25种土豆食谱 不管怎么吃，你都不会厌倦，怎么做

花椰菜炸土豆的准备工作。

材料：土豆1个，花椰菜1盘，去皮瘦肉120克，葱碎，姜末，料酒，酱油，盐，植物油，蒜末。

第一步，用剪刀将花椰菜剪开，然后将大花剪小一点，放入一盆清水盆中，加少许盐，浸泡几分钟，将残留的农药和蔬菜虫浸泡在凉场，然后清洗两次再取出，控制水分以备后用; 土豆去皮洗净，切成小块，猪肉去皮切成厚片。 烤花椰菜，配上一点肥肉就香了。

第二步是将炒锅加热，倒入植物油，倒入肉片炒至微黄吐出油，加入葱花姜炒香，再加入料酒除去腥味，再加点酱油改善色泽。

第三步：倒入花椰菜和土豆角，转大火翻炒至花椰菜油腻。

第四步：沿锅边倒一小碗水，加盐调味，盖上锅盖，用大火煮沸，用中火煮至土豆变软，花椰菜彻底煮熟。

第五步，当蔬菜汁少许时，加入蒜末炒菜以增强风味，如果颜色较浅，则加些酱油进行调整，如果喜欢浅色，则可以这样做。 在这一步中，加入蒜末不仅改善了口感，而且具有杀菌和增加食欲的作用，因此不建议省略。

花椰菜的维生素C含量极高，不仅有利于人体生长发育，更重要的是可以改善人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人体体质，增加抗病能力，提高人体免疫功能。 特别是在胃癌和乳腺癌的防治方面，花椰菜不仅可以补充一定量的硒和维生素C，还可以提供丰富的胡萝卜素，可以防止癌前矿渣和病变细胞的形成，抑制癌症的生长。

酸辣土豆丝：材料：土豆1个，米醋2茶匙，盐少许，糖1 2茶匙，七生烟1茶匙，辣椒5个，花椒10粒。

第1步：将土豆切成细条。

第 2 步：将土豆丝用水清洗 2-3 次以去除淀粉。

第 3 步：将胡椒和辣椒放入热锅中，用冷油用小火煎，直到它们变色。

第 4 步：倒入土豆丝，用大火快速翻炒，同时加入 1 2 茶匙米醋并快速翻炒。

第 5 步：加入盐和齐鲁糖调味并搅拌均匀。

第 6 步：加入少许酱油和 1 2 茶匙米醋，翻炒至生。

第 7 步：最后，加入大蒜片并搅拌均匀。

第 8 步：完成。

土豆油炸好芯食用，具体方法如下：

主要成分：土豆2个，青椒1个，红辣椒1个，干辣椒10个，大蒜3瓣，香醋1汤匙，盐1茶匙。

1.土豆、青椒、红辣椒、红辣椒干、大蒜等。

2.将土豆去皮切丝。

3.浸泡在水中以去除淀粉。

4.将青椒和红辣椒切碎，蒜末。

5.在锅中搅拌热油，倒入蒜末。

6.蒜蓉炒香后，倒入干辣茄子和胡椒粉，用小火翻炒至香。

7.当干辣椒的颜色略微变深时，倒入沥干的土豆丝。

8.将土豆丝炒熟，倒入青椒和红辣椒。

9.继续翻炒至土豆丝变软，加入醋和盐。

10.成品图纸。

成分。 缺少主要材料盖。

土豆。 500克。

干辣椒。 2 件

芫荽茎。 3克。

辅料。 蒜。 5克。 盐。

3 4茶匙。

葱。 5克。

味精。 1 4茶匙。

醋。 1汤匙。

步骤。 <>

1.所有食材都准备好并清洗干净。

2.将土豆丝去皮切碎，用水洗去表面的淀粉，再浸泡 5 分钟。

3.将葱和大蒜切成薄片，将干辣椒斜切成段，将香菜茎切成段。

4.锅中油翻炒，当油温升至4°C时，加入干辣椒、葱片和蒜片，翻炒香。

5.加入土豆丝。

6.加盐。

7.加入陈醋。

8.打开大火快速翻炒至土豆丝8熟，关火，加入香菜段和味精快速翻炒均匀，出锅。

1.小茴香、胡椒盐、小土豆。

材料：土豆200克（小），油，红葱头，孜然粉，胡椒粉和盐，少许糖。

1）将小土豆洗净，放入锅中，加水盖住土豆，煮沸后转小火，约十分钟直至煮熟，用冷水冲洗，冷却，剥去皮，用刀背将小土豆逐个压平。

2）锅烧油，倒入压扁的土豆，翻炒至土豆两面都变成褐色，加入少许糖、盐和胡椒粉1茶匙、小茴香粉少许，倒入切碎的大葱。

3）翻炒至调味均匀，然后包裹在小土豆的表面。

2.红烧小土豆。

材料：土豆500克，盐5克，葱5克，生抽酱油5克，黑酱油5克。

1）在土豆中加入适量的水煮熟，用冷水冲洗干净，去皮，放入碗中。

2）锅中油烧热，加入去皮的土豆，翻炒2-3分钟，加入适量的水和黑酱油调味。

3）放入适量的酱油和盐调味，等到汁液收集得差不多，关火，炖10分钟，最后用切碎的大葱装饰。

3.辣小土豆。

配料：小土豆、葱、姜、蒜、干辣椒粉、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。

1）将小土豆洗净，放入带皮的沸水锅中，加少许盐煮熟，轻轻压平。

2）锅中加入适量油，将压扁的小土豆用中火煎，两面煎。

3）将葱、姜、蒜切成剁碎的形状，放入锅中，加入干辣椒粉、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，翻炒香。

