为它们制作速度快，用料简单，味道独特。

刀切面的做法与其他面条不同，刀切面不是用刀切的，而是用刀切的，面条好不好吃，就看你的刀法是否足够好了。 切面团时，左手拖着揉好的面团，右手握着刀，不仅手腕要灵巧，而且力道要平，只听“咔嚓、咔嚓、咔嚓”几声，切出的面团就像密密麻麻的短箭头进锅里， 在锅里，汤在面团上滚动，非常快，一碗不到两分钟。

厨师将煮熟的面条舀入碗中，将香浓的汤倒在上面，撒上香菜和牛肉，白色、红色、绿色、五颜六色，光是看着就会让你垂涎欲滴！

然后放进嘴里吃，只见这刀切面条软而不烂，口感极好，再看一看，这刀切面条又厚又薄，边缘清晰，有的像柳叶，有的像木耳的花边，外观很奇特。 放进嘴里，然后仔细咀嚼，仿佛有一丝甜味，越嚼越香，每个吃面的人都非常喜欢它。 一眨眼的功夫，一大碗面条就让人吃得倒了。

香味顿时四溢。

一碗刀切面，不仅能满足你的眼睛和嘴巴，而且营养丰富。 刀切面富含多种矿物质，可以预防各种疾病，使人健康。

刀切面当之无愧是山西第一面，难怪在世界上享有好名声。

无论是在学校还是在社会上，每个人都接触过作文，这是一种具有高度综合性和创造性的语言活动。 那么一般论文是怎么写的呢？ 以下是我为大家收集的大同刀切面条，欢迎阅读收藏。

刀切面是山西的美味佳肴，被誉为四大面条中的第一，大同的刀切面可谓中国面条的“王者之王”。

所有来大同旅游的游客，其他'更何况，他们都会吃一碗热腾腾的刀切面。 走在大同的大街小巷里，总能看到那些摆放着刀切面条的商铺，每一家都散发着诱人的香味，那香味仿佛有一种装扮成大厅的难以形容的魅力，总能引诱人们进去品尝。

大同刀切面的师傅都是高手，动作如流水，几分钟就能切出很多面条。 面条形状像柳叶，以三部曲的形状滑入水中，就像小蠹虫在水中游动。 小银鱼在水中上下滚动，再煮三到五分钟后，它们就煮熟了。

将它们舀入碗中，淋上香喷喷的猪肉汤、白面条和鲜红色的肉汤，以及一根长长的豆腐干或鸡蛋。 光是看着就令人垂涎欲滴。 对汤的要求也很高，猪肉最好是油炸的。

因为油炸的会让食客更加喜欢它。 面条的香味，肥瘦的猪肉，一口美味的汤，真的很好吃！ 除了刀切面，还有很多小吃：

如肉丸、红烧蛋、豆腐干、小烤猪肉、美味的辣椒。 你喜欢的零食可以根据你的口味增加。 我平时去吃饭，我不喜欢加这些点心，平时除了面条什么都不加，因为我觉得这是最正宗的“大同味道”。

一碗面条通常分为大、中、小三种版本。 你可以根据你的肚子大小来选择，每次吃的肚子都是**。 尤其是在寒冷的冬日，来一碗热腾腾的刀切面条，陶醉在嘴间残留的香气......这是一种享受。

这是大同的刀切面。 来大同，一定要记得要有一碗，一定会回味无穷的！

刀切面是我们在山西著名的风味小吃。

刀切面的味道非常好，如针式由于其口感强，制作方便，所以渣滓空，在山西省数百种面条中脱颖而出，成为山西知名面条品牌玉石。 刀切面条也有各种调味料，包括番茄酱。 肉炸酱。

金针菌。 蛋。 腌料等

与时令新鲜蔬菜一起食用，如黄瓜丝。 韭菜花。 绿豆芽。

煮大豆。 切碎的青蒜。 辣椒面等，再淋上陈醋，非常好吃。

令人垂涎欲滴！

刀切面的方法很简单：用沸水焯一下放在一边，将煮熟的鸡肉切成小片，将葱切成小段。 在火上加热猪油，加入胡椒粒。

将葱段炒香成葱油，除去葱和花椒，静置; 将鸡肉片放入锅中微炒，加入调味料搅拌均匀，取出备用; 将2500克骨头汤放入锅中煮沸，放入鸡片调节口感，用水淀粉勾稠，打鸡蛋，放入汤中制成汤腌料。 刀切面汤腌料做好了。