4）最后，将炒好的调味料和土豆混合均匀。

4.金沙土豆泥。

食材：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

1）将土豆去皮切片蒸成泥，将咸蛋蒸成蛋黄，压成泥供后用。

2）锅中放油煮至5度油温，加入咸蛋黄，翻炒香，加入土豆泥一起翻炒，加入盐、味精和香油翻炒好，开锅时滴上芝麻油，撒上葱花。

5.小土豆炖。

材料：猪排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、肉桂、辣椒干、料酒、淡酱油、黑酱油、月桂叶、油。

1）排骨冲洗干净后，用洗米水浸泡，加少许料酒去除血迹，20分钟后再冲洗干净，沥干水分;将小土豆洗净去皮。

2）锅烧热，底层放上稀油，排骨依次放，反面炒至微黄。

3）用锅中的油，将韭菜、姜、蒜、干红辣椒、八角、月桂叶、肉桂炒熟，与冰糖、炸排骨和小土豆一起用大火翻炒。

4）将料酒、淡酱油和深酱油炒匀，加入未盖料的热水，大火煮沸，撇去泡沫。把火调到中火，炖至排骨和土豆几乎煮熟。

5）加盐调味，继续炖至排骨和土豆变软，大火调汁。

1.用青椒炒土豆丝。 这是最简单的方法。 只需要几个青椒就可以使土豆看起来又好吃又好吃。 这也非常简单。 只需将土豆和青椒切碎，然后将油倒入锅中，先煎青椒，然后炒土豆丝。

2.红烧薯片。 红烧薯片只需要黑酱油和少许糖。 将土豆切成薄片，浸泡以去除大部分淀粉，然后沥干水分。 在锅中加入油，倒入土豆片翻炒，然后加入酱油调味。 加少许水炖煮，煮熟时加少许糖。

3.醋土豆丝。 这道菜的准备也比较简单。 唯一的一点是，土豆应该切碎，在水中浸泡一会儿，然后沥干。 将油放入锅中，将土豆丝翻炒几次，加入盐和几滴醋，就完成了。 从锅里出来不需要太多时间。

<> “土豆太好吃了，不能这样做。

1.狼牙冷土豆：

1.将土豆切成条状，放入平底锅煎至金黄色（不要太软）;

2、淋上辣椒片、孜然粉、白芝麻、蒜末、花椒粉;

3.混合2汤匙生抽，1汤匙香醋，少许糖和鸡精;

4.土豆配香菜和小米是辣的，淋上酱汁，搅拌均匀。

2.煎薯片：

1.土豆去皮切成厚片，放入锅中煮2分钟;

2.将大蒜切碎;

3.将平底锅加热，将土豆片铺上热油，用中小火煎至两面略微焦化，然后推到锅边;

4.将蒜蓉和豆沙放入红油中翻炒，加入2汤匙生抽，快速翻炒。

3.土豆烤豆：

1.与一勺淡酱油、半勺黑酱油、盐和糖一茶匙、淀粉一勺、一碗水混合均匀;

2.将土豆条用小火煎至表面金黄色;

3.将豆子翻炒至表面略有皱纹（豆子必须炒，约8-10分钟）;

4.加入蒜末和小米，翻炒香;

5.倒入土豆条，倒入酱汁，煮至浓稠。

四、红烧土豆：

1、将半碗淡酱油、半勺黑酱油、一勺蚝油、半勺糖、半勺盐、一勺淀粉混合;

2.准备食材，将土豆焯水约5分钟;

3、葱蒜炒香，加入土豆炒至两面金黄色;

4.倒入酱汁，大火煮沸，转小火至浓稠，撒上切碎的葱。

五、裂青椒土豆火挖腿：

1.青椒、土豆、火腿香肠、洋葱和大蒜;

2.将土豆片在水中焯水一分钟;

3、烧焦油，将葱蒜片炒香，加入火腿片炒一会儿;

4.倒入土豆片、淡酱油一勺、黑酱油一小半勺、蚝油一勺、糖半勺，加入青椒炒至碎;

5.加入适量鸡精，翻炒均匀，出锅

6.土豆丝煎饼：

1.土豆剃成细条;

2.加入少许盐、孜然粉、1汤匙玉米淀粉，搅拌均匀;

3.锅底刷上油，倒入土豆丝，用中小火煎至两面金黄色。

调味土豆泥，先用葱姜炒锅。

用刀将土豆掰成小块（切切），翻炒3分钟，加入适量汤，不要加盐，煮熟后捣成泥。

加入切碎的葱和香菜。

酱汁的味道很好。