有时候，回到家，一问香气，我猜米饭一定是刀切面，去厨房的时候，正是我所料之中。 因为我喜欢吃刀切面。

刀切面不仅味道好，而且再看一眼，相信会吸引很多人。

您可以自己更改它。

你不写大同刀面。

在刀面如潮水的街道上，在热闹的小巷里，你会看到熟悉的招牌“山西刀面”。

踏进合金框架的玻璃门，不用喊，伴随着拉椅子的“嘎嘎”声，老板娘会在窗外热情地迎接她，“请问，你要用什么浇头来做一碗刀切面？ 这时，你只需要答应，只见她左手熟练地抓着一个面团，举过头顶，右手拿着菜刀，走到热气腾腾的汤锅前，拿着刀像旋风一样绕着面团转了一会儿，突然，面条像柳叶一样飘进了锅里， 面条像变魔术一样排成一排，沉入水中，就像鱼在水中吐泡泡一样。眨眼间，她掀开另一口锅的盖子，从里面舀出一些汤，倒进一个大瓷碗里，又迅速地把锅关上了。

完成这些步骤后，面条也煮熟了，锅盖砰的一声砸进了锅里。

从锅里出来后，扔掉第一层牛肉，撒上一把香菜和油盐调味品......从锅里出来，老板娘端着一大碗热气腾腾的面条端了过来。 哇！ 太美了，一把青菜飘在红辣椒油上，像个诗人站在湖中央小岛上被树木环绕的亭子里看日落，夕阳倒映着......清澈的湖水看着这碗面条，就算闻不到，也足以让你垂涎三尺！

刀切面不仅好看，而且味道也不错。 尤其是冬天，辣能让人全身暖和，所以深受人们的喜爱。 吃刀切面的时候，喜欢喝一口汤再大口吃面条，面条的味道是香、辣、甜等好味道的结合，味道很好吃！

刀切面是我的最爱，我喜欢吃它们，因为它们很好吃，很好看。

刀切面条味道非常漂亮，而且很好看。 粗面条浸泡在汤里，牛肉漂浮在汤上，似乎一看就会留下口水。

以下是刀切面的做法：山西师傅切的面条长约21厘米，厚约厘米。 每分钟切118刀，每小时揉成湿面团2500克面粉，有一句顺口碑：

一片叶子落入花盆中，一片叶子漂浮，一片叶子离开脸从刀中出来，银鱼落入水中翻过白色的波浪，柳叶乘风顺着树梢。刀切面条（俗称“浇头”）的调味料也多种多样，有番茄酱、肉炸酱、金针菌和鸡蛋腌料等，皮上配上新鲜蔬菜，如黄瓜丝、绿豆芽等，再淋上一些老醋，非常美味。

当我吃面条时，我总是喜欢吃一个，然后数一数。 有一次，我们去浙江玩，已经九点多了，我们一起吃了刀面，我也这样吃，结果很简单，爸妈等了我半个小时，说边吃边玩。

刀切面真的很好吃，所以也请尝试一下。

刀切面是山西汉族的传统面条，是“中国十大面条”之一，在北方很受欢迎。 山西大同刀面最有名。 刀的切割面都是由刀切割的，因此得名。

面团叶用刀切开，边缘中厚中薄。 锋利的边缘，像柳叶; 入口光滑，里面柔软但不粘腻，越嚼越香，很受喜欢意大利面的人的欢迎。

关于刀面有一个古老的传说：蒙古鞑靼人入侵中原后，建立了元朝。 为了防止汉人反抗起义，他们没收了每家每户的所有金属，并规定十户人家要用菜刀轮流割菜做饭，然后交还给鞑靼人保管。

一天中午，一位老太太和好后，让老人去拿刀，但刀被别人拿走了，老人只好回来。 在走出鞑靼城门的路上，老人的脚被一块薄薄的铁皮碰到，他捡起铁皮抱在怀里。 回家后，锅里沸腾了，全家人等着刀切面条吃，可是刀子没有收回来，老爷子急得突然想起了怀里的铁皮，于是拿出来说：

让我们用这张铁皮切面团吧！ 老太太见铁皮又薄又软，就嘀咕道：“这么软的东西怎么能切面呢？

老爷子没好气道：“你不动就砍吧。 “剁”字提醒了妻子，她把面团放在木板上，左手捡起来，右手拿着铁皮，站在锅边开水“切”面条，叶子掉进锅里，煮熟后舀进碗里， 把腌料倒上去让老人先吃，老人边吃边说

太好了，太好了，以后不用去菜刀切面了。 就这样，一人传十，一人传百，传遍了金中大地